Традиционная итальянская закуска, которая представляет собой изысканное сочетание различных ингредиентов. В этом блюде микс из сыров: моцарелла, маасдам и камамбер, сопровождаются сыровяленым мясом: пармой из птицы и говядины тартар. Богатый вкусовой
47 Br300 g
Брускетта с лососем, авокадо и красной икрой
Закуска-антипасто перед основными приемами блюд, из чиабатты с орегано, с творожным терияки, лососем, авокадо и красной икрой
14 Br95 g
Домашняя икра из баклажанов с питой
Домашняя икра из баклажанов с питой, зеленью и зернами граната
21 Br240 g
Закуска с красной икрой
Красная икра (100 г), французский багет, сливочное масло, микрозелень
85 Br217 g
Закуска с черной икрой
Черная икра (50 г), французский багет, сливочное масло, микрозелень, икра серии Premium. Благодаря дополнительной глубинной очистке водной среды и забойному способу добычи, обладает редким кристаллизованным ароматом осетрового деликатеса
240 Br170 g
Лосось гравлакс с креветками
Нежная слабосолёная сёмга в сочетании с микс-салатом под цитрусовой заправкой. Хрустящие креветки с прованскими травами, кремовый творожный терияки, пикантные каперсы и красная икра завершают изысканный вкус этого блюда
53 Br228 g
Микс оливок
Оливки, маслины
28 Br200 g
Мясное плато
Запеченная говяжья вырезка с морковью, говяжий язык, пате из говяжьей печени, индейка варено-копченая, рулет из птицы с мясными копченостями, говядина сырокопченая, хлебцы ржаные, мини-перец маринованный, маслины, хрен, горчица
Нежный ростбиф с ароматными травами и чесноком в дуэте с запечённым перцем рамиро, маринованным в апельсиновом фреше и кимчи. Подаётся на воздушном творожном сыре с вялеными томатами и дополняется хрустящими кедровыми орехами
Блюдо французской кухни на основе сырой рубленой говядины под картофелем Пай и пармезаном, подается раздельно с соусом Кимчи, луком, французской горчицей, маринованным огурцом, подрумяненной бриошь
Borjomi добывается из глубинных грузинских источников, залегающих в толще пород на 8 тысячах метрах под землей. Ювенильные воды впервые вступают в круговорот воды в природе, обогащаясь на своем пути уникальным составом минералов
9 Br330 ml
Coca-Cola
Освежающий газированный напиток
7 Br330 ml
Coca-Cola Zero
Освежающий газированный напиток
7 Br330 ml
Fanta
Освежающий газированный напиток
7 Br330 ml
Schweppes оригинальный
Освежающий газированный напиток
7 Br330 ml
Sprite
Освежающий газированный напиток
7 Br330 ml
Компот Bizim Tarla из айвы
Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком
18 Br1 l
Сок Rich
Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом
6 Br200 ml
Соусы
Аджика
6 Br50 g
Вителло тоннато
5 Br50 g
Демиглас
Имеет сложный и насыщенный вкус с нотками трав, специй и глубокими мясными оттенками. Он обладает особым букетом ароматов и придает блюдам изысканный вкусовой акцент. Этот соус идеально сочетается с красным мясом, птицей и даже с некоторыми рыбными б
6 Br50 g
Мацони
7 Br130 g
Мацони
Ферментированное коровье или козье молоко, популярное в Грузии и Армении
4.5 Br50 g
Наршараб
Густой, вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью, его готовят путем уваривания свежего гранатового сока и подают в основном к мясным и рыбным блюдам
6 Br50 g
Песто
Масло оливковое, кедровый орех, чеснок, бальзамик зеленый. Классический итальянский соус, известный своим ярким зеленым цветом и ароматным вкусом. Дарит блюдам истинно итальянское настроение и привносит свежесть и сочность в каждый кусочек
Часто идёт как добавка к рыбным блюдам, морепродуктам и мясу, несмотря на то, что сладкий
6 Br50 g
Салаты
Микс-салат с говядиной и соусом ткемали
Сочный микс-салат с обжаренной говяжьей вырезкой, спелыми томатами черри, болгарским перцем, свежим огурцом и гранатовыми зёрнами. Всё это дополняет яркий соус ткемали, придающий блюду пикантную кислинку
52 Br306 g
Салат Цезарь с креветками
Салат с жареными креветками, микс-салатом из айсберга и ромена, пармезаном, томатами черри, перепелиным яйцом и хрустящей бриошью, заправляется соусом цезарь на основе анчоусов, домашнего майонеза, горчицы и пармезана
37 Br290 g
Салат Цезарь с курицей
Салат с жареным цыпленком, микс-салатом из айсберга и ромена, пармезаном, томатами черри, перепелиным яйцом и хрустящей бриошью, заправляется соусом цезарь на основе анчоусов, домашнего майонеза, горчицы и пармезана
Деликатесное сочетание морепродуктов: мидии, мини-осьминоги, кольца кальмара, креветки и гребешок. Свежесть микс-салата, томатов черри и конкассе из апельсина и грейпфрута подчёркивается ароматным цитрусовым соусом
57 Br258 g
Салат с уткой, манго и пряной вишней
Салат из нежного утиного филе в приятном сочетании с пряной вишней, манго, салатом фризе и свежим шпинатом. Для более совершенного вкуса, салат заправляется грейпфрутовым соусом
Азербайджанский салат Чобан на основе свежих бакинских томатов, огурцов, красного лука, укропа, базилика, оливкового масла и кинзы
25 Br240 g
Шашлык & Гриль
Cулугуни на мангале
Сулугуни, специи
18 Br195 g
Кёфте с сыром на мангале
Сочные котлетки из рубленного мяса ягненка и телятины, приготовленные в виде полумесяца и фаршированные сырами чеддер и сулугуни. Готовятся на открытом огне
32 Br315 g
Люля-кебаб из нежного цыплёнка
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша нежного бедра цыпленка, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
27 Br235 g
Люля-кебаб из телятины
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша телятины, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
35 Br235 g
Люля-кебаб из ягнёнка
Национальное блюдо Азербайджанской кухни. По внешнему виду напоминает шашлык, но готовится не из цельных кусочков, а из фарша ягненка, где мелко нарубленное мясо тщательно смешивают со специями и травами
35 Br235 g
Шашлык из каре ягненка
Каре - сочная часть ягненка высшего сорта. Особенность заключается в том, что мякоть ровно распределена на реберных косточках. Мясо приготовлено на мангале
65 Br265 g
Шашлык из куриного филе
Куриное филе, приготовленное на мангале
27 Br235 g
Шашлык из мякоти телятины
Сочная мякоть телятины, приготовленная на мангале
43 Br235 g
Гарниры
Батат фри
Хрустящий батат фри с пармезаном
20 Br147 g
Беби-картофель на углях
Беби-картофель, приготовленный на мангале, является вкусным гарниром к рыбе и мясу
16 Br230 g
Картофель по-деревенски
Вкусная, хрустящая корочка и мягкий картофель внутри
14 Br150 g
Картофель фри
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
Шафран придаёт этому простому в приготовлении рису восхитительный аромат и цвет, а удивительный вкус блюда - результат тонкого сочетания вкуса шафрана и самого риса
Нежное куриное филе, приготовленное в панировочных сухарях, курином яйце и муке (150 г). Подается с картофелем фри (150 г) и зеленью (50 г)
22 Br350 g
Мини-бургер с говядиной и соусом Кетчунез
Классический бургер с говядиной и свежими овощами с привычным для малышей соусом кетчунез и картофелем фри
28 Br360 g
Спагетти
8 Br170 g
Сэндвич с курицей и картофелем фри
Сэндвич из бриошь запекается с курицей, томатом, шпинатом и соусом цезарь (150 г), подается с картофелем фри (110 г) и кетчупом (30 г)
18 Br290 g
Чизболлы
Сочетание двух сливочных сыров крем-чиз и сулугуни в панировке панко
12 Br170 g
Мясо и птица
Бургер BBQ
Одно из самых популярных блюд по всему миру. Сочное мясо говядины, хрустящая булочка, свежие томаты, салат айсберг, сыр чеддер и маринованные корнишоны + соус барбекю - все это создает неповторимый вкус. Подаем с картофелем фри
38 Br475 g
Говяжий язык со сливочным картофельным пюре
Нежный томленый говяжий язык на подушке из сливочного картофельного пюре с соусом - по специальному рецепту на основе сливок, терияки и хрена. Блюдо дополняет хрустящий лук фри
39 Br370 g
Жаркое По-восточному с телятиной
Молочная телятина, жареная со свежим картофелем по-домашнему, с добавлением репчатого лука, топленого сливочного масла и специй, украшается кинзой
54 Br530 g
Оссобуко из говядины с пюре из корня сельдерея и луком фри
Нежное мясо говядины, приготовленное с овощами, источает аромат тимьяна и розмарина. Гарнир из пюре корня сельдерея дополняет текстуру блюда, а хрустящий лук фри добавляет пикантности. Соус демиглас придаёт насыщенный вкус оссобуко
69 Br575 g
Пряный ягненок с молодым картофелем черри
Мясо ягнёнка с соусом демиглас и молодым картофелем
50 Br385 g
Томленая говядина с хрустящими лисичками
Нежная говядина, томленная с овощами около 2 часов, с добавлением красного вина. Подается с соусом из тушенных овощей и хрустящими лесными грибами (лисички)
67 Br332 g
Рыба и морепродукты
Осетр на мангале
85 Br290 g
Семга на мангале с цукини-кимчи
60 Br325 g
Стейк из тунца с соусом из соленой карамели
Филе красного тунца, пюре из батата, соус соленая карамель, артишоки
48 Br305 g
Стейк из форели со спаржей
58 Br230 g
Филе лосося с пастой птитим и фенхелем
Филе лосося с сочным конкассе из апельсина и грейпфрута, хрустящим фенхелем и пастой птитим с сыром пармезан под соусами терияки и песто
46 Br290 g
Филе палтуса с кремом из моркови и юдзу
57 Br231 g
Супы
Азербайджанский традиционный суп Дюшбара
Бульон, приготовленный на основе косточек ягненка с шафраном и миниатюрные пельмешки, размером с жемчужину, из мякоти ягненка, преобразованной в фарш с репчатым луком, приправленные ароматными специями, подаются с сушеной кинзой
18 Br250 g
Борщ с говядиной и крутонами с чесноком из черного хлеба
Традиционный суп на основе мясного бульона, картофеля, свёклы, моркови, капусты, томатов, подается с крутонами с чесноком из черного хлеба, поджаренные на оливковом масле
21 Br370 g
Восточный кисло-молочный суп Довга
Традиционный холодный кисломолочный суп на основе мацони в сочетании с отварными нутом и рисом, и свежей зеленью: кинзой, укропом, шпинатом, зеленым луком, мятой
18 Br250 g
Куриный суп с домашней лапшой
Домашний куриный бульон с лапшой собственного приготовления
18 Br300 g
Мерджемек
Турецкий пряный суп-пюре из красной чечевицы. Отдельно подаются лимон, мята сушенная и приправа пять перцев
21 Br250 g
Плов
Плов Туршу Говурма
Мясо ягненка, рис, финики, лук, курага, изюм
36 Br380 g
Шах плов с телятиной
Плов в шафрановом тесте с нежной телятиной, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
75 Br1 kg
Шах плов с цыпленком
Плов в шафрановом тесте с нежным мясом цыпленка, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
60 Br1 kg
Шах плов с ягненком
Плов в шафрановом тесте с нежным мясом ягненка, сухофруктами, каштаном, шафрановым рисом и топленым сливочным маслом
75 Br1 kg
Горячие закуски
Морские гребешки в сливочно-винном соусе
Нежные морские гребешки, пропитанные в изысканном сливочно-винном соусе, это блюдо, которое поразит вас своим изысканным вкусом и текстурой. Филе морского гребешка, подкрепленное нотками тимьяна и вина, сочетается с нежным кремом и сливочным вкусом,
70 Br300 g
Национальная азербайджанская Долма из винoградных листьев
34 Br270 g
Тигровые креветки на гриле Sweet chili
Сочные креветки, испеченные на гриле, с бархатистым сладким чили соусом. В каждом укусе вы обнаружите волшебный мир вкуса, соединяющий в себе остроту, сладость и глубину аромата
58 Br220 g
Десерты
Nar Гранат
Десерт в виде граната из нежного взбитого ганаша с начинкой из гранатового пюре, дробленных зерен граната и вишни, покрытый тонким слоем бельгийского шоколада. Дополнен шоколадной песочной крошкой с зернами граната
28 Br165 g
Наполеон
Классический Наполеон из тончайшего слоёного теста, которое гармонично сочетается с нежным кремом. Десерт подается с воздушной сахарной пудрой и малиновым желе