Maps • Tula • Restaurants • Бистро Ба

Бистро Ба

4.4

46 ratings

Closed until tomorrow

Tula, Sovetskaya Street, 56

Add photo or video

Address

Tula, Sovetskaya Street, 56

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Toilet

Credit card payment

Summer terrace

Tea

Craft beer

Water

Average bill:700–2000 ₽

Petfriendly:animals are prohibited

Payment method:cashless payment, payment by credit card, Fast payment system, payment by card, cash

Cuisine:russian

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.4

46 ratings

Rate this place

Григор Аракелян

Level 8 Local Expert

Новый ресторан в центре города, от команды открывавшей знаменитый Ten. Если честно, очень радостно что такие проекты сейчас вообще возможны, и я очень надеюсь что ресторан будет жить и развиваться. Мы заказали: мясные щи, капустный пирог, макароны по флотски, сало, взбитую сметану, чай, и чайный гриб😁. Мясные щи - очень вкусно, но нельзя сказать что это классические щи, как в каком нибудь ресторане русской кухни, тут смешаны разные техники, из разных кухонь и это скорее авторское видение, нежели классика. Но вкус отличный, богатый, густой. Я наелся одной тарелкой супа, если бы знал что он будет так хорош, больше ничего бы и не заказывал) Капустный пирог - очень очень вкусно и это притом что я уже наелся и все равно пирог впечатлил. Порция сытная, все детали прекрасно сочетаются друг с другом и дополняют друг друга. Прекрасный грибной соус, с чистым и ярком вкусом белых грибов. Макароны по флотски не попробовал, но сын(5лет) похвалил. Сало - идеальное сало, как будто мой отец делал. В 90% ресторанов нашего города - сало это жевачка которую надо пожевать и выплюнуть. Тут сало тает во рту, как и должно. Взбитая сметана - это не десерт в обычном понимании, но мне очень понравилось, блюдо которые прямо порадовало. Теперь тоже так дома буду делать и кушать) Чайный гриб - он значит стоит у них в зале, на полке в трёх литровой банке, и там прямо плавает это гриб, и просто из банки наливают в стакан и подают на стол 🤣 меня очень развеселила такая подача. А сам напиток очень вкусный. Чай - вкусный, но подача какая то странная, половина чайничка, без крышки, к чему это было, я не понял. Чай он ведь очень важен в русской культуре застолья, чая должно быть много и он должен быть крепкий и горячий, мы все так ведь дома пили в детстве(а ресторан именно про эти эмоции). А тут подача выглядит как будто вам недопитый чай с другого столика принесли🤣🤣. В целом все понравилось, подтянуть работу не связанную с кухней и будет супер. Чего хотелось бы: 1) Какой нибудь вкусный хлеб к блюдам, я считаю что хлеб в нашем застолье важен, и мне его не хватало. Я понимаю что это ресторан, а не столовка, но с учётом настроения который он создаёт, хлеба мне не хватало. 2) Ножи на столе нужны, понимаю почему их нет, но они нужны 3) Подача чая должны быть классной, это важно.

Show business's response

Полина Московец

Level 3 Local Expert

Ребят,спасибо за такое чудное,уютное место❤️ щи-полное великолепие 100/10,тар-тар с мисо маслом-ну,этот товарищ не нуждается в представлении,для нас каждое посещение проектов Игоря сопровождается именно им,селёдочка....кто то писал что это просто сельдь из Пятерочки-вранье! Нереальная рыбёшка,с минимальным количеством соли и без резкого запаха,и все это под печеную картошечку с ароматным маслом,соленые белые грибочки-лично моя минутка ностальгии🥲тут одной порцией обойтись трудно)) а карп с пюрешкой-это что то нереальное,даже не представляли что он может быть таким вкусным... Однозначно придем ещё,и не раз)

Show business's response

Дмитрий Пронин

Level 9 Local Expert

Экспериментальный ресторан в центре города от известного локального шефа. Русская домашняя кухня с не самым большим выбором блюд: щи, печеночный пирог, карп с пюре, чайные грибы и самодельный квас. Ба предлагает интересные вкусовые решения и часто попадает в цель. Подушечка из картошки и сыра под филе карпа очень вкусная, печеночный пирог с перечным соусом ощущается по-новому. Увы, иногда эксперименты не удаются. Некоторые блюда ощущаются слишком бедными для ресторана и своих цен. Щи с уткой слишком жирные, самодельный квас предельно странный, и, скорее всего, вам не понравится. Кашу с уткой очень простит тушенка. Персонал внимательный, но зал слишком маленький, буквально 5 столиков, часто мест вообще нет. Рекомендую, если захотелось увидеть русскую кухню в необычном свете. Будьте готовы к сюрпризам, к сожалению, иногда неприятным. Если не хотите рисковать, возьмите карпа и печеночный торт. Скорее всего, они вас не разочаруют!

Show business's response

Бистро Ба

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

38 reviews