Bidjo

370

Reviews

1334

Features

Блюда на углях

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуcки

Горячие закуски

Горячие напитки / Кофе

Горячие напитки / Чай. подается с вареньем

Десерты

Овощи на углях

Рыба на углях

Салаты

Свежая выпечка

Соусы

Супы

Хинкали и не только

Show all categories

Холодные закуски

Ассорти из свежей зелени

базилик, кресс-салат, кинза,. Петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец и тархун

355 ₽150 g

Овощной букет

Розовые помидоры, огурцы, реган (базилик), кинза (кориандр), петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец, перец стручковый и тархун (эстрагон)

565 ₽

Пхали из шпината

Полезная, постная, вкусная холодная закуска со шпинатом, орехами и традиционными специями

395 ₽150 g

Пхали из свеклы

Грузинское угощение из свеклы, зелени, специй, чеснока и орехов

325 ₽150 g

Лобио зеленое с орехами

Зеленая фасоль, грецкий орех, грузинские специи, сладкий лук, гранатовые зерна

385 ₽150 g

Ассорти из пхали

Баклажаны с орехами, свекла с орехами, шпинат с орехами, фасоль зеленая с орехами, гранатовые зерна

695 ₽300 g

Баклажаны, фаршированные орехами

445 ₽150 g

Аджапсандал

Это вкуснейшее блюдо из баклажанов, тушенных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью

455 ₽200 g

Сациви

Сваренное в душистом бульоне куриное филе в пряном ореховом соусе. Грузины традиционно едят вместе с гоми

485 ₽

Сыр сулугуни

295 ₽150 g

Сулугуни копченый

275 ₽105 g

Сыр имеретинский

415 ₽150 g

Ассорти из грузинских сыров

Сыр сулугуни, сулугуни копченый, сыр имеретинский, чечил копченый, орехи грецкие

795 ₽300 g

Капуста "по-гурийски"

Ароматная мжове комбасто (маринованная капуста) обильно сдабривается кинзой, острым перцем, семенами кориандра. Яркий цвет капусте придает свекла

365 ₽150 g

Джонджоли

Джонджоли – нераспустившиеся соцветия джонджолевого дерева. Одно из самых специфических блюд в грузинской кухне. Засоленные в бочке с добавлением особых специй, приправленные растительным маслом и луком, джонджоли – необыкновенно вкусная закуска! ...

475 ₽120 g

Соленья из бочки

Помидоры, огурцы, перец маринованный, черемша, чеснок, капуста гурийская и джонджоли

495 ₽300 g

Оливки, маслины

445 ₽100 g

Семга с/с

С лимоном и маслинами

765 ₽155 g

Рыбное ассорти

Осетрина х/к, тунец х/к, сёмга х/к, лимон, маслины

1690 ₽280 g

Мясное ассорти

Рибай сыровяленый, бастурма, варёный говяжий язык, хамон, сыровяленая свиная шейка

1390 ₽250 g

Бастурма

690 ₽100 g

Язык говяжий отварной

Подается с хреном

545 ₽110 g

Селедочка под водочку

Сельдь слабого посола с отварным картофелем, луком и зеленью (сельдь — 100 г, картофель отварной — 100 г, лук -30 г)

435 ₽

Блюда на углях

Шашлык / курица

625 ₽200 g

Шашлык / индейка

615 ₽200 g

Шашлык / свиная шейка

695 ₽200 g

Шашлык / телятина

1120 ₽180 g

Шашлык из баранины (седло)

935 ₽180 g

Шашлык / бараньи ребрышки

685 ₽220 g

Бараньи ребрышки "Семечки"

625 ₽220 g

Корейка ягненка

1250 ₽200 g

Ассорти из шашлыков "Биджо"

шашлык из баранины (седло) — 180г, шашлык из свиной шейки — 200г, шашлык из бараньих рёбрышек — 220г, шашлык из курицы — 200г, люля-кебаб баранина — 200г, люля-кебаб телятина — 200г, молодой картофель на углях — 200г

4690 ₽1,200 g

Люля - кебаб / курица

595 ₽200 g

Люля - кебаб / телятина

825 ₽200 g

Люля - кебаб / баранина

765 ₽200 g

Люля-кебаб свинина и телятина

725 ₽200 g

Шашлык из свиных ребрышек

625 ₽220 g

Свежая выпечка

Лобиани

Грузинский пирог с красной фасолью и специями

475 ₽500 g

Хачапури по-аджарски (аджарули)

Восхитительные "лодочки" с сыром, сырым яйцом и кусочком масла - это очень вкусно и питательно!

595 ₽330 g

Хачапури по-царски

695 ₽550 g

Хачапури по-имеретински (имерули)

Домашний рецепт нежного теста и рассольного имеретинского сыра

615 ₽450 g

Хачапури по-мегрельски (мегрули)

Еще больше сыра в мегрельские лепешках: начинка не только внутри, но и поверх лепешки

635 ₽450 g

Хачапури со шпинатом и сыром

645 ₽450 g

Фыджын

Осетинский пирог с мясом (говядина и свинина)

645 ₽550 g

Мчади

Кукурузная лепешка

140 ₽90 g

Чвиштари

Кукурузная лепешка с сулугуни или копченым сулугуни

185 ₽135 g

Лаваш

80 ₽150 g

Хачапури "Пеновани"

Вкуснейший пирог из слоёного теста и грузинского сыра

445 ₽240 g

Салаты

Салат "Сухуми"

Аппетитный салат из жареных шампиньонов и куриных грудок, заправлены зеленью и майонезом

435 ₽200 g

Салат "Цезарь" с курицей

Нежное куриное филе, айсберг, романо, соус "Цезарь", томаты черри, гренки,пармезан

475 ₽220 g

Салат "По-домашнему" из свежих овощей

Огурцы, томаты, зелень, лук красный, оливковое масло

425 ₽250 g

Салат "Цезарь" с креветками

Креветки тигровые, айсберг, романо, соус "Цезарь", гренки, томаты черри, пармезан

535 ₽220 g

Салат "По-грузински"

Огурцы, томаты, зелень и красный лук, приправленные орехово-уксусным соусом

465 ₽250 g

Тбилиси

Нежнейшая куриная печень, романо, лола росса, айсберг, руккола, бальзамико, апельсин

435 ₽200 g

Салат "Греческий"

Томаты, огурцы, перец болгарский, маслины, фетакса, оливковое масло

465 ₽

Ацецили

Баклажаны, перец болгарский, паста из грецкий орехов с зеленью и специями из Грузии

535 ₽200 g

Салат "Биджо"

Запеченные баклажаны, сыр фетакса, свежие томаты, тархун, кинза, базилик, гранатовые зерна, заправленные соусом "наршараб"

545 ₽250 g

Горячие блюда

Лобио из красной фасоли в глиняном горшочке

Разваренная красная фасоль с обжаренньм луком и ароматными грузинскими специями. Подается с соленьем

485 ₽300 g

Чанах

Баранина в глиняном горшочке, томленая на тихом огне с баклажанами, картофелем, болгарским перцем

755 ₽350 g

Оджахури со свининой

Крупные куски свиной шейки, обжаренные в масле с луком и картошкой, заправленные чесночным соусом с кинзой

595 ₽300 g

Оджахури из телятины на кеци

735 ₽300 g

Чашушули из молочной телятины на кеци

Нежная и сочная телятина, тушеная с луком, помидором и зеленью

690 ₽250 g

Цыпленок-табака на кеци

Цыпленок-табака - это обрусевший вариант грузинского блюда с правильным названием "цыпленок-тапака". Тапака - это название специальной сковороды с крышкой, в которой готовится цьпленок под гнетом

875 ₽230 g

Цыпленок "Чкмерули" на кеци

Жареный цыпленок в сливочном соусе с чесноком и приправами

950 ₽420 g

Креветки на кеци

Креветки в сливочном соусе с чесноком и приправами

990 ₽250 g

Горячие закуски

Запеченный сулугуни

С хрустящей корочкой в сливочно-тархунном соусе

445 ₽200 g

Шампиньоны, запеченные с телятиной на кеци

425 ₽250 g

Шампиньоны, запеченные с сыром на кеци

395 ₽200 g

Помидоры с сыром, жаренные на кеци

385 ₽200 g

Долма

Фарш из говядины и свинины в виноградных листьях. Подаётся со сливочным соусом

475 ₽200 g

Кучмачи на кеци

Вареные говяжьи легкие, сердце и печень мелко нарезаются и прожариваются с кусочком свинины, луком и грузинскими специями. Подаются с гранатовыми зернами но кеци

465 ₽200 g

Аджапсандал с сыром

475 ₽

Гоми (мамалыга) с сыром

Горячая, густая кукурузная каша на воде, с вложенным в нее сулугуни. Грузины традиционно едят вместе с сациви

350 ₽300 g

Горячие напитки / Кофе

Кофе по-восточному

195 ₽60 ml

Кофе по-восточному двойной

290 ₽120 ml

Американо

250 ₽160 ml

Капучино

290 ₽200 ml

Эспрессо

195 ₽60 ml

Эспрессо двойной

290 ₽120 ml

Латте

310 ₽220 ml

Соусы

Ткемали

120 ₽50 g

Сацебели

120 ₽50 g

Баже

Ореховый соус, грецкие орехи составляют около 70% всего состава соуса. Один из секретных ингредиентов соуса — имеретинский шафран

270 ₽100 g

Наршараб

120 ₽40 g

Аджика красная

120 ₽30 g

Сметана

95 ₽60 g

Сметанно-чесночный соус

110 ₽60 g

Супы

Куриный суп

435 ₽350 g

Борщ

495 ₽350 g

Харчо

Пряный суп из говяжьей грудинки

555 ₽350 g

Чакапули

Наваристый суп из ягненка, томленного в белом вине с ткемали и тархуном

715 ₽280 g

Хаш

Подаётся с армянским лавашом, чесноком, молоком

695 ₽600 g

Бозбаш

Густой, наваристьй суп из баранины, который долго томится на тихом огне

625 ₽350 g

Горячие напитки / Чай. подается с вареньем

Жасмин

90 ₽

"Нахальный фрукт"

595 ₽500 ml

Клюквенный чай

595 ₽500 ml

Имбирный чай

625 ₽500 ml

Облепиховый чай

625 ₽500 ml

Рыба на углях

Форель

Подается с овощами на гриле

990 ₽220 g

Стейк из сёмги

Подаётся с овощами на гриле и лимоном

1490 ₽180 g

Дорадо

Подается с овощами на гриле

1120 ₽

Ассорти из рыбы на углях "Фиш-Фиеста!"

Ассорти рыбы на углях «Фиш-Фиеста!»: стейк сёмги, дорадо, сибас, форель с молодой картошкой и лимоном

4490 ₽

Креветки на углях

Подается с фирменным соусом

950 ₽140 g

Хинкали и не только

Хинкали "Калакури" (традиционные)

Фарш из свинины и говядины

95 ₽90 g

Хинкали / говядина

100 ₽90 g

Хинкали / баранина

120 ₽90 g

Хинкали / сыр

100 ₽90 g

Хинкали "Мегобари Горец”

Рубленая баранина, тесто из муки 1-го сорта

135 ₽90 g

Гарниры

Картофель по-деревенски

295 ₽150 g

Картофель фри

285 ₽150 g

Картофельное пюре

295 ₽150 g

Картофель по-домашнему

395 ₽200 g

Десерты

Наполеон домашний

Морковно-шоколадный

425 ₽365 g

Медовик

405 ₽140 g

Шоколадный фондан

465 ₽

Тирамису

495 ₽110 g

Холодные напитки / Домашние лимонады

Тархун

835 ₽1,000 ml

Цитрус

695 ₽1,000 ml

Малина-маракуйя

925 ₽1,000 ml

Малина с базиликом

745 ₽1,000 ml

Овощи на углях

Молодой картофель на углях

435 ₽200 g

Овощной микс на углях

565 ₽250 g

Шампиньоны на углях

435 ₽150 g

Холодные напитки

Натахтари в ассортименте

325 ₽500 ml

Кола

310 ₽330 ml

Морс клюквенный

675 ₽1,000 ml

Горячие закуcки

Харчо по-мегрельски

Молодая говядина, тушенная с помидорами и луком, с добавлением грецких орехов и кукурузной муки, хмели и уцхо сунели, молотым кориандром из Грузии, имеретинским шафраном и жгучим красным перцем

635 ₽250 g

Оджахури с грибами

Жареный картофель с грибами

485 ₽270 g

Холодные напитки / Минеральные воды

Боржоми

Знаменитая грузинская минеральная вода

315 ₽500 ml

Набеглави

Минеральная вода из Грузии

295 ₽500 ml

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization