Amber

415

Reviews

698

Features

Десерт

Закуски и салаты

Кушияки

Лимонад

Основное

Роллы

Сашими

Супы

Суши

Хенд ролл

Хосомаки

Закуски и салаты

Салат с уткой, ананас

Утка конфи, Заправка хойсин, Батат пай, Микс салат, Вяленный ананас, Кунжут, шичими

980 ₽185 g

Хамачи, васаби, трюфель

Хамачи, Дайкон, Лук сибулет, Трюфель, Шичими, Васаби дрессинг

2840 ₽110 g

Роти угорь, гуакамоле, карри

Пшеничная лепешка Роти, Пюре авокадо, Карри ротти, Угорь, Кунжут кимчи, Лук сибулет

1360 ₽260 g

Баклажаны BBQ, юдзу

Баклажан BBQ, соус йогурт, кунжут шичими, специй шичими, лук сибулет

590 ₽150 g

Крудо из сибаса, юдзу, понзу

Сибас, Соус понзу, лимонный фреш, Маринованный дайкон, Лук сибулет

1360 ₽153 g

Брокколи, ореховый соус

Брокколи, Ореховый соус, Дробленый кешью, Фурикаке, Чили масло

740 ₽240 g

Томаты, апельсиновый понзу

Томаты бланшерованные, соус понзу, лимонный фреш, кимчи кнужут, апельсин

450 ₽105 g

Тартар из говядины

Мясо говядины, Маринованный лук, лук сибулет, Картофель пай, Японская горчица, Трюфельный соус, Кунжут кимчи, перец черный молотый

950 ₽105 g

Татаки лосось, тайский соус

Лосось мурманск, Тайский соус, Понзу, Шичими, Лук сибулет

1190 ₽105 g

Салат с крабом, соус шисо

Мясо дальневосточного краба, Авокадо, Микс салат, Соус шисо , Огурец, икра тобико, Зеленое яблоко

1610 ₽230 g

Унаги сандо

Угорь, Японский круглозерный рис, Соус унаги, Кунжут

750 ₽65 g

Гребешок с васаби и маринованным огурцом

Гребешок, Огуречный дрессинг, Компрессированный огурец, Огуречная вода

1450 ₽95 g

Шпинат, кунжутный cоус

Шпинат, Ореховый соус, Кунжут кимчи, Чили масло, Нити красного перца чили

650 ₽100 g

Эдамаме, соль чили

Бобы Эдомаме, Водросли шио комбу, Соль

450 ₽131 g

Основное

Жареный рис с овощами

Заправка для жареного риса, Грибы, Эдамаме, Стручковая фасоль, Лук сибулет, Батат пай

790 ₽335 g

Черная треска, бок-чой

Треска, капуста бок чой, мисо маринад, бальзамический терияки, специи шичими

1370 ₽140 g

Жареный рис с кальмаром

Рис, Соус Якитория, Грибы, Командорский кальмар, Лук сибулет, шимичи

840 ₽240 g

Жареный рис с говядиной

Жаренный рис, Говядина, Желток, Шичими, лук сибулет, Соус терияки

1530 ₽240 g

Лосось мисо, соус из соевых бобов

филе лосося, баклажан, лук сибулет, специй шичими, мисо чили, соус из печёного баклажана

1490 ₽155 g

Говяжьи щеки, соус карри, батат

Говяжьи щечки, батат пай, лук сибулет, специй шичими, соус кефир васаби, соус карри

950 ₽140 g

Кацу стриплойн

Хлеб хоккайдо, Говядина, Панировка панко (яйцо), Соус тонкацу, Трюфельный майонез

2200 ₽170 g

Жареный рис с креветкой

Японский рис с чернилами каракатицы, Креветка, Соус кукурузный голандез, Шичими, Васаби кидзами, Кунжут кимчи, Соус имбирный

1090 ₽260 g

Палтус сиу кодзи, мисо юдзу

Палтус, Шио Кодзи, Лук сибулет, Шичими, Мисо юдзу соус

1590 ₽130 g

Осьминог, шпинат кимчи

Осьминог, Шпинат, Соус якитория, Кунжут кимчи, Соус кимчи

2280 ₽170 g

Стриплойн, маринованные овощи, рис, соус якинику

Говядина Стриплойн, Соус якинику, Лук сибулет, Спаржа, Дайкон, Редис, Бок Чой, Лимонный Дрессинг

1980 ₽200 g

Стриплойн кодзи, бок-чой

Говядина Стриплойн, Соус якинику, Лук сибулет, Спаржа, Дайкон, Редис, Бок Чой, Лимонный Дрессинг

2710 ₽170 g

Хенд ролл

Хэнд ролл торо

Брюшко тунца торо, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Соус никири , Шисо Дрессинг

2260 ₽70 g

Темаки краб

Дальневосточный краб, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Икра тобико, Нори, Соус спайси

790 ₽80 g

Хенд ролл креветка

Дальневосточная морская креветка Амаэби, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Юзду Айоли, Кунжут, Нори

840 ₽85 g

Абури гребешок, фуа-гра

Сахалинский гребешок, Японский круглозерный рис для суши, Соус никири, Трюфельный соус, Фуагра, Нори

860 ₽110 g

Хенд ролл сибас, черная икра

Тартар из сибаса, Японский круглозерный рис, Спайси соус, Соус кимчи, Соус никири, Черная икра, Лук сибулет

670 ₽85 g

Хенд ролл вагю

Вагю А5, Японский круглозерный рис для суши, Перец габан, Васаби, Трюфельный соус, Икра тобико, Нори

2290 ₽62 g

Хенд ролл уни

Икра уни , Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Нори, Соус никири

1890 ₽60 g

Хенд ролл угорь

Угорь, Японский круглозерный рис для суши, Нори

770 ₽78 g

Хенд ролл краб

Дальневосточный краб, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Спайси соус, Нори

910 ₽84 g

Хенд ролл гребешок

Сахалинский гребешок, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Спайси соус, Кунжут кимчи, Нори

660 ₽84 g

Хенд ролл тунец

Тунец Bigeye, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Соус понзу, Лук сибулет, Трюфелтное масло, Нори

970 ₽75 g

Хенд ролл лосось

Мурманский лосось, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Спайси соус, Кунжут кимчи, Нори

770 ₽84 g

Суши

Суши тартар торо, уни

Тунец торо, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Икра уни, Соус никири

3420 ₽52 g

Суши торо

Брюшко тунца торо, Японский круглозерный рис для суши, Соус никири, Васаби

2550 ₽60 g

Суши абури лосось, черный трюфель

Мурманский лосось, Японский круглозерный рис для суши, Соус никири , Васаби, Трюфельный соус, тертыйчерный трюфель

880 ₽65 g

Суши Ама Эби

Дальневосточная креветка Амаэби, Японский круглозерный рис, Васаби, Соус никири, Икра креветки Ама Эби, Лук сибулет

740 ₽60 g

Суши вагю

Вагю А5, Японский круглозерный рис для суши, Васаби кидзами, Соус Якинику

1920 ₽50 g

Суши хамачи

Хамачи, рис для суши, васаби, имбирь

1230 ₽60 g

Суши тунец блюфин секами

Тунец, Васаби, Японский круглозерный рис для суши

1480 ₽60 g

Суши гребешок

Гребешок камчатский, рис для суши, васаби, соус никири, имбирь

650 ₽60 g

Суши лосось

Мурманский лосось, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Соус никири

710 ₽60 g

Сашими

Сашими Торо

Брюшко тунца Торо, Соус понзу, Лук сибулет

2810 ₽55 g

Сашими Хамачи

Японская рыба хамачи, Соус понзу, Лук сибулет

1660 ₽50 g

Сашими Гребешок

Сахалинский гребешок, Соус понзу, Лук сибулет

790 ₽50 g

Сашими тунец блюфин секами

Тунец блюфин, Соус понзу, Лук сибулет

2010 ₽50 g

Сашими Лосось

Мурманский лосось, Соус понзу, Лук сибулет

920 ₽45 g

Лимонад

Ежевика - Мята - Грейпфрут

330 mlЕжевика, мята, грейпфрут

750 ₽

Алое - Лемонграсс

330 mlВода Алоэ, лемонграсс, осветленный сок лимона

750 ₽

Юдзу - Каламанси

330 mlПюре юдзу, пюре каламанси, микс кислот

750 ₽

Личи - Базилик

330 mlЛичи, красный базилик, осветленный сок лимона

750 ₽

Роллы

Ролл креветка, манго

Японский круглозерный рис для суши, Манго, авокадо, нори, тайский чили, Креветка Ама Эби, спайси соус, нори

1490 ₽125 g

Ролл тунец, уни

Японский рис Хаэнуки, тунец Блюфин, авокадо, лук-сибулет, никири, икра морского ежа

2290 ₽86 g

Ролл манго, авокадо

Маринованый манго, Японский круглозерный рис для суши, Авокадо, Нори, Соус никири

680 ₽110 g

Ролл масляная рыба

Японский круглозерный рис, Краб и гребешок, Масляная рыба, Спайси соус, Трюфельный соус, тертый трюфель

1250 ₽130 g

Хосомаки

Хосомаки торо

Брюшко тунца Торо, Японский круглозерный рис, Соус никири , Васаби

2220 ₽110 g

Хосомаки тунец Блюфин

Тунец блюфин, Японский круглозерный рис, Васаби, Кунжут кимчи, Соус никири

1540 ₽110 g

Хосомаки краб

Дальневосточный краб, Японский круглозерный рис, Васаби, Спайси соус

810 ₽110 g

Хосомаки лосось

Мурманский лосось, Японский круглозерный рис для суши, Васаби, Спайси соус

780 ₽110 g

Десерт

Мусс с японской грушей и османтусом

Мусс пломбир, Дакуаз, Груша маринованная, Соус пуэр

650 ₽190 g

Моти малина

Рисовое тесто, Малина, крем сливочно малиновый, гель малина

480 ₽128 g

Банан мисо карамель

Банан, соус карамель, Кокосовый сорбет, Вяленая слива, Мисо крем, Сублимированная малина

590 ₽200 g

Супы

Том кха

Куриный бульон, кокосовое молоко, Гребешок, кальмар, сибас, Эноки, Шичими, Кинза, Масло чили, Лук сибулет

1090 ₽315 g

Суп с вонтонами

Бульон Дзосуй, Лапша рамен, Вонтоны, Шпинат, Мясо дальневосточного краба

850 ₽390 g

Мисо

Рыбный бульон, Мисо паста, Водросли вакаме, Тофу, Лук сибулет, Стружка тунца

400 ₽335 g

Кушияки

Устричный гриб

Грибы устричные, Фурикаке, Шичими, Лук сибулет, Соус якитория, Соус вафу

790 ₽80 g

Цыпленок кушияки

куринное бедро, лук, соус якитория, лук сибулет, специй шичими

360 ₽100 g

Updated: November 14. Source: Representative of the organization