Botsman

Overview

Photos

488

Reviews

1711

Features

Блюда на мангале

Бургеры

Гарниры

Горячее

Десерты

Закуски

Салаты

Соусы

Супы

Хлеб

Закуски

Ассорти закусок к пиву Полундра

Это ассорти из различных закусок, которые отлично сочетаются с пивом. В состав входят: острые куриные крылья, свиные ребрышки барбекю, золотистые сырные шарики сулугуни, картофельные дольки, а также несколько видов австрийских колбасок, включая белые

4500 ₽1 kg

Бешеные крылья

850 ₽300 g

Гламурный камамбер

Дольки зрелого, нежного сыра, обжаренные до золотистой корочки, подаются с брусничным и бальзамическим соусами и листьями руколы

990 ₽180 g

Кальмар по-баварски

750 ₽180 g

Креветки в пивном кляре

Тигровые креветки, зажаренные до хруста в пивном кляре, подаются с дуэтом соусов

1200 ₽285 g

Мозговые косточки

Запеченные под морской солью, отпускаются с карамелизированным чесноком, белыми тостами и ложкой горчицы

980 ₽370 g

Морские семечки

Креветки, отваренные в бульоне с оригинальным набором специй. На ваше усмотрение, могут быть обжарены на масле с чесночком и острым перчиком халапеньо

1100 ₽200 g

Мясная плетенка

Эта закуска представляет собой ассорти из мясных деликатесов. В ней сочетаются такие пикантные копчёности, как салями с трюфелем и фуэт с брусникой, телячий ростбиф, спьянто пиканто, говяжий отварной язык и нежное утиное филе (утиное магрэ). Также в

1600 ₽370 g

Овощная поляна

Помидоры, болгарский перец, огурчики, редис и красный лук, овощная композиция подаётся с сырным соусом

760 ₽500 g

Остров сыров

Сыры: тартуфель с трюфелем, пармезан, камамбер, дорблю, тет де муан и тревизо, подаются с медовой коврижкой, виноградом и орехами

1800 ₽325 g

Подпольные запасы

Из хрустящей квашеной капусты, соленых огурчиков, гурийской капусты, соленых зеленых помидор, маринованного чеснока и черемши под душистым маслом

840 ₽370 g

Рыбная мозаика

Лосось домашнего посола, угорь в соусе терияки, спинка копчёной масляной рыбы и слабосолёный муксун

1900 ₽330 g

Сало по-сельски

Микс из соленого и копченого сала с ароматом чеснока, подаётся на поджаренном тосте заварного хлеба с горчицей и луком

690 ₽230 g

Семужка слабосоленая

Ломтики сёмги домашнего посола с сырным кремом на угольном хлебе

990 ₽270 g

Тарелка рассольных сыров

Пять видов сыра, подобранные к пиву: чанах, копченый чечил, рассольный сулугуни, копченый сулугуни, охотничий сыр с пажитником

790 ₽310 g

Тигровые креветки карамба

Жареные на гриле тигровые креветки, выпаренные в соусе саганаки

1200 ₽310 g

Хворост из свиных ушей

750 ₽200 g

Горячее

Cвинoй бок

Запечённая с липовым мёдом свиная грудинка, сервируется молодым картофелем, запеченным под сыром и мармеладным луком

940 ₽400 g

Бефстроганов от боцмана

Классический бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами в сливочном соусе подается на венце из картофельного пюре

1159 ₽320 g

Говяжьи щеки

Томлёные в красном вине с мёдом, гарнируются пастой птитим с пармезаном и кремом из сельдерея

1350 ₽380 g

Индюшачьи котлетки

Две котлетки из рубленного филе индейки с пробитым с зеленью и чесноком картофелем и натуральным йогуртом

940 ₽410 g

Морской окунь

С паназиатским соусом, подаётся с гарниром из кисло-сладких овощей и рисовой подушкой, с тартаром из креветки и овощей

1300 ₽350 g

Мурманская треска

В соусе том ям, подаётся на подушке из молодых овощей с каплями травяного масла и землей из маслин

1300 ₽280 g

Рыбацкие котлетки

Румяные котлетки из сёмги и судака с толчёным картофелем и подливой из зелёного шпината

1100 ₽350 g

Синекорый палтус

С картофельным пюре и томленым шпинатом, со сливочно-лимонным соусом

1490 ₽340 g

Стейк из семги

Дополненный конвертом из взбитого картофеля и слайсов кабачка, подаётся под соусом Велюте в окружении лимонного спонжа

1550 ₽360 g

Шницель по-милански

Сервируется печёным в сливках картофелем с ароматными травами и соусом тартар

940 ₽370 g

Блюда на мангале

Люля-кебаб из баранины

Сочные котлетки из бараньей мякоти, жаренные на гриле. Подаются на румяной лепешке с кавказским сыром и зеленью

890 ₽280 g

Люля-кебаб из курицы

Сочные котлетки из мякоти цыпленка, жаренные на гриле. Подаются с сочными салатом Ачучук из спелых томатов и красного лука

840 ₽350 g

Овощи с мангала

Овощи с мангала – это восхитительное сочетание баклажана, кабачка, томата, лука и болгарского перца, приготовленных на мангале, с присыпкой из обжаренного кунжута и зеленью

650 ₽230 g

Плескавица

Рубленая котлета из трех видов мяса (свинина, говядина, баранина) с наполнителями из бекона, лука и сыра

990 ₽200 g

Четверо в шлюпке

Ассорти шашлыков для двоих! Люля-кебаб из баранины и цыпленка, шашлыки из мякоти цыпленка и свиной шейки, подается с кавказской лепешкой с рассольным сыром, печеными томатами и болгарским перцем

3700 ₽780 g

Шашлык из cвинoй шейки

Шашлык из свиной шейки, подается с букетом зелени и перчиком чили

850 ₽280 g

Шашлык из лосося

Шашлык из лосося, подается с запеченным лимоном и томатами черри

1400 ₽250 g

Шашлык из цыпленка

Шашлык из мякоти бедра цыпленка, подается с букетом зелени и перчиком чили

790 ₽280 g

Соусы

Аджика

160 ₽50 g

Горчица

160 ₽50 g

Соус BBQ

160 ₽50 g

Соус Блю чиз

160 ₽50 g

Соус Мармелад-чили

160 ₽50 g

Соус Наршараб

160 ₽50 g

Соус Тартар

160 ₽50 g

Хрен сливочный

160 ₽50 g

Гарниры

Батат фри с острым майо

Жареный батат фри подается с острым майонезом

590 ₽150 g

Картофель Бейби с копченой сметаной

Молодой картофель, печенный с чесноком и специями, подается с копченой сметаной

390 ₽150 g

Картофель фри

Жареный картофель фри

380 ₽100 g

Картофельное пюре

Картофельное пюре со сливками и сливочным маслом

380 ₽150 g

Картофельные дольки

Жареные картофельные дольки со специями

380 ₽100 g

Картошка жареная

Жареный картофель с луком и белыми грибами, подается с бочковым соленым огурцом

780 ₽250 g

Тушеная капуста с беконом

Квашеная капуста, тушенная с беконом в сливках

380 ₽150 g

Салаты

Салат Греческий

Классический салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и греческой брынзы с маслинами каламата и оливками Зеленый гигант

890 ₽270 g

Салат Картофельзалат

Пивной салат с жареным картофелем, копчёной куриной грудкой и австрийскими колбасками на салате айсберг с солёными огурцами под горчичной заправкой

890 ₽360 g

Салат Мексиканский

Тёплый салат, приготовленный в воке, из ассорти телячьей и свиной вырезки, с перчиком чили и зеленым омлетом

890 ₽300 g

Салат Оливье от Боцмана

Оливье от Боцмана — это аппетитный салат, который порадует вас своим вкусом. В его состав входят нежная куриная грудка, телячий язык, а также перепелиные яйца. Изюминкой салата является соус из молодого горошка, который придаёт блюду особую пикантнос

790 ₽300 g

Салат Пиратский

Обжаренные тигровые креветки, запечённое куриное филе с мини-томатами и перепелиными яйцами под сыром пармезан

980 ₽270 g

Супы

Борщ московский

Приготовленный по оригинальному рецепту нашего шеф-повара. Подается с чесночными пампушками, смальцем и сметаной

690 ₽490 g

Зеленые щи

Приготовлены на крепком говяжьем бульоне с щавелем, крутым яйцом, мясными фрикадельками и сметаной

690 ₽380 g

Суп Красное море

Острый, томатный суп из лосося, мидий и креветок, имеющий неповторимый пряный вкус благодаря имбирю и букету приправ

1300 ₽360 g

Суп-лапша

Наваристый суп из цыпленка с клецками и лапшой

690 ₽430 g

Уха Богатый улов

Уха из морского окуня, лосося и судака, подается с румяным расстегаем с яйцом и лососем

950 ₽350 g

Бургеры

Бургер Лютый Джек

На угольной булочке бриошь с котлетой из мраморной говядины с красным луком, сыром чеддер, солеными огурчиками, салатом айсберг, перцем халапеньо, жареным беконом и мармеладом из лука

960 ₽360 g

Бургер Мраморный Xl

960 ₽350 g

Десерты

Десерт Анна Павлова

670 ₽160 g

Чизкейк

670 ₽170 g

Хлеб

Хлебная корзина

490 ₽300 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.