Bổ
302 reviews
June 26
Тот самый Фо бо !!!
Один из лучших в Москве.
В нем хорошо все!!!!
Бульон наваристый ароматный прозрачный.
Мясо нежное, слайсы говядины отварной и свежей сырой которую ошпаривают прямо при вас горячим бульоном.
Лапша сварена как надо, среднее кол-во, ни больше ни меньше.
Куча зелени (лук лезеный, красный, кинза, мята)
Ростки
Все соусы - Шрирача, Зам той, Лао ган ма
Все подается отдельно.
Ну и конечно кухня открыта, все прозрачно, все ингридиенты видно, видно как готовят. Персонал Вьетнамцы в красивой форме.
Мальнькая кафешка, пластмассовые столики и столы как на улицах Ханоя.
Атмосферно))
3
July 11
По вкусу - всё как обычно, отличный ФоБо.
А вот по составу есть вопросик.
На фото два разных вида мяса. Тёмное - обычная говядина, как всегда. А вот более светлое что? Это уже доверенные нами дома кусочки мяса. В составе "из пакета" они были чуть ли не сырые и очень светло розовые.
Решили что доварим сами и станет как обычно, но после варки оно осталось заметно более светлым. На говядину, если честно, не очень похоже.
Прошу владельцев обратить на это внимание.
1
June 12
О, здесь совершенно точно самый лучший фо-бо в Москве! (Другие блюда так же хороши, но просто они хороши и в других местах, а вот фо-бо и правда - только здесь). Ходим сюда уже лет 6, с момента, как попробовали это блюдо впервые. После пробовали и в других местах, и даже в других городах, но всё не то.
Удивила оценка 4,4, почитала отзывы, да, видимо, бывают неприятные ситуации, но у нас за 6 лет ни одного нарекания. Да и с другой стороны, ребят, это не ресторан, и даже не совсем кафе, это ближе к стрит-фуд по формату, поэтому обижаться на отсутствие вызова по номеру очереди, невозможность сесть за стол в людные выходные и подобные накладки не стоит.
5
1
June 7
Если попросить нейронную сеть сгенерировать «вьетнамская еда + плохой сервис», то получится именно это заведение.
Как Христофор Колумб когда-то открыл Америку, я для себя открыл суп Фо Бо в вьетнамском месте «Bổ». Очереди на Даниловском рынке начинались с середины зала, и на входе стоял фейс-контроль, хотя, возможно, его там и не было.
Суп Фо Бо действительно вкусный, но очень непредсказуемый в этом месте. Все ингредиенты добавляются на глаз, что создает проблему: нет стандартной граммовки порций говядины или курицы, особенно если вы заказываете с дополнительной порцией. Конечно, стритфуд часто работает по такому принципу, но обычно это оправдано, когда одни и те же повара работают на протяжении долгого времени. Здесь же ситуация иная — поток вьетнамских ФоБо-мейкеров большой, и они постоянно меняются, так что качество зависит от их настроения. Я часто заказывал этот суп домой, и это всегда была викторина: положат ли тебе действительно Фо Бо с дополнительной говядиной или нет.
Короче, пора бежать в Дикси, вот основные минусы заведения:
— Ожидание заказа может занять до 15 минут, а потом можно обнаружить, что про тебя забыли.
— Раньше при заказе через Яндекс Еду можно было убрать ростки бобов, но теперь это невозможно, и приходится выковыривать их из общего заказа.
— Ростки бобов часто плохо промыты и не всегда свежие.
— При заказе в наборе ингредиентов к супу в упаковке с имбирем и лаймом мне часто попадалась плесень.
4
2
June 9
Регулярно посещаю и заказываю доставку. Всё вкусно, особенно люблю "Бун-ча". Давно заметил, что при заказе доставки порции этого блюда реально меньше,чем при заказе на месте. Просьба руководству обратить внимание.
Дополнен отзыв. По размеру котлетки стали реально размером с монету.
Выглядит как шутка.
Печаль
2
September 17
Начнем с того, что я человек который не ел говядину на протяжении 5-6 лет, ну не нравилось и отвращение было само по себе. Так вот оказавшись на Даниловском рынке я обошла все магазины с едой, но ваши ароматы заманили попробовать, то, чего бы я не стала есть.
Очень понравилось, брали мы одну порцию Фо Шот Ванг, бульон наваристый и не жирный, кусочки говядины тают во рту, запах свежей зелени.
August 13, 2023
Фо Бо несколько лет неизменно прекрасен, лучшего просто не найти.
Но с обслуживанием у ребят очень большие проблемы, побывал тут - несколько раз себя ущипнул, пока не поверил что человек на кассе действительно так себя ведет.
Заказал маленький фо бо и гой куоны, на выдаче попросил завернуть с собой, парень на выдаче замялся, сказал обратиться к кассиру. Все происходило сразу не отходя от прилавка и в итоге за 15 минут дикой борьбы с человеком с кассы Ильгизом за свой собственный суп, пока он обижался, отворачивался, колотил кухонные принадлежности, при этом закрыл кассу и вообще людей не обслуживал, я собрал цитаты Ильгиза:
«Вы должны были сразу сказать, что вам с собой»
«С собой можно брать только большой, а маленький нельзя»
«Люди всегда говорят все заранее»
«Я же мысли читать не умею»
«Как я найду ваш чек, тут уже 20 фо бо пробил» (после меня было 2 человека)
«Я не знаю что делать»
«Могу предложить заплатить снова за большую порцию»
«Надо 15 минут подождать Тимура»
«Я не знаю что делать»
«У нас всегда едят внутри»
«Я не хочу оставаться после работы и пересчитывать кассу»
«Ваш чек теперь никак не найти» (чек у меня в руках)
«Я не знаю что делать»
«Покупатель всегда прав, но тут то никто не виноват»
В конце концов я заплатил за большую порцию, он ее молча поставил в какой-то дальний угол, и если б не повар то я бы так и не догадался где забрать. Надеюсь, что хотя бы не плюнули.
12
November 4
недоброжелательный персонал, путаница в заказах, не докладывают позиции в заказы, забывают ингредиенты.
были в воскресенье 3 ноября, стояли на кассе и ждали, когда примут заказ около 20 минут! работник кассы нас игнорила и не подходила, отправляя нас к монитору. но мы сказали, что подождем, тк на мониторе нельзя выбрать или убрать какие то ингредиенты.
поэтому мы ответили, что подождем ее, но девушка-работник так и не подошла. мы ушли, ничего не заказав. отвратительное обслуживание
1
1
October 8
К сожалению качество знаменитого фо бо сильно испортилось. Уже второй раз мне не кладут ростки, и не предупреждают что их нет в наличии. Мяса положили два прозрачных кусочка. Лайм уже как тонкая долька лимона, а когда то была четвертинка.
Даже имбирь пожалели и положили два кусочка. Менеджер ничего внятного не ответил, сказал если в след раз такое случится, мы вам исправим, хотя как будут исправлять, если ростков нет вообще.
Очень жаль, очень люблю этот суп.
Для примера приложила фото как суп выглядел раньше, разница очевидна!
November 8
Лучшее фо бо… но потихоньку начинает портиться…. Бульон стал не такой наваристый…
Осень 2024г все испортилось!!!
Испортились блюда- вообще не вкусно.
Электронная очередь - вообще тупость, персонал - вопросы!!!!
October 25
Сказать что этот Bo испортился - ничего не сказать! Грязь, долгое обслуживание при отсутствии людей, покуда со столов не убирается. Столы грязные. Под столами тоже. Появился какой-то администратор, сидящий в телефоне и не решающий вопросов обслуживания....
Больше не приду!
June 28
Фо-Бо достаточно аутентичный, но поведение кассиров в этом заведении настолько ужасное, что это блюдо не в силах перекрыть его. Трижды был тут, кассиры каждый раз разные, но их по всей видимости обучал один и тот же человек. Не рекомендую.
1
August 27, 2023
Лучший фо бо в Москве был и есть на Даниловском рынке. Огромные литровые порции, свежие продукты, все оригинальные добавки, соусы и травы.
Также ребята разработали отличную тару, так что любимый суп теперь можно смело заказывать в доставке.
2
1
July 9, 2023
Ооо, вкуснейший суп Фо бо! Огромная порция! Если хотите сытно покушать - то такого тазика супа и сока манго хватит, чтобы до самого вечера не есть. Осторожно только с соусами в мини-контейнерах! Это огонь и без привычки есть острое - можно плакать и есть суп)) Что со мной и произошло, после того как я добавила всё из коробочек. Сок манго лучше без сгущённого молока , если не хотите сильно сладкий вкус. Качественная еда. Спасибо!
2
1
June 19
Папайя шейк не вкусно, сделано из сильно замороженных кусочков папайи.
Обслуживание оставляет желать лучшего, на вопросы мужчина не отвечает, насмешливо ответил что то на своем
October 1
8 лет тут ем. Лучший Фо-бо и манго-шейк на селе! Роллы тоже хороши.
Спасибо вам, ребята!
September 21, 2023
Раньше это был лучший фо-бо в Москве, с самым насыщенным бульоном, очень вкусный! Сейчас это как у всех. Ещё насторожило полное отсутствие очереди, раньше всегда, даже в будний день неизменно нужно было постоять за миской наваристого мясного бульона с лапшой, что говорит о том, что не одна я заметила разницу в качестве. Очень жаль
2
March 3
Очень вкусно всем советую есть закуски на выбор и находится в удобном месте так что можно сходить ещё за покупками
April 4, 2023
🪴🪴🪴 Когда-то именно здесь, много лет назад и произошло мое знакомство с блюдом в которое я влюбился с первой ложки. Сама атмосфера тогда, как и ровно сейчас здесь на максимуме - большое количество корнеров с кухнями самых разных стран и торговые ряды, на которых можно увидеть только самые лучшие и свежайшие продукты.
🍜🍜🍜Что же касается самого ФоБо - то оно здесь действительно высокого качества и используются в приготовлении на открытой кухне, только лучшие ингредиенты, но вот бульон отличается от того, что был здесь ранее. И конечно если не знать вкус того, то конечно здесь всё будет довольно неплохо. Но все мы дружно, кто здесь потребляет Фо много лет, дружно заметили изменения, может это касается каких либо ингредиентов или процесса приготовления, но они есть точно. Я как всегда съел всю порцию и уходил сытым и довольным, но вот хотелось бы, чтобы вернулся тот более яркий и насыщенный бульон, который и отличал это место от всех других.
4
August 7
Очень вкусно готовят всем советую я люблю фо бо персонал вежливый.
1
January 19
Уже многие годы приезжаю поесть Фо Бо. По прежнему вкусно, есть поменьше порция - 490 руб; большая 550 вроде. Манговый шейк 390 руб. Удивило то, что сейчас вообще нет очередей
1
April 28
Кассир отговаривал от заказа омлета - так как готовиться 30 минут.
Где заинтересованность в продаже?
Нет датчиков оповещения о готовности заказа, после заказа вам говорят стоять и ждать еду в порядки очереди.
При том что во всех их заведениях которые находятся в Москве имеются данные устройства.
Ужас
1 звезда, и то максимум.
2
February 19, 2023
Все очень вкусно и рисовая лапша и фо бо. Был в таком же заведении в Санкт-Петербурге на Василеостровском рынке, дак вот там и лапши и мяса и зелени было в порции больше и самое главное ростков клали от души, это для меня самое вкусное в этом блюде, а тут что-то постеснялись, за это и снимаю звезду. А в целом, всем рекомендую, особенно тем, кто собирается весело провести вечер, если перед этим съедите такую порцию супа, то на следующее утро с большой долей вероятности проснетесь без головной боли, в полном порядке)))
December 21, 2023
Ходим сюда уже много лет, сегодня заказали фобо - в супе был черный длинный волос, который я заметила только в процессе еды. Попросила вернуть деньги за суп, так как волос был явно не мой и оказался он там давно. На что девушка мне ответила «вы же съели уже половину супа, и как вы могли его не заметить?? Волос лежал бы сверху» 🤦🏽♀️
Намекая на то, что я его туда подложила.
От новой тарелки супа я отказалась, думаю, по понятным причинам.
Обслуживание на нуле.
1
April 29
Да, можно брать если только собираетесь кушать на месте. С собой - не советую, как уже здесь писали рецептура вероятно отличается, точнее свежесть ингредиентов. Во всяком случае, оба раза мне попадалось несъедобное мясо. Больше не хожу туда.
June 16, 2023
С удовольствием брали тут фо бо на вынос(!) в течение мая раз 10 и все было прекрасно, но, дважды взяв те же позиции в июне, отравились. В первый раз молодой человек ел большую порцию фо бо и почти 5 дней лежал с острой болью в животе после нее, во второй раз ели одну порцию на двоих и через часа 2 оба получили сильное несварение желудка. Предполагаем, что проблема именно с продуктами при заказе на вынос. К сожалению, в ближайшее время точно не вернёмся сюда.
2
August 5
Вкусно,и при чем едят одни иностранцы)Вкусный манговый коктейль на молоке👍
1
September 17
с супом все хорошо, но работники просто дикие хамы. язвят, кривят лицо. видимо разбаловались большой клиентурой вот и позволяют себе такое
1
July 2
Всегда была нормальная сеть, но последние разы были жалкие порции чисто с водой, я думал может бывает, но когда мне зажали ростки сои ссылаясь что этого нет на картинке сразу встало все на свои места.
Оценка высокая потому что наверное раньше было неплохо, сейчас это не соответствует реальности и я это место не советую, говорю как человек который знает это заведение уже лет 6.
1
September 22, 2023
Очень вкусно! Повора супер. Очень вкусно и ароматно! Огромное вам спасибо за старания! Сколько раз там не были и всегда вкусно!
1
June 24
Все прекрасно , фо бо пушка! Ребенок требует ехать сюда))
2
July 27, 2023
Потрясающая клиентоориентированность от менеджера Светланы, на кассе молодой человек спросил, нужен ли мне чек, я ответила нет, и прошла пол метра чтобы подождать смузи. Светлана, доделав смузи, спрашивает у меня чек, я говорю, чек не брала, на что мне отвечают: без чека не могу отдать. Точка, не сейчас уточню и что-то в таком духе. Видимо, на этом моменте я должна была уйти. Пришлось самой искать молодого человека, который пробивал обед, и доказывать, что он сам у меня спросил, нужен ли мне чек🤷🏼♀️
September 9
Было не плохо, а стало не очень( пробовал фо бо... Изменился вкус в не лучшую сторону...
April 3
Очень вкусно! Рекомендую любителям азиатской кухни!
Даже заказываем на дом!
May 3
Еда вкусная. Персонал же абсолютно неприятный. Здесь нужно качественное обучение и тренировка.
November 23, 2023
На мой взгляд, одна из лучших Во в Москве. Да и остальные блюда вполне себе аутентичны). Вкусно в общем.
November 3, 2023
Если Вы любите вьетнамский суп Фо то это место для Вас. Качество и лапши и бульона и овощей очень хорошее. Мясо разобранно, но порой не брежно. Бульон прозрачный и наваристый
1
January 3
Очень вкусно. Кстати я не люблю есть зелень. Во всех кафе я прошу не ложить зелень а мне её кладут. А в этом кафе все с первого раза услышали!!
1
1
February 20
Любимый фобо в городе. Стабильно вкусно, свежие ингредиенты, большие порции
September 30
Один раз делают всё хорошо а во второй раз не доложат мясо и зелени с лапшой
November 4
Кухня норм, фобо вкусный, мест сесть поесть нет.
November 3, 2023
Вкусно хорошо приготовлено. Фо бо.
К приправам дают острый перчик и соусы.
Очень оккуратно с ними. По капелюшке добавляйте. Иначе будет остро не только на входе,но и но и выходе.
May 30
Все отлично! Вкусно и аутентично!
1
March 13
Фо бо просто офигенный. Постоянно стоит очень, что о многом говорит. Лучший Фо бо в Москве, по моему мнению
1
March 6, 2023
Довольно часто прихожу сюда на завтрак. В последнее время наблюдаю систематическое опоздание кассира на работу. Заявлено, что заведение открывается в 8:00. Сейчас 06 марта, время 9:15 и кассира до сих пор нет на месте. Жду уже час, за это время подходило много клиентов. И такая ситуация уже 3 раз за последние 30 дней. Пишу этот отзыв в надежде, что руководство увидит его и примет меры.
3
1
August 17
Фобо вкусный, но порции лапша, мясо урезали визуально на половину.
September 3, 2023
По-моему персональному рейтингу здесь подают лучший ФоБо Москвы;) Это гастроряд на рынке, может быть много народа, шумно, заняты столики, но этот ФоБо стоит того, что бы за ним вернуться:)
March 10
К еде вопросов нет, обслуживание ужасное.
Перед тем как принять заказ кассир долго игнорировал присутствие клиента у кассы, занимался чем угодно (шутки с другим персоналом , перебирал пакетики),но не принимал заказ. Когда соизволил принять заказ, еще долго не могли сложить ингредиенты и налить готовый бульон для фо бо. Ожидание супа составило 10 минут, учитывая что все для фо бо уже готово, создается впечатление что просто персоналу было лень работать.
1
August 8, 2022
Много посещал различных точек общепита с вьетнамской едой. Эта сеть по праву может претендовать на звание лучшей в Москве.
Отличный бульон и мясо, эталонная готовность лапши, свежие ростки и травы, полный комплект соусов и просто огромные порции.
Хотите отличный фо - приходите в Bo.
3
1
June 9, 2022
Еще каких-то 3 года назад эти кафе могли порадовать вкусными блюдами. Особенно хороши были супы Фо.
Но, жадность и наплевательское отношение к гостям сыграли свою роль.
Сейчас цена вновь выросла. Полноценная миска Фо теперь стоит как в приличном ресторане с качественным обслуживанием и официантами. По "старой" цене осталось лишь нелепое подобие - убогий маленький картонный стакан (и надо ж было такое выдумать!)
При этом, почему-то пропали салфетки, выдают только 1 влажную для рук.
Коктейли лучше не брать, не вкусные, сильно разбавлены водой.
Нескрываемое удешевление используемых продуктов привели к тому, что блюда стали не только меньше по объему, но и утратили вкус.
В едальне на Даниловском в супе Фо га курица была явно тухлой, блюдо вернул, но т.к. попробовать успел, то всё равно получил отравление.
Обслуживание и раньше было на 0, а сейчас перевалило за минусовую отметку. Особенно отличаются кассиры: грубые и неряшливые. Остальные сотрудники всегда в грязной спецодежде.
Никому не советую посещать эти сомнительные харчевни с плохой едой и отсутствием обслуживанием, но по неадекватно завышенным ценам!
8
2