Прожарка

4.9

2426 ratings

Rate this place

1330 reviews

By default

Елена Батыровна

Level 13 Local Expert

Очень вкусно ! Но честно говоря для меня в Дагестане везде было вкусно ! Еда мне очень нравится сама по себе. Здесь цена- качество отличное сочетание. Красивый дизайн, приятное ненавязчивое обслуживание. Быстрая подача ! Чек прилагаю. Вчетвером мы наелись досыта! Порции достаточно большие. Из минусов - в зелёном салате неспелый авокадо , с шашлыком подавался ужасно невкусный горький лук, мерзкое послевкусие после него. Но антрекот божественный ! Честно говоря почему-то а Дагестане мало где хорошо готовят баранину, здесь же было очень вкусно, прожарка well done, при этом мясо сочное, специи минимум, так, что можно было насладиться самим мясом. Короче, рекомендую.

Дмитрий Якунов

Level 9 Local Expert

Сегодня были в данном заведении. Направление держали в другое место, но так как нам там не понравилось, мы просто вышли и пошли куда глаза глядят. Просто шли по улице и увидели вывеску. Правда думала нас не впустят, так как я была в платье не ниже колен. Девушка администратор вышла и пригласила, сказав, "что можно " проводив до столика. Принесли меню, официантка девушка милая, приятная, объяснила всё по еде, что нас интересовало. Еда просто огонь, всё сочно, горячее. Порции большие. Детям заказали фри, стрипсы и пиццы. Начинки в пиццах более чем достаточно, тесто тонкое, самое то. Мы остались не толькое сытые, но и довольные. Место очень красивое. Уютное. Атмосферное. Благодарю персонал за теплый прием и вкусную еду! P.s. попробовали еду в других местах Дагестана, у вас лучше. Пожелаю вам, не терять вкусность еды, и хороших вам гостей! Процветания вам!

Иван Д.

Level 9 Local Expert

Все очень вкусно. Брали фетучини с курицей и грибами, кюфту из курицы, куриный супс лапшой, куриные наггетсы и лимонад. Все очень понравилось. Долго ждать не пришлось. В зале уютно. Есть столики на улице. Есть молитвенная комната. Твердые 6 из 5.

Ксения Чипурина

Level 11 Local Expert

Блюда вкусные, большие, кюфте из телятины и клубничный мохито - просто чудо! Ценник стандартный, интерьер приятный, к дресс-коду лояльное отношение, мощный кондиционер прекрасно спасает от жары. Вопросики только к обслуживанию. Забыли о части нашего заказа, когда принесли после напоминания - мы уже наелись и попросили упаковать блюдо с собой, на что получили ответ «вот вам контейнер, упаковывайте сами» 😁 Необычно :)

Мальцев Дмитрий

Level 7 Local Expert

Отличное место!!! Посетили дважды. Попробовали два вида хинкала и два вида курзе - очень вкусно! Внимательный персонал. Все расказали про блюда, что с чем едят. Особенно хочется отметить авторский имбирный чай. Кто любит имбирь- настоятельно рекомендуем!

Михаил Маврин

Level 4 Local Expert

Ресторан специализируется на дагестанской кухне, за чем мы собственно и шли. По ценам недорого, но очень вкусно. Порции добротные. Обслуживание быстрое. Очень понравился аварский хинкал. Также брали куриный суп, пити, кюфте, чуду, чай. Все понравилось. Объелись. Из минусов: нет системы электронных чаевых. В целом, в Дагестане не очень жалуют безнал, поэтому лучше всегда иметь наличные деньги. Рекомендую!

Алла Р.

Level 5 Local Expert

Ходили все дни в другое место, а тут муж предложил зайти Наш заказ: Хрустящие баклажаны Салат по-домашнему Рис отварной Овощи на гриле Говяжий бургер Крылышки Шашлык из баранины Чай Гамсутль со всеми допами Почти все приготовили горелым: крылья горелые, овощи гриль горелые, при этом кабачки сырые, но с горелыми краями, хрустящие баклажаны горелые на вкус. Бургер брали ребёнку, его готовили 50 минут!!! Она сидела ждала все лето время. Но и его принесли горелым, даже срезали края видимо совсем чёрные. Я кое-как погрызла крылья, от баклажанов живот разболелся, дальше просто ела рис и пила чай, это единственное, что приготовили нормально. Муж сказал официанту про горелые крылья, нам сделали комплимент и приготовили куриное филе. Ремонт старый, дизайн сильно на любителя В помещении внутри сильный запах готовки с кухни, в туалете сильнейший запах хлорки. Поставила 2, а не 1 благодаря очень вежливым официантам

Валентина Мутиева

Level 10 Local Expert

Очень красиво, уютно и вкусно. Дизайнерам и поворам респект! !! Всё впечатление испортил официант, несколько раз медленно и внятно озвучили заказ..., нас было 7 человек. Что то записав и несколько раз неправильно повторив (4 том яма, 3 порции люля, 3 соуса(соответственно на троих человек) 2 порции картошки по деревенски и 1 порция овощей на грилеи 2 кувшина лимонада) Из приборов почему-то принёс только ножи. В итоге люля принёс 3 порции на 1й тарелке,унёс переделывать подачу и вернул практически холодными. Соус не принёс вообще, а когда за ним отправился пропал окончательно, пришлось искать через остальной персонал. При этом посетителей в заведении было не много

Татьяна

Level 10 Local Expert

Очень симпатичное семейное кафе, вкусно поели, нас было несколько человек, всё брали разные блюда и всем всё понравилось. Я ела бараний шашлык и салат с обжаренными баклажанами, сказали, будет на косточке, по факту была всего одна маленькая косточке.

Мама

Level 4 Local Expert

Приехали со Ставрополя. Попали случайно, искали место где поесть. И не пожалели, что зашли. Ресторан национальной кухни, как мы и хотели, хинкал, чуду оч вкусные ,даже дети которые закали пиццу , не могли оторваться от чуду. Интерьер очень интересный. Это первое место, где была чистая уборная. Чистота все- таки не маловажный критерий.

Курбан Курбанисмаилов

Level 6 Local Expert

Хорошее заведение, красивое, быстрая подача, уютная атмосфера, хорошая локация, рядом улица счастливых людей, фонтан. Очень удобно останавливаться, а главное все блюда вкусные! Советую. Заведению успехов!

Katrin

Level 11 Local Expert

Отличное заведение. Очень атмосферный интерьер, вежливый персонал. Прекрасно приготовленные блюда, большие порции. Салат из жареных баклажанов просто бомба🔥

Рома Факсеес

Level 7 Local Expert

Вкусный садж, брали салат из баклажанов с кислосладким соусом тоже очень понравился, большой выбор лимонадов, единственное что, ожидание горячего больше 30 минут,но это как и в большинстве случаев.

Халк

Level 8 Local Expert

Отличное, комфортное заведение! Были в начале августа 2025. Очень быстро обслужили, еда очень вкусная, персонал выше всех похвал. Дети по 8 лет с удовольствием всё слопали. Нет алкоголя, пивка в жару не попить) Зато есть невероятные охлаждающие лимонады собственного приготовления. Цены очень вменяемые, рекомендую.

Valdiss

Level 8 Local Expert

Очень уютное место с вкусной едой 👍 Красивый и необычный интерьер, персонал очень приветливый и доброжелательный 🤗 Еда вкусная, цены невысокие, рекомендую 😎

Наталья Ш.

Level 3 Local Expert

По совету нашего гида решили завершить наше путешествие по Дагестану посещением данного заведения. Оформление зала интересное, поют птички. Нам принесли меню, было удивительно что в разделе салаты нет расшифровки по ингредиентам. Заказали два салата хрустящий баклажан, официант посоветовал лимонад голубая лагуна, и конечно шашлык из баранины 2 порции. Сначала принесли салаты, порции большие, было вкусно. Затем принесли 2 порции шашлыка, это были большие порции, мы удивлены, т к. в меню не прописано сколько грамм в порции. Официант увидев наше удивление сказал что это ошибка, и унес шашлык. Затем принес одну тарелку, объяснив, что повар перепутал и положил две порции в одину тарелку. В шашлыке был кусок полностью состоящий из кости. В лимонаде был апельсин на кожуре которого была этикетка от производителя. А в счёт включили два шашлыка. Так и закончился последний вечер в Дагестане.

Любовь Л

Level 18 Local Expert

Необычный очень красивый ресторан. Вкусная кухня, отличный сервис, доброжелательный персонал. Кухня тоже понравилось, вкусно, порции большие, интересная подача.

Kokoshka 1909

Level 4 Local Expert

Лучшее место в дербенте для знакомства с национальной кухней . И не только , вкусно все , но такие вкусные курзе и хинкалы вы не попробуете нигде . Плюс прекрасный интерьер , отличные ребята - официанты , готовые рассказать и показать все национальные тонкости употребления блюд . Просто превосходно

Алексей Житнюк

Level 7 Local Expert

Недавно всей семьёй побывали в данном заведении — остались в полном восторге! Заведение идеально сочетает в себе атмосферу уюта, стиля и еду на любой вкус. Мы наслаждались вкуснейшими национальными блюдами. Особенно запомнилась куриная котлета с грибами — сочная, ароматная, с идеальной прожаркой. Хочу отдельно отметить их салат Цезарь — без преувеличения, это самый вкусный Цезарь, который я когда-либо ел! Идеально сбалансированный вкус, свежие ингредиенты, хрустящие сухарики и нежнейшее куриное филе — он действительно заслуживает отдельной похвалы. Дети тоже остались довольны: привычные бургеры, хрустящая картошка фри — всё вкусно и качественно. Большой плюс, что меню адаптировано как для взрослых, так и для малышей. Особую благодарность хочется выразить персоналу. Девушка на ресепшене встретила нас с улыбкой, подобрала нам удобные места где не так сильно дует кондиционер, а наша официантка — невероятно милая и внимательная, помогла с выбором, рассказала про то, что из себя представляют блюда национальной кухни и создала приятное настроение на весь вечер. Отличное место для семейного отдыха и вкусного ужина. Обязательно вернёмся ещё раз!

Анна Прокофьева

Level 4 Local Expert

Главный минус: В зале запах гари от мангала. Вытяжка не справляется! Такой шикарный интерьер, а хочется скорее выйти. Молодой, явно не опытный официант даже не подсказал, что люля и шашлык подаётся без соуса и что его нужно заказать отдельно. Не предложил сахар к чаю, пришлось просить. Люля понравилось, а вот шашлык из баранины - одни кости. + Не понравилась подача. Заказали 3 блюда: люля, шашлык и овощи на мангале. Принесли все на одной тарелке. Экономите на лаваше, которым покрываете тарелочку под блюдо??? Или что? Скрываете вес??? Пицца - не умеете готовить, не готовьте! Тесто сырое!

Аза Халилова

Level 12 Local Expert

Изумительный ресторан. Тихое, уютное место, поют птички. Вежливый персонал, вкуснейшая кухня (во всяком случае, то, что мы заказали). Теплый салат с телятиной отдельная песня 😋.

Марина

Level 9 Local Expert

Уютный интерьер. Приятный персонал. Пробовали пасту и салат. Очень вкусно. А стейк не понравился. Степень прожарки не спросили. Получилось жестко. Жевать тяжело (

Elena Krotova

Level 12 Local Expert

Атмосферное место с интересным дизайном, но, главное кухня! Заказали Том Ям - потрясающий вкус. Салат хрустящие баклажаны - они, действительно, хрустящие и вкусные. Фесели только что из печи. Хлеб не ем, но от такого раскошества отказаться не смогла. Из мясного взяли тибон и кюфте-приготовлено профессионально - вкусно и с любовью. Приятное дополнение к вкусной еде - хорошее обслуживание - не долго, обходительно. Нами занимался официант Марат - очень вежливый и приятный молодой человек. Спасибо коллективу ресторана за хорошее настроение, обеспеченное вкусной едой и грамотным подходом к посетителям.

Александр Мешков

Level 4 Local Expert

Обедали в этом кафе 6.10.25.Всем довольны,очень вкусно.Обслуживание на 5.Заказывали суп куриный с лапшой,суп Том Ям,хинкал лезгинский с курицей,хинкал лакский с говядиной,чай облепиховый.Заведение рекомендую!

Вера Жучкова

Level 7 Local Expert

1. Вкусно! 2. Нет музыки, поют птички 3. Красивый интересный интерьер, пока ждёшь заказ глазу есть за что зацепиться. 4. Этот пункт можно ставить первым :) БЫСТРО. Дагестан неспешен и официанты в нем тоже неспешные. Здесь же и кухня и официанты работают очень быстро. По кухне. Жареные Курзе - даже если ты сыт, ты их будешь есть пока тарелка не станет пустой. Дюшпере- очень понравился. Плотный вкусный бульон *без картошки и прочего) просто бульон с пельмешками. Чуду - конечно. Салат Прожарка- очень понравился мужу, брал его повторно. Для любителей печени- салат с печенью. Кюфе- брали обычную и по турецки. Обе вкусные, но по турецки жирновата. Ну и на завтрак - сырники!

Aлена

Level 11 Local Expert

Приятное место. Еда вкусная. Подали быстро. Персонал вежливый. Подходит для семей с детьми.

Надежда Л.

Level 4 Local Expert

Вкусная кухня, приветливый персонал, замечательная атмосфера, уютно, особенно дизайн очень понравился, назвала б восточный лофт 🙂❤️. Кто будет в Дербенте, обязательно посетите

kovaleva@manstroycapital.ru

Level 8 Local Expert

К сожалению вынуждены оставить негативный отзыв. Во-первых нам так и не принесли ни единой салфетки, сколько не просили, принесли еду без коктейлей, шашлык из баранины так себе, жёсткий, даже соус не предложили. Коктейли и колу в стекле несут уже полчаса. Только пицца Маргарита ничего, но ее сложно испортить. Обходите стороной. Да! Ещё у них дресс код (дагестанский), имейте это ввиду!

Kritik05

Level 9 Local Expert

Люблю это место) Том-Ям и шашлык бомб, очень своеобразно-разносторонний дизайн интерьера, сотрудники доброжелательные и приветливые. Все чисто, красиво и вкусно! Рекомендую к посещению)

Ксения М.

Level 4 Local Expert

Очень нравится данный ресторан🙌🏽👍🏼 Были уже не один раз, Все очень очень вкусно, Прекрасный персонал Быстрое приготовление блюд Красивый интерьер И как же хорошо, когда вместо музыки, звуки природы 👍🏼🤩

Марина З.

Level 5 Local Expert

Были всей семьей в данном заведении 5 августа, вечером. По рекомендации друзей. Они сказали что суперский ресторан. При входе в ресторан стояли два официанта, хихикали, что вызвало негодование. Заказали люля из баранины, салат с морепродуктами, салат с говядиной, две порции кюрзе с мясом, чуду с мясом, чай и коктейль. Люля с бараниной не оказалось, предложили с курицей. Вроде поели не плохо. Но по приезду домой, ребенка начало полоскать и верхом и низом. Всю ночь не спали. К утру мужа начало полоскать, а нам на экскурсию. Не советую посещать данное заведение, если не хотите испортить себе отдых и впечатление об отдыхе.

Елена Рихмаер

Level 2 Local Expert

Очень красивое и атмосферное место. Вежливый персонал, и это единственные плюсы. Салат " прожарка"- много травы, три кусочка соленого, пережаренного мяса( как подошва), соус - заправка на дне( очень мало) Люля кебаб куриный - сухой! Есть можно, но не вкусно Салат из хрустящих баклажанов- очень вкусно( большая порция) Кюфте с телятиной и сыром- неплохо, суховато, передержан на гриле. Неплохой мариновый лук. Чуду с тыквой- спасибо, это было очень вкусно, НО в предпоследнем кусочке скорлупа грецкого ореха!!!! Серьёзно???? Стоматолога потом, кто оплачивать будет??? Недовольны, не рекомендуем!

Ирина О.

Level 6 Local Expert

Отличное место! Вежливый персонал, вкусная еда, качественное и быстрое обслуживание, приятные цены! Всем советую!

Лера О.

Level 7 Local Expert

Зашли совершенно случайно и не пожалели Быстро всё приготовили, официанту большое спасибо за рассказ о местных блюдах и хорошее обслуживание (Ханум, исходя из данных в чеке😁, выпишите ему премию), в итоге взяли из его советов и оказалось очень вкусно) Порции, действительно, огромные, при этом цены очень лояльные, что приятно, когда идете в четвером и все голодные Фото салата нет, а он был огромный ))

Ильмир Шайдуллин

Level 10 Local Expert

7 августа Заказали салаты и горячие блюда Сначала принесли горячее Потом принесли десерт И только через час принесли цезари Салат кислый, томаты старые, один сухарик в салате, странные креветки Обслуживание очень хромает Кнопка вызова официанта игнорируется. Причем официанты стоят хихикают Пока сам лично не остановишь не подойдут Свет периодически тухнет Горячие блюда ещё более менее вкусные Лимонады сильно разбавленные водой Вообщем для посещения не советую Уж лучше другое место, чем тут с такими ценниками

Alla Alex

Level 6 Local Expert

Ждали свой заказ целый час. Притом, картошку фри так и не принесли. Наверное, ходили её выкапывать и дальше весь цикл до подачи на стол. Официантов много, посадка максимум половина зала. Все медленно или вообще никак. Меню меняют, более половины представленных позиций в меню отсутствует на практике. Лимонад - подкрашенный спрайт. Полное разочарование. Из плюсов, красивый интерьер. На этом все.

Алиса Жиделева

Level 3 Local Expert

Очень долго готовятся блюда, рис ждали 30минут, кнехе-блюдо из телятины с сыром на слоенной блине мясо сухое, сыр должен быть внутри но его очень мало,вообщем не понравилось,коктели тоже долго готовили.Звезды поставила- понравился интерьер внутри, кухня нет

Зейнудин К.

Level 6 Local Expert

Красивый интерьер, вкусная еда и адекватные цены. Также вкусный кофе. Обслуживание очень хорошее 🔥

Александра Рыбакова

Level 14 Local Expert

Понравилось заведение. Еда вкусная, цены приемлемые. Интерьер, конечно, вызывает вопросы, но это не главное. Персонал доброжелательный, отзывчивый, хорошо знает меню, официант легко смог проконсультировать, посоветовать, чему стоит отдать предпочтение.

Andr Andr

Level 16 Local Expert

Вкусные блюда и большие порции за эти деньги. Но по обслуживанию переплюнули всех. Мало того что соусы принесли не те, что заказывали, так и стол перепутали по чекам. Со стола 20 минут не могли убрать тарелки после еды. Отсюда ставлю 4 еда спасла все.

... Лл

Level 2 Local Expert

Заведение красивое, внутри всё красиво, интересно, но обслуживание ужасное, пожалели что пришли сюда, пришли перекусить на 15 минут, в итоге задержались на час, одну пиццу готовили минут 40, уже собирались уходить, только тогда принесли, спрашивали сколько раз где наша пицца, а в ответ-игнор, пришла компания туристов, все начали бежать нести им еду, про нашу пиццу забыли... Ещё за столиком не было кнопки, чтобы позвать официанта, было сломано, на других столиках было.. Вообщем, сюда больше не вернёмся...

Инна М.

Level 4 Local Expert

Посетили данное место 28.08(день рождение ребенка), остались крайне недовольны!!!! Нас встретили на входе и предупредили, что время ожидания 40минут(предупредили хорошо). Усадили за грязный стол уборки которого пришлось ждать около 15 минут. Убрали со стола и приняли заказ спустя 15минут, только после того как ДВАЖДЫ сказали сделать это официанту. Одна звезда за адекватную еду. Брали бургеры и садж с говядиной. Чай с облепихой не принесли совсем, даже спустя 30минут!!!! Но в чек конечно же включить его НЕ забыли.

Анастасия М.

Level 10 Local Expert

Хорошее место, отличное обслуживание. Еда была вкусной. Интересный лимонад с перцем понравился. Интерьер заведения впечатляет, можно рассматривать как в музее, столько деталей. Атмосферное место. Плюс от заведения комплимент в виде чая на компанию приятно было получить. Хороший сервис. Чистота в ресторане тоже порадовала. Я бы рекомендовала это место.

Анастасия Автодеева

Level 7 Local Expert

Очень красивый и уютный ресторан. Персонал отзывчивый и приветливый. Цены максимально демократичные. Заказывали аварский хинкал с сушеной колбасой и шашлык из баранины. Было очень вкусно!!!

Юлия Б.

Level 2 Local Expert

Совершенно случайно оказались в этом прекрасном месте. Как оказалось, было всего 20 минут до закрытия, но, несмотря на это, нас радушно встретили, накормили очень вкусно!!!! Цены вполне приемлемые! Порции большие, обслуживание на высшем уровне 👍. Обязательно вернёмся!

Оксана

Level 14 Local Expert

Отличное место, удобное расположение. Очень вкусная кухня. Быстрое обслуживание. Внимательный и вежливый персонал. Разнообразные меню. Красивое оформление. Рекомендую к посещению.

сергей г.

Level 7 Local Expert

Всем здравствуйте!!! Ресторан а подход и обслуживание ужасное!!! Заказывали кюфте и том ям, салат тёплый с телятиной и кортофель по деревенски. Из этого заказа забыли кюфте и кортофель, спрашиваю как так получилось пожимают плечами!!! Тёплый салат отвратительный, один небольшой кусочек мяса и грибы которые не указаны в меню(предполагаю чтоб вместо мясо удешевили). Несоветую

Сергей

Level 15 Local Expert

Место в целом норм, атмосферно. Но на этом пожалуй все. Очень много нюансов и косяков. Минус- алко нет, никакого. Долгое ожидание. Заказали много блюд, нас предупредили, что ждать от 30 минут. Ок, время распологало. Мне, как наверно, самому избранному, еду принесли самому последнему, когда остальные уже доедали, а я сидел глотал слюни, 5 баллов! Официантов в этом заведении по ходу ничему не учат, только мух считать. Фри несли минут 40, Чуду прождал целый час!!! ,пока не переспросил, когда будет готово, оказывается про него вообще забыли, потом сказали, что косяк какой то у поваров и перепутали заказы. Принесли спустя еще 15 минут, без комплимента, без всего. Наверно так тут принято. В итоге, я просто попросил этот несчастный пирог завернуть с собой, тк все уже поели и надо было уходить. Ждали еще минут 20-30, пока так же не спросили, когда можно забрать. Оказывается он давно был готов, официант же просто считал мух и ему было просто пофиг. Итог: средненькое заведение, обслуживание - 0, еда более менее, есть можно. Ушел голодным, спасибо за фри, хоть что то пожевал. Больше сюда не пойду

Евгений 1.

Level 5 Local Expert

Понравилось место, уютно, комфортно. Заказали салат с баклажанами, люля-кебаб с овощами и гриль и ещё одно национальное блюдо: мясо с моцарелой внутри. Порции большие, все было вкусно.

Kirill Maslyaev

Level 6 Local Expert

Отличное место, отзывчивый персонал. Антураж просто десять из десяти, дизайнеру респект) еда вкусная, порции нормальные, интересные местные чаи. Курзе, чуду, хинкал, дорадо -- что ни пробовали, всё по душе пришлось. А сан-себастьян тут покорил наше с супругой сердце!