Blanc de blancs

271

Reviews

763

Features

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Паста и ризотто

Салаты

Супы

Холодные закуски

Горячие блюда

Обжаренный на гриле тунец с овощами

обжаренный на гриле индонезийский тунец на подушке из овощей в томатном,сливочном или соевом соусе на выбор

1100 ₽250 g

Куриные котлеты на подушке из шпината

обжаренные на гриле рубленые котлеты из куриного филе,шпинет,помидоры черри,микс-салат и сырный соус

850 ₽220 g

Камбала в сливочном соусе с мини-картофелем

филе камбалы, мини-картофель, вяленые томаты, припущенный шпинат и сливочный соус

790 ₽250 g

Бёф бургиньон

томленые в вине говядина, медовая морковь, шампиньоны, бекон и зелень

1490 ₽250 g

Лосось на гриле с авокадо и шпинатом

стейк из лосося на гриле, авокадо, шпинат и соус дорблю

2100 ₽300 g

Дорада по-провански

обжаренное на гриле филе средиземноморской дорады на подушке из овощей,припущенных в белом вине

1380 ₽

Томленые говяжьи щечки

говяжьи щечки, картофельное пюре, мусс из сельдерея и зелень

950 ₽250 g

Котлеты "А ля тур" из кижуча и семги

котлеты из кижуча и семги, картофельное пюре, огурцы, сливочный соус

950 ₽300 g

Филе-миньон

обжаренное на гриле филе из говяжьей вырезки, жаренный мини картофель, демиглас, красное вино, кедровый орех

2350 ₽300 g

Кордон Блю "А-ла Вилаж"

обжаренный в панировке рулет из куриной грудки с ветчиной и сыром, мини-картофель, кенийская фасоль, сливочный соус

1100 ₽300 g

Бефстроганов из телятины

бефстроганов из телятины, картофельное пюре, малосольные огурцы, помидоры черри

950 ₽300 g

Салаты

Салат греческий

помидоры,огурцы,маслины,красный лук,сыр фета,оливковое масло

680 ₽200 g

Салат "Нисуаз" с обжаренным тунцом и яйцом пашот

тунец конфи,яйцо пашот,ккенийская фасоль,анчоусы,мини-картофель,оливковое масло

950 ₽250 g

Салат "Цезарь" с куриным филе и пармезаном

куриная грудка гриль,салат романо,помидоры черри,чесночные гренки с паприкой,пармезан,кедровые орехи,оливковое масло и соус крем-бальзамик

750 ₽200 g

Салат "А-ля Капри"

моцарелла, помидоры, вяленые томаты, руккола, соус Песто и крем-бальзамик

720 ₽200 g

Салат из куриной печени с сыром Дор Блю

обжаренная куриная печень в карамельном соусе,сыр дор блю,виноград,миндаль,микс-салат

800 ₽150 g

Салат с морепродуктами

тигровые креветки, кальмары, шпинат, грейпфрут, авокадо, творожный сыр и цитрусовая заправка

820 ₽150 g

Салат "Франш-Конте"

куриная грудка гриль,бекон,картофель,шампиньоны,помидоры черри,сливочный соус с зернистой горчицей

720 ₽150 g

Салат с телячьими щечками

томленые говяжьи щечки, шпинат, помидоры и красный лук

690 ₽150 g

Десерты

Крем-Брюле

десерт из заварного сливочного крема с карамельной корочкой

450 ₽90 g

Шоколадный суп с клубникой

темный бельгийский шоколад, сливки, мята, клубника и ягодный соус

400 ₽150 ml

Маковый торт с заварным кремом

бисквитный маковый торт с вишневым конфитюром и заварным кремом,подается с ягодами вишни

450 ₽150 g

Меренговый рулет

воздушный десерт из меренги с нежным кремом и фисташками

650 ₽1,000 g

Шоколадный флан

десерт из натурального горячего шоколада с ванильным мороженым

650 ₽150 g

Груша "3 сыра"

груша Конференция, винный соус, соус 3 сыра, крем бальзамик и базилик

580 ₽217 g

Чизкейк

Чизкейк с кокосовым кремом, черной смородиной, свежей клубникой

450 ₽170 g

Паста и ризотто

Фарфалле с белыми грибами

фарфалле в сливочном соусе,белые грибы,шампиньоны,помидоры черри с зеленым базиликом

990 ₽300 g

Карбонара

спагетти в сливочном соусе с беконом,яйцом и пармезаном

750 ₽300 g

Спагетти Неро с морепродуктами

черные спагетти с чернилами каракатицы,тигровые креветки,кальмары,мидии,вяленные томаты,базилик,соус пилати

990 ₽300 g

Фарфалле с лососем

фарфалле в сливочно-томатном соусе с обжаренным лососем и базиликом

890 ₽300 g

Ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом

итальянский рис арборио в сливочном соусе с обжаренными лесными грибами,сыр пармезан,трюфельное масло

850 ₽300 g

Ризотто с креветками

итальянский рис арборио в сливочном соусе с обжаренными креветками,сыр пармезан,оливковое масло,базилик

850 ₽300 g

Супы

Марсельский суп из морепродуктов

суп из рыбы и морепродуктов с чесночными гренками

730 ₽300 ml

Куриный бульон с яйцом и сыром пармезан

куриный бульон,помидоры канкасе,куриные яйца,сыр пармезан

520 ₽300 ml

Кассуле

говяжья вырезка, куриный бульон, демиглас, чернослив, красная и белая фасоль и карамельный лук

750 ₽300 ml

Традиционный французский луковый суп

луковый суп с бренди и гренками из багета,запеченными под сырной корочкой

690 ₽300 ml

Рыбный суп "А-ля Прованс"

лосось, окунь, судак, лук Порей, фенхель, морковь, картофель, тосты с риетом из тунца

730 ₽300 ml

Холодные закуски

Брускетта с карпаччо из говядины с фенхелем

тонко нарезанная маринованная говяжья вырезка, печеный болгарский перец и фенхель в соусе "Цезарь", на поджаренном тостовом хлебе

690 ₽150 g

Брускетта с лососем и крем-песто

лосось маринованный в свёкле, хлеб домашний пшеничный, авокадо, укроп, крем-песто

780 ₽200 g

Тартар из говядины

мелко рубленная говяжья вырезка, Пармезан, вяленые томаты, красный лук, соус бернуазет, гренки.

850 ₽150 g

Пате из куриной печени

паштет из куриной печени, томленая груша, карамельный орех, ягодный соус и Пармезан

650 ₽

Плато де Фромаж

четыре вида сыра, грецкий орех, виноград и фермерский мед.

1490 ₽300 g

Горячие закуски

Жульен из лесных грибов

традиционный французский жульен из лесных грибов,запеченный в сыре

490 ₽100 g

Обжаренный сыр камамбер с ягодным соусом

обжаренный в панировке камамбер, ягодный соус, зеленые яблоки и клубника

780 ₽200 g

Овощной рататуй с моцареллой

рататуй из баклажанов,запеченный с моцарелой,цуккини и болгарским перцем с соусом песто и пилати

850 ₽250 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization