Baht
52 reviews
June 29
Прекрасный новый туркменский ресторан на Корпусной улице около метро Чкаловская.
Туркменская кухня стала приятной неожиданностью среди однообразных и «приевшихся» ресторанов. Все блюда оказались, действительно, вкусными. Очень советую попробовать взбитую фету с печеными перцами, летний салат, манты и, конечно же, фирменный плов. Также, порадовала винная карта.. Наличие оранжевого вина — нестандартное , но крайне удачное решение, которое редко можно встретить в других ресторанах.
Что касается обстановки — приятный интерьер, «свежий» дизайнерский ремонт. Находиться внутри одно удовольствие.
Работа коллектива слаженная, готовят быстро, обслуживают замечательно — очень тактично и внимательно.
Спасибо Вам! Обязательно вернусь и не раз!
6
June 18
Туркменское. Бистро. Что?
Плов, самса, манты и шурпа. Но бистро. Винная карта, современный интерьер. Что?(#2)
В меню есть, конечно, позиции, которые подошли бы любому бистро с ориентацией на винишко - салат с вяленой уткой, например. Естественно, его брать не стал.
Интерьер анти- какой-либо, это не в упрёк, это чтобы подчеркнуть его совершенную нейтральность. Если завтра решат, что туркменский концепт провалился, и надо запускать шведский, не придётся менять ни-че-го.
Самса с говядиной - два очень аккуратных пирожка и плошка томатного соуса-салата. Как еда под вино - отличный формат. Как самса? Ну, вообще-то неплохо. Да, это не тандырная с кулак размером, с кусками жира в начинке. Это очень сдержанный вариант, который никого не напугает. Много лука, много зелени в фарше, точно не пресно (но и не так жирно, как можно ждать от самсы), тесто тонкое, хорошо.
Шурпа из баранины. Тут тоже явно работали над тем, как жирнющий брутальный суп сделать приветливым, безопасным, нейтральным. Крупные куски овощей (не пресные внутри, пропитались), два крупных куска мяса на порцию, мясо отлично сделано, так что ложкой только тронешь - разваливается. Бульон приятный, насыщенный, но вообще не жирный. Никаких пятен на поверхности. Шурпа-диетическая. Дико? Дико. А туркменское бистро это не дико?
Я думал, что и горячие блюда будут "доведённые", потому что закуска и суп, хоть и неплохие, но явно евроадаптированные.
У мант из баранины евроадаптация, к счастью, ограничивать подачей с взбитой сметаной с куркумой и микрозеленью, в роли которой - ну ЕСТЕСТВЕННО - ростки гороха. Я понимаю, что манты не очень инстаграмное блюдо и его бы чем-то разукрасить, но не настолько же. А манты вполне приятные, начинка сочная, жирная.
Плов - очень хорошо сделан рис, весь промасленный, весь в специях, морковка уже скучнее, мясо хорошее, но чуть плотнее, чем хотелось бы. Добивает это всё температура подачи. Во-первых. Зачем в бистро синхронизировать курсы? Если это не обсуждалось при заказе? Если самсу и суп все равно подавали двум едокам не вместе, а последовательно. Плов почему-то стоял на выдаче и ждал манты. Во-вторых. Есть лампы над выдачей, чтобы блюда, если почему-то и задержались на ней, не оставали. Они были выключены и плов стоял в любом случае в стороне. А ведь очень хороший плов, лучше многих по зирваку и специям. При такой температуре становится просто "ну, хорошим".
При всем этом. Желаю всяческой удачи и исправить все мелочи - включить лампы над выдачей, заменить микрозелень, рискнуть с жирностью шурпы. Потому что среднеазиатская кухня в чайхоне это 100 раз было. А туркменское бистро это что-то с чем-то, пусть живёт.
17
1
June 28
Открылось очень интересное заведение, по аналогам подобного пока что больше не встречал в Петербурге.
Скандинавский интерьер, открытая кухня, среднеазиатское меню, играет очень хорошая музыка.
Очень вежливый персонал и отдельно хотелось бы отметить меню. Пробовал здесь плов с бараниной, который где-либо в Петербурге можно вряд ли найти. Это настоящий плов из хороших и свежих продуктов, а не «рис с морковкой и мясом», которые подают в остальных местах. Также советую попробовать гутаб с форелью, верблюд (!!!) с овощами.
Нельзя не упомянуть отлично подобранную винную карту и очень вкусный апероль, который по составу отличается от классического и думаю, что порадует каждого в это жаркое лето.
Если подводить итог, то однозначно советую это место, если желаете вкусно поесть и хорошо провести время!
5
September 23
Красивое, колоритное кафе. Есть места на улице, внутри с видом на улицу, и второй этаж. Кухня вкусная, азиатская. Шурпа приближена к оригиналу, большой выбор начинок для мантов. Понравились манты с рубленым мясом и тыквой. Отсутствуют в меню фичи, надеюсь заказать их в следующий раз. Богатая винная карта. Спасибо за отличное кафе.
1
August 19
Очень понравилась атмосфера самого бистро, безумно вкусная еда (особенно плов!), приятный плейлист на фоне и самое главное интерьер в интересном стиле) Советую! Теперь одно из моих любимых мест, куда можно придти вкусно и по домашнему поесть.
1
June 20
Концепция «плов и вино», но остаться поесть не хочется, даже если хочется есть. Хочется сказать «верните пекарню!»
Интерьер скромной, очень скромной столовой.
Есть винная карта, значит к открытию готовились… не очень понятно только для кого такое сложное для понимания меню: самса с тыквой или гутаб с горгонзолой, плов с осетриной? Туркменская кухня? Ну наверное. Взяла с собой самсу с говядиной с искренней надеждой на чудо, вау-эффект. Две порции. 4 маленьких пирожка. 1 пирожок весит 50 граммов. К 4 пирожкам положили также соус - 70 г. Дома подогрела. Жевать это было решительно невозможно. Не понравилось ни тесто, ни начинка. Дай Бог всем сотрудникам здоровья и удачи, но рекомендовать это место не могу.
2
14
June 28
Одно из любимейших мест в Санкт-Петербурге: персонал приветливый, обслуживание быстрое, кухня вкуснейшая, уютный интерьер - все на лучшем уровне!
Особенно понравились манты с говядиной: вкусные, и после них не ощущаешь какой-либо тяжести.
В общем, советую к посещению)
2
August 19
Туркменская кухня приятно удивила, до посещения Baht ничего о ней не знала. Могу смело рекомендовать все позиции, которые попробовала (гутаб со шпинатом и горгонзолой, арбуз с соленым сыром, самса с тыквой и трюфелем и нарын, суп с говядиной и лапшой). Также порадовала винная карта и наличие в ней оранжевого вина, оно супер! Очень приятная обстановка, в заведении много растений и аутентичных туркменских предметов, которые предают особый уют. В общем, все в Baht!
1
August 4
Дороговато для бистро, цены скорее ресторанные. По еде вкусно, но повара работали без перчаток и шапок - вопросик. Меню небольшое, при этом некоторых позиций не было. Ценник на вино конский, опять же самого дешëвого вина не было в наличии, а то что было - явно недолили. Обслуживание очень ненавязчивое. Я думаю сходим ещë разок попозже, для сравнения, ну а пока на троечку.
1
1
November 1
посетили сегодня бистро – все очень понравилось. вкусно, быстро и свежо 💔
отдельно хочется выделить интерьер и официанта Юру – приятный экспириенс ⭐️ приветы из Москвы, и обязательно забежим снова
June 27
Просто ВАУ! Случайно зашли с подругой и это невероятно! Открытая кухня и супер команда.
В небольшом меню есть все, чтобы познакомиться со вкусами ближнего востока! Плов 10/10, гутаб с форелью 12/10, взбитая фета - любовь. Что примечательно, вина только европейские, выборка хорошая.
Нам очень понравилось, будем гостить!
5
November 1
Были с дамой, и нам вместе невероятно понравилось, очень вкусно приготовленное, все свежее! Кухня поменялась, теперь европейская, а из того, что попробовали суперски зашел лагман с креветками! Атмосфера и интерьер тоже максимально понравились, вайбовый и нейтральный стилек, однозначно рекомендую к посещению
August 1
Специально ехали в этот ресторан попробовать плов с осетриной.
Это блюдо было большим разочарованием. Обычный плов без намека на рыбный бульон, сверху маленький кусочек осетрины без вкуса и аромата.
Зато гутаб с шпинатом и гаргонзой а так же самса с говядиной приятно удивили.
В самсе с тыквой и трюфелем, слишком мало трюфельного аромата.
Лучшим блюдом оказалась паста с верблюжьим мясом, нежное, сочное, ароматное, обязательно стоит попробовать.
В целом блюда оригинальные для расширения гастронамического кругозора можно посетить данный ресторан один раз.
Персонал приветливый, подробно рассказали о всех блюдах в меню. Два маленьких зала.
Первый у входа на два с половиной столика с окном на улицу, второй это длинная лавка-диван возле open kitchen с приставленными к нему столиками. Мы сидели во втором зале, не смотря на то что в ресторане было мало гостей вытяжка не справлялась, в воздухе висел тяжелый запах в стиле чебуречных советских времен.
June 29
Приехали на неделю в Петербург, с женой. В этот раз решили остановиться на Петроградской стороне. Не прогадали, слышали раньше, что именно здесь находятся самые вкусные рестораны городе. Гуляли, заходили в первые попавшиеся заведения, зашли в Baht. Были приятно удивлены уровнем сервиса, живой атмосферой. Еда на уровне: оригинальное переосмысление казалось бы обычных блюд. Впервые посетили туркменское заведение. Местная кухня не похоже ни на что, что я пробовал раньше. Порадовал выбор алкоголя. Провели отличный вечер, могу рекомендовать для уютного свидания.
5
June 28
Только открылись! Захожу на обед. Отличные манты, дружелюбный сервис. Интересно смотреть на открытую кухню. И на первом этаже вид хороший. Еда очень вкусная, из кофе только фильтр, но хороший.
2
1
June 30
Национальная кухня идеально адаптированная под пожелания современного гостя. Нам было очень вкусно и уютно! Приезжая в Питер будем постоянными гостями этого заведения!
3
August 19
потрясающее место с уютной атмосферой
еда очень вкусная и многообразная, каждый найдёт себе что-то по душе
персонал и обслуживание радуют, обязательно вернусь ещё!
1
November 5
Вот это местечко! Оч круто, что сменили шефа и теперь кухня европейская и больше про завтраки и вино вечером под тартар из гребешка на бриошь. Сменили экспозицию и сделали перестановку, что тоже очень удобно и круто. Европейская кухня прекрасна.
Рекомендасион
1
November 12
Симпатичное бистро Приятно, что поддерживают современное искусство Необычный эклектичный интерьер туркменские коврики и современная живопись
Еда обычная
June 17
Отличное место. Очень вкусная еда. Советую попробовать верблюжье мясо с овощами, впечатлило очень. Вежливый персонал, приятная атмосфера. Время ожидания минимальное. Советую!
7
1
July 8
Попали уже на желтое сезонное меню - нам очень понравилось!!
Брали черешню со страчателлой, ашхабадскую окрошку и арбуз.
Честно, я не подозревала, что окрошка может быть такой вкусной!
Остались крайне положительные впечатления о проекте, много зелени и растений, интерьер, будто пришли в гости к владельцу. И сервис очень гостеприимный, правда чувствовали себя в гостях!
Однозначно рекомендую к посещению)
3
August 20
Мы с вами, друзья, уже насытились разными национальными кухнями от Грузии до Кореи кажется, что уже нечего нового привозить в Петербург из-за бугра. Но туркменская кухня это действительно что-то новое и необычное для Петербурга. Меня крайне поразил тушенный верблюд и другие авторские вариации национальной туркменской кухни. Это действительно вкусно и необычно) Всем советую
1
June 30
Владелец лично угостил вином, рассказал про каждое блюдо, объяснил концепцию заведения. Все было очень вкусно, обслуживание супер, плов лучший в городе.
8
August 19
Вкусный плов, приятные владельцы и классная атмосфера, которая отправляет тебя одновременно в Туркменистан (еда, ковры и пиалы) и в США (плейлист с Джазом, MF Doom и т.д.).
1
July 6
прекрасное место!
приходила в пятницу на вечеринку, понравилось все: от приятного персонала и интерьера до вкусной еды и выбора вина в меню
3
June 29
Очень вкусная еда, интересная подача блюд и сочетание ингредиентов, вежливый персонал, отдельная звезда за интерьер с туркменскими коврами❤️
2
July 8
В Петербурге не найти ресторан среднеазиатской кухни, поэтому Baht меня приятно удивил) От себя советую попробовать закуску с баклажанами и гутаб с сыром и зеленью)
3
August 19
Очень понравилось по атмосфере и по музыке заведение. Советую попробовать нарын с самсой!! Тут также подают вкусный чай в национальной посуде.
1
August 19
Приятный интерьер не яркий, минималистичный, отражающий уют квартиры в которую ты возвращаешься после долгого пути, где тебя ждет бабушка с ее уже горячим пловом.
Из меню очень понравились фаршированные перцы, дословно отправляющие в детство.
1
August 5
Пришли с подругой на обед. В заведении были в двоем. Заказали омлет и шакшуку и ждали 40 минут. Также, заказали две лепешки, но официант не предупредила, что в омлет она уже включена (спасибо на том, что мы за них не заплатили)
В общем и целом, больше сюда не придем(
3
June 28
Был в пятницу 28.06, Качество блюд на высшем уровне,обслуживание крутое, идея отличная! 5 звезд за восточную кухню на высшем уровне!
4
August 4
Место хорошее, зашли поужинать большой компанией. Заказали несколько видов манты, кутабы, закуски и шурпу. Все вкусно. У кутабов и самсы тесто тонкое и нежное. Шурпа порция большая и сытная. Чай в больших чайниках , как любят туркмены. Интерьер чистый, персонал вежливый. Рекомендую.
1
June 25
Отчитываюсь - шли по наводке. Плов - отсутствует. Манты - перепутали вид. Вино - теплое. Порции - маленькие. Еда - невкусная. Заплатили 3200 за двоих … долго, нудно, пресно, невкусно. Даже скажу непрофессионально… обидно очень.
И еще дооооооолго и нуууууудно
2
12
July 3
Ценник не обоснованный, за такие деньги ждешь вау эффект, такого не случилось
Да есть позиции интересные, но когда заходишь в пустой ресторан а время ожидание 20 минут простых блюд и еще забыли приготовить вторую позицию
Вообщем на очень большого любителя
2
5
June 16
Очень стильное, уютное место, приветливый персонал. Вкусная восточная кухня и отличная музыка!
8
1
June 29
Отличное место, чистое, свежий ремонт, высокие потолки. Правда не хватает подушек на скамьях для уюта. Приятная девушка официантка. Обслуживание не торопливое.
Попробовали плов и кутаб с красной рыбой. Очень понравилось. Плов хороший, но без изысков, порция небольшая. Кутаб вкусный.
В целом впечатление очень положительное.
4
June 28
Очень вкусно и классная летняя веранда
Советую попробовать Гутаб с форелью и чорек с Фетой и печеными перцами
2
July 9
Ну ничего не обычного, все слишком просто, так же оченб долгое и нудное обслуживание, можно выделить дорогие цены и не особо вкусные блюда.
1
3
July 2
Красивый интерьер и вежливые официанты!
еда очень вкусная, буду приходить все чаще💕
4
August 29
Полный ужас и кошмар … кухня на 1 из 5 баллов, сервис на 2 из 5 баллов !!! Не советую … даже более того советую обходить их если Вам дорого ваши желудки
5
August 3
Хорошая кухня, прикольные коктейли, но самое крутое - атмосфера
1
August 24
Плов обычный, совсем, как дома из кастрюли,
за 670 руб за плов хочется колоритного вкуса🤪
July 11
интересное сочетание ингредиентов
одно из любимых ест теперь!
3
June 13
Очень вкусная еда, приятный персонал, красивое место)
8
1
August 5
Очень нравится вайб заведения, хорошая музыка, отличные вина! Брала самсу с тыквой - очень понравилась, нигде еще такого не пробовала!
1
October 6
Выбор блюд небольшой, но все очень вкусно.
September 21
Шеф повар подрался с посетителем.
Лучше сюда не ходить!!!!
2
2
June 26
Обслуживание как и еда посредственно.
10
October 11
Лучшее заведение в питере
July 12
Лучшее место на земле!
2
1