Shafran Alma-Ata

No category

Банкетные блюда

Восточные вторые блюда

Восточные первые блюда

Восточный салат

Вторые блюда

Гарнир

Горячие напитки

Гриль

Десерт

Завтрак

Закуски

Кофе

Лагман

Молочные коктейли

Show all categories

Салат

Цезарь с креветками

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, креветки, соус цезарь

46 AED

Цезарь с курицей

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, куриное филе, соус цезарь

39 AED

Цезарь с семгой

айсберг, черри, перепелиное яйцо, лист салата, сыр пармезан, гренки, семга, соус цезарь

44 AED

Салат с телятиной

49 AED

Малибу

помидоры, огурец, сыр, гренки, копченый куриный рулет, лист салата, майонез

32 AED

Греческий салат

помидор, огурец, микс салат, маслины, красный лук, сыр фета, перец болгарский, лимонный сок, оливковое масло

33 AED

Мужской каприз

говяжий язык, микс салат, маринованный огурец, яйцо, кукуруза, маринованные шампиньоны, майонез

35 AED

Овощи по-кавказски

помидор, огурец, редис, перец светофор, зелень, соус

37 AED

Капрезе

помидор, сыр моцарелла, микс салат, соус Песто

37 AED

Свекольный салат с моцареллой

свёкла запеченная, моцарелла, микс салат, рукола, грецкий орех, медово-горчичный соус

39 AED

Ширин

баклажан, черри, кинза, соус свит-чили

36 AED

Сельдь под шубой

филе сельди, морковь, свекла, картофель, яйцо, майонез

36 AED

Винегрет

свекла, картофель, морковь, квашеная капуста, маринованный огурец, горошек, зелень, растительное масло

27 AED

Свекольный

свекла, чеснок, грецкий орех, майонез

27 AED

Оливье

картофель, яйцо, морковь, говядина, горошек, маринованный огурец, майонез

33 AED

Гнездо глухаря

куриное филе, яйцо, маринованный огурец, свежий огурец, картофель пай, перепелиное яйцо, зелень, майонез

32 AED

Салат из свежих овощей

огурец, помидор, перец светофор, редис, микс салат, лук, зелень, майонез/масло

22 AED

Аччик чичук (острый салат)

помидор, лук, острый перец

21 AED

Вторые блюда

Бефстроганов

вырезка телятины, шампиньоны, лук, сливки; + гарнир на выбор: рис/пюре

55 AED

Мясо по-тайски

вырезка телятины, лук, помидор, огурец, болгарский перец, аджика, соевый соус, чеснок; гарнир на выбор: рис/пюре

49 AED

Телятина в горшочке

мякоть телятины, картофель, лук, шампиньоны, соус деми-глас, сметана, зелень

47 AED

Котлета по-киевски

фарш куриный, масло сливочное, салат из свежей капусты, соус сливочный

49 AED

Вареники с картофелем

картофель, тесто

37 AED

Цыпленок корнишон

сочный цыпленок с чесночным соусом

54 AED

Чикен строганов

филе куриное, шампиньоны, лук, фри, сливки

54 AED

Котлета из телятины с яйцом пашот

гарнир на выбор: рис/пюре

54 AED

Картофель по домашему

30 AED

Семга на гриле

79 AED

Стейк из морской форели

морская форель, баклажан, шампиньон, черри, сливочный соус

79 AED

Дорада на гриле

70 AED

Сибас с овощами

70 AED

Лагман

"Shafran" лагман

гуйру сәй, фунчоза, картофель, бараньи ребрышки, лагманное тесто

49 AED

Суйру лагман

лагман с говядиной, овощами и сельдереем

35 AED

Гәнбән цомян

лагман сухой обжарки: лагманное тесто, говядина, жусай, полугорький перец

55 AED

Могу ру лагман

лагманное тесто, говядина, вешенки, полугорький перец

45 AED

Лазру лагман

лагманное тесто, полугорький перец, говядина

55 AED

Жусай лагман

лагманное тесто, жусай, яйцо, полугорький перец

35 AED

Суйру ганфан

говядина, суйру, сәй, рис

35 AED

Гуйру ганфан

гуйру сәй, рис

35 AED

Динь-динь цомян (жареный лагман)

лагман с подливом из говядины и овощей мелкой нарезки

37 AED

Гуйру цомян

жареный лагман: говядина, кабачок, полугорький перец, бәсәй, сельдерей

37 AED

Гуйру лагман

говядина, кабачок, сельдерей, полугорький перец, бәсәй

35 AED

Суйру цомян

жареный лагман с мелко нарезанными овощами: кабачок, бәсәй, полугорький перец, сельдерей

37 AED

Гриль

Пеппер стейк

85 AED

Стейк томагавк

130 AED

Рибай стейк

89 AED

Стейк из телятины

85 AED

Ти-бон стейк

89 AED

Оссобуко из баранины

баранья мякоть, фасоль, черри, обжаренный картофель, соус фирменный

89 AED

Колбаски бараньи гриль

колбаски бараньи (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

39 AED

Колбаски говяжьи гриль

колбаски говяжьи (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

39 AED

Колбаски куриные гриль

колбаски куриные (1шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

39 AED

Ассорти из колбасок гриль

колбаски (4шт), капуста квашеная, соленый огурец, горчица

115 AED

Овощи на гриле

кабачок, баклажан, шампиньоны, перец болгарский, помидор, вешенка

27 AED

Напитки

Морс ягодный (1л)

30 AED

Сок натуральный (1л) в ассортименте

20 AED

Компот из сухофруктов (1л)

30 AED

Coca-cola (1,5 л)

30 AED

Coca-Cola (0,25л)

12 AED

Вода (0,75л)

25 AED

Шафран (1L)

35 AED

Яблоко-киви (1L)

35 AED

Мохито (1L)

35 AED

Клубника-маракуя (1L)

35 AED

Малина-личи (1L)

35 AED

Первые блюда

Борщ

говядина, капуста, свекла, морковь, лук, зелень, сметана

35 AED

Чечевичный крем-суп

чечевица, говяжий фарш, томат, чеснок, мята, сливки, лимон, сухарики

29 AED

Солянка мясная

курица копченая, говядина, копченая колбаса, соленый огурец, лук, томат, морковь, картофель, лимон, сметана, зелень, маслины

37 AED

Суп-лапша по-домашнему

курица, лапша, лук, морковь, зелень

33 AED

Суп из перепелки с овощами

перепелка фаршированная, перепелиное яйцо, картофель, морковь, зелень

42 AED

Рамен с курицей

лапша, яйцо, курица, салат чука

39 AED

Чучвара

пельмени с красным бульоном

33 AED

Сорпа по-казахски

баранина, морковь, картофель, зелень

43 AED

Окрошка (по сезону)

говядина, огурец, картофель, редис, яйцо, зелень, майонез, кефирная заправка, горчица

33 AED

Уха из семги

семга, картофель, морковь, помидор, лук, зелень

39 AED

Пельмени с бульоном

фарш говяжий, лук, тесто, бульон

35 AED

Восточный салат

Бәй сәй фуң тяу ру

говядина, бәсәй, перец, фунчоза, древесные грибы, специи

59 AED

Могуру сәй

говядина, вешенки, полугорький перец, специи

59 AED

Гуйру сәй

говядина, бәсәй, полугорький перец, помидор, лук, древесные грибы, специи

59 AED

Чин сәй ру (острый салат)

говядина, сельдерей, перец полугорький, чеснок, специи

59 AED

Тухум сәй чи хун ши

яйцо, помидор, перец

35 AED

Мошу ру

говядина, древесные грибы, яйцо, перец, фунчоза, специи

59 AED

Салат по-пекински

говядина, огурец, полугорький перец, лук, кинза, специи

40 AED

Ляң бан боцай

маринованный шпинат с имбирным соусом

39 AED

Брокколи в чесночным соусом

37 AED

Соани хуан гуа

свежие огурцы, маринованные в чесночном соусе

27 AED

Восточные вторые блюда

Плов "Той оши"

казы, говядина, рис лазер, изюм, нохат, желтая морковь, перепелиные яйца

59 AED

Плов "Чайхана"

говядина, рис лазер, желтая и красная морковь, изюм, нохат

55 AED

Фри с мясом

говядина, картофель фри, перец полугорький, лук

55 AED

Хошан (5 шт.)

говядина, тыква, лук, тесто

39 AED

Манты (5 шт.)

рубленая говядина, лук, тесто

39 AED

Лазру

говядина, перец полугорький, лук

59 AED

Щез ру

говядина, баклажан, перец полугорький, лук, специи

59 AED

Казан кебаб с куриным филе

куриное филе, лук, приправа

55 AED

Казан кебаб

говядина, лук, приправа

59 AED

Закуски

Хачапури

с сыром

39 AED

Чесночный хлеб

нарезной батон, сливочное масло, чеснок, зелень

21 AED

Лепёшка

15 AED

Куриные наггетсы

куриное филе, кляр, соус фирменный, сухари панко

35 AED

Сырные палочки

сыр сметанковый, кляр, чесночный соус

32 AED

Клаб сендвич

49 AED

Щан су могу

жареные вешенки в кляре

49 AED

No category

Салат с креветками и руколой

49 AED

Рамен с говядиной

42 AED

Каре ягненка

кукуруза, помидор, шампиньон, шпинат, сливки, баранина антрекот

85 AED

Соусы

5 AED

лимон, молоко

4 AED

мед

4 AED

Горячие напитки

чай черный

15 AED

чай зеленый

15 AED

чай листовой

15 AED

чай марокканский

27 AED

чай имбирный

25 AED

чай ташкенский

25 AED

Десерт

Наполеон

25 AED

Чизкейк-черника

25 AED

Красный бархат

25 AED

Сникерс

25 AED

Медовый торт

легендарный классический торт, в составе - натуральный мед и крем пломбир

25 AED

Национальные сладости

жент, курт, иримшик, чак-чак, балкаймак

45 AED

Банкетные блюда

Плов Той оши

390 AED

Мясной микс гриль Шафран (5-7 персон)

750 AED

Мясной микс гриль Шафран (8-10 персон)

900 AED

Дапан жи (4-5 персон)

270 AED

Микс гриль рыбный (4-6 персон)

390 AED

Завтрак

Омлет классический

яйцо, молоко, зелень, кетчуп

25 AED

Блины с творогом

творог, молоко, яйцо

23 AED

Блины сметаной

молоко, яйцо, сметана

19 AED

Каша рисовая| овсяная

рис|овсянка, молоко, сливочное масло

22 AED

Сырники со сметаной и джемом

творог, яйцо

33 AED

Кофе

латте

23 AED

американо

16 AED

эспрессо

16 AED

капучино

23 AED

На жаровне

Тебян ню ру

говядина с овощами на жаровне

65 AED

Тебян ю пиар

жареный судак с овощами на жаровне

65 AED

Тебян жи куар

курица с овощами на жаровне

59 AED

Тебян ян пай

бараньи ребрышки с овощами на жаровне

65 AED

Паста

Фетучини с семгой

фетучини, семга, лук, сыр пармезан, сливки

75 AED

Спагетти болоньезе

спагетти, морковь, говяжий фарш, лук, сельдерей, томат, орегано, чеснок

55 AED

Альфредо

фетучини, филе куриное, сыр пармезан, шампиньоны

59 AED

Лингвини с море-продуктами

лингвини, креветки, кальмар, мидии, сливки

75 AED

Гарнир

Овощи на пару

брокколи, черри, зеленый горошек, цветная капуста

27 AED

Гарниры (на выбор) рис, пюре, лагман тесто

початок кукурузы / фри / рис с овощами, картофельные дольки с кетчупом

27 AED

Гарниры (на выбор) кукуруза, фри, рис с овощами

рис / пюре / лагманное тесто

25 AED

Молочные коктейли

клубничный

25 AED

шоколадный

25 AED

ванильный

25 AED

Фреши

апельсиновый (0 ,2 L)

25 AED

яблочный (0 ,2 L)

25 AED

грейпфрут (0 ,2 L)

25 AED

Восточные первые блюда

Мампар

говядина, полугорький перец, бәсәй, сельдерей, помидор, тесто, шпинат, кинза

35 AED

Сан таң ру

говядина, бәсәй, полугорький перец, фунчоза, вешенки, древесные грибы, шпинат, кинза, лук

35 AED

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization