Brügger

Брускетты
Бургеры
Выпечка
Десерты
Закуски
Мороженое
Мясо
Пасты
Пиццы
Рыба и Морепродукты
Салаты
Супы
Закуски
Мясные деликатесы
Сырокопченое мясо: (говядина/свиная шея/ карбонат/пармская ветчина ) / сыровяленые колбасы/маслины/ оливки/ вяленые томаты/ корнишоны / черри
1950 ₽580 g
Тар-тар из телятины
Каперсы/ лук/ зернистая горчица/ оливковое масло/ чили/ желток куриного яйца/ пармезан/ солодовый хлеб
910 ₽300 g
Чесночные гренки с сыровяленым мясом
1650 ₽500 g
Паштет из куриной печени
Хлеб/ ягодный соус/ ягоды
410 ₽120 g
Сало
Сало соленое/ сало с перцем/ грудинка горячего копчения/ бекон сырокопченый/ солодовый хлеб/ горчица
620 ₽490 g
Жареные свиные уши
Тайский соус/ кунжут/ солодовый хлеб
490 ₽360 g
Свежие овощи
Огурцы/ томаты/ болгарский перец/ зелень/ чили
530 ₽500 g
Форель
Слабой соли
750 ₽140 g
Хамон «Иберико» 36 месяцев
1400 ₽100 g
Баклажаны с мидиями и креветками
Рукола/ пармезан/ икра тобико/ сливки/ сыр плавленый
890 ₽420 g
Маринованные кальмары с перцем чили
Рукола/ крем-бальзамик/ чеснок/ лимон/ кориандр
890 ₽200 g
Соления
Грузди/ капуста пилюски/ маринованный чеснок/ корнишоны/ маринованные черри
700 ₽900 g
Жареный сыр с ягодным соусом
410 ₽200 g
Сыры
Грана Падано/ Дор Блю/ трюфельный/ камамбер/ коровий выдержанный/ овечий/ козий/ сезонные ягоды/ мед/ ягодный соус/ кешью
1330 ₽300 g
Рыбное ассорти
Угорь/ форель слабосоленая/ масляная рыба/ икра лососевая/ икра палтуса/ творожный сыр/ маслины/ оливки/ каперсы/ вяленые томаты/ свежий огурец/ хлеб
2150 ₽600 g
Куриные крылья фри
490 ₽300 g
Сырные вафли
630 ₽290 g
Десерты
Шоколадно-молочное пирожное с черносливом
Песочные коржи/ сметанный крем с черносливом/ крем тирамису/ голубика/ клубника/ мята/ сахарная пудра
590 ₽320 g
Пирожное шоколадно-банановое молоко
Шоколадные коржи/ банановое суфле/ шоколадный ганаш/ клубника/ шоколадный соус/ мята/ сахарная пудра
580 ₽210 g
Карамельная девочка
Коржи на сгущённом молоке/ сметанный крем/ варёное сгущённое молоко/ нутелла/ клубника/ мята
480 ₽230 g
Бельгийские вафли
Домашнее мороженое/ ягоды/ соус шоколадный/ соус карамельный/ соус ягодный
590 ₽300 g
Шоколадный фондан
Шоколадный бисквит/ соус ягодный/домашнее мороженое/ ягоды
590 ₽230 g
Чизкейк Brugge
Домашнее варенье/ крем тирамису/ свежие ягоды/ мята/ сахарная пудра
450 ₽210 g
Дубайский чизкейк
Паста фисташковая/ тесто катаифи/ белый шоколад/ молочный шоколад/ фисташка
720 ₽225 g
Наполеон
Слоеное пирожное/ ягоды
420 ₽200 g
Мороженое с молодым сыром Дор Блю
Припущенные фрукты/ кедровый орех
420 ₽280 g
Десерт Анны Павловой
Крем тирамису/ свежие ягоды/ соус ягодный
410 ₽220 g
Мясо
Филе Миньон с печеным перцем
Говяжья вырезка/ перец болгарский/ соус Демиглас
1380 ₽500 pcs.
Бефстроганов с картофельным пюре
Говяжья вырезка/ шампиньоны/ репчатый лук/ сливки/ картофель пай
1160 ₽500 pcs.
Чашушули из говяжьей шеи
Лук/ чеснок/ картофель/ болгарский перец/ розовые томаты/ соус томатный/ кинза/ базилик/ перец чили
990 ₽550 pcs.
Свиные рёбрышки запеченные с картофелем и соусом BBQ
820 ₽440 pcs.
Котлеты из индейки
Со сливочным соусом
650 ₽280 pcs.
Остри из баранины
Лук/ чеснок/ болгарский перец/ перец чили/ соус томатный/ базилик/ кинза/ хлеб
1790 ₽580 pcs.
Сациви с мясом цыплёнка
Грецкий орех/ оливковое масло/ перец чили/ черри/ кинза/ хлеб
900 ₽480 pcs.
Сковорода мясника
Медальоны из говядины/ запеченные свиные ребра/ жареные колбасы (свино-говяжья, свинина)/ картофель фри/ лист салата/ черри. Подается с горчичным соусом
3550 ₽1,500 kg
Медальоны из телятины
Трюфельное масло/ черри/ микрозелень/ пармезан
1050 ₽200 pcs.
Рулька с картофельным пюре
1150 ₽800 pcs.
Салаты
С копчёным угрём
Творожный сыр/ лист салата/ свежий огурец/ авокадо/ соус винегрет/ бальзамик/ кунжут
860 ₽280 g
С креветками и кальмаром
Авокадо/ рукола/ розовые томаты/ чеснок/ крем-бальзамик/ бальзамическая заправка/ белое вино/ микрозелень
1290 ₽280 g
"Юлий" с креветкой
Лист салата/ черри/ креветки/ соус цезарь/ сухари
690 ₽280 g
Зелёный салат с авокадо
Микс-салата/ черри/ перепелиные яйца/ свежий огурец/ соус сливочно-горчичный
590 ₽350 g
Буррата
Томаты/ прованские травы
850 ₽370 g
С маринованным перцем и сыром халлуми
Микс-салата/ творожный сыр с каперсами/ черри/ масло оливковое/ крем-бальзамик/ орех кедровый
720 ₽280 g
"Юлий" с курицей
Лист салата/ черри/ маринованное куриное филе/ соус цезарь/ сухари
560 ₽300 g
Французский с говяжьей вырезкой
Микс-салата/ розовые томаты/ маринованный красный лук/ запечённый болгарский перец/ пармезан/ бальзамическая заправка/ крем-бальзамик/ чеснок/ корень имбиря
1290 ₽380 g
Греция
Свежие травы/ лист салата/ овощи/ оливки/ маслины/ каперсы/ сыр Фета
510 ₽420 g
Карамелизированные баклажаны
Тайский соус/ томаты/ кинза
580 ₽380 g
Пиццы
Грибы/бекон
Бекон/ грибы/ сливочный соус/ сыр моцарелла
820 ₽650 g
Пепперони
Томатный соус/ сыр моцарелла/ томаты
820 ₽650 g
Салями
Ветчина/ колбаса салями/ майонез/ сливки/ корнишоны/ сыр моцарелла/ красный лук
820 ₽650 g
Четыре сыра
Сыр дор блю/ сыр моцарелла/ сыр брынза/ сыр маасдам
820 ₽650 g
Маргарита
Томатный соус/ томат/ сыр моцарелла
710 ₽650 g
Пармская ветчина с трюфельным маслом
Сливки/ горчица зернистая/ сыр пармезан/ сыр моцарелла/ трюфельная паста/ майонез/ рукола
1100 ₽600 g
Дор Блю / груша
Свежая груша / сливочный соус / Моцарелла / Дор Блю
820 ₽650 g
Рыба и Морепродукты
Дорадо
Лимон/ черри/ микрозелень/ Тар-тар
840 ₽300 g
Мидии в сливочном соусе
Белое вино/ чесночное масло/ плавленый сыр/ сливки/ лимон
1320 ₽400 g
Креветки тигровые со сливочным соусом
1190 ₽11 pcs.
Филе тунца с овощным соте
Цукини/ болгарский перец/ баклажан/ томаты
1150 ₽380 pcs.
Корюшка жареная
740 ₽400 pcs.
Щучьи котлеты
С гарниром из киноа и соусом биск
650 ₽420 pcs.
Филе форели с цукини
Лимон/ черри/ соус Тар-тар
1450 ₽350 g
Пасты
С говядиной и овощами
Сливочный соус/ филе говядины/ болгарский перец/ баклажаны/ цукини/ черри/ пармезан/ соевый соус
840 ₽450 g
С форелью и сыром дор блю
Сливочный соус/ пармезан/ черри/ микрозелень
940 ₽400 g
С креветками и кальмаром
Сливочный соус/ белое вино/ пармезан/ черри
940 ₽350 g
Фунчоза с говяжьей вырезкой и овощами
Болгарский перец/ кабачок/ баклажан/ соевый соус/ кунжут/ соус сладкий чили/ перец чили
890 ₽300 g
Вареники с картофелем
Бекон/ жареный лук/ сметана
550 ₽450 g
Карбонара
Бекон/ лук-порей/ сливочный соус/ Пармезан/ черри/ микрозелень/ желток куриного яйца
740 ₽450 g
Супы
Том ям
Филе лосося/ тигровая креветка/ кальмар/ мидии/ филе судака/ чили/ томатная паста/ кокосовое молоко/ шиитаке/ имбирь/ лайм/ кинза/ хлеб
720 ₽480 g
Борщ с телятиной
Сметана/ свежая зелень/ сало и хлеб
480 ₽450 g
Суп-пюре сырный с тигровой креветкой
Тигровая креветка/ плавленый сыр/ сливки/ картофель/ морковь/ хлеб
510 ₽380 g
Брускетты
С форелью
Хлеб/ творожный сыр/ свежий огурец/ авокадо/ икра палтуса
660 ₽250 g
С ростбифом
Творожный сыр/ каперсы/ томаты/ свит-чили/ соус Унаги/ Пармезан
690 ₽320 g
Бургеры
С говядиной BBQ
Булочка с кунжутом/ хрустящий соленый огурчик/ томаты/ лист салата/ соус ягодный BBQ/ перец халапеньо/ чеддер/ жареный бекон/ картофель фри
750 ₽680 g
С говядиной
Булочка с кунжутом/ котлета из мраморной говядины/ чеддер/ жареный бекон/ хрустящий соленый огурчик/ томаты/ лист салата/ картофель фри
650 ₽520 g
Выпечка
Cheese fingers
Сырные палочки
590 ₽250 g
Мороженое
Домашнее мороженое
- Фисташковое; - Шоколадное; - Маракуйя; - Пломбир; - Ягодное
120 ₽70 g
Updated: April 9. Source: Representative of the organization