Alpinisty

529

Reviews

410

Features

Le Bonbon

Гарниры

Горячие закуски

Морепродукты

Мороженое

На сладкое

Паста и ризотто

С корабля

Салаты

Стейки

Супы

Сыры в горах

Холодные закуски

Сырное шаркутери (на 4 персоны)

2490 ₽

Мясное шаркутери (на 4 персоны)

2490 ₽

Дижонский тартар из говядины, чипсы из картофеля, пармезан

850 ₽

Террин из фуа-гра, инжир, мармелад из белого вина

1750 ₽

Паштет из цыпленка с хурмой и фундуком

620 ₽

Гужеры с грибным паштетом и трюфельным йогуртом

720 ₽

Карпаччо из осьминога, соус алагра, апельсин, фисташки

1650 ₽

Риет из разных рыб на марсельский лад с маринованным лимоном

980 ₽

Сыры в горах

Раклет 1 слеш

Раклет из локальной сыроварни с особым ароматом, который плавится на высокой температуре

870 ₽

Рекомендуем к раклету: креветки, брокколи, шампиньоны

890 ₽

Рекомендуем к раклету: хамон 2J, корнишоны, багет, оливы

990 ₽

Фондю 3 сыра

4900 ₽

Фондю с грибами и трюфелем

5400 ₽

Рекомендуем к фондю: креветки, брокколи, шампиньоны

1350 ₽

Багет с маслом

250 ₽

На сладкое

Блинчики Креп‑Сюзетт с ягодами, миндалём и апельсиновым ликёром

1450 ₽

Крем‑брюле с сорбетом из манго и сыром дорблю

870 ₽

Фисташковый чизкейк

890 ₽

Шоколадно‑малиновый тарт с фундуком

970 ₽

Галет со сливой с ванильным джелато

750 ₽

Персики фламбе с мороженым из горгонзолы

1350 ₽

Салаты

Салат с вяленой уткой, горгонзолой, печеной грушей и кедровыми орехами

1100 ₽

Фермерский с сыром Сент-Мор, брокколи, спаржей, редисом, томатами и хурмой

890 ₽

Нисуаз с тунцом и горчичной заправкой

1250 ₽

Камчатский краб, огурец, томаты, сельдерей

1850 ₽

С печеной тыквой, хурмой и сыром блю крема

850 ₽

С куриной печенью, печеными яблоками и сыром грюйер

970 ₽

Стейки

Портерхаус

за 100 грамм сырого продукта

1550 ₽

Тибон

за 100 грамм сырого продукта

1500 ₽

Томагавк

за 100 грамм сырого продукта

1850 ₽

Шатобриан

за 100 грамм сырого продукта

1900 ₽

Филе миньон

за 100 грамм сырого продукта

1850 ₽

Каре ягненка

за 100 грамм сырого продукта

950 ₽

Гарниры

Classique рататуй в томатном соусе

520 ₽

Гратен с лисичками и соусом раклет

950 ₽

Спаржа на углях с пармезаном и лимоном

1500 ₽

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном

450 ₽

Батат фри с пармезаном

520 ₽

Горячие закуски

Улитки по-бургундски с чесночным маслом, багет

1350 ₽

Мозговые кости с тартаром из томатов и зелени

890 ₽

Питивье с соусом Жю со сливой

1250 ₽

Голубцы с уткой и соусом раклет

890 ₽

Фуа-гра с карамелизированной грушей, бриошь и малиновый соус

1650 ₽

Супы

Луковый с сыром раклет и шапкой из слоёного теста

840 ₽

Оуле с говяжьими хвостами и чесночными гренками

890 ₽

Тыквенный крем суп с гребешками

1190 ₽

Тыквенный суп с пармезаном

790 ₽

Марсельский томатный суп с морепродуктами

1100 ₽

Морепродукты

Лосось / Мурманск

1400 ₽

Осьминог / Марокко

2100 ₽

Кальмар / Командоры

670 ₽

Тигровые креветки / Аргентина

780 ₽

Паста и ризотто

Шафрановое ризотто со спаржей и кальмаром

970 ₽

Спагетти с креветками в соусе Альфредо

990 ₽

Казаречче с рагу из кролика, луком порей и белыми грибами

1150 ₽

Фетучини с лисичками и сливочно‑трюфельным соусом

1190 ₽

Le Bonbon

Эклер 3 шоколада (бельгийский тёмный, молочный, белый)

970 ₽

Трюфель‑апельсин

250 ₽

Белый трюфель

250 ₽

С корабля

Устрица Фин де Клер / Франция

870 ₽

Устрица Розовая Джоли / Намибия

890 ₽

Сахалинские сладкие креветки, соус Руй, лимон

870 ₽

Мороженое

Сорбет манго / лимон

250 ₽

Пломбир банановый / ванильный

250 ₽

Updated: November 7. Source: Representative of the organization