Вкусный том ям, один из самых лучших в Москве. Нравится наличие комбо обеда по приемлемой цене. Брала комбо 2 (600-700р, точно не помню) - том ям с морепродуктами, жаренные роллы, салат и холодный чай. Готовят достаточно быстро.

Show business's response

Екатерина Ф.

Level 7 Local Expert

Были очень приятно удивлены качеством еды в данном кафе. Заказали два супа: том ям и фо шот Ванг. И оба оказались не просто съедобными, а разносторонне вкусными. В том ям все ингредиенты достаточно выразительные и прекрасно приготовленные, особенно хочется отметить нежнейшие креветки и сбалансированный классический остро-кислый бульон. Фо шот Ванг оказался не хуже. Говядина достаточно мягкая, лапша не переварена, овощи также замечательно обработаны. Мы остались очень довольны. Единственное официантка почти не поняла нас, но это не такая большая проблема, потому что она приветливая и терпеливая. Спасибо!

Show business's response

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Update 5.03.26 Обновлённый ФоМарафон 2.0 периодически заставляет забавляться чтением собственноручно написанных отзывов начала своего дегустационного пути и поэтому для себя было принято решение возвращаться в уже пройденные ранее заведения для повторного сравнения с первым посещением и уже максимально подробно расписанным финальным лонгридом, что сделать получится далеко не со всеми кто в нем у меня запечатлён ибо многих уже попросту не существует, но вот допустим этот пятнадцатый по номеру в марафоне Viet Quan всё на том же месте... ТЦ Москворечье Смотря на него сегодня мало наверно кто скажет, что некогда он стал победителем CRE Awards в номинации «Лучший Торговый центр России», но такое действительно было, ведь после открытия в марте 2014-го, для всех посетителей стиль его отделки общих зон и входных групп в сочетании с модным тогда Hi-Tech дизайном, а соответственно с некой присущей тому времени элегантностью и одновременно простотой, было на уровне "вау" и вот в аккурат его двенадцатому дню рождения, который «Москворечье» отмечает 6-го марта посещаю его, чтобы повторно заглянуть в корнер вьетнамской кухни... Viet Quan И у этой некогда крошечной сети, на момент открытия здесь в июле 2019-го, есть своя наинтереснейшая история! Начиналась она далеко, в прямом смысле этого слова, не в Москве, а в городе, который весьма интересно показывают на языке жестов «два направленных друг в друга пистолета», да все верно из-за дуэли Лермонтова и Мартынова - Пятигорске! В том же 2019-ом, на пятом этаже «Галереи», что вот-вот закрылась на проспекте Кирова, впервые появляется этот новенький ресторанчик вьетнамской кухни, информации о котором в информационном поле практически не осталось, разве что совсем чуть-чуть в "нельзяграмме". Сразу же каким-то образом этот Viet Quan решает резко зафиксироваться в столице нашей Родины и первая такая фиксация произошла на Велозаводском рынке. Сразу же, буквально следом, после этого дело дошло и до Каширского шоссе, где после первого визита мной был оставлен весьма лестный отзыв и вот собственно небольшой отрывок являющийся третью всего отзыва в целом: «Пробую Фо - потрясающий, насыщенный бульон, отличная лапша и вкусное мясо. Сделано именно так, как я очень люблю. Немы тоже очень вкусные, как и салат. Да и напиток мне тоже пришелся по вкусу» Краткость сестра таланта - мотивационный лозунг того времени для меня, но это же время имеет свойство идти вперёд и некогда пятнадцатое заведение ФоМарафона сегодня проходит новую модерацию, когда счётчик марафона почти достиг отметку в семьсот опробованных лично порций... Phở Bò Повторно заказан мной спустя почти четыре года и вот собственно как это было... Казалось бы уже прошло четыре года и разве можно запомнить посещение за давностью ушедших лет? В это сложно поверить, но мое серое вещество с удовольствием хранит данные ФоМарафона очень бережно, и тот промозглый, дождливый и вообще не "майский день" в Мае запомнил отчётливо, где после посещения выставки с уникальными московскими изразцами во дворце Алексея Михайловича решил посетить корнер вьетнамской кухни, который по итогу предложил мне довольно приличный вариант комбо набора за 590₽. Гастро-эмоций не помню - ни положительных, ни отрицательных, а значит это уже видимо тогда было не на высоте, что можно смело подкрепить отзывами того времени с средним удовлетворительным баллом, но моя оценка была максимальна высока, наверно по доброте душевной и смотря на сегодняшний балл от меня еще раз подчеркну новую политику ведения своего дегустационного марафона с итоговой оценкой в конце лонгрида. На самих же картах становится "палачом" больше нет желания, а вот меценатом с расчётом, что если будет фидбэк с просматриваемо критикой, а таковой сегодня будет достаточно, и исправлением ошибок и недочётов, то значит делаю всё правильно, даже если это спасет хоть один корнер, кафе, ресторан или вьетнамскую забегаловку у чёрта на рогах в такие непростые для всех этих форматов заведений времена. Возвращаемся обратно в торговый центр и рассмотрим, что за Фо Бо ждет здесь меня сегодня и в моменте еще не угасает лучик надежды, но к сожалению в первые же секунды после подачи мои иллюзии развеиваются... Аромат явно не такой густой и манящий, коим должен быть, хотя по сути своей он есть конечно, но сильно приглушённый, будто я убавил громкость на телевизоре до первой шкалы и теперь должен прислушиваться, чтобы понять о чем идёт речь. Далее зачерпываю ложку бульона, пробую и понимаю, что он довольно слабый в моих оцениваемых критериях, но при этом не пустой вовсе ибо чувствуется усилитель вкуса, но повторюсь, что даже с глутаматом натрия он лишён той глубины и сложности, что может меня поразить и заставить написать лестные слова, где вместо них появляются такие - вкус будто слегка размыт, а специи и вовсе не выстраиваются в стройную композицию, делая его однотонным, что в понимании эталона Фо для меня исключено. Пришло время оценки говядины и здесь тоже местами разочарование... Отдельные слайсы сохранили намёк на нежность, но другие потребовали усилий зубных резцов. Когда лепестки сырого мяса доводят до готовности, как здесь непосредственно прямо перед подачей под действием огненного бульона, они как правило не тают и прям тебе не растворяются во рту, но и превращаться местами в некую резиновую историю не должны. Лапша, к счастью, не подвела! Упругая, в меру аль денте, она не усугубляет как двое предыдущих экзаменуемых ингредиентов, а старается спасти собой общее впечатление и вроде вместе заодно со свежей зеленью, долькой лимона, пророщенными ростками и соусами Шрирача и Зам Той из них получается некий спасательный жилет, но без крепкого, выразительного бульона и нежного мяса они к сожалению превращаются в декорации с этим жилетом к гастрономическому спектаклю, который так для меня и не состоялся... Оценка ФоМарафона - 5.9/10.0 P.S. Я доедаю суп не потому, что хочется, а потому, что начал. Он съедобный, да! Вполне нормальный, без каких‑либо изъянов, кроме отсутствия того самого волшебства. Просто еда. Не праздник, не открытие, не воспоминание о чём‑то прекрасном, а просто тарелка супа, которую можно съесть...

Show business's response

Viet Quan

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

167 reviews