Bakery Booblik
506 reviews
August 29
Долго хожу в это заведение, качество продукции хорошее, булочки всегда вкусные. Кофе нормальный, цены тоже на все очень хорошие.
Сотрудники в целом молодцы, всегда спокойные, обслуживают быстро, за исключением одного человека, который не уже не первый месяц портит всю атмосферу заведения. В ее смены приходить уже не хочется совсем. Почему-то сотрудница считает нормой постоянно орать на других сотрудников в заведении, ругаться с ними в полный голос, когда внутри сидят гости. Ведет с клиентами себя хамовато, сначала может делать долго свои дела, убираться, мыть что-то, потом только делать так же неспешно заказ и после так же с недовольным лицом швырять его клиентам. На сменах с ней так же у других сотрудников портится настроение и это становится заметно и так же сказывается на атмосфере.
Сначала можно было списать на неудавшийся день у человека, с кем не бывает, но когда это происходит постоянно, становится понятно, что человеку просто тяжело работать с людьми и это ее тяготит. Возможно нужно задуматься о смене деятельности, где не нужно работать с большим количеством людей ежедневно и не мучать себя.
8
2
May 26
Давно и часто посещаем это кафе. Выпечка всегда свежая и вкусная. Всегда было приятно зайти и посидеть. Но!новые бариста -это разочарование. Кафе и матча стали не вкусными, так еще и могут нахамить, новенькая девушка так вежливую на просьбу заменить их несоответствующие крышечки для стаканов, что не обжечься и не облиться, так вообще заявила что прогибаться тут не будет и нагрубила девушкам просившим это сделать. Когда это клиентоориентированность у нас была прогибанием? Странно их же косяки -возвращать клиенту как уже его проблему, и их это не касается. Вижу не первый плохой отзыв за последний месяц и все касаемо барист и обслуживания.
16
3
June 28
Было любимым кафе и приятным местом, куда можно было забежать за кофе и свежей выпечкой
Взяли новых бариста, место после этого испортилось основательно: думала, мб случайность. Но сейчас история повторилась, так что это явно закономерность
Заказала два больших рафа, оба с сиропом; выпечку попросила погреть
Итог: один кофе вообще без сиропа, про выпечку вспомнили только после напоминания. И удивились: а вам погреть еще надо? Ну вообще да. Я об этом просила. Обслуживают так, будто делают одолжение
Заказы не слышат, парень на кассе видимо дальше своего носа не видит
Короче, больше желания ходить сюда нет
Жаль, любили это место
11
1
June 26
Любимое кафе, с вкусным кофе и самыми чудесными круассанами. Персонал-это отдельное удовольствие, мне всегда желают хорошего дня, это очень приятно! Люблю звук птичек в кафе-прекрасная фоновая музыка🤍
3
1
December 25, 2023
В незнакомом районе искала место перекусить, наткнулась на данную кофейню. Взяла иван-чай - вкусно, круассан с форелью тоже неплохой, большой и сытный; понравился интерьер, но качество обслуживания испортило впечатление. Во-первых, очень долго стояла в очереди, почти 10 минут, двое работников, девушка и парень, собирали заказы с выпечкой для покупателей, в какой-то момент девушка собрала свою часть и вышла на улицу, оставив парня завершать работу одного и тем самым замедлив процесс работы, из-за чего время ожидания увеличивалось. Во-вторых, после того, как она вернулась, с молодым человеком у них произошла ссора и прилюдное выяснение отношений, тут уже парень ушел из кофейни, опять затормозив всю работу из-за одного оставшегося человека за стойкой, в то время как люди всё приходили. Хотелось уже не дожидаться свой заказ и уйти искать новое место)) Среди сотрудников заведения нужно явно провести тренинг касательно организации работы и коммуникации между собой)) Во второй раз не вернусь.
22
9
August 14
Выпечка всегда вкусная и свежая, правда ценники не все и не всегда бывают.
Но работа персонала оставляет желать лучшего.
Сегодня утром 14.08.24 в 7:50 зашла за кофе. Попросила сделать средний американо, но в большой стакан и так же в слух сказала, что бы не обжечься и не разлить на себя. Мне "бариста" отдает большой полный стакан. Я не выходя из кафе разворачиваюсь и говорю, что я попросила сделать средний объем, но в большой стакан и что нужно переделать. С недовольной физиономией "бариста" начинает высказывать мне претензии мол "я по привычки и вообще утро и все невыспались", швыряет приборы, сделанный кофе и начинает естественно переделывать.
Я считаю такое поведение не должно быть со стороны персонала, тем более ему пришлось переделать по собственной невнимательности.
Проблемы с персоналом в этой кофейне постоянные. Очень жаль, ведь выпечка и вправду хорошая.
7
3
July 25
UPD: Раньше любили это кафе, всегда оставались довольны как выпечкой, так и кофе. Сейчас изменился персонал: с ним упало и качество обслуживания и кофе.
Девушка, якобы администратор, постоянно в телефоне. Громко смотрит всякие видео, сильно ломает атмосферу.
Новая бариста, девушка восточной внешности, ходит в наушниках, когда работает. Следовательно, просьбы погреть или что-то доложить, не слышит. Брал в ее смену шоколадный молочный коктейль. Когда получил, вижу, что он белого цвета. Попробовал — на вкус ваниль. Спросил про это. Она удивленным голосом отвечает: я вроде добавляла шоколадный сироп. Замены не последовало.
Бариста блондин надменно обращается со всеми клиентами. Компаньон по просмотру рилсов с администратором.
Очень просим принять меры, хотим сохранить эту кофейню как место, в которое действительно хочется возвращаться.
Отзыв от 9 апреля: «Живем в 20 минутах и не ленимся потратить время на дорогу до этого места. Невероятная атмосфера, вкус выпечки, кофе на зернах Рокетс (отдельное блаженство). Просто ВАУ!»
6
5
November 6
Очень уютная, милая кафайка с замечательной выпечкой! Удобно обустроена, удачно расположена!
В холодный денёк приятно было выпить вкусного чая с булочками по дороге! Взяли пирожков домой...
September 8
Искали место, где можно уютно посидеть и вкусно покушать. Пришли сюда и не ошиблись. Кухня вкусная, блюда вынесли достаточно быстро, приятная атмосфера, тихо.
2
June 15, 2023
Работаю рядом, часто берем в отдел выпечку - недорого, вкусно, всегда свежие, большой ассортимент на любой вкус. Но! Иногда, видимо, готовит разная смена, ибо бывает, что крем в круассанах - это тупо творог, то есть консистенция кремовая, а по вкусу - совершенно обычный творог, хотя должен быть очень нежный крем. Такие же косяки бывают и в песочных колечках - то тесто прекрасное, то тупо сухое безвкусное.
Вообще бы отзыв не писал, но сегодня покупал выпечку, сотрудник уронил питчер и меня обрызгало сладким кофе с сиропом. Немного, но липкие, сладкие капли на чистой футболке, руках и на волосах - так себе удовольствие в 9.30 утра. Я не рассчитываю на "комплимент", но уж выдать салфетки или помочь это отмыть с себя было можно, при цехе выпечки у вас точно есть моющие средства. Никто даже не извинился передо мной, будто и не заметили, ни виновник, ни старшая. Продолжили работать в обычном режиме, а я на работе целый день в пятнах хожу сладких, как свинья, неприятно, ребят, мылом не отмывается.
Не скажу, что прям ходить не буду, вкусно же, буду! Но на лишние деньги найду другое применение, спасибо.
15
3
May 20
Каждое утро в течение 4 лет я завтракаю в этом кафе ! Высокий уровень сервиса баристы Ильхома , вкусная и свежая выпечка , уютная атмосфера заставляет возвращаться в Бублик. Рекомендую это место)
3
2
June 10
Раньше были девушки баристы, был вкусный кофе и вежливое обслуживание. Теперь пришел кудрявый темненький парень, он вечером не делает скидку на пирожки. Говорит, скидка только тем, кто берет больше.. абсурд. Еще он придумал какой-то свой авторский кофе, за который нет ценника и он каждый раз предлагал его сделать и снимал с нас по 300-400 р за среднюю чашку.
Вчера сделал ужасный кофе. Я купила апельсиновый раф, а он мне сделал обычный раф и там даже как будто не было кофе, только одно молоко. Недовольно посмотрев на меня он сказал, что хочет спать.
Мы заходили туда всей семьей и коллегами, теперь пока он там будет работать принципиально не пойдем. Все настроение портит и грабит нас, ужас!
8
1
May 31
Великолепный отзывчивый персонал, уютная атмосфера, чирикает птичка, иногда очередь, идет быстро, очень вкусные пирожки, чисто, цивильно культурно
2
1
June 1
Нет полного меню. На витрине представлена в основном сладкая выпечка. Но еще у них есть круассаны с лососем и индейкой, о которых мы узнали только по картинкам на карте. Никаких сообщений об этом в самой пекарне нет, никаких указателей. Посетитель сам должен догадаться об их существовании.
Спросила у сотрудника, что означает позиция в меню, он не знал. Пошел переспрашивать у коллеги.
Заказ принимали сумбурно, постоянно переспрашивали.
Еда вкусная, но обслуживание оставляет желать лучшегр
2
1
October 16
На протяжении долгого времени я хожу(точнее ходил) в это заведение, и мне было прям по кайфу туда ходить. Но к сожалению, с недавнего времени, как поменяли баристов, кофе стало на вкус максимально отвратительным, особенно у парня блондина, всегда у него унылое лицо и передаёт весь этот негатив клиенту, что от этого атмосфера бублика становится нетерпимой. И те же слова могу добавить к другой баристе девушке, судя по всему она тоже недавно пришла, медленно работает и от нее несётся запах пота.
Выпечка вкусная как и прежде, тут слов нет, но кофе нет. И судя по предыдущем отзывом не только у меня такое впечатление.
1
3
July 4
Давно хожу в бублик,почти с самого открытытия. Раньше работали хорошие сотрудники,было приятно заходить с утра на чашечку кофе. С недавних времен персонал резко поменялся и поменялся в плохую сторону. Девушка хамит посетителям ( пару случаев было при мне). Кудрявый парень вечно навязывает булочки,либо напитки и тупо шутит. Прошу принять меры.
7
1
May 23
Периодически захаживаю сюда 4й год. Ребята, они сами делают пельмени!!!) И не только!) Мне везёт, приходим в субботу/воскр утром и попадаем в спокойное чиллаут время. Можно спокойно расслабиться за чашечкой кофе и свежей вкусной выпечкой. Всегда приветливый персонал и адекватный ценник. Недавно обнаружил, что стали включать звук "пение птичек". Ощущение - "выпьем кофеину в райском саду") Мне понравилось.
4
December 8, 2023
Отличное кафе. Очень людно, понаблюдал за посетителями - большинство постоянные покупатели. Выпечка на высоком уровне, кофе тоже отличный. Ассортимент широкий, на любой вкус. Был в этом заведении впервые, попробовал пирожки с мясом и выпечку со сливочной начинкой, забыл название. Плюс кофе. Было вкусно, поэтому однозначно рекомендую!
8
October 8
На протяжении трёх лет ходим в бублик всем нашим коллективом за самым вкусным кофе и выпечкой. Но последнее время все начали отмечать , что кофе испортился (((
Теперь приходится искать другое место.
Ощущение , что поменяли зерна или возможно кто-то не качественно готовит. Не знаю.
2
May 23
Хожу в бублик давно, за последний месяц, или чуть более что там произошло с персоналом... Ценников на выпечку нет, названия выпечки нет, отвечают спрашивайте мы ответим, раньше такого не было... Беру кофе раф, делали раньше не 5+, сейчас по вкусу одно молоко, кофе и не пахнет про сироп вообще молоку, пенка одни слезы. Персонал на выдачу похоже сменили, очень навязчивой общение, а тут вообще предложили в покер поиграть-реклама, зазывают, все кто был в очереди в недоумении от такой подачи были.....очень громко между собой разговаривает персонал, ощущение что покупатели актёры какого то действия, стоишь иной раз в недоумении, куда попала. Раньше такого не было, было спокойно, уютно, бариста уже всех знала и кофе было на 5+.Кофе больше не беру, редко захожу за выпечкой. Последние 2а раза брала, в обеденное время, было засохшее...
3
1
September 21
Бариста с светлыми волосами, приготовил капучино, просто отвратительный кофе. Много пенки, кофе само горчит и очень кислое, явно, что эспрессо - не настроен. Любой человек - который понимает вкус кофе - сразу поймет, что бариста - неопытный, да и с недовольным поведением и с недовольной подачей выпечки - портит настроение и в целом желание пропадает ходить в Бублик. Бублик уже не то, что было летом - и это очень грустно… верните тех, кто варит вкусное кофе…
1
6
June 1
У ребят нет нормального меню: спросили что можно заказать сказали что все с витрины. Спросил про круасан с лососем который видел на картах, высянилось что есть еще он. Есть еще и с индейкой — всю эту инфу из них пришлось вытаскивать клещами
Неприветливые
Забыли что у нас было в заказе, пришлось повторять
На веранде есть лавочки, но нет столиков и зонтов от солнца
4
1
February 23
Вкусная и относительно недорогая выпечка, недавно открылось полноценное кафе, бургеры там огонь, неожиданно получить такой уровень от подобного места. Остальное пока не пробовала. Цены в кафе немаленькие, надеюсь, остальные блюда тоже порадуют
6
1
May 1
Наткнулась на кафе случайно. Внутри уютно, приятно. Туалетная комната чистенькая. Выпечка свежая, тесто хрустящее, кофе не горчит. Столики опрятны. Было здорово отдохнуть 15 минут.
2
July 30
Любимое место всей компании! Очень чуткие руководители, внимательные баристы. Спасибо, что Вы есть у нас) без шуток, лучшие хачапури Москвы
2
March 10
Замечательная кофейня со вкуснейшими булочками и варениками. Очень советую попробовать с сыром.
Булочки всегда свежие. Кофе качественный.
Мест внутри не очень много, но удобные.
6
February 1
Любимое место около работы. И пообедать-куриный суп и мясной пирог, и кофейку, и выпечка-все вкусно, быстро. Для меня очень важно, чтобы еда и напитки были горячими. Я попросила-мне сделали. И больше не переспрашивали, запомнили как я люблю, что особенно приятно.
5
June 5
Отличные круассаны, хороший кофе и быстрое обслуживание, правда сейчас персонал сменился и все стало долго, но надеюсь на качество продукта это не повлияет.
2
November 3, 2023
Ребята, это сакральное место с фантастическим выбором вкуснейшего кофе, свежайшей выпечки и неспешного течения времени под кондитерские ароматы! Если Вы поздороваетесь и не будете вести себя как московский сноб не подверженный потребительскому экстремизму то Вас ожидает приятное обслуживание под щебет райских птиц и неспешное течение времени..
Удачи Вам , рекомендую Вам это кафе как дивный вкусный остров в городских джунглях))
8
May 29, 2023
«Бублик» очень приличное место, где можно купить супер свежую и вкусную выпечку на любой вкус. Для желающих покушать в заведении представлены напитки - кофе, какао, смузи и многое другое. Есть система скидок, которая работает при регулярном посещении. Если я прохожу рядом всегда зайду и куплю что-нибудь. Очень любят приходить дети! А это уже показатель высокого качества!!!
2
1
August 27
Выпечка топовая, было одним из любимых кафе на районе
Сейчас вкусные круассаны, сметанник и точно вкусные кексы с пирогами вишня/лимон
Булочки типа ватрушек и тд часто сухие
Раньше работала чудесная девушка, варила ооочень вкусный кофе
Сейчас, конечно, бариста — это прикол. Не знаю, что у них там случилось, но работать явно не очень хотят. Многих позиций постоянно нет в наличии, короче, не знаю.
С каждым приходом туда одно расстройство.
Если иду есть в их реально идеальное кафе в соседней двери, беру кофе ближе к дому и просто дохожу поесть. Такие дела, тоска!
Но, может, что-то изменится :)
2
2
March 21
Плюсы:
•вкусный кофе
•ароматная выпечка
•накопительная система (7-й стакан кофе бесплатно)
Минусы:
•долгое обслуживание (когда новая бариста)
Новая девушка «бариста» очень НЕ вежливая, огрызается, швыряет стакан с кофе, беру всегда объём кофе 0,4 и уже попадая на неё второй раз-кофе она НЕ доливает 4 см..
Мне, как постоянному клиенту такое не приятно..мягко говоря..
9
3
October 23, 2023
Знаю это место с его рождения )
Видел все этапы ремонта. Ждал открытия.
В итоге, созданное превзошло мои фантазии.
Очень уютно, стильно, красиво, очень чисто.
Выпечка который год на высшем уровне.
Пекарям большое спасибо и поклон за качество, вкусность и разнообразие!
Очень хорошая светлая энергетика здесь.
Спасибо тем, кто подбирал персонал!
Лёгкость и естественность общения с первого дня. Сразу познакомились - Настя и Сергей.
Сергей перешёл на другую работу. Настя работает до сих пор - очень открытый очень естественный очень лёгкий общительный и очень, извините, адекватный человек.
Потом пришла работать Вика. Вика под стать Насте. 5 с "+" владельцам, которым удаётся находить таких работников - естественных, без искусственных улыбок и вызубренных искусственных фраз.
Первое время удивлялся и радовался, что есть такие молодые люди ). Прихожу сюда и сразу расплываюсь в улыбке ). Вижу, как много посетителей также оставляют здесь свои улыбки ).
Берегите их, Настю и Вику ). Осознаю, насколько это тяжёлый труд - сколько людей приходит каждый день. Часто, наверное, с плохим настроением, капризами и прочее. И эти две молодые девушки стойко и мудро выдерживают периодический поток тяжеловатой энергии. Так что, сил, сил и сил вам, девушки!)
Пишу отзыв, находясь здесь.
В общем, классно здесь, очень вкусно и качественно!
Рекомендую!!!)))
7
February 18
Самые шикарные круассаны, что я ел. Открыв эту пекарню год назад, езжу сюда периодически за выпечкой с другого конца москвы. Утрирую конечно, но если проезжаю в пределах 15 минут езды, обязательно заезжаю.
Круассан с малиной, такого нет нигде, маст тэйст. Улитки с изюмом аналогично.
После 20:00 скидка, а утром на вчерашнее еще большая скидка.
Кофе приличный. В продаже еще есть пельмени и вареники самодельные. Съели уже не один кило их. Цены хорошие, 120-200 р за булочку, но они того стоят.
5
July 20, 2023
Отличное место с лавочками рядом и зоной для курения.
Очень вкусная выпечка. Сметанник и песочное с лимоном. Ароматный кофе. Быстро готовится.
Можно и перекусить здесь: первое, второе и компот.
Качественно и в ценовой категории. Удобные столики. И деревянные подносы под десерты очень прикольно и удобно.
2
August 2
В самом сердце спального района притаилось уютное кафе с вкусными круассанами и вкусным рафом. Бургеры и супы тоже хороши)
1
January 17
Приветствую, невероятно уютное место
для любителей тишины и спокойного время провождения подойдет идеально
Гарантирую получение заведомо хорошего настроения, благодаря насыщенным кофейным ассортиментом заведения
6
March 30
Отличное место, хоть и далеко от всего. Самые лучшие круассаны, которые я пробовала в жизни - невозможно описать даже, они просто идеальные. И пирожки с мясом это просто любовь! Доработайте, пожалуйста, тему с чаями вкусными и будет вообще отпад.
Всем очень советую, если будете на районе - обязательно зайдите.
И кстати по атмосфере просто рай, заходишь, а там цветы и птички поют. Каждый раз душа радуется))
5
April 3
Лучшие. Мой любимый круассан с шоколадом) пирожки с луком и яйцом, чай облепиховый 10/10, кофе обожаю любой, борщ огонь, вареники 10/10. Персонал топ)
5
April 19
мой отзыв, опубликованный ранее года два назад, требует снижения оценки заведению и редакции текста - 19.04.2024 г.:
обслуживающий персонал нуждается в обучении правилам работы с гостями или полной замены;
качество теста ухудшилось: бисквит серого цвета и не очень воздушный каким был при открытии кафе.
!!! Воздушные и вкусные сырники продавать в Бумажном пакетике - это Что!? На вопрос или просьбу упаковать их в бумажный стаканчик или коробочку (кстати, пельмени и супы подают в одноразовой коробочке или баночке) , отвечают непониманием, недовольным видом или "за деньги; платно")) "- Что???"
!!! Ооо, этот недовольный вид, кислое и "уставшее" лицо, слишком часто у продавцов или у людей за прилавком, чего не скажешь о работниках кухни (результатом их труда мы очень довольны, за исключением серого теста), которые улыбаются всегда.
!!! Продавцы,баристы, не считают нужным и важным напоминать о действующих скидках на:
1) "вечернюю" и "вчерашнюю" выпечку;
2) накопительную систему "стаканчиков кофе &чай".
Жаль((
!!! по-моему, владельцы и работники заигрались в успешный бизнес "Бублик" или расслабились от отсутствия конкуренции рядом и изобилия гостей, работников бизнес-центров!
От 30.09.2022: Волшебного качества продукция, выпечка. Очень вкусное тесто. Сложно ответить, что именно: какой именно ингредиент, или волшебные руки, делают традиционную продукцию вкусной, лёгкой и превосходного качества. Однозначно ингредиенты подобраны на отлично!!! Рекомендую весь ассортимент!!! На напитки действует накопительная система "5+1", на выпечку после 20:00 скидка 20%, на вчерашнюю - 50% .
4
3
January 30
Свежайшая выпечка, испечённая на месте, ароматы кофе (цены на кофе приятно разумные), уютный интерьер, круассаны хрустящие, сливочные, сметанники, кексы, пирожки - невозможно устоять.
5
October 27, 2023
Переодически заходя на чашечку авторского чая или кофе приятно радует добродушная обстановка , приправленная щебетанием птиц на фоне. Цены среднего сегмента и хорошая выпечка приятно радуют
5
April 28
Ребят, оценку не снижаю, так как хожу сюда с основания и люблю продукцию вашей пекарни.
Но сделайте, пожалуйста, что-то с персоналом-новые лица, появляющиеся за прилавком, с каждым днём оставляют желать лучшего. Отношение хамское, приходят на работу покрасоваться, а не для работы с клиентами. На моё замечание, их ответ – не нравится, не приходите.
Обидно за вас, что столько сил и души вложено вами в предприятие , а каждый день наблюдаю стычки по разные стороны прилавка
5
May 29
Заведение испортилось напрочь, сменились сотрудники и понеслось. Кофе не вкусный, постоянно открывают заведение после 8:00, повара говорят, что якобы бариста опаздывает, люди толпами ждут открытия и многие просто уходят не дождавшись. Просим принять меры!
6
1
February 27
Готовят вкусно, но персонал не особо приветлив особенно девушка. В прошлое посещение в помещении была собака которая сидела рядом с хозяином на диванчике вдоль окна и ее слюни текли на диван рекой, не особо гигиенично на мой взгляд...
5
March 31
Уютное кафе, с доброжелательнвм и обходительным персоналом. Плюс блюда, которые мы заказали, были приготовлены очень вкусно и вполне за разумные цены.
6
January 10
Нам с моей Женой нравилось это заведение, но после последнего посещения сей кофейни 04.12.2023г., напрочь отбило посещать это заведение. К выпечке и напиткам претензии нет, все очень достойно. Но бариста повергла нас в шок. Кричала на посетителей менторским тоном, хоть и голос был севший и больной: вас тут много, а я одна. Но возмутило что сотрудник была больна чихала и кашляла над заказами, и сама признавала что у нее температура. После этого посещения у нас тоже была температура ( Господа учредители данного заведения, Ваш персонал работает с людьми, тем более это общепит, обратите внимание на такую халатность. Ведь кто-то другой напишет уже в Роспотребнадзор.
P.S.: если Вам не хватает сотрудников и они у Вас ходят работать больные, купите им хотя бы медицинские маски и научите вежливому общению с гостями.
14
8
February 16
Отличное кафе, теперь можно и пообедать, вкусные бизнес-ланчи, восхитительная выпечка и кофе...Очень уютно и комфортно, обслуживание на высоте
11
April 8
Проходил мимо платформы гражданская 7.04, решил зайти за кофе.
Не смотря на большую очередь, и то что девушка была одна - обслуживание было довольно-таки быстро.
Очень учтивая и доброжелательная девушка бариста.
Большой выбор выпечки что очень радует. Взял миндальный круассан и капучино- было вкусно.
Рекомендую к посещению
4
April 21
Ооочень вкусная выпечка. Периодически заходим всей семьёй во время прогулок. Круассаны нереальных размеров, нескольких сортов. Остальное не менее интересное. Рекомендую к употреблению.
2