Banshiki

504

Reviews

3745

Features

Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо

Гастрономия / Колбасы

Гастрономия / Погреб

Гастрономия / Рыба домашнего копчения

Десерты нашего приготовления

Домашний хлеб с маслом

Дополнительно

Завтраки

Закуски

Икра

Мангал

Мороженое

Мясо / Птица

Овощи

Пельмени / Вареники

Show all categories

Завтраки

Маковый тост с вишней, кофеёным соусом и кремом ииз маскарпоне

690 ₽

Сырники по-киевски с малиной и сметаной

640 ₽

Омлет с салатом из креветок, брокколи, томатов черри и чипсами из бекона

960 ₽

Творожные сырки в шоколаде с ириской и чёрной смородиной

690 ₽

Сгущёнка

190 ₽

Домашнее варенье

вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина

290 ₽

Горный мёд

290 ₽

Ленинградский завтрак: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша

860 ₽

Горячий бутерброд с домашней ветчиной, сыром и яйцом

840 ₽

Бифштекс с глазуньей, жареным картофелем и трюфельным соусом

980 ₽

Яйцо пашот с хрустящей уткой, гречневой кашей и авокадо

890 ₽

Тост с салатом из горбуши, авокадо и огурца с яйцами пашот и листьями салата

790 ₽

Яйцо пашот с копчёным лососем на дранике и зелёным салатом

890 ₽

Яйца, приготовленные по вашему желанию глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет

440 ₽

Пшено и киноа на кокосовом молоке с тыквой, яблоком и семечками

540 ₽

Творожное кольцо с малиной

640 ₽

Блины со сметаной

490 ₽

Чёрная икра

10гр.

990 ₽

Бекон

50гр.

340 ₽

Ветчина из свинины

50гр.

460 ₽

Лосось

50гр.

680 ₽

Нерка

50гр.

620 ₽

Брынза

50гр.

340 ₽

Молоко

190 ₽

Сметана

190 ₽

варенье из еловых шишек

50гр.

340 ₽

Закуски

Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом

740 ₽

Хачапури с сулугуни, печёной тыквой и копчёной утиной грудкой

840 ₽

Сугудай из муксуна с кисло-сладким луком, щучьей икрой и копчёной сметаной

1100 ₽

Паштет из куриной печени с мостардой из сливы и пивным тартином

840 ₽

Холодец с говядиной и мочёной брусникой

790 ₽

Чебуреки с бараниной и домашней аджикой

690 ₽

Жареный бри с мостардой из сливы и пивным тартином

1190 ₽

Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом

690 ₽

Драники с копчёным лососем и сметаной

890 ₽

Тартар из говядины с вялеными томатами и ржаным хлебом

980 ₽

Бутерброды с копчёным лососем, сливочным сыром, редисом, огурцом и красной икрой

1100 ₽

Мимоза из кальмара с печенью трески и красной икрой

890 ₽

Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками

980 ₽

Сырная тарелка со сливовой мостардой

1790 ₽

Сулугуни в углях с домашней аджикой

740 ₽

Драники со сметаной

580 ₽

Пельмени / Вареники

Пельмени с олениной, сметаной и мочёной брусникой

990 ₽

Чёрные вареники с лососем и красной икрой

1390 ₽

Вареники с тыквой, сулугуни, пармезаном и трюфельным маслом

890 ₽

Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном

1100 ₽

Домашние пельмени с маслом и сметаной

860 ₽

Вареники с вишней и сметанным кремом

790 ₽

Манты с бараниной

1100 ₽

Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной

1190 ₽

Сливочный булгур с тыквой и морепродуктами

1290 ₽

Говяжьи щёки с трюфельной перловкой и грибными чипсами

1390 ₽

Вареники с квашеной капустой и вешенками

860 ₽

Салаты

Винегрет с сельдью

680 ₽

Оливье с копчёным лососем и красной икрой

980 ₽

Винегрет

560 ₽

Оливье с говяжьим языком и свежим хреном

790 ₽

Салат с печёной тыквой и шпротами

760 ₽

Тёплый салат с телятиной, картофелем, фасолью и соусом из чёрного кардамона

890 ₽

Салат с кальмарами, креветками, цветной капустой и имбирным соусом

1190 ₽

Салат с крабом, узбекскими томатами и киноа

1290 ₽

Салат с печёной тыквой, миксом зелени и тыквенными семечками

740 ₽

Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом

680 ₽

Салат с копчёной индейкой, баклажанами, сыром сулугуни и ореховым соусом

890 ₽

Десерты нашего приготовления

Ананасы в шампанском

760 ₽

Брусничный тарт с мороженым из сосновой шишки

760 ₽

Шоколадный кекс с мороженым из кардамона

760 ₽

Запечённые яблоки с карамелью и пломбиром с бобами тонка

760 ₽

Мусс из изабеллы с кокосовым сорбетом, гранатовым соусом и меренгой

760 ₽

Вареники с вишней и сметанным кремом

790 ₽

Графские развалины

680 ₽

Медовик

680 ₽

Пирожное Картошка

680 ₽

Орешки с ореховой сгущёнкой

680 ₽

Мясо / Птица

Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом

940 ₽

Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками

1390 ₽

Голубцы из индейки с муссом из хрена

960 ₽

Куриная грудка с хрустящим картофелем, маринованным перцем и соусом из чёрного кардамона

1190 ₽

Утиная ножка конфи с тушёной капустой, пряным яблочным пюре и медово-луковым соусом

1390 ₽

Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой

1490 ₽

Телячий язык с печёным картофелем и соусом из горчицы

1290 ₽

Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами

1290 ₽

Свинина запечённая с сыром, картофелем и шпинатом под грибным соусом

1290 ₽

Запечённая лопатка ягнёнка под соусом из аджики и кваса, с гороховой кашей, зёрнами граната и кремом из брынзы

1590 ₽

Гастрономия / Погреб

Квашеная капуста

100гр.

390 ₽

Малосольные огурцы

100гр.

420 ₽

Маринованные томаты

100гр.

420 ₽

Солёные рыжики

100гр.

690 ₽

Солёные огурцы

100гр.

420 ₽

Солёный чеснок

50гр.

490 ₽

Солёные белые грузди

100гр.

690 ₽

Солёные белые грибы

100гр.

690 ₽

Мангал

Шашлык из свинины

960 ₽

Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной

1390 ₽

Филе миньон с трюфельным пюре, соте из овощей и соусом из шиповника с чёрным перцем

1890 ₽

Говяжьи рёбра в вишнёвой глазури с витаминным салатом

1890 ₽

Шашлык из курицы

940 ₽

Стейк Стриплойн

2890 ₽

Стейк Рибай

3890 ₽

Соусы к мясу

трюфельный велют со сморчками / аджика / луковый мармелад / перечный / тартар / чёрный кардамон / шиповник-перец / копчёный томатный

360 ₽

Мороженое

Пломбир

260 ₽

Бобы тонка

260 ₽

Кардамон

260 ₽

Сосновая шишка

260 ₽

Чай с имбирём

260 ₽

Бородинское

260 ₽

Шоколадное

260 ₽

Крем-брюле

260 ₽

Овощи

Запечённая тыква с соусом из перцев, кремом из брынзы и семенами с мёдом

840 ₽

Свекла c кремом из брынзы, соусом из копчёной груши и джемом из инжира

940 ₽

Грибной паштет с фундуком, лимонным майонезом, вареньем из грибов и пивным тартином

890 ₽

Баклажаны c вялеными томатами, брынзой и пряной зеленью

840 ₽

Брюссельская капуста со специями, зёрнами граната, сырным и перечным соусом

990 ₽

Жареный картофель в сметанном соусе с зеленью и хрустящим луком

680 ₽

Овощи гриль с миксом из зелени

640 ₽

Томаты с красным луком

с сметаной/с маслом

640 ₽

Супы

Тыквенный крем-суп с креветками и шпинатом

890 ₽

Пряный куриный суп с вермишелью и перепелийным яйцом

760 ₽

Щи из кислой капусты со свиной грудинкой

690 ₽

Борщ со сметаной и краюшками с салом

780 ₽

Суп из белых грибов с перловкой

780 ₽

Солянка мясная с колбасками, говядиной и индейкой

940 ₽

Тыквенный крем-суп с печеньем из пармезана и тыквенными семечками

740 ₽

Сливочный рыбный суп с лососем

990 ₽

Рыба

Филе палтуса с фасолью, томатно-цитрусовым соусом и хрустящей петрушкой

1640 ₽

Кулебяка с палтусом и лососем, грибами и икорным соусом

1890 ₽

Муксун с бульоном из креветок и томатов, шпинатом и корнеплодами

1490 ₽

Судак с тёплым картофельным салатом и соусом из копчёного йогурта

1360 ₽

Треска в глазури из кваса с пюре из жареной цветной капусты, лаймовым соусоми и чёрной икрой

1690 ₽

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар

890 ₽

Лосось с брокколи гриль, соусом из маринованных томатов и копчёной сметаны

1690 ₽

Дополнительно

Домашнее варенье

вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина

290 ₽

варенье из еловых шишек

50гр.

340 ₽

Молоко

190 ₽

Сметана

190 ₽

Сгущёнка

190 ₽

Горный мёд

290 ₽

Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо

Сыровяленая свинина

50гр.

460 ₽

Ветчина из свинины

50гр.

460 ₽

Бастурма из телятины

50гр.

580 ₽

Сало солёное

50гр.

360 ₽

Сыровяленая утиная грудка

50гр.

580 ₽

Гастрономия / Колбасы

Колбаса из говядины

50гр.

480 ₽

Колбаса из свинины

50гр.

460 ₽

Колбаса из баранины

50гр.

560 ₽

Колбаса из оленины

50гр.

580 ₽

Муксун

50гр.

620 ₽

Гастрономия / Рыба домашнего копчения

Сельдь

50гр.

440 ₽

Лосось

50гр.

680 ₽

Нерка

50гр.

620 ₽

Белуга г/к

50гр.

990 ₽

Палтус х/к

50гр.

680 ₽

Сорбеты

Клубника-лайм

260 ₽

Брусника с можжевельником

260 ₽

Кокосовый с ромом

260 ₽

Ананасовый

260 ₽

Ёлка-лимон

260 ₽

Икра

Красная (кетовая)

1390 ₽

Щучья икра

1190 ₽

Чёрная (осетровая)

25гр.

2950 ₽

Домашний хлеб с маслом

луковый / шрот / чиабатта / тыквенный

460 ₽

Updated: February 26. Source: Representative of the organization