Белый Шафран

4.8

134 ratings

Rate this place

Марат Искандыров

Level 19 Local Expert

Новый ресторан, открыт менее 2х недель назад. Расположен на Можайском Валу (парковка, по словам администрации есть на заднем дворе). Приятный новый интерьер. Кухня северного Кавказа. Халяль, алкоголя нет. Народу пока нет - на 2х этажах ресторана в 14:00 было занято три столика. Официанты новенькие, еще не разбирающиеся в изменю. пока не знают и не могут ответить на вопросы из чего состоят или как выглядят те или иные блюда: чем чепланг отличается от хинглиш или от сискал или от хакум, или чем отличается курзе от чуду. UPD: официант Лиза подробно отвечает на любые вопросы про любые блюда. Оценку с 4 исправляем на 5 благодаря ей. Ценник высокий. В меню не указана ни граммовка, ни КЖБУ. По еде: Печеные овощи подаются с лепешкой. Овощей мало. На вид грамм 100. Щи из кислой капусты с сушеным мясом. Вкусно. Коллеги брали жижиг - понравилось и порция большая. Люля из баранины за 1100 - не понравилось (на дорогомиловском рынке за 300 вкуснее) и порция маленькая. Чечевичный суп - неплохо. Бизнес ланча нет, скидок в обеденное время нет. Без скидок это не настолько вкусно, чтобы оставлять по 1500-2500 за обед. Общее впечатление - неплохо, но: 1. так и не понял, чем кухня неокавказская. 2. По мне ничем не лучше , чем рядом расположенные рестораны грузинской кухни «Бокал» или «Батони», а по ценам выше в 1-2 раза. Возможно за халяль, но лично мне это не важно. 3. Вернусь попробовать цыпленка за 1900 рублей (официант так и не смог рассказать, что это за блюдо) и сравнить с божественным чекмерули из Батони за 1000 рублей.

Светлана

Level 14 Local Expert

Однозначно рекомендую! Это уверенные ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Кухня - не знаю, как бы это точно сформулировать? Но это некий микс с упором на кавказскую кухню, с чем то ультра современным и весьма необычным. И уверяю Вас, что это 🔥👍. Начну с интерьера - 2 этажа светлого уютного пространства с большими панорамными окнами. Интересная штукатурка на стенах, ассоциация с чем то кавказским. Диваны и стулья - ооочень комфортные. Столы с наборным шпоном - еще один приятный интерьерный акцент. На потолке балки. Интересное решение по свету. В пространстве есть маленькие столики, средние и большие. Соответственно, при любой компании у Вас будет удобная посадка за столом. На втором этаже есть пара «закрытых» кабинетов с большими столами, что тоже удобно, когда хочется уединиться. Данное место подойдет, как для дневного перекуса или незабываемого ужина, так и для проведения масштабных мероприятий (об этом точно подумали). Уютные здесь даже туалеты, и они отдельные - на 1ом этаже - женский, на 2ом - мужской. Чуть не хватает каких то мелких интерьерных штучек, но это вопрос времени. Все будет 👌 У ресторана еще не было официального открытия, и он работает чуть больше пары недель, и уверена, что, уже сейчас заслуживает особого внимания, желания его посетить, и обязательно вернуться. Здесь можно заказать кальян. Поэтому хочу отдельно обратить внимание на наличие мощных вытяжек. (Запах кальяна за соседним столом Вы не почувствуете). Везде есть кондиционеры, даже в отдельных кабинетиках. Теперь о том, что мы успели здесь попробовать: 1. Чечевичный суп с яйцом пашот и тертой бастурмой. - однозначно рекомендую к заказу. Очень вкусно 😋 и весьма оригинально 👏. 2. Хрустящий баклажан с морковным кремом и муссом из брынзы. - это так же однозначно 😋, как и чечевичный суп. Что в данном блюде вкуснее - баклажаны или крем и мусс? - ответить сложно. Блюдо просто шедевральное 👍. 3. Печеные овощи - вкусно!, подается с лепешкой. 4. Хумус - вкусно!, подается с лепешкой. 5. Жижиг - галнаш с бараниной - вкусно, сытно! Традиционное чеченское блюдо, переводится, как мясо с галушками. Необычная подача с тремя «чашами», в одной из которых наваристый бульон, во второй что то типа какого то картофельного «пюре», третий чесночный. Добавляются либо в прикуску, либо смешиваются между собой. Баранина душистая, и нереально мягкая. 6. Люля из баранины - конечно вкусно. Традиционное кавказкое блюдо. 7. Карэ ягненка - тает во рту 👍. (Люля и карэ подаются на деревянной подставке, с кусочком лепешки, маринованным луком, зеленью и соусом). 8. Хингалш - обязательно к употреблению 😂. Кто не знает - это традиционное чеченское блюдо, кукурузные или пшеничные лепешки с начинкой из тыквы, смазанные сливочным маслом. Это уже блюдо к чаю, который здесь тоже вкусный. Но для этих лепешечек, обязательно оставьте место 👌. В меню вообще нет алкоголя, а вот лимонад здесь тоже заслуживает отдельного внимания. 9. лимонад с алоэ - заказываем и не сомневаемся, отличнейший напиток 😉. Сказали, что кофе здесь тоже оч вкусный, но честно, поели так плотненько, что до этого просто не дошли 🤷‍♀️. Хорошая подача блюд, оригинальная посуда. Цены - для представленного качества блюд, весьма демократичны. Салаты - ценовой диапазон от 600 до 1000 руб. Горячее - от 900 до 2000 руб. Официанты - внимательные и любезные. Девочки на входе - весьма гостеприимные. В общем, от данного места, у нас всех, осталось весьма приятное послевкусие. Мы сюда вернемся однозначно, и не раз. Всем, кто смог дочитать мой длинный отзыв - однозначно рекомендую! Создателю данного прекрасного места - успехов и процветания. Повару, официантам, и всем причастным - большое спасибо за теплый и вкусный прием! 🫶🫶🫶

Ольга

Level 10 Local Expert

Я сегодня для себя открыла отличное место, хотя не думала, что такой формат понравится (но воспоминания о вкусной кухне из Грозного всё же направили меня туда попробовать) Ресторан чеченской кухни (есть парковка 👌). На первом этаже преимущественно семьи выбирают столики, на втором компании-любители кальяна Кухня превосходная, были компанией и пробовали много разных блюд, ни одного промаха 👏🏼 всё вкусно 👍 и десерты сами готовят там на месте 👌 Рекомендую обязательно попробовать салат с баклажаном, стейки (зернового/травяного откорма), лепешки (с говядиной/творогом/тыквой) и хумус 🤤🤤🤤 названия национальные, к сожалению, не запомнила 🤭 Очень порадовал сервис 🤩 Отдельная благодарность официанту Елизавете (очень мила, подробно рассказала обо всех блюдах и дала рекомендации по выбору 👍, стол всегда был чистым, при смене блюд менялись тарелки и приборы, и вообще была крайне внимательна и заботлива к гостям ☺️) Приятно удивили цены, очень демократичные для данной локации и уровня ресторана ) P.S.: алкоголя конечно же нет ❌, молельные комнаты есть ✅ детской комнаты нет, но есть детские стульчики/раскраски/карандаши и friendly персонал к детям ☺️

Show business's response

Микаил Мусаев

Level 3 Local Expert

Недавно посетил этот ресторан и остался очень доволен. Интерьер уютный и приятный, создаётся комфортная атмосфера для отдыха и общения. Персонал вежливый и внимательный, быстро обслуживают и всегда готовы помочь с выбором блюд. Меню разнообразное, все блюда приготовлены вкусно и красиво поданы. Особенно понравились свежие ингредиенты и оригинальные сочетания вкусов. Напитки также на высоком уровне. Рекомендую этот ресторан всем, кто ценит качественную кухню и приятное обслуживание. Планирую вернуться сюда снова!

Show business's response

Пряник

Level 5 Local Expert

Отличное место, вкусно, качественно. Атмосфера просто супер, официанты работают быстро и с улыбкой, еда на высшем уровне , а кальян один из лучших в Москве , так же впервые попробовала десерт , который отдается остринкой , не передать словами , советую попробовать, не пожалеете

Show business's response

Level 6 Local Expert

Была вчера в ресторане «Белый шафран». Новый халяльный Ресторан пока работает в тестовом режиме , официального открытия еще не было. Ресторан очень уютный. На первом этаже зал ресторана , на втором кальян. Есть комнаты для молитвы отдельно женская и мужская. Есть ВИП комнаты для компаний. Есть своя небольшая парковка. Кухня европейская и кавказская. Я заказала стейк средней прожарки. Мне очень понравилось Масо, прожарен был как нужно. Сочный , нежный. Очень вкусный кофе латте с такой плотной пеной. Внимательный персонал. Общие впечатления от ресторана 5+. Желаю процветания и побольше гостей.

Инкогнито 0719

Level 2 Local Expert

Скажу прямо — мои вкусовые рецепторы до этого ресторана жили в спячке, а теперь колбасятся от счастья! «Шафран» — это как гипнотический восточный сон, только в реальности. Заходишь — и будто в сказке: светлое, уютное пространство, где витает аромат специй, а гостеприимство кажется сильнее, чем халял-халва. Интерьер подстроен под самые нежные чувства, а живая музыка — как музыка сфер, пульсирующая прямо в сердце. Меню-это не просто варианты блюд,а целая палитра вкусов! Очень вкусно,уютно и красиво! Рекомендую посетить на все 1000%

Show business's response

Луиза Газиева

Level 3 Local Expert

Посетил недавно ресторан **Белый Шафран** — впечатления исключительно положительные! Интерьер выполнен в элегантном стиле, создающем атмосферу спокойствия и комфорта. Кухня впечатлила своим качеством и разнообразием блюд восточной кухни. Сервис быстрый и профессиональный, персонал приветлив и внимательнен. Идеальное место для приятного вечера с друзьями или романтического свидания. Однозначно рекомендую посетить!

Show business's response

Лиза Т.

Level 6 Local Expert

Желаю процветания этому прекрасному месту Приезжала подруга из Махачкалы, давно не виделись, встретились тут Я ела хинкал с бараниной, зеленый салат с апельсином, на десерт пахлаву, все было очень вкусно и красиво, то есть приложены максимальные усилия чтобы блюда Кавказа были поданы эстетично. Я не знаю, как отрегулировать этот момент и кто может на это повлиять. Вдруг люди увидят этот отзыв. На первом этаже расползается РЕСТОРАН. Столы, стулья, диванчики. Стулья и диванчики, чтобы есть за столом. Некоторые джентельмены по лучшим традициям посещения чайханы, лежали на диванах, кто-то просто сидел, сняв ботинки, не скрывая этого. Поесть - очень вкусно. Смотреть на чужие носки - минус вайб

Show business's response

Юлия Бабичева

Level 8 Local Expert

Даже одной звезды мало. При входе чувствуется запах сырости и затхлости. Посетителей нет. Много грамматических ошибок в красивом меню - квашеная капуста, карэ и т.д. противоалкогольная политика ресторана не должна отрицать безалкогольное вино или пиво. Заказанное "карэ" напоминало внешне экстременты, было приготовлено заранее и только разогрето. Соус невкусно кислый. Мясо жёсткое с жиром и жилами. Несмотря на указанную цену в меню 1500 руб.с меня потребовали 1700. Очень ждали открытия ресторана, очень жаль, что невнятное меню, нет бизнез ланча.

Lidi Alber

Level 6 Local Expert

«Белый Шафран» — ресторан, в котором гармонично сочетаются красота, вкус и душевность. Это не просто место, где можно покушать — это пространство, где хочется провести вечер, вникнуть в сочетания специй и ароматов, насладиться гостеприимством. Если вы ищете ресторан с халяльной кухней, с уважением к кавказским традициям, но в современном ключе — «Белый Шафран» вполне оправдывает ожидания. Я с удовольствием возвращусь, чтобы попробовать дальше меню, особенно те позиции, которые пока остались в тени. Оценка: 5— с хорошим потенциалом стать местом, которое будут рекомендовать и к которому захотят возвращаться.

Show business's response

Малика Д.

Level 4 Local Expert

Самые вкусные хингалш в Москве здессььььььььь👌🏻 Это просто не передать какие они вкусные🫶🏻 Также говяжий шашлык нежный, сочный,мягкий ,очень понравился. Куриный шашлык такой сочный ,вкус уффф. 🤭А лимонад Алое что-то новое ,очень понравился. Персонал очень приятные девочки и мальчики . Атмосфера очень понравилась . Уже несколько раз побывала в этом ресторане ) и смело рекомендую.

Show business's response

Амина Дадаева

Level 3 Local Expert

Действительно замечательная атмосфера,блюда очень вкусные,особенно выделю хингалш❤️ Мягкое освещение, удобные сиденья и приятная фоновая музыка. Внимательный и очень дружелюбный персонал. Однозначно не последний поход в этот ресторан)

Show business's response

Ася Мусаева

Level 3 Local Expert

На самом деле, я человек, который очень часто хожу по заведениям с халяльной кухней и могу сказать 💯, что ваш ресторан пока перевесил все остальные! Дизайн, еда, обслуживание, атмосфера на высшем уровне❤️

Show business's response

Progress M

Level 4 Local Expert

Отличное место.Никакой суеты,комфортная атмосфера. Можно придти с друзьями посидеть покурить кальян на втором этаже,вытяжки 👍 Можно уютно посидеть с семьей и без шума и бегатни посидеть на первом. Персонал приветлив и обхаживают Вас.Особенно Софья,успевает и быстро реагировать и с детьми помграться.Не первый раз ходим с семье и друзьями.Одназначно СОВЕТУЮ😀

Алексей Л.

Level 4 Local Expert

Приятный интерьер, ненавязчивая музыка, отзывчивый и вежливый персонал. Но ради чего в первую очередь ходят в ресторан? Ради еды конечно же! И кухня очень, очень, очень порадовала. В первое посещение заказали 6 разных блюд и ни одно не разочаровало, что бывает крайне редко, всегда можно придраться к чему-то, но тут при всем старании - не удалось. Перед уходом смотрели меню, планируя заказ на следующий день, хочется перепробовать всё! Очень приятное место, рекомендуется к посещению!

Расул Куламов

Level 3 Local Expert

Сегодня мне посчастливилось посетить ресторан Белый Шафран. Мое впечатление об этом заведении только положительные. Хочу отметить в первую очередь интерьер , персонал очень вежливый , аккуратный . Кухня и блюда были достаточно вкусные. Рекомендую настоятельно побывать . Не пожалеете !!!

Show business's response

Соня Имамова

Level 3 Local Expert

Хороший интерьер, еда вкусная, понравилось, что нет алкоголя. Но обслуживание разочаровало! Девушка не выдала нам номерок при входе, но при выходе попросила его. Когда мы сказали, что нам его не дали, она проводила нас в гардеробную, где пальто висели на вешалках помятые так низко, что касались пола. другая сотрудница своим поведением привлекала внимание мужчин в зале,что выглядело не уместно Считаю, что это портит репутацию ресторана

Helenaa20199

Level 3 Local Expert

Решили проверить новое заведение, т. к. живём недалеко. Отличный ресторан - интерьер, атмосфера, персонал, отношение к гостям - всё великолепно! Кухня заслуживает отдельной похвалы - очень вкусно приготовленная чеченская кухня! Хочется приходить на обеды! Территориально очень удобно. Однозначно рекомендую👌👌👌

Show business's response

migononet

Level 4 Local Expert

Отличный ресторан! Невероятно вкусные блюда: мясо - превосходно, а чуду - выше всяких похвал. Персонал очень приятный и вежливый. Сюда однозначно хочется вернуться, чтобы снова скрасить вечер и вкусно поесть. Желаю заведению процветания!

Лариса Дадаева

Level 4 Local Expert

Привлекло, что Халяль . Пробовала чечевичный суп💝салат с угрем и шашлык из говядины , все очень вкусно. А вот музыка мне не понравилась))

Show business's response

Мусаев М.

Level 3 Local Expert

Очень красивое место с очень вкусной едой. Быстрое, внимательное, но в то же время ненавязчивое обслуживание. Наконец на нашем районе открыли халяльный ресторан.

Show business's response

Илья Николаев

Level 11 Local Expert

Ресторан очень понравился. Кухня кавказская. Блюда сытные и очень вкусные. Заказал себе дагестанский хинкал с большими кусками мяса

Данил З.

Level 4 Local Expert

Ресторан произвёл очень приятное впечатление. Атмосфера уютная, обслуживание внимательное, а блюда вкусные и сытные. Чувствуется домашний подход и уважение к традициям. Отличное место, чтобы познакомиться с чеченской кухней и приятно провести время.

Анна Рагулина

Level 11 Local Expert

Прекрасное тихое и спокойное место. Вкусная еда,персонал на уровне. Все очень вежливые. Красивые интерьер. Единственное я бы рекомендовал на зоне хостес крючки или подставку для сумок (или что-то другое)на их стейшен ставит такое себе удовольствие. Это не мне не удобно не им тоже.

Мария С.

Level 2 Local Expert

Забежали покушать, остались очень довольны! Еда вкусная, особенно понравились галушки. Атмосфера в заведении очень приятная, я бы определенно сходила туда еще, максимально передан дух чеченской культуры. Персонал оставил положительное впечатление, ребята хорошие, все улыбаются, аж на душе тепло что-ли. В общем , минусов было не замечено, пусть так и будет.😊😊😊

Александр

Level 8 Local Expert

Мне все понравилось, новое место. Заехали случайно. Захотелось кавказкой кухни. Интерьер приятный. Все свежее , красивое. Главный плюс это еда. Порции большие и вкусные.

Мария Сауткина

Level 5 Local Expert

Место со вкусной кухней, советую попробовать тартар и шашлык из курицы. Очень добрые хостес и официанты ! Всегда помогут, подскажут по меню Приятная атмосфера, солидный контингент

Show business's response

Марина Раджабова

Level 3 Local Expert

Нереально вкусно и уютно ✅ прям как дома Никогда нигде не оставляла отзывы , я не поленилась и нашла их тут , чтобы оставить отзыв . Однозначно вернусь и не раз

Надир Хатирович

Level 4 Local Expert

Атмосферный ресторан, с богатой кавказкой и европейской кухней. Спокойно можно провести вечер с семьей

Show business's response

Сафият Гаджиева

Level 3 Local Expert

Осталась очень довольна, пришли с семьей. Кухня максимально вкусная, домашняя, действительно как дома🥰 Галушки и чепалгш , наверное сааамое вкусное😍 Рекомендую всем это место, атмосферно, по-семейному. Персонал хороший, все отлично! Спасибо❤️❤️❤️

Антон П

Level 20 Local Expert

Встретился с товарищем в этом ресторане - классная национальная кухня, вежливый персонал, очень чисто и уютно. Однозначно буду засадить. Кстати, еда халяльная!

Show business's response

Кристина К.

Level 4 Local Expert

Все было очень вкусно, приятный персонал, чудесная атмосфера в зале, отдельное спасибо официанту Абдурахману за прекрасное обслуживание, и комплимент в виде десерта

Show business's response

dir xam

Level 4 Local Expert

Все отлично, очень понравились напитки из бара. В скором времени встанет на почетное первое место среди всех кавказских ресторанов России

Аслан

Level 3 Local Expert

Изначально я думал,что это обычный ресторан,с обычной атмосферой и обычной едой,но только стоило мне зайти,и передо мной открылась такая душевная,родная атмосфера,а про еду я хотел бы сказать,что просто целовал руки повара,все очень вкусно

артур мадаев

Level 4 Local Expert

Был там и остался абсолютно доволен. Безупречный вкус блюд и отличное обслуживание не желает оставлять лучшего! Надеюсь повара и обслуживание долго еще будут удивлять.

Show business's response

Gunay I.

Level 7 Local Expert

Впервые посетила этот ресторан . Очень красивый необычный дизайн . Было уютно и приятно находиться ) Еда на высшем уровне 🫶🏻 Рекомендую посетить !

Show business's response

Лия Лия

Level 5 Local Expert

Сегодня была уже во вторй раз, вкус как дома мама готовит сискал с т1о-Берам, чералг и хингалш очень вкусные, другие блюда не успела попробовать! Но все еще впереди ! 😊 надеюсь другие блюда будут такие вкусные ! Спасибо что открыли таком ресторан в самом центре , я очень довольна , атмосфера очень приятная, музыка тихая, обслуживание очень хорошее ! Баркал !

Show business's response

Павел Сергеевич К

Level 3 Local Expert

Отличное место, рекомендую кто хочет попробовать реальную кавказкую национальную кухню. 10 баллов из 10. Современная обстановка с намёком на национальное.

Kerim Azhigov

Level 2 Local Expert

Самый лучший ресторан кавказкой кухни в Москве, Качество, Интерьер,Обслуживание, а самое главное Еда, нигде так вкусно не готовят.Обязательно приходите

Show business's response

Роман Романов

Level 2 Local Expert

Очень уютный и очень приятный и очень красивый и очень вкусная еда и первоклассная подача. Так как очень сытно часть забрали с собой . В общем рекомендую всем! 👍🏻👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

Show business's response

Эрнест Т.

Level 4 Local Expert

Отличное место. Наконец-то заведение с кавказским колоритом и современным взглядом на кухню и дизайн. Приятное открытие)

Show business's response

Расул Алилов

Level 4 Local Expert

Место замечательное и уютное, особенно вкусно и изыскано, цены адекватные, после посещения желание прийти снова не отпало, советую, место для всех!

Show business's response

Лейла Гасанова

Level 2 Local Expert

Все было очень вкусно , приятный персонал , атмосфера заведения 10/10 , отдельное спасибо официанту Абдурахману за прекрасное обслуживание , вернемся еще 🤗

Show business's response

Хеда Апаева

Level 12 Local Expert

Новое место с халяльной и вкусной едой) приятная атмосфера и приличный контингент) обязательно вернусь

Валентина Савихина

Level 16 Local Expert

Атмосферный ресторан Кавказкой кухни! Традиционные блюда и конечно Музыка ! Впечатлил ассортимент кулинарные изделия! Вкус не обыкновенный - как дома !

Муслим Х.

Level 3 Local Expert

Был вчера в этом заведении… заказывал блюдо из чеченской кухни - жижаг галныш с говядиной: мясо раз варенное, не вкусное, галушки соленые… не рекомендую!

Самира Дадаева

Level 3 Local Expert

Замечательное место, чтобы провести вечер. В ресторане царит очень приятная, расслабляющая атмосфера, а обслуживание оказалось на высоте - персонал внимательный и дружелюбный.

Show business's response

mg-ramz

Level 6 Local Expert

Отличный ресторан . Интерьер и еда вызывает отличные эмоции . Поварам отдельное респект .

Show business's response

Coneythebun

Level 4 Local Expert

Красивое место, замечательный персонал и невероятно красивая и вкусная еда, будем приходить еще🌸🌟

Show business's response

Белый Шафран

87 reviews