Bayazet

Overview

News

114

Photos

382

Reviews

728

Features

Гарниры

Горячие закуски

ДЕСЕРТ

Десерты

Мангал

Мясо и горячие блюда

Рыба и дары моря

Салаты

СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Соусы

Супы

Хачапури

Холодные закуски

Мясо и горячие блюда

Шкмерули из курицы в сливочном соусе "Том Ям"

курица маринованная в чесночном маринаде с пармезаном, сливки, паста "Том Ям", кокосовое молоко, кинза, гранат

910 ₽

Говяжий язык гриль с толченым картофелем под соусом "Сливочный хрен!

язык говяжий гриль, картофель толченый со шкварками из жареного лука, сливочное масло, соус "сливочный хрен с горчицей"

1200 ₽

Бефстроганов с черносливом и ягодным соусом

говядина, шампиньоны, лук, сливки, пюре, соус брусничный, огурцы маринованные, сальса из чернослива

1020 ₽

Грудка гриль с пряным жареным бататом и микс салатом из овощей

грудка куриная гриль, батат, имбирь, огурцы, микс салата, черри

950 ₽

Говядина с овощами и пастой птитим

говяжья вырезка, перец болгарский, цукини, черри, морковь по-корейски, паста птитим, соус сладкий чили

1200 ₽

Баранина тушеная с овощами

баранина, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соус острый томатный

950 ₽

Щеки говяжьи с яблочным "Орзо"

томленые щеки, говяжьи, паста "орзо", пряное яблочное пюре, соус "сливочный демигляс", сыр пармезан, жареный лук

980 ₽

Сет хинкали с креветками и свининой в соусе "Биск"

Свинина, креветки, лук зеленый, специи, пряности, тесто на хинкали, сливки, сливки, соус креветочный "биск", перец чили, кинза

1050 ₽

Сет хинкали с говядиной в соусе "Сливочный Демигляс"

телятина, говядина, специи, тесто на хинкали, сливки, соус "Демигляс", гранат, кинза

1050 ₽

Манты телятина

Подается со сметаной

600 ₽

Манты баранина

Подается со сметаной

600 ₽

Стейк "Миньон"

стейк из говяжьей вырезки, соус грибной, вешенки, жареный лук

1450 ₽

Мангал

Крылья куриные

580 ₽

Кура

790 ₽

Телятина

1300 ₽

Баранина

1300 ₽

Свинина

920 ₽

Каре ягненка

1350 ₽

Лосось

1480 ₽

Зубатка

950 ₽

Люля-кебаб: кура

790 ₽

Люля-кебаб: телятина

1200 ₽

Люля-кебаб: баранина

950 ₽

Салаты

Салат с уткой и грушей

Нежная утиная грудка, карамелизированная груша, сыр дор-блю, соус брусничный

820 ₽

Буратта с томатной сальсой

буратта, сальса из спелых томатов с пряным зеленым маслом

920 ₽

Салат с томленой говядиной и овощами

говядина томленая, перец болгарский, черри, огурцы маринованные, лук красный, микс салат приправленный оливко-соевой заправкой, кунжут

650 ₽

Теплый салат с глазированной курой "Тай Чили"

Грудка куриная глазированная в соусе "Тай Чили" на подушке из микс салата, сочного апельсина и черри, заправлен медово-горчичным дрессингом

640 ₽

Цезарь с креветками

Креветки, айсберг, черри, яйцо перепелиное, соус цезарь, пармезан, гриссини

790 ₽

Теплый салат с печеной тыквой и креветками

креветки, микс салата, черри, тыква печеная, творог зерновой, апельсиновый дрессинг

710 ₽

Салат Грузинский

спелые розовые томаты, огурцы, лук красный, грецкий орех, оливковое масло, кинза, специи

540 ₽

Салат "Хрустящий Баклажан"

хрустящий баклажан, свежие спелые томаты, микс салата, заправлен соусом сладкий чили, сливочный сыр, грецкий орех

560 ₽

Теплый салат с лососем и креветками

лосось, креветки, цукини, перец болгарский, микс салат, черри, дрессинг на основе оливкового масла, и соевого соуса, лимон

1100 ₽

Фирменный салат "Баязет"

говяжья вырезка, баклажан, перец болгарский, микс салат, черри, дрессинг на основе оливкового масла и соевого соуса

930 ₽

Цезарь с курицей

грудка су-вид, айсберг, черри, яйцо перепелиное, соус цезарь, пармезан, гриссини

650 ₽

Холодные закуски

Говяжий язык "Вителло Тоннато"

1090 ₽

Винный сет

Пармезан, камамбер, дор-блю, салями, с/в колбаса, палочки гриссини

1350 ₽

Сет из Кавказских сыров

сулугуни, чечил, имеретинский сыр, копченый сулугуни, мед, курага, чернослив, грецкий орех

850 ₽

Перец Рамиро в соусе "Тоннато Пармезан"

Перец Рамиро печеный, соус "Тоннато Пармезан", сыр пармезан, зеленое масло

980 ₽

Овощной сет

Сочные розовые томаты, тепличные огурцы, перец болгарский, микс зелени, перец чили, черри, лук зеленый

580 ₽

Соленья и маринады

Огурцы маринованный, патиссоны, черри маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный, зелень, перец чили

590 ₽

Пивной сет

арахис в специях, жареные луковые кольца, сыр косичка, колбаски солями

700 ₽

Селедочка под водочку

сельдь филе, картофель стоун, гренки, маринованные огурцы, лук маринованный, лук зеленый, соус медово-горчичный

380 ₽

Закуска "Чахохбили" с креветками

креветки, черри, перец болгарский, перец чили, специи, томаты в собственном соку, зелень, чеснок

1150 ₽

Десерты

Торт карамель-шоколад

Ганаш из темного шоколада и крем-карамель, шоколадный бисквит сливочная карамель и орех пекан

450 ₽

Пирожное «Карамель яблоко»

Сабле на фундучной муке, конфитюр с кусочками яблок, ванильный крем Шарлотт на основе белого шоколада и взбитых сливок, солоноватая карамель с ванилью бурбон

450 ₽

Торт «Морковный»

Сочный бисквит со свежей морковью, грецким орехом, изюмом и прослойкой сливочно-лимонного крема

450 ₽

Торт «Красный бархат»

Яркий влажный бисквит с белоснежным кремом из сливочного сыра

450 ₽

Пирожное «черная смородина»

Муссовое пирожное с прослойкой из черной смородины на хрустящей основе из вафельной крошки

450 ₽

Чизкейк «Клубника»

Чизкейк из сливочного сыра с клубничным джемом

450 ₽

Чизкейк матча с кокосовой намелакой

Чизкейк из сливочного сыра с добавлением зеленого чая матча, с нежным кремом на основе кокосового молока

450 ₽

Медовик с миндалем

Коржи на гречишном меду, сметанный крем с творожным сыром, сливочная карамель и обжаренные лепестки миндаля

450 ₽

Рыба и дары моря

Стейк пестрой зубатки с отварным картофелем и пастой из маслин и оливок

1260 ₽

Шкмерули с гребешком и креветками

1150 ₽

Дорадо на гриле

1150 ₽

Лосось гриль/на пару

1400 ₽

Щучьи котлеты с пюре из кореньев и овощей

600 ₽

Медальон из лосося на подушке из овощного жульена под шпинатно-сливочным соусом

1650 ₽

Крылья ската с черри и соусом "Манго-чили"

950 ₽

Супы

Уха-Царская

бульон рыбный, лосось, судак, лук порей, черри, специи, зелень

850 ₽

Харчо по-грузински

говядина, рис, перец болгарский, лук, томаты с/с, ткемали, чеснок, специи, кинза

670 ₽

Борщ с говядиной

говядина, свекла, картофель, капуста, лук, морковь, чеснок, уксус, томатная паста, специи, тосты хлеба, сало, лук зеленый, сметана

560 ₽

Суп куриный с лапшой

бульон куриный, кнели куриные, лапша, морковь, перец болгарский, лук порей, специи, зелень

390 ₽

Крем-суп из тыквы с креветками

тыква печеная, сливки, креветки, гриссини

590 ₽

Суп "Том Ям" с мидиями и креветками

мидии, креветки, шампиньоны, паста "Том Ям", бульон куриный, черри, кокосовое молоко, рис, лимон, перец чили, кинза

850 ₽

Солянка "Мясная"

ребра свиные, язык говяжий, буженина, грудинка в/к, говядина, картофель, лук, огурцы маринованные, маслины или оливки, томаты с/с, специи, лимон, сметана

850 ₽

Хачапури

Хачапури по-аджарски

560 ₽

Хачапури по-мегрельски

850 ₽

Хачапури слоеный

560 ₽

Мегрельская хачапури с грушей и горгонзолой

870 ₽

Хачапури по-радчински

850 ₽

Хачапури по-гурийски

650 ₽

Копченая мегрельская хачапури

750 ₽

Гарниры

Картофель фри с кетчупом

300 ₽

Картофель "айдахо" с сырным соусом

300 ₽

Овощи гриль

300 ₽

Рис "Басмати" с зеленым маслом

250 ₽

Картофель "стоун" жареный

250 ₽

Овощи тушеные "Аджапсандали"

450 ₽

Горячие закуски

Долма с бараниной

790 ₽

Камамбер гриль с брусничным соусом

800 ₽

Гренки с сыром

320 ₽

Баклажанные рулетики с бараниной, томленные в спелых томатах и травах

650 ₽

Чебуреки с телятиной

550 ₽

Чебуреки с говядиной

550 ₽

ДЕСЕРТ

Тарталетка «Вишня-шоколад»

Тарталетка из песочного теста с шоколадно ореховой пастой и ягодами вишни

450 ₽110 g

Торт «Зеленый чай»

Фисташковый ганаш, крем из зеленого чая матча, взбитые воздушные сливки, основа из песочного теста

450 ₽105 g

Брауни «соленая карамель»

Брауни приготовленный на темном 53% шоколаде, с грецким орехом и взбитой соленой карамелью.

450 ₽80 g

Детское

10 ₽

СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Сезонное меню из лося

Ура, новинка меню в Баязете В нашем меню: блюда из лося от шеф-повара! Дорогие гости! Мы рады представить вам новое меню с блюдами из лося. Попробуйте уникальные кулинарные решения от нашего шеф-повара. Особенность специального меню — изысканн...

450 ₽

Соусы

ткемали, наршараб, сырный, барбекю, соус томатный "Баязет", чесночный, тар-тар, кетчуп, сметана, майонез, тай чили, острый, томатный

150 ₽

Updated: October 18, 2025. Source: Representative of the organization