Для меня в ресторане - главное кухня и расторопность и вежливость официантов. Всё это тут есть. Меню - просто великолепное, настоящая авторская кухня. И самое главное - все блюда ВКУСНЫЕ. Цены приемлемые. Порции средние, но сытные. Не нашел к чему придраться. Рекомендую. Единственное - приведите в порядок плитку у входа - простовата и старовата, и слева от входа кусок мощения до парковки. Был ливень - все было залито водой до парковки от входа.
Show business's response
Аватар
Level 18 Local Expert
November 1, 2023
Гастробистро «Белок»
Решили пообедать. Спонтанно, посмотрев по отзывам, что есть из вкусного рядом.
Впечатления остались наилучшими.
На первом месте безусловно - Вкусно!
Порции не большие, цена не маленькая, но и небольшая. Шли именно получить удовольствие от еды.
Для разогрева были взяты - Крем-брюле из печени цыпленка с джемом из свежих абрикосов и трюфелем, а также Тартар из говядины с горчичным айоли, свежий хлеб с вологодским маслом и четверговой солью и по бакалу белого игристого. Крем брюле из печени просто очень хорош, а вот тартар показался слегка солоноватым. Возможно именно на таком контрасте. Но вкусный, говядина отличная.
На горячее стейк из капусты с соусом из белого трюфеля и ореховым кимчи - привет ПП)). Вкусно, но здесь решает соус) И к стейку ещё была утиная грудка с пюре из сельдерея и соусом порто. Достойно и необычно. Пюре из сельдерея добавило к вкусу свежести.. А вот вторым горячим было филе оленя, подкопченное на щепе ранетки с острой ферментированной брусникой. Скажу прямо, меня интересовало происхождение оленины, оленина ли это и тд… Выход именно филе небольшой, без гарнира 80 г. На подаче присутствует шеф, весьма приятно. Оленина сделала мой обед! Рад что заказал и попробовал! Приготовлено достойно, можно придраться к чуть навязчивому копченому послевкусию… Но здесь сложно прогнозировать, сам коптил и мясо, и рыбу. Вроде бы одна и та же щепа, а послевкусие иногда достаточно сильно отличается. Но если мои вкусовые ожидания и не совпали на сто процентов с готовым блюдом, на то они и ожидания). А блюдом я был доволен на все сто.
К чаю мы заказали роти с бараниной (остренько и вкусненько) и крем-брюле на кокосовом молоке с бурбонной ванилью и свежими ягодами (превосходно). А вот о чае отдельно. Это был ягодный чай с сосновыми шишками, мятой и зизифорой - насыщенный бодрящий и согревающий!
Персонал вежливый и отзывчивый!
Рекомендую к посещению.
5
Show business's response
Галина Савельичева
Level 14 Local Expert
July 18
Ресторан понравился. Интересный интерьер, богатое меню. Вежливый персонал. Кухня понравилась. Сразу принесли воду и комплимент от щаведения. Приятно Паштет был восхитительный. Телячьи щёчки вкусные.