Barceloneta

495

Reviews

1926

Features

Авторские напитки

Блюда от шефа

Выпечка

Голубцы от бабушки Лорес

Деликатесы

Десерты

Завтрак

Закуски

Котлеты из дровяной печи

Напитки

Овощи

Салаты

Соки

Супы

Сыры

Завтрак

Багет с варёной колбасой

Хрустящий багет с маслом из оливок наполняется нежным сыром моцарелла, свежим фермерским томатом и вареной колбасой, создавая идеальный баланс вкуса

690 ₽350 g

Блинчики Сюзетт

Знаменитые французские блины, приготовленные с добавлением апельсинового сока и ликера Гран Марнье, подаваемые с карамелизированным сахаром и сливочным маслом, вся эта красота посыпается лесным орехом, что наполняет это блюдо невероятным ароматом

690 ₽260 g

Блинчики со сметаной

Классические блинчики, приготовленные по бабушкиному рецепту, посыпанные орехом кешью и дополненные фермерской сметаной

490 ₽200 g

Глазунья

Классическая глазунья из 3 яиц, дополненная сочными томатами черри и свежеиспеченным багетом

490 ₽250 g

Домашние оладьи

Нежные и воздушные оладьи по бабушкиному рецепту, посыпанные орехом кешью и дополненные фермерской сметаной

490 ₽200 g

Завтрак Лорес

Начните день с лёгкости и удовольствия — наш завтрак подарит вам заряд бодрости и гастрономическое наслаждение. Нежные скрембл из 3 яиц и форель, сливочный сыр шевр и томаты, микс-салат и крем из авокадо — все ингредиенты гармонично сочетаются и созд

1290 ₽500 g

Картофельный драник с копченой сметаной, форелью и щучьей икрой

Хрустящий драник из картофеля с нежной форелью и лёгкой кислинкой щучьей икры. Копчёная сметана добавляет дымные нотки, а мусс из козьего сыра придаёт блюду изысканную текстуру. Идеально для завтрака

1090 ₽280 g

Крок-мадам

Идеальный завтрак, который порадует вас своим вкусом! Сочная бриошь с тамбовским окороком, расплавленным сыром раклет и пармезаном, пикантной зернистой горчицей и глазуньей из 1 яйца

790 ₽250 g

Овсяная каша с морошкой, халвой и лесными ягодами

Овсяная каша с нежной текстурой, дополненная сладостью варенья из морошки и хрустящей халвой. Лёгкая кислинка брусники гармонично сочетается с остальными вкусами. Идеальное начало дня

690 ₽300 g

Омлет

Нежный и воздушный омлет из 3 яиц с добавлением сливок, который мы дополнили сочными томатами черри и свежеиспеченным багетом

490 ₽250 g

Полба с томленой говядиной из печи и лесными грибами

Нежная полба, тающие во рту говяжьи щёчки и разнообразие лесных грибов в сочетании с чесночным маслом и куриным жу создадут неповторимые вкусовые ощущения. Это блюдо подарит вам заряд энергии и сил на весь день!

1090 ₽300 g

Скрембл

Нежный скрембл из 3 яиц, с добавлением сливом, дополненный сочными томатами черри и свежеиспеченным багетом

490 ₽250 g

Сырники из домашнего творога

Воздушные сырники из фермерского творога, дополненные сметаной и брусничным вареньем

790 ₽250 g

Трюфельный омлет с тамбовским окороком и картофелем фри

Завтрак, который порадует гурманов — трюфельный омлет с тамбовским окороком и картофелем фри. Нежнейший омлет с трюфельной пастой, хрустящий картофель фри, изысканный мусс из пармезана, тамбовский окорок и ароматная грибная пудра — идеальное сочетани

850 ₽280 g

Французский круассан с черничным джемом

Воздушный и хрустящий круассан, дополненный черничным джемом и взбитым сливочным маслом

490 ₽190 g

Французский омлет с соусом из петрушки и улитками

Начните утро с изысканного завтрака, который перенесёт вас в сердце Франции: нежный омлет, обогащённый сливочным вкусом и ароматами свежей петрушки и чесночного масла, гармонично сочетаются с улитками. Хрустящий багет Французский омлет с соусом из пе

850 ₽280 g

Эклер с риетом, подкопченной форелью и красной икрой

Французская классика эклера получает неожиданное дополнение в виде риета, деликатеса из подкопченной рыбы, украшается зернами красной икры, копченой форелью, вялеными томатами и слойками хрустящего огурца

1090 ₽255 g

Блюда от шефа

Аля Бёф бургиньон

Интерпретация легендарного бургундского рагу. Медленно тушенная до тающего состояния говяжья щека в насыщенном курином жю с овощами. Подается с двумя видами пюре — классическим и со шпинатом — для игры текстур и вкусов

1290 ₽320 g

Вареники с картофелем

Нежное тесто скрывает начинку из кремового картофельного пюре со сливками, ароматом жареного лука и свежего укропа. Главный сюрприз — благородные грибы (белые и подосиновики), придающие блюду глубокий, насыщенный лесной вкус. Подаются с лёгкой микроз

990 ₽300 g

Кордон блю (шницель) из цыпленка с орзо

Нежный и сочный куриный кордон блю с тамбовским окороком и сыром рокфор, запекается в нашей дровяной печи в панировке, подается на подушке из пасты орзо в соусе из петрушки и базилика со сливками, дополняется муссом из пармезана

1190 ₽270 g

Паста Гранд мэр с утиным конфи

Паста Гнёзда с нежным утиным конфи, трюфельной страчателлой и карамелизированным луком. Соус на основе утиного жю придает блюду глубину и насыщенность

1190 ₽440 g

Пельмени с рваной уткой конфи

Деликатесные пельмени с начинкой из томлёной утки. Подаются с сырным муссом из пармезана и рокфора, а также с грибной пылью

1190 ₽300 g

Пельмени с сомом в бульоне из трёх рыб

Блюда от Шефа - Пельмени с сомом в бульоне из трёх рыб: сочные пельмени с начинкой из сома и вяленых томатов, нежный бульон на основе сома, щуки и судака с нотками репчатого лука и сливочного масла, а также сметана заправленная сливочным хреном, сух

1190 ₽270 g

Стейк из донского сома с вешенками и картофельным пюре

Изысканное блюдо от Шефа, которое поразит вас своим неповторимым вкусом. Нежный стейк из сома, глазированный в устричном соусе, ароматные вешенки, сливочный вкус картофельного пюре и соуса берблан создают гармоничное сочетание, украшается орехом кешь

1190 ₽250 g

Стейк из карельской форели с брокколи и цветной капустой

Изысканное блюдо от шефа, которое порадует любителей рыбы. Нежная форель, запечённая с тимьяном и оливковым маслом, гармонично сочетается с сочными брокколи и цветной капустой, дополняется соусом Морне на основе сливок и чеснока

1490 ₽300 g

Стейк из фермерской говядины

Отборная фермерская говядина, приготовленная на ваш вкус. Подается с картофелем фри, пармезаном и насыщенным перечным соусом на основе демигласа, сливок и пяти видов перца

2090 ₽390 g

Фаршированные перцы рамиро с фермерской говядиной

Откройте для себя шедевр от нашего шефа - блюдо, которое сочетает в себе нежность и пикантность! Сочные перцы рамиро, наполненные ароматным говяжьим фаршем с рисом и черносливом, приправленные прованскими травами и другими изысканными ингредиентами,

1090 ₽250 g

Соки

Сок Il primo Апельсин

330 ₽200 ml

Сок Il primo Вишня

330 ₽200 ml

Сок Il primo Персик

330 ₽200 ml

Сок iL Primo Яблоко

330 ₽200 ml

Сок il primo Томат

330 ₽200 ml

Фреш из апельсина

590 ₽300 ml

Фреш из грейпфрута

590 ₽300 ml

Закуски

Виноградные улитки с белым вином

Классика французской кухни в нашем исполнении: нежные виноградные улитки, тушенные в белом вине с насыщенным чесночным маслом. Подаются в традиционном виде для самого ароматного и аутентичного погружения в Прованс

990 ₽200 g

Паштет из цыпленка

Густой и насыщенный паштет из куриной печени с нотками сливок и овощей. Подается с воздушной бриошью, сладковатым вареньем из морошки и подкопчённой сливой для идеального контраста

890 ₽230 g

Риет из фермерской форели

Нежный паштет-риет, приготовленный из двух текстур форели — слабосоленой и сырой. Подается с хрустящими рыбными чипсами, хлебом тартин и пикантной красной икрой

790 ₽130 g

Тартар из форели

Лёгкий и свежий тартар из форели с яркими акцентами базилика, маринованной клубники и хрустящего редиса. Украшен золотистыми жемчужинами красной икры, которые раскрывают морской характер блюда

1190 ₽150 g

Французский тартар из фермерской говядины

Идеально сбалансированный тартар из премиальной говядины с луком, оливковым маслом и зернистой горчицей. Подается с хрустящим картофелем фри и воздушным муссом из пармезана, который тает во рту

990 ₽180 g

Эклер с копчёной скумбрией

Нежный эклер с сочной начинкой. В начинке — копчёная скумбрия, сливочный сыр и свежие овощи с пряными нотками маринованных яблок и лука. Завершает вкусовую композицию лёгкая солоноватость щучьей икры и свежесть зелени

790 ₽150 g

Авторские напитки

Квас Ананасовый

Живой напиток с мягкой сладостью ананаса и легкой природной игристостью

300 ₽200 ml

Квас Клюквенный

Натуральный ферментированный напиток, с насыщенной ягодной кислинкой и мягкой фруктовой свежестью

300 ₽200 ml

Кисель Клубника

Густой насыщенный напиток с ярким вкусом спелой ягоды и легкой десертной текстурой. Готовим вручную из натуральной клубники, сохраняя аромат и сладость свежих ягод

390 ₽150 ml

Кисель Маракуйя

Яркий и освежающий напиток с экзотической кислинкой и шелковистой текстурой

390 ₽150 ml

Морс

Живой ягодный напиток, который мы готовим сами: отвариваем, настаиваем и бережно отжимаем, чтобы сохранить насыщенный вкус и природную свежесть каждой ягоды

290 ₽150 ml

Десерты

Лавандовый медовик

Нежный торт-медовик, где классический рецепт встречает прованс. Воздушные медовые коржи с тонкими нотками лаванды пропитаны бархатной сметанно-сливочной начинкой. Аромат летнего луга и тёплого мёда создаёт неповторимую гармонию, а хрустящие кусочки м

750 ₽140 g

Русская шарлотка

Классика, проверенная временем. Густой, насыщенный бисквит на сливочном масле и сметане, приобретающий особую влажность и богатый вкус. Начинка из печёных яблок сорта Антоновка дарит неповторимую, узнаваемую кислинку и фирменный пряный аромат. Просто

590 ₽160 g

Тарт Лорес

Нежное песочное тесто с послевкусием ванили, со свежей творожно-кремовой основой. Крем воздушный, с легкой кислинкой, которая балансирует сладость теста. А сверху яркие красные ягоды брусники, дополняющие десерт, делают его вкус идеальным

690 ₽137 g

Тургеневский маковник

Нежный маковый бисквит, пропитанный кремом на основе сметаны, мёда и белого шоколада. Десерт украшен черникой и съедобной бумагой, что отсылает к классическим литературным образам

790 ₽250 g

Эклер (1784-1833 Мари-Антуан Карем) с горячим шоколадом Алёнка

Воздушный эклер по рецепту великого Карема: хрустящее заварное тесто и нежный крем внутри. Подается с горячим шоколадом, приготовленным из легендарного шоколада Алёнка

750 ₽170 g

Напитки

Легенда Байкала газированная

690 ₽700 ml

Эвервесс Апельсин

490 ₽330 ml

Эвервесс Кола зеро

490 ₽330 ml

Эвервесс Лимон-лайм

490 ₽330 ml

Эвервесс Тоник

490 ₽330 ml

Салаты

Винегрет с ароматным маслом и мочеными груздями

В основе — печёные овощи и хрустящие соленья, но звучат они по-новому благодаря двум секретным ингредиентам: душистому ароматному маслу вместо обычного и щедрой порции упругих мочёных груздей с их благородным лесным букетом. Настоящий русский салат с

690 ₽250 g

Зеленый салат Лорес

Хрустящий микс из шпината, айсберга и романо с сочными овощами: брокколи, огурцом, слайсами кабачка и свежим зелёным горошком. Заправлен освежающей заправкой на основе йогурта с чесноком, лаймом и пикантной нотой рыбного соуса. Завершает картину хрус

830 ₽110 g

Нисуаз с тунцом Жака Пепена 1991 г

Наша интерпретация классического салата Нисуаз. Нежный тунец собственного посола, хрустящий романо, оливки, черри, брокколи, отварной картофель и яйцо. Блюдо полито трюфельным маслом и насыщенным итальянским соусом Тоннато на основе тунца и каперсов

1290 ₽200 g

Овощной салат с лесным орехом

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим салатом — сочность томатов, огурца и болгарского перца гармонично сочетается с лёгкой пряностью петрушки и базилика. Ароматное масло и хрустящий грецкий орех добавляют блюду изысканности, а красный лук придаёт п

690 ₽200 g

Салат с кальмаром и гуакамоле

Салат с кальмаром и гуакамоле — это гармоничное сочетание нежного кальмара, кремового гуакамоле и свежих листьев мангольда и айсберга, дополненное сочностью апельсина и грейпфрута, а цитрусовая заправка придаёт блюду особую изюминку

890 ₽150 g

Выпечка

Бублики с фермерским сливочным маслом

Свежие, ароматные домашние бублики, посыпанные маком. Идеальная пара к чистому, качественному фермерскому маслу для утреннего ритуала или лёгкого перекуса (2 шт.)

290 ₽100 g

Пирожки с вишней и сметаной

Нежные пирожки с сочной вишнёвой начинкой. Выпечка приятно удивляет гармоничным сочетанием текстур и вкусов.

330 ₽120 g

Пирожки с капустой и копчёной сметаной

Пирожки с тушёной капустой, морковью, луком и болгарским перцем с лёгкой ноткой томатной пасты и чеснока в паре с копченой сметаной, которая добавляет блюду глубину вкуса (2 шт.)

330 ₽120 g

Пирожки с яйцом и луком

Небольшие румяные пирожки с сочной начинкой, приготовленные по рецепту бабушки Лорес

330 ₽120 g

Сыры

Рокфор

Голубой сыр из овечьего молока с характерным острым вкусом и голубовато-зелеными прожилками плесени, вызванными грибком Penicillium Roqueforti

230 ₽30 g

Страчателла

Фермерский сыр из нашего хозяйства в поселке Черешня

220 ₽30 g

Сыр Конте

Изготовлен из непастеризованного коровьего молока, производится в регионе Бургундия – Франш-Конте

255 ₽30 g

Шевр в травах

Из цельного козьего молока с легким сливочным вкусом и утонченными нотами сушеных фруктов

210 ₽30 g

Котлеты из дровяной печи

Котлета Князя Пожарского с кремом из картофеля

Нежнейшие котлеты из отборного куриного фарша с начинкой из тянущейся моцареллы, обвалянные в ароматных сухарях из свежего багета. Подаются на подушке из хрустящего жареного айсберга и воздушного картофельного крема со сливками. Россыпь обжаренных бе

1290 ₽360 g

Котлеты из донской щуки с пюре из цветной капусты и сливочным биском

Котлеты из донской щуки с пюре из цветной капусты и сливочным биском - сочетание нежного мяса щуки и судака с ароматом лука и коньяка, хрустящей корочкой из панировочных сухарей и изысканным пюре из цветной капусты со сливками. Дополняет блюдо сливоч

1190 ₽250 g

Котлеты из индейки

Нежнейшие котлеты из индейки, приготовленные методом су-вид, выкладываются на подушку из картофельного пюре с добавлением шпината и базилика, после чего поливаются соусом жу, именно этот соус добавляет тот самый заключительный аккорд, в качестве укра

990 ₽290 g

Супы

Борщ со жжённой на можжевельнике уткой и маринованной свекольной ботвой

Авторская версия классического борща. Насыщенный говяжий бульон, свекла и утка, копченная на можжевельнике, что придает супу глубокий smoky-аромат. Подается с маринованной свекольной ботвой, пампушками, сметаной и салом

850 ₽570 g

Лионский луковый суп с французским багетом и виноградными улитками

Богатый и ароматный французский суп из карамелизированного лука на игристом вине и курином жю. Запечён под сырной корочкой из пармезана и гауды. Улитки в чесночном масле добавляют блюду изысканности и аутентичности

850 ₽330 g

Традиционная окрошка

Лёгкий холодный суп. В нём — нарезка картофеля, яиц, редиса, колбасы, огурца и зелени. Маринованный сельдерей, хрен и горчица добавляют пикантности, соль и перец — сбалансируют вкус. На выбор предлагаем заправить белым квасом с хреном, горчицей и све

790 ₽350 g

Деликатесы

Сало собственного посола и копчения

120 ₽30 g

Тамбовский окорок

140 ₽30 g

Овощи

Картофель фри с пармезаном

Золотистый хрустящий картофель фри, посыпанный солёным пармезаном

450 ₽120 g

Картофельное пюре

Воздушное бархатистое пюре на сливках и молоке. Идеальный гарнир к любому основному блюду

450 ₽120 g

Голубцы от бабушки Лорес

Голубец из фермерской говядины с луковым муссом

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с голубцами от бабушки Лорес — сочным фаршем из фермерской говядины, завёрнутым в нежные листья мангольда. Томатный соус, луковый мусс и пряные специи — кориандр, соль и перец — придают блюду неповторимый вкус,

990 ₽250 g

Updated: May 16. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.