Baku

Банкетные блюда по предварительному заказу
Блюда на садже
Блюда на углях
Вторые блюда
Горячие закуски
Десерты
Первые блюда
ПЛОВЫ
Салаты
Холодные закуски
Блюда на углях
Шашлык из осетрины
1550 ₽170 g
Шашлык из сёмги
1150 ₽170 g
Рыба "Дорадо"
900 ₽1 pcs.
Шашлык из телячьей мякоти
650 ₽160 g
Шашлык из бараньей корейки
810 ₽110 g
Шашлык из баранины "Яблочко"
800 ₽180 g
Шашлык из бараньей мякоти
780 ₽140 g
Шашлык из баранины "Семечки"
620 ₽160 g
Люля-кебаб из баранины
700 ₽160 g
Люля-кебаб из телятины
710 ₽170 g
Хан-кебаб
Баранья печень в жировой сетке
580 ₽160 g
Цыплята домашние на углях
650 ₽1 pcs.
Шашлык из курицы
550 ₽200 g
Шашлык из куриных крылышек
520 ₽190 g
Шашлык из куриной грудки
530 ₽180 g
Люля-кебаб из индейки
550 ₽170 g
Вторые блюда
Блюдо от шеф-повара "Осетрина-Хазар"
Осетрина жареная, овощи, гранат, лимон, зелень
1750 ₽400 g
Блюдо от шеф-повара "Сёмга в сливочном соусе"
1150 ₽220 g
Чобан-Говурма
Баранья мякоть, помидор, сладкий перец, алыча, молодой картофель, кинза
780 ₽250 g
Долма
Баранина фарш в виноградных листьях
580 ₽200 g
Хинкали по-азербайджански
Широкая лапша с бараньим фаршем
510 ₽400 g
Хинкали по-грузински
140 ₽1 pcs.
Джыз-Быз
Жаркое из бараньих внутренностей
580 ₽320 g
Цыплёнок табака по шкмерски
цыплёнок-гриль, чеснок, помидор, сливочный соус, зелень
680 ₽350 g
Телятина по-Бакински
Телятина, помидор, лук красный, молодой картофель, зелень
680 ₽300 g
Аджаб-Сандал
Молодая телятина с овощами и зеленью
700 ₽300 g
Курица по-монастырски
куриное филе, помидор, сыр, грибы
580 ₽250 g
Паста "Карбонара"
540 ₽300 g
Холодные закуски
Баклажаны с ореховой начинкой
480 ₽150 g
Сырное ассорти по-кавказски
Брынза, сулугуни, чечил, шор
750 ₽250 g
Сёмга слабосолёная
600 ₽100 g
Филе сельди с отварным картофелем
560 ₽150 g
Овощная нарезка
550 ₽200 g
Соленья
Маринованный чеснок и острый перец, солёные огурцы, острая капуста, морковь
550 ₽300 g
Свежие овощи
Бакинские огурцы и помидоры
510 ₽300 g
Банкетные блюда по предварительному заказу
Шах-плов из баранины
2200 ₽1 kg
Жиго
Баранья нога
3000 ₽1 kg
Каспийская осетрина ляванги
6000 ₽1 kg
Индейка ляванги
Фаршированная рисом, курагой, грецкими орехами, кишмишем и айвой
1500 ₽1 kg
Стерлядь ляванги
2500 ₽1 kg
Курица ляванги
Цыплята, фаршированные орехами, луком и лавашаной
950 ₽1 kg
Горячие закуски
Хачапури по-мегрельски
510 ₽1 pcs.
Хачапури по-аджарски
520 ₽1 pcs.
Жульен грибной
грибы в сметанном соусе
340 ₽120 g
Жульен грибной с курицей
Грибы и курица в сметанном соусе
360 ₽120 g
Кутаб на выбор (зелень/мясо/сыр/тыква)
180 ₽1 pcs.
Блины с мясом
300 ₽2 pcs.
Салаты
Бакинский букет
Бакинские огурцы и помидоры, ассорти зелени, редис, острый перец
840 ₽600 g
"Чобан"
Бакинские огурцы и помидоры, ассорти зелени
580 ₽250 g
Цезарь с курицей
590 ₽270 g
Мангал
Баклажаны, помидор, сладкий перец на углях со специями
550 ₽250 g
Греческий
520 ₽250 g
Первые блюда
Суп Пити
Баранина, картофель, нут, мята
670 ₽300 g
Суп Буглама
Баранина, айва, помидор, перец, зелень
690 ₽400 g
Суп Дюшбара
Прозрачный суп с маленькими пельменями
520 ₽300 g
Суп чечевичный
450 ₽350 g
ПЛОВЫ
Плов "Азербайджанский"
рис, баранина, сухофрукты, шафран
800 ₽500 g
Плов "Нар-Ковурма"
рис, цыплёнок, красный лук, гранат, шафран
800 ₽500 g
Плов по-узбекски
600 ₽400 g
Плов "Сабза"
плов с бараниной и зеленью
800 ₽500 g
Блюда на садже
Садж-кебаб из телятины с овощами
телячья мякоть, репчатый лук, курдюк, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель
2200 ₽1,000 g
Садж-говурма из бараньей мякоти с овощами
Баранина, репчатый лук, курдюк, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель
2500 ₽1,000 g
Садж-говурма из курицы
Курица, репчатый лук, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель
2000 ₽800 g
Десерты
Пахлава
220 ₽1 pcs.
Варенье (кизиловое, вишневое, из фейхоа, из белой черешни)
380 ₽150 g
Мороженое (ванильное/шоколадное)
250 ₽150 g
Updated: October 14. Source: Representative of the organization