Курсы поваров и кондитеров Сызрань

В программе: СанПин, ТБ, сервировка, нарезка стандартная, нарезка в стиле карвинг, роллы, суши, сашими, соусы, гарниры, каши, приготовления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, ризотто, паста, супы, крем супы, бульоны, заливное, амус буш и многое другое

В программе: СанПин, декорирование тортов и десертов, инструменты, правила расчета себестоимости, капкейки, кейк попсы, трайфлы, фудфото, десерты, пирожные, эклеры, птичье молоко, декоры из изомальта, рисовые, шоколадные, вафельные декоры и многое др