Bakinskij domik

Ассорти из бараньей корейки, семги, мякоти баранины и телятины, люля-кебабов из курицы, баранины и картофеля

Ассорти шашлыков из корейки телятины и баранины, мякоти телятины, баранины яблочко, курицы, куриных крылышек, грибов, томатов, молодого картофеля, болгарского перца и баклажан. Люля-кебабов из баранины, курицы и телятины

Цыпленок, лук, соус

Мякоть баранины мелко шинкуют соединяют с луком, формируют сардельки и жарят, лаваш

Карп, лук, лаваш, соус

Бараний фарш, гранат, соус, лук, зелень

Фарш из индейки, бараний курдюк, лук, соус

Фарш из куриный, бараний курдюк, лук, соус

Говяжий фарш, бараний курдюк, соус, лук

Картофельное пюре, бараний курдюк, лук, соус

Мякоть баранины обжаренная с курдюком, картофелем, баклажанами, томатами, болгарским перцем, зеленью. Приправлено алычевом соусом и специями. Подается со свежим базиликом и лавашем

Деревенские куры в алычевом соусе с репчатым луком, картофелем, баклажанами, томатами, болгарским перцем, шампиньонами. Подаются со свежей зеленью и лавашем

Форель речная целиком, лук

Баранья печень, завернутая в жировую сетку, подается с луком, соусом

Баранья корейка

Сибас целиком, лук, лаваш, соус

Свиная корейка, лук, фирменный соус

Свиная шейка, лук, соус

Осетрина, лук, лаваш, соус

Дорадо целиком, лук, лаваш, соус

Бараньи ребрышки, лук, соус, зелень

Баранина яблочко, лук, соус, зелень

Бараний курдюк, лук, соус, лаваш, зелень

Со специями

Из сердца барана, почек и печени

Бараньи ребрышки, лук, соус, зелень

Шампиньоны, лук, соус

Куриные крылышки, лук, соус

Курица, лук, соус

Филе куриное со специями, лук, соус

Картофель, бараний курдюк, лук, соус

Перец (2 шт.), лук, соус

Палтус, лук, лаваш, соус

Перепела, лук, соус

Баклажан целиком, лук, соус

Помидор целиком, лук, соус

Перец целиком, лук, соус

Телячья корейка, лук, соус, гранат, зелень

Тигровые креветки, 5штук, лук

Мякоть телятины, обжаренная с курдюком, картофелем, баклажанами, томатами, болгарским перцем, зеленью. Приправлено соусом из алычи и специями. Подается со свежим базиликом и лавашом

Говядина обжаренная с картофелем, баклажанами, томатами, болгарским перцем, репчатым луком

Судак, лук, лаваш, соус, гранат, зелень

Стейк рибай, солим и готовим на углях

Обжаренные бараньи почки, сердце, печень, курдюк с репчатым луком и картофелем, со специями

С бараниной

Корейка ягненка, молодой картофель, помидор, болгарский перец, лаваш, баклажан, зелень

Карп, мука, специи, лимон

Филе куриное, зелень, яйцо, сухари, масло сливочное

Фарш из телятины с молоком

Фарш куриный со сливками 33%, сухари панировочные

Жареные куры, лук, картофель, помидор

Тесто, баранина, телятина рубленая вручную, лук, приправа, овощи

Деревенские куры тушеные в алычевом соусе с репчатым луком и большом количестве петрушки. Подаются с рисом приправленным шафраном

Осетрина, специи, лимон

Палтус, специи, мука, лимон

Перепел, специи, зелень (1 шт.)

Рис, лук репчатый, телятина, зелень

Традиционный узбекский плов, подается с салатом Ачучук

Баранина тушеная с сухофруктами и репчатым луком. Подается с рисом приправленным шафраном

Рис, чеснок, лук репчатый, морковь, телятина, нут

Потроха куриные, картофель, лук, помидор

Дорадо целиком, специи, мука, лимон

Сибас, целиком специи, мука, лимон

Приготовленное на садже куриное филе с баклажаном, картофелем, болгарским перцем и томатами

Семга, специи, лимон

Судак, рататуй, специи, мука, лимон

Тушеные биточки из телятины с начинкой из яйца и зелени

Баранина запеченная с репчатым луком, изюмом, курагой и каштанами под хрустящей корочкой из пшеничного теста

Креветки тигровые, лимон, соус пилати, розмарин, чеснок 5шт

Филе куриное, специи

Форель речная, целиком специи, мука, лимон

Баранья голень, томленная с болгарским перцем, репчатым луком, томатами и зеленью

Фарш из баранины, тесто пресное, зелень 5шт

Деревенские куры, жаренные с репчатым луком, томатами, яйцом. Приправлено свежей мятой

Блинчики, творог

Молоко, мука, сахар, яйцо куриное 2шт

Мелкие равиоли жареные

Красная алыча, вишня, фейхоа (Азербайджан)

Тесто, ассорти из зелени

Тесто, мясо ягненка

Тесто, сыр сулгуни

Тесто, тыква

Жареные азербайджанские пельмени с бараньим фаршем со сметаной 12 шт

Пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки

Домашние пирожки с грибной начинкой

Дрожжевое тесто, картофель

Самса по-домашнему

Сок апельсиновый свежевыжатый

Сок грейпфрутовый свежевыжатый

Сок лимонный свежевыжатый

Сок морковный свежевыжатый

Сок яблочный свежевыжатый

Сыр сулугуни, сухари панировочные, яйцо

Тесто, сыр сулугуни

Тесто, сыр сулугуни, яйцо куриное

Cок ананасовый свежевыжатый

Минеральная вода

Coca-Cola

На тахтаре

На тахтаре

(Франция)

Томат, апельсин, ананас, вишня, яблоко, персик, грейпфрут

Катык, зелень свежая, мята сушеная

Куриный рулет, буженина из говядины, язык говяжий, хрен, горчица

Семга слабосоленая, масляная рыба

Мотал, чечил, брынза, шор, сулугуни

Конина сыровяленая

Блины, красная икра

Блинчики с семгой, подается в сливочном сыре

Опята, маслята, шампиньоны, лук, перец болгарский, зелень

Катык с зеленью, отварной рис

Катык с зеленью, отварной рис

Кинза, лук зеленый, базилик, свежий чеснок, свежий острый перец, укроп, редис, лук репчатый, тархун

Со сливочным маслом

Курица, морковь, зелень, яйцо, сыр голландский, молотые орехи со сливовым соусом

Малосольные огурцы

Огурцы, помидоры черри

Алыча, кизил, айва, винoград, терн

Домашний йогурт

Свежие огурцы, свежие помидоры

Томаты

Семга слабосоленая

Капуста белая и красная, перец, огурцы, алыча, тёрн, кизил, чеснок, баклажан, морковь по-корейски, помидор зеленый

Домашний сыр

Дорблю, пармезан, камамбер, эдам, маасдам, бри

Томаты Бычье сердце с сырной начинкой

Сельдь, картофель отварной, лук репчатый, уксус, гранат, укроп

Язык говяжий, хрен сливочный

Баклажаны, орехи, зелень, чеснок, сыр Гауда

Маринованное грибное ассорти (лисички, шампиньоны, опята) с красным луком, болгарским перцем, свежими чесноком и зеленью

Томаты Бычье сердце и сыр Моцарелла с кедровыми орешками, свежим базиликом и рукколой, под соусом Песто и бальзамическим крем-соусом

Маринованные белые грибы, красный лук, оливковое масло, черный молотый перец

Куриная печень, перец болгарский печеный, шампиньоны жареные, огурцы свежие, томаты свежие, помидоры сушенные, салат Айсберг, бразильский орех, масло растительное, пармезан, сливки 33%, соус Ворчестер

Огурцы, помидоры Бакинские свежие, перец сладкий, сыр Фета, маслины, масло оливковое

Филе семги, креветки, сыр Филадельфия, микс салата, соус Маракуйя, специи

Баклажан, помидор, перец, лук, базилик

Отварное куриное филе, картофель, маринованные огурцы, яйца, зеленый горошек, морковь, огурец свежий, майонез

Телятина, микс зелени. Болг. Перц, огурец, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь

Креветки, помидоры черри, гренки, сыр пармезан, салат Айсберг, соус

Салат Айсберг, гренки, филе куриное, помидоры черри, соус Цезарь, сыр Пармезан

Семга с/с, помидоры черри, гренки, сыр пармезан, салат Айсберг, соус

Огурцы, помидоры Бакинские свежие, зелень, лимон, лук красный

Язык отварной, соленый огурец, чеснок, кинза, майонез, соль, перец

Жареные креветки с авокадо, апельсинами, помидорами Черри, рукколой, кедровыми орешками в лимонной заправке

Запеченная свекла и козий сыр с молодыми листьями свеклы и зеленью

Нежная куриная грудка с томатами и рукколой, приправленные сыром пармезан и соусом песто

Прозрачный бульон с азербайджанскими равиолями и мятой

Прозрачный бульон с тефтелями из баранины с алычой, картофель, горох нут

Маринованные овощи, лук репчатый, сметана, колбасные изделия, язык, томатная паста

Баранина, прозрачный бульон

Кальмар, мидии, судак, креветки тигровые, помидор, лук-порей, оливковое масло

Азербайджанские пельмени с куриным фаршем в бульоне

Азербайджанские пельмени с бараньим фаршем в бульоне

Баранина, жир курдючный, горох нут, картофель, мята

Рис, лук репчатый, чеснок, телятина, алыча, острый перец

Мясо куриное, лук репчатый, морковь, зелень, лапша

Семга, осетрина, судак, тигровые креветки, картофель, морковь

Из говяжьих ножек, рубца и языка

Зербайджанская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. К мясным и рыбным блюдам

Песто

Подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, к холодному жаркому

К рыбе, мясу, птице, гарнирам из картофеля и макаронных изделий

Подходит ко многим мясным и рыбным блюдам, к холодцу и отварному телячьему (бараньему) языку

Фарш из телятины со сливками 33%

Фарш куриный со сливками 33%

Осетрина, отваривается с луком и морковью

Семга, отваривается с морковью

Сибас целиком, отваривается с морковью

Судак, отваривается с морковью

Майонез готовится из растительного масло, яичного желтка, горчицы и уксуса

В сметану входят только молочные компоненты

Соус аджика состоит из перетертых овощей, трав и пряностей

Из сливы, чеснока и пряных трав

Алычевый соус

Соус шашлычный состоит из кориандра, майорана, свежего укропа, перца красного, семян укропа и чеснока

Соус из майонеза и свежего зеленого лука

Фирменный соус от шефа

Соус песто состоит из базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масло

Картофель жареный, лук, шампиньоны

Помидор, баклажаны, картофель, зелень, перец болгарский

Картофель, лук репчатый

Картофель отварной, зелень

Картофель фри обжаривается во фритюре

Картофель, молоко, масло топленое

Рис, соль, масло

Цветная капуста, яйцо куриное, сухари панировочные

Мука пшеничная