Boyarin

Блюда на огне
Выпечка
Горячие закуски
Десерты
Основные блюда
Первые блюда
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Блюда на огне
Шампиньоны
100 g
140 ₽
Овощи разные
100 g
170 ₽
Картофель с салом
200 g
220 ₽
Картофель со сливочным маслом
200 g
220 ₽
Стейк из семги
100 g
760 ₽
Баранина (корейка)
100 g
480 ₽
Стейк из говядины на кости
400 g
3550 ₽
Свинина
100 g
290 ₽
Цыпленок
450 g
660 ₽
Свиные ребра
350 g
510 ₽
Язык говяжий
100 g
600 ₽
Десерты
Десерт "Птичье молоко"
380 ₽120 g
Мороженое
460 ₽160 g
Трюфель
Классический, с коньяком, с маракуйей, фисташковый, вишня с перцем
130 ₽1 pcs.
Пирожные Шу разные
Ванильное, кофейное, шоколадное, манго-маракуйя
280 ₽120 g
Меренговый рулет с ягодами
600 ₽200 g
Десерт "Наполеон с малиной"
380 ₽250 g
Десерт "Три шоколада"
380 ₽210 g
Десерт "Апельсиновый"
380 ₽220 g
Десерт "Бананово-клубничный"
380 ₽240 g
Десерт "Медовик"
380 ₽185 g
Десерт "Блинный" лимонный
380 ₽215 g
Холодные закуски
Грузди
150 gГрузди со сметаной или душистым маслом
420 ₽
Разносолы
450 gПерец, капуста, черемша, лук, огурцы и ягоды моченые
500 ₽
Фрукты свежие разные
550 gНабор: тарелка свежайших вкусных фруктов по сезону
700 ₽
Овощи свежие разные
550 gНабор: корзина свежайших сезонных овощей
500 ₽
Маслины с оливками и моцареллой
170 gИтальянские крупноплодные с сыром и вялеными томатами
560 ₽
Сырная тарелка
370 gНабор сыров: дор блю, грюйер, козий, пармезан, моцарелла
1200 ₽
Форшмак
270 gНежнейший форшмак, украшенный моченными ягодами и маринованным луком с тостами из бородинского хлеба
400 ₽
Паштет разный под конфитюром
300 gТри паштета: из утиной печени с инжирным конфитюром, из говяжих мозгов с абрикосовым конфитюром, из кролика с рябиновым конфитюром
600 ₽
Тартар из говядины
300 gРубленые кусочки свежайшей говядины в сыром виде с соусами
1200 ₽
Мяса деликатесные разные
250 gНабор: ветчина, говяжий язык, бастурма на коньяке
1300 ₽
Сало разное
250 gКопченая и соленая нежнейшая поросячья грудинка
500 ₽
Основные блюда
Осетр
310 gКусок осетра припущенный в сливочно-икорном соусе на подушечке из вяленых томатов, грибов и шпината
1400 ₽
Пельмени
350 gНачинены сочной олениной и сварены на говяжьем бульоне
450 ₽
Жаркое с ребрами
450 gЖареные в сковороде свиные ребра с шампиньонами и картофелем
600 ₽
Хвост бобра
250 gС соусом терияки и жареным шпинатом, гарнируется хрустящей жареной капустой и баклажановым муссом
700 ₽
Котлеты из медведя
300 gПара жареных котлет из медведя с полбой и соусом из диких ягод
990 ₽
Телячьи щечки
250 gХумус с нежными телячьими щечками и чипсами из пастернака
620 ₽
Крыло индейки
400 gЗапеченное плечо индейки в облепиховом соусе, с листом салата пак-чой да кремом из морковки
550 ₽
Ребрышки ягненка
270 gРебрышки с кремом из брокколи, гарнированные обжаренными стручковой фасолью да кусочками брокколи
790 ₽
Ризотто с осьминогом
270 gНежные щупальца осьминога с пастой Ризони да песто из базилика и репчатого лука
1300 ₽
Перепелка с картофелем
300 gОбжаренная перепелка подается с картофельным пюре
530 ₽
Салаты
Салат овощной с теплым картофелем
400 gТоматы, огурцы, картофель обжаренный, перец, лук, базилик, заправленный крапивным маслом
450 ₽
Салат с жареными баклажанами
300 gПрипущенный в масле хрустящий баклажан, сладкий перец, сыр Страчателла
600 ₽
Оливье с салом и рачками
270 gИнтересная интерпретация блюда известного повара Люсьена Оливье
950 ₽
Салат с курицей и киноа
280 gНежное куриное филе с листьями салата, кусочками авокадо, киноа и помидорами черри, заправленное кунжутным соусом
550 ₽
Салат с ростбифом
215 gАссорти из зелени, болгарский перец, помидоры, редис с ростбифом и яйцом пашот. Заправлен соусом терияки с соком имбиря
1120 ₽
Салат с язычками ягненка
200 gЯзычки ягненка с запеченным перцем, припущенным редисом и смесью салатов, заправлены соусом на основе кунжутного масла
600 ₽
Буррата с томатной карамелью
260 gБуррата с томатным соусом и карамелизированными томатами черри
750 ₽
С креветками и кабачками
300 gЖареные креветки с салатом пак-чой, маринованным кабачком да вялеными желтыми томатами
550 ₽
Горячие закуски
Морепродукты в сливочном соусе
200 gМидии, гребешки, креветки припущенные в сливках
720 ₽
Утиные язычки
200 gПикантные поджаристые утиные язычки подаются с битыми огурцами, присыпанными кунжутом
420 ₽
Мозги телячьи
300 gПеченые мозги со сливками, грибами, пармезаном и ломтем хлеба
550 ₽
Оладьи из кабачков
300 gОладьи с щучьей икрой и подкопченной сметаной
680 ₽
Первые блюда
Борщ с телячьей грудинкой
560 gГустой борщ на говяжьем бульоне со свеклой, подается с бутербродным салом, острой красной аджикой, бородинским хлебом и телячьей грудинкой подкопченной на дровах
880 ₽
Лапша с перепелкой
350 gНежная яичная лапша с половиной перепела и яйцом
450 ₽
Уха с осетром
370 gДонская янтарная уха из осетра в котелке
670 ₽
Окрошка с копченной масляной рыбой
320 gОкрошка на айране, заправленная муссом из копченной рыбки
550 ₽
Выпечка
Хлеба разные
180 gБородинский с шишками, молочный, льняной
250 ₽
Булочка с тмином с костра
1 pcs.
50 ₽
Булочка ржаная с костра
1 pcs.
50 ₽
Соусы
Соусы
50 gБелый, красный, ткемали, наршараб, апельсиновый с перцем
80 ₽
Updated: August 26. Source: Representative of the organization