Brevis. Gastrobar

с кремом из цветной капусты и пеной из жареного миндаля

с бурым рисом, овощами и апельсиновым соусом

с жареными креветками и орехами кешью

из шпината с морепродуктами

с морковным кремом и кедровыми орешками

с кремом из корня сельдерея, маринованной грушей и соусом жю

с копченым картофельным пюре, моченой вишней и соусом из глинтвейна

с пюре из печеного баклажана, соусом демиглас и тыквенными семечками

с обожженными томатами, маринованной морковью и соусом барбекю

с говядиной и белыми грибами

и соусом из белых грибов

с моченой клюквой и маринованным луком

Крылья в глазури, кальмар в панировке, ребра в соусе барбекю, хрустящий сыр, соус горчичный, соус барбекю

с ферментированными яблоками и лепестками миндаля

в ягодной глазури с зеленью и соусом из трав

с кремом из баклажана, клюквенным гелем и зеленым майонезом

с копченым морковным гелем, филе грейпфрута и трюфельной пастой

с соусом винегрет, жареным миндалем и филе апельсина

с соусом из кунжутных семечек, хрустящим миндалем и руколой

с соусом беарнез, луком-шалот и корнишонами

с уткой и апельсиновым майонезом

с томатами, орехами кешью и сливочным кремом

с руколой, маринованной свеклой и моченой клюквой

с апельсиновым булгуром, моцареллой и соусом из кешью

с маринованной грушей, кедровыми орехами и гелем из копченой моркови

с печеным баклажаном и подкопчеными томатами

с муссом из сметаны и ягодным кули

с малиной и шоколадной крошкой

с ганашем на темном шоколаде с пряной вишней и фундуком

с вешенками и трюфельной пастой

с малиновым соусом и апельсином

с маринованным луком и гелем из малины

с трюфельным маслом и хрустящими гренками

с форелью, судаком и кальмаром

с копченой сметаной