Bourbon

267

Reviews

344

Features

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Салаты

Супы

Закуски

Вителло тоннато из конины с маринованными вешенками и сыром белпер кнолле

1190 ₽

Картофельный гратен с крабом

1390 ₽

Картофельный гратен с щечками из конины и можжевеловым айоли

650 ₽

Печеный перец рамиро со страчателлой, томатами черри и соусом кешью

820 ₽

мясное плато

1350 ₽

местные соленья

620 ₽

паштет из печени с бурбоном

670 ₽

рыбное плато

2300 ₽

тар тар из тунца

1190 ₽

фермерские сыры с еловыми шишками

1390 ₽

маринованные оливки

690 ₽

Салаты

Зеленый салат с заправкой из шисо с киви

790 ₽

Салат аве с курицей

790 ₽

Салат с крабом, каймаком с юдзу, цветной капустой и сублимированной облепихой

1750 ₽

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

750 ₽

винегрет с сельдью и пушистыми горными груздями

650 ₽

оливье с выдержанной слабосоленой неркой

850 ₽

нисуаз с выдержанным тунцом

850 ₽

салат с крабом, каймах юдзу, цветной капустой и сублимированной облепихой

1750 ₽

теплый салат с говядиной, печеным картофелем, припущенным шпинатом

850 ₽

салат с кроликом в рисовой бумаге

1150 ₽

Горячие блюда

Вырезка из конины с луковым конфи бурбон, картофельным гратеном, свекольным муссом и соусом демигляс

1690 ₽

Спагетти с песто, шпинатным пюре и свежей страчателлой

790 ₽

стейк из вызревшего тунца

1490 ₽

дикий рис с томленой козлятиной

1190 ₽

припущенная треска

1190 ₽

утиная грудка с картофельным пюре

890 ₽

фишкейк из дикой рыбы

1890 ₽

осьминог с перцем рамиро, оливками и вялеными томатами

1890 ₽

мурманский палтус с кремом пастернак и томатов конкассе

1690 ₽

Десерты

Медовик на каштановом меде с пряными яблоками, орехом пекан

790 ₽

Лимонный мусс с чайной редукцией, фисташкой и лаймовым сорбетом

670 ₽

кофейный тарт с ромовой вишней

740 ₽

Супы

Щи из квашеной капусты с белыми грибами, ребром конины и сметаной

720 ₽

щавелевый суп с яйцом и сметаной

570 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization