Assunta Madre

408

Reviews

1007

Features

Акция

Гарниры

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Осеннее меню

Паста

Пицца

Рыба и морепродукты

Салаты

Сашими

Супы

Закуски

Артишоки с беби-осьминогом

Изысканная закуска, которая удивит вас своим необычным вкусом. Сочные жареные артишоки в сочетании с нежными маленькими осьминогами создают неповторимую гармонию вкусов. Это блюдо точно не оставит вас равнодушными

7600 ₽250 g

Баклажаны Пармиджано

Баклажан радует своей мягкостью и приятной хрустинкой. Насыщенный томатный соус прекрасно дополняет сливочно-солоноватый сырный дуэт, а пикантность вкусу придает базилик

1900 ₽250 g

Буррата с ассорти из томатов

Сочетание нежного сыра с томатами, дополненное бальзамическим кремом, — изысканное сочетание ингредиентов, которое порадует настоящих гурманов

2200 ₽250 g

Вителло тоннато

Нежные ломтики пастрами, пропитанные соусом вителло тоннато. Пикантности этому блюду придают вяленые томаты. Изысканное сочетание вкусов для настоящих гурманов. Украшается руколой, вялеными томатами и оливковым маслом

2900 ₽200 g

Карпаччо из мраморной говядины

Изысканная холодная закуска, которая станет украшением вашего стола. Тонко нарезанные ломтики мраморной говядины в сочетании с пармезаном и руколой создают неповторимую вкусовую композицию. Лёгкую пикантность блюду придают чипсы из топинамбура. Карпа

3100 ₽130 g

Карпаччо из томатов и каперсов с соусом бальзамик

Тонко нарезанные спелые томаты, дополненные каперсами с пикантным соусом бальзамик, создают неповторимую гармонию вкусов

1500 ₽220 g

Карпаччо из цветной капусты с соусом понзу

Три вида цветной капусты, нарезанной тонкими ломтиками, в сочетании с солоноватым пармезаном. Завершает композицию микрозелень, которая придаёт блюду особую свежесть

1400 ₽180 g

Краб камчатский в соусе черный перец

Изысканная закуска, которая порадует вас необычным вкусом и тонким ароматом. Камчатский краб дополняется пикантным соусом, который подчеркивает его вкус, а чипсы из пармезана дополняют блюдо своим сливочно-соленым вкусом

5500 ₽145 g

Креветки с васаби

Хрустящие тигровые креветки в сочетании со вкусными рисовыми чипсами. Пряная заправка с васаби придаёт закуске необычный вкус. Тигровые креветки, обжаренные во фритюре и заправленные соусом васаби на подушке из рисовых чипсов

1300 ₽170 g

Севиче из лосося

Блюдо перуанской кухни, которое готовится из свежего лосося и дополняется перцем чили и луком-шалотом, чтобы подчеркнуть пикантный вкус

1900 ₽165 g

Соте из морепродуктов от шефа

Морепродукты в сочетании с белым вином и специями - пикантное блюдо с тонким ароматом, который будоражит воображение. Лимонный соус добавляет приятную кислинку. На 3-4 персоны

6900 ₽1 kg

Тартар из креветок с черной икрой

Нежные креветки с пикантной имбирной заправкой и роскошной чёрной икрой создают изысканное вкусовое сочетание

2600 ₽85 g

Тартар из мраморной говядины

Нежная мраморная говядина в сочетании с луком и специями создает гармоничный вкус. Пикантность блюду придает горчица

2200 ₽150 g

Гарниры

Брокколи

Полезный низкокалорийный гарнир. Сочные соцветия сохраняют все свои полезные свойства. Нежный вкус и лёгкий пряный аромат делают это блюдо желанным на любом столе. Способ приготовления - на ваш выбор

750 ₽100 g

Жареный артишок

Изысканный гарнир с пряным ароматом и нежным вкусом. Хрустящие ломтики артишока идеально сочетаются с освежающей зеленью, пикантным чесноком и мятой

6800 ₽130 g

Запеченный батат

Пряный и ароматный гарнир из сладкого картофеля. Оливковое масло и специи придают ему насыщенный вкус, а сочные томаты черри добавляют лёгкую кислинку

850 ₽140 g

Запеченный картофель

Аппетитный и питательный гарнир. У блюда насыщенный вкус и аромат, снаружи картофель хрустящий, а внутри - мягкий и нежный

450 ₽200 g

Капоната по-сицилийски

Ароматное овощное рагу с изюмом и красным луком. Оливковое масло в сочетании с винным уксусом придают блюду средиземноморскую пикантность. Морская соль подчёркивает насыщенный вкус капонаты

950 ₽200 g

Овощи гриль

Овощи сохраняют свой натуральный вкус и аромат, а их мякоть получается нежной и сочной

1700 ₽330 g

Пюре картофельное

Нежный и воздушный гарнир из картофеля, обладающий приятным сливочным вкусом и легким молочным ароматом. Пюре обладает мягким вкусом и приятной консистенцией

450 ₽100 g

Спаржа

Диетический гарнир, приготовленный на пару или запеченный на гриле. Нежные стебли сохраняют упругость, приобретают изысканный вкус и аромат. Способ приготовления - на ваш выбор

1500 ₽100 g

Цукини фри

Хрустящая закуска из обжаренных ломтиков цукини. Нежное послевкусие и лёгкая золотистая корочка не оставят равнодушным ни одного гурмана

600 ₽166 g

Шпинат Аль сальто

Нежный гарнир из шпината, приготовленный на пару. Лёгкое и полезное блюдо, которое подойдёт к любому мясу или рыбе

700 ₽100 g

Отварной дикий рис

Полезный и питательный гарнир с ореховым привкусом. Зёрна сохраняют свою форму и остаются рассыпчатыми

1100 ₽100 g

Осеннее меню

Домашние спагетти из шпината с белыми грибами, артишоками и пекорино

Спагетти с добавлением шпината отвариваем до состояния аль денте. Белые грибы и артишоки обжариваем на оливковом масле до лёгкого золотистого цвета, затем добавляем пасту и прогреваем со сливочным соусом. При подаче посыпаем тёртым пекорино и приправ

2990 ₽260 g

Каннеллони с олениной и тыквой

Трубочку каннеллони наполняем начинкой из тушёной оленины, сверху посыпаем сыром и запекаем до лёгкого золотистого цвета. Подаём на соусе из запечённой тыквы, поливаем сливочным соусом и украшаем каплями масла базилика и чили. Посыпаем мелко нарезанн

1400 ₽295 g

Кролик а-ля каччиаторе с белыми грибами

Тушку кролика на кости обжариваем до золотистой корочки, тушим с белыми грибами, помидорами черри и оливками в соусе каччиаторе на основе белого вина, томатов, репчатого лука, моркови, сельдерея, чеснока и оливкового масла. Подаём с веточкой розмарин

2900 ₽320 g

Морской язык с белыми грибами

Филе морского языка нарезаем кусочками и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Белые грибы нарезаем крупно и обжариваем до лёгкого румянца. Подаём вместе с рыбой, поливая соусом на основе сливок и сока от жарки. Украшаем микрозеленью

4700 ₽100 g

Палтус с тыквой

Филе палтуса обжариваем на оливковом масле со стороны кожи до золотистой корочки. Подаём с пюре из запечённой тыквы и кубиками обжаренной тыквы, приправленными тимьяном и оливковым маслом. Украшаем крессом и долькой лайма

3400 ₽260 g

Пицца с брезаолой, инжиром и страккино

На тесто по выбору гостя — тонкое или пышное — распределяем моцареллу, слегка подсаливаем и выпекаем до лёгкой золотистой корочки. После выпечки добавляем слайсы брезаолы, свежий инжир и сыр страккино ложками. Посыпаем рублеными грецкими орехами и ли

2700 ₽410 g

Пицца с тыквой, горгонзолой и хамоном

На тесто по выбору гостя — тонкое или пышное — выкладываем соус из запечённой тыквы, приготовленный с добавлением оливкового масла и сливок. Сверху распределяем кусочки горгонзолы и моцареллы. Выпекаем до расплавления сыров и румяной корочки. После в

1100 ₽425 g

Салат с лососем, тыквой и трюфелем

В салат из свежих листьев шпината со слайсами редиса добавляем запечённую тыкву. Заправляем трюфельным маслом с добавлением лимонного сока, приправляем морской солью и душистым перцем. Добавляем кусочки лосося, обжаренные до лёгкой корочки, и украшае

2500 ₽240 g

Суп из тыквы с трюфелем и черной икрой

Готовим крем-суп из запечённой тыквы с добавлением сливок и сливочного масла. Перед подачей украшаем тёплым трюфельным кремом, чёрной икрой, стружкой чёрного трюфеля и ароматными маслами. Подаём в полой тыкве

2500 ₽300 g

Тальерини с белым трюфелем

Пасту тальерини отвариваем до готовности, затем прогреваем на сковороде в сливочном соусе на основе сливочного масла и сливок до однородной кремовой консистенции. Подаём с тонко нарезанным белым трюфелем

5200 ₽200 g

Татаки из тунца с трюфелем

Филе тунца обжариваем снаружи до лёгкой корочки, оставляя внутри розовым. Нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в линию внахлёст. Приправляем соусом понзу. Сверху выкладываем тартар из авокадо, огурца и сладкого перца чили, посыпаем смесью белого

3100 ₽230 g

Пицца

Маргарита

Тонкое тесто с пряным томатным соусом, душистыми специями и свежим базиликом. Нежное облако расплавленного сыра покрывает эту пиццу, придавая ей неповторимый вкус (25 см)

950 ₽400 g

Пеперони

Тонкое тесто с пряным соусом, расплавленным сыром и пикантным пеперони. Идеальное сочетание ингредиентов в этой пицце подарит вам незабываемые вкусовые ощущения (25 см)

1400 ₽350 g

Пицца с морепродуктами

Тонкое тесто с пряным томатным соусом, ароматными специями и руколой. Нежное облако расплавленного сыра покрывает эту пиццу, а ассорти из морепродуктов дарит ей насыщенный вкус (25 см)

2100 ₽550 g

Пицца с мортаделлой а-ля Болонья

Тонкое тесто с пряным соусом в сочетании с нежным сыром страчателла создают основу для этой пиццы. Выразительные нотки благородной мортаделлы делают её ярким и запоминающимся блюдом (25 см)

1700 ₽350 g

Пицца с черным трюфелем

Тонкое тесто с пряным трюфельным соусом, расплавленным сыром и ароматными специями. Благородный чёрный трюфель добавляет этой пицце изысканный вкус, который запомнится надолго (25 см)

1900 ₽350 g

С грушей и горгонзолой

Тонкое тесто с пряным грушевым соусом, расплавленным сыром и душистыми специями. Изысканная горгонзола и сладкая груша создают неповторимое сочетание вкусов (25 см)

1100 ₽350 g

С прошутто и моцареллой

Тонкое тесто с хрустящими краями в сочетании с пряным соусом и нежными томатами черри создают основу для этого блюда. Выразительные нотки прошутто и насыщенный вкус моцареллы делают его ярким и запоминающимся. Завершает композицию лёгкая рукола, кото

1600 ₽420 g

С тунцом и красным луком

Тонкое тесто с хрустящими краями, много тянущегося сыра и пряный томатный соус - эта пицца не оставит равнодушным никого. Яркие нотки красного лука и консервированного тунца, а также аромат свежих оливок и базилика создают неповторимый вкус. Завершае

2100 ₽400 g

Фокачча с розмарином и сыром пармезан

Тонкое тесто с хрустящими краями и пряным ароматом розмарина в сочетании с нежным пармезаном создает основу для этой пиццы. Лёгкая и воздушная фокачча станет прекрасным дополнением к любому столу

1000 ₽350 g

Фокачча с томатами и сыром страчателла

Тонкое тесто с пикантными специями и свежими томатами. Нежное облако из расплавленного сыра страчателла покрывает эту пиццу, придавая ей неповторимый вкус

1900 ₽350 g

Четыре сыра

Тонкое тесто с пряным сырным соусом, душистыми специями и нежным сырным ассорти. Сыр в этой пицце - главный ингредиент, который дарит ей насыщенный вкус (25 см)

1100 ₽350 g

Паста

Авторский трофи с дикой рыбой и лимоном

Нежные кусочки сибаса с ярким вкусом лимона и тонким ароматом базилика подаются с пастой трофи, сбрызнутой оливковым маслом и присыпанной цедрой

2500 ₽230 g

Классический тальолини Качо-э-пепе

Тонкая паста в сочетании с выдержанным твёрдым сыром, свежемолотым чёрным перцем и оливковым маслом создаёт гармоничное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом

1300 ₽220 g

Лингвини дел Пескаторе с морепродуктами а-ля Сорренто

Отличный выбор для любителей морепродуктов. Нежный вкус пасты подчёркивается яркими акцентами оливкового масла и морепродуктов

2600 ₽410 g

Паста а-ля Дженовезе

Нежная паста, которая просто тает во рту. В качестве начинки используется крабовое мясо, которое идеально сочетается с белым вином и оливковым маслом. Лёгкий аромат и едва уловимая кислинка создают неповторимый вкус

2600 ₽300 g

Равиоли с кроликом

Изысканное блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого искушённого гурмана. Нежное тесто и пикантный вкус оливкового масла создают неповторимую гармонию, которая запомнится надолго

1100 ₽170 g

Ризотто с белыми грибами

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный сливочный вкус риса, аромат белых грибов и тонкие нотки пармезана. Оно идеально подойдёт для особых случаев и порадует даже самых искушённых гурманов

2700 ₽400 g

Спагетти Граньяно с ракушками вонголе

Спагетти приготовлены особым образом - они получаются плотными, но не жёсткими, и буквально тают во рту. Вонголе придают блюду тонкий морской аромат и насыщенный нежный вкус

1200 ₽330 g

Тальолини по-домашнему с крабовым мясом и белым вином

Свежая паста в сочетании с нежным крабовым мясом, белым вином и оливковым маслом. Изящное и лёгкое блюдо с тонким вкусом морепродуктов. Паста, крабовое мясо, белое вино, оливковое масло

4900 ₽250 g

Шалателли наполетани а-ля нерано с креветками

Нежный сливочный вкус с ароматом базилика и сладковатые нотки цукини идеально сочетаются с упругой текстурой креветок и превосходно дополняют нежную пасту

1650 ₽300 g

Салаты

Карпаччо из осьминога с красной икрой

Нежная текстура осьминога в сочетании с пикантным вкусом вяленых томатов и свежестью микрозелени создает уникальное гастрономическое впечатление

2900 ₽150 g

Салат Греческий

Свежий и лёгкий овощной салат с пикантной ноткой. Свежие овощи сочетаются с мягким сыром фета и оливковым маслом, создавая гармоничный и насыщенный вкус

2900 ₽490 g

Салат Капри с морепродуктами

Лёгкий и в то же время сытный салат с насыщенным вкусом и пряным ароматом - отличный выбор для тех, кто ценит средиземноморскую кухню

2600 ₽230 g

Салат из креветок с цитрусовой заправкой

Идеальный выбор для тех, кто ценит необычные вкусовые сочетания. Нежные креветки, сочный помидор, спелое авокадо и лёгкая цитрусовая нотка - всё это создаёт гармоничный ансамбль, который не оставит равнодушным даже самого искушённого гурмана

2100 ₽320 g

Салат от шефа

Авторское блюдо, которое отлично подойдёт для небольшой компании. Морепродукты в сочетании со свежими овощами и ароматными специями создают уникальный и насыщенный вкус. На 2-3 персоны

9200 ₽700 g

Салат с осьминогом по-неаполитански

Пряное, насыщенное и одновременно лёгкое блюдо. Свежие овощи в сочетании с нежными кусочками осьминога создают уникальный вкус, который запомнится каждому

3400 ₽260 g

Салат со страчателлой, жареными артишоками и пармезаном

Нежная страчателла, хрустящие артишоки и шпинат в сочетании с тёртым пармезаном создают уникальный вкус, который запомнится каждому. Оливковое масло и крем-бальзамик придают салату особую пряность

5500 ₽430 g

Теплый салат с говядиной, мини-шпинатом и овощами

Хрустящие чипсы из топинамбура, запечённый перец и нежная говядина создают уникальный вкус, который запомнится каждому. Пряная перечная заправка и кунжут придают салату особую изюминку

5200 ₽300 g

Горячие блюда

Бургер Black Angus

Мягкая булочка, ароматный соус и овощи идеально дополняют вкус мраморной говядины. Это блюдо точно понравится любителям бургеров

2700 ₽200 g

Каре ягненка

Нежное мясо молодого барашка с хрустящей корочкой, пропитанное соусом демиглас, обладает насыщенным вкусом. Лайм оттеняет вкус мяса свежестью и тонким цитрусовым ароматом

11700 ₽300 g

Печень по-венециански

Нежные кусочки телячьей печени с карамелизированным луком дополняются изысканным соусом из красного вина. Сливочные нотки этому блюду придает мягкое картофельное пюре

2900 ₽300 g

Стейк Рибай прайм

Сочный и нежный внутри, и хрустящей корочкой снаружи. Подается с американским соусом - идеальное сочетание для любителей мясных блюд. Стейк из говядины прайм прожарки медиум с американским соусом

6600 ₽300 g

Тальята из говядины с руколой

Нежная говяжья вырезка в сочетании с пармезаном, соусом бальзамик и спелыми томатами черри подчёркнута лёгким травянистым вкусом руколы. Всё это создаёт гармоничное блюдо с насыщенным вкусом, которое точно стоит попробовать

8700 ₽300 g

Филе-миньон с фуа-гра

Сочная и нежная говяжья вырезка (прожарка medium), дополненная фуа-гра, не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Изысканность вкуса подчёркивает чёрный трюфель, а шпинат и соус порто добавляют свежести

6100 ₽200 g

Супы

Буйабес по-неаполитански с морепродуктами

Густой суп с насыщенным вкусом, который перенесёт вас на берег Неаполитанского залива. Пряный, но не слишком острый суп с большим количеством морепродуктов запомнится вам надолго

8900 ₽700 g

Легкий суп из сезонных овощей с пармезаном

Легкий и полезный перекус со свежими овощами, которые делают вкус супа насыщенным и ярким. Нежный пармезан дополняет это блюдо, придавая ему сливочные нотки. Пряный базилик оставляет приятное послевкусие

1500 ₽350 g

Суп с грибами, шпинатом и фасолью

Насыщенный и ароматный суп с белыми грибами, обладающий приятной текстурой и ярким вкусом. Шпинат добавляет свежести, а фасоль - питательности

1900 ₽350 g

Том ям с морепродуктами

Тайский суп с креветками, мидиями, кальмаром и гребешками. Острый вкус блюду придают перец чили и лемонграсс, а свежесть - кинза и помидор

2800 ₽200 g

Уха по-домашнему из трех видов рыб

Вкус этого блюда получается насыщенным и гармоничным. Уха обладает нежным ароматом и приятной консистенцией, а кусочки рыбы просто тают во рту

2700 ₽400 g

Рыба и морепродукты

Гран фритто мисто

Аппетитное блюдо из морепродуктов и овощей, обладающее легкой кислинкой и приятной остротой. Это блюдо подойдёт тем, кто любит морепродукты и предпочитает необычную подачу (на 2-3 персоны)

11000 ₽650 g

Морской язык в соусе а-ля меньер

Нежное филе морского языка в ароматном соусе с оливковым маслом станет прекрасным выбором для ценителей средиземноморской кухни. Соус а-ля меньер придаёт блюду особую изысканность, а рыбе - сочность и насыщенный вкус

5100 ₽200 g

Осьминог со страчателлой

Нежное мясо осьминога дополнено мягким сливочным вкусом сыра страчателла. Яркая нота маринованного перца добавляет пикантности. Это изысканное блюдо для ценителей морепродуктов

4200 ₽220 g

Сибас с капонатой по-сицилийски

Овощи придают рыбе насыщенный вкус и позволяют полностью раскрыть её аромат. Это восхитительное блюдо точно не оставит вас равнодушными

4300 ₽230 g

Сашими

Гребешок

Свежее мясо морского гребешка обладает тонким сладковатым вкусом. В Японии его принято подавать с острым васаби и имбирём, подчёркивающими деликатную сладость основного ингредиента

1400 ₽50 g

Креветка Ама эби

Нежное мясо креветки подчеркнуто пикантным сочетанием имбиря и васаби. Блюдо для тех, кто хочет попробовать на вкус это уникальное сочетание и оценить аутентичную японскую кухню

1600 ₽50 g

Лосось

Традиционное блюдо японской кухни, которое отличается деликатным вкусом и изысканной простотой. Небольшое количество специй позволяет в полной мере насладиться натуральным вкусом свежего лосося

1200 ₽50 g

Тунец

Нежное филе тунца с пикантной ноткой васаби и обжигающим имбирём. Тонко нарезанные кусочки рыбы позволяют в полной мере насладиться её вкусом

4200 ₽50 g

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Паста с омаром

Домашняя паста с мясом омара в соусе биск с томатами черри, чесноком, перцем чили и лимонным соком

22700 ₽1 kg

Салат с мини-осьминогом и кальмаром

Салат из морепродуктов с морковью, сельдереем и таджасскими оливками, заправленный оливковым маслом

2900 ₽550 g

Соте из морепродуктов

Смесь мидий, вонголе, кальмара, гребешка и креветок, приготовленная с чесноком, перцем чили и петрушкой с добавлением сливочного и оливкового масла

6900 ₽650 g

Десерты

Морские звезды

Нежный белый шоколад в форме морских звёзд, заполненный начинкой из экзотического сочетания манго и маракуйи. Лёгкий и воздушный десерт, который подарит вам тропическое настроение

1100 ₽120 g

Тирамису

Изысканный выбор для любителей сладкого. Десерт тает во рту, оставляя приятное кофейное послевкусие. Печенье савоярди с кофейной пропиткой и сливочным муссом

1200 ₽180 g

Торт Novikov

Торт состоит из нескольких слоёв безе, прослоенных нежными кремами. Завершает композицию тонкий слой измельчённых орехов. Лёгкий и воздушный десерт оставляет приятное орехово-шоколадное послевкусие

1100 ₽165 g

Акция

Гастроигра о вкусах и трендах в мире еды

1 ₽100 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.