Ave

Overview

Photos

167

Reviews

240

Features

Бранч

Десерты

Закуски

Основные блюда

Пинсы

Салаты

Супы

Основные блюда

Сливочное ризотто с креветками

230 gКремовое ризотто арборио на белом вине, сливках и бульоне с креветками, пармезаном и каперсами.

26 Br

Криспи‑курочка с тёплым соусом тартар

380 gХрустящее куриное филе в панко подаётся с тёплым домашним тартаром и бататом фри.

28 Br

Стейк Миньон с картофелем и соусом Беарнез

400 gНежная говяжья вырезка, обжаренная до желаемой степени прожарки, подаётся с молодым картофелем и свежим шпинатом. Дополняет блюдо сливочный соус Беарнез на основе желтков, шалота и белого вина с ароматом тимьяна и чесночным маслом.

52 Br

Ризотто с вeшенками и маскарпоне

260 gКлассическое ризотто арборио с вёшенками и маскарпоне, обогащённое вкусом запечённого чеснока и лёгкой кислинкой лимона.

28 Br

Паста с креветками, в зелёном соусе

320 gПаста с креветками в соусе из цукини и базилика на лимонном масле; взбитая фета и мята подчёркивают лёгкий средиземноморский акцент.

27 Br

Паста карбонара

360 gКлассическая паста пенне с беконом, яичным желтком и пармезаном. Соединена с белым вином и свежемолотым перцем.

25 Br

Утиная грудка с гратеном и ягодным соусом

300 gНежная утиная грудка с цитрусовыми нотами и тимьяном. Подаётся с картофельным гратеном под сыром гауда и сливочным бешамелем, в сопровождении ягодного соуса из клюквы и вишни.

36 Br

Ньокки с уткой в сливочно-томатном соусе

240 gКартофельные ньокки с нежной утиной грудкой и соусом на основе томатов, овощей и сливочного маскарпоне.

33 Br

Обжаренный тунец с перечным соусом и хрустящим луком

380 gСочный тунец, обжаренный до идеальной степени, подаётся с насыщенным перечным соусом, хрустящим луком и зелёным маслом.

52 Br

Ньокки с грибным муссом

300 gКартофельные ньокки с насыщенным грибным муссом и сливочным маслом. Украшены хрустящей чипсой из пармезана.

27 Br

Ньокки с грибами, креветкой и беконом

415 gКартофельные ньокки в сливочном соусе с шампиньонами, вёшенками, тигровыми креветками и беконом.

35 Br

Ньокки с томлёной говядиной, луковым соусом, тимьяном и зеленой пастой

390 gНьокки с нежной рваной говядиной, насыщенным луковым соусом, тимьяном и зелёной пастой из брокколи и трав.

30 Br

Закуски

Карпаччо говядина с каперсами фри

105 gТонко нарезанная говядина, хрустящие каперсы, пармезан

24 Br

Креветки на гриле с листьями салата

250 gСочные креветки-гриль с миксом зелени, черри и свежим огурцом. Заправлены лёгким соусом винегрет и унаги, посыпаны миндальными хлопьями.

35 Br

Антипасти

550 gКлассическая тарелка с пармой и салями, дополненная сырами пармезан и блючиз. Гарнируется оливками, маслинами, вялеными томатами, виноградом и чиабаттой.

65 Br

Говяжий тартар с льняными хлебцами

150 gВырезка говядины с шалотом, каперсами, корнишонами и желтком. Заправляется горчицей, вустером и оливковым маслом. Подаётся с хрустящими чипсами из семян льна.

29 Br

Батат с дипом из йогурта и голубого сыра

210 gБатат, греческий йогурт, горгонзола, чеснок, сок лимона, пармезан

17 Br

Тар-тар из тунца с авокадо

200 gСвежий тунец с соевым соусом и маслами, подаётся с кремом из авокадо, тобико и хрустящими чипсами. Лёгкая, яркая закуска.

38 Br

Бранч

Яйца Бенедикт на вафле с беконом

260 gПышная сырная вафля с беконом, яйцом-пашот и нежным голландским соусом. Украшается зелёным луком.

18 Br

Скрембл с авокадо и грибами на вафле

450 gВоздушный скрембл на вафле, дополненный обжаренными шампиньонами, свежим авокадо и черри. Лёгкая заправка на сливках и зёрнах горчицы.

32 Br

Итальянский завтрак с пармой и страчателлой

290 gГлазунья, чиабатта, свежий микс-салат, пармский окорок и нежная страчателла. Лёгкий, насыщенный и максимально «итальянский».

28 Br

Сливочная полента с прошутто и яйцом пашот

300 gНежная полента на молоке с лёгкой сладостью, подаётся с прошутто и яйцом пашот. Завершена зелёным маслом.

16 Br

Десерты

Мороженое

150 gКлассическое сливочное мороженое с деликатной кремовой текстурой и лёгкой сладостью.

12 Br

Брауни с мороженым и солёной карамелью

260 gТёплый шоколадный брауни с насыщенным вкусом какао и дроблёным арахисом. Подаётся с шариком мороженого, лентой солёной карамели и хрустящей шоколадной крошкой.

18 Br

Воздушные сырники с кремом из варёной сгущёнки

260 gНежные, пышные сырники из творожного сыра, подаются с кремом на основе варёной сгущёнки, сливок и мягкого творожного сыра. Идеальный баланс сладости и сливочности.

19 Br

Баскский чизкейк San Sebastian с вишней

180 gНежный баскский чизкейк с кремовой текстурой и характерной карамелизированной корочкой. Подаётся с вишнёвым соусом, лимонной цедрой и лёгкой пудрой

19 Br

Пинсы

Пинса «Пармиджана» с пармской ветчиной и черри

400 gОснова из хрустящего теста, нежная моцарелла, томаты пилати и сочные черри, дополненные пармской ветчиной и бальзамической редукцией. Украшается свежей рукколой — элегантный итальянский вкус.

32 Br

Пинса «Сырная»

400 gВоздушная основа пинсы с нежной страчателлой, чеддером, пармезаном и пикантным рокфорти. Дополняется лёгким соусом бешамель, орегано и каплей оливкового масла.

37 Br

Пинса «Трюфельная» с грудинкой и грибами

400 gАроматное сочетание шампиньонов, нежной грудинки и сливочного бешамеля на пышной пинсе. Финальный акцент — капля трюфельного масла и свежемолотый перец.

37 Br

Салаты

Зелёный салат с солёным лимоном, брокколи, эдамаме и тёплыми креветками

250 gМикс салатных листьев с брокколи и эдамаме, заправленный оливковым маслом и солёным лимоном. Дополняется тёплыми обжаренными креветками.

35 Br

Салат «Цезарь» с фермерским цыплёнком

280 gРомано, сочное куриное филе, соус «Цезарь», черри, гренки, пармезан и перепелиное яйцо.

27 Br

Стейк-салат с бататом фри и гуакамоле

280 gОбжаренный говяжий стейк, батат фри, микс салатов, черри и розовая редька. Подаётся с гуакамоле и медово-горчичной заправкой.

36 Br

Супы

Куриный суп с домашней лапшой и яйцом

330 gАроматный куриный бульон с домашней лапшой, куриным филе и яйцом.

18 Br

Updated: February 10. Source: Representative of the organization