Snedi-Fedi

Микс свежих салатных листьев, спелый авокадо, слайсы моркови и ароматного фенхеля, слегка припущенная зеленая спаржа и сладкий молодой горошек, грибы эноки, слегка обжаренная до состояния al dente хрустящая капуста. Подается с медово-горчичной заправ

Микс салатных листьев, ростбиф, слайсы спаржи и свежего огурца, сочный розовый помидор, сладкий красный лук. Подается с медово-горчичной заправкой.

Нежная и ароматная пармская ветчина, сочный нектарин, микс свежих салатных листьев, тонкие слайсы огурца и редиса, яркий помидор, перепелиное яйцо, мягкий, тающий сыр бри. Подается с оливковым маслом extra virgin, сладким манговым и малиновым соусом,

Микс салатных листьев, печеная свекла, ломтики сочного апельсина и ароматного грейпфрута, клубника. Подается с крем-муссом из нежного козьего сыра, бальзамическим кремом, оливковым маслом, соусом из манго и малины.

Спагетти подаются с обжаренным до золотистого цвета беконом, ароматным чесноком, луком-шалот и листиком базилика. Соус из белого вина, яичных желтков и терпкого пармезана.

Паста лингвини с густым соусом из нежнейших сливок, пикантной горгонзолой, мягким козьим сыром, терпким пармезаном и тающим бри.

Черная паста с сочной тигровой креветкой, благородным лососем, нежным кальмаром. Подается с соусом на основе нежнейших сливок, с перепелиным яйцом, луком-шалот и ароматным чесноком. И завершающий штрих- тертый пармезан, красная икра и листик базилика

Мелко нарезанное филе свежайшего лосося, мягкое авокадо, хрустящий дайкон, дополненное красным луком, соевым соусом, зернами кунжута и луком сибулет.

Тар-тар из говяжьей вырезки со свежим перепелиным желтком и хрустящим, поджаренным бородинским хлебом, дополненные сладким красным луком, ароматной дижонской горчицей, маринованными огурцами, каперсами и сочной яркой рукколой.

Каре из нежнейшего ягненка. Подается с молодым жареным картофелем, белыми грибами, луком-шалот, ароматным чесноком и ярким густым соусом демиглас.