Рецензия на Brodo bar & kitchen Концепция и атмосфера Brodo представляет собой стильное городское пространство в духе ар-деко, расположенное в самом сердце Москвы. Интерьер отсылает к эстетике глянцевых журналов 50-х годов, создавая атмосферу утонченного городского шика. Два зала, открытая кухня и барная стойка формируют пространство, идеально подходящее для деловых встреч и неформального отдыха. Кухня и бар Меню построено вокруг концепции гастрономического глянца, разделено на тематические разделы. Коктейльная карта впечатляет разнообразием авторских миксов при демократичной цене меньше 1000 ₽. Кухня предлагает микс из классических и авторских блюд, среди которых особенно выделяется татаки из мраморного стриплойна с соусом тамаринда. Гастрономическая ценность для аудитории 20-40 лет ресторан предлагает: * Удобное расположение в центре города * Современный интерьер * Разнообразное меню с понятными позициями * Качественную коктейльную карту * Возможность как быстрого перекуса, так и полноценного ужина Резюме Brodo станет отличным выбором для: * Деловых встреч в неформальной обстановке * Романтических ужинов * Встреч с друзьями * Быстрого перекуса в центре города Ресторан особенно рекомендован молодым профессионалам, ценящим сочетание стиля, качества и разумных цен. Однако стоит учитывать, что для особых случаев заведение может показаться недостаточно торжественным.

Show business's response

Анастасия Морозова | TydaEda

Level 11 Local Expert

😱До Нового года две недели! Признаюсь, новогоднего настроения нет… я даже ёлку еще не наряжала… 🥂 Но рестораны молодцы, несмотря ни на что идут по графику, и выпускают предпраздничные блюда. Ну, и дабы начать настраиваться на праздник, решила сходить на ужин на новогоднее меню в BRODO bar&kitchen. С 15 декабря и до 14 января в Brodo действует праздничное спешл-меню, собранное из блюд, без которых не обходится ни один новогодний стол. Шефы Олег Кусов и Андрей Титов приготовили два вида оливье – классический с телятиной и «морской» с креветками и красной икрой. Мимоза с копченым тунцом стала вообще моим фаворитом, хотя к «мимозе» я всегда была равнодушна. Тунец тут шефы коптят сами на яблочной щепе, а вместо классического майонеза используют соус тоннато. Без фирменной картошки фри тоже не обошлось – в зимней версии она подается с красной икрой и соусом тоннато. Роскошество! Я вообще давно поняла, что фри с разными «богатыми» добавками идеально сочетается, так что всегда можно брать, будет вкусно. Все позиции подаются на тарелках, созданных совместно с гончарной мастерской Volna Ceramics. Специально для Brodo мастерская создала коллекцию с символом наступающего года – красным конём. Тарелки можно приобрести в баре и подарить близким или себе любимым! Ценник на новогоднее меню довольно приятный: Оливье с креветками и красной икрой 670 руб. Оливье с телятиной 630 руб. Мимоза из копченого тунца с соусом тоннато 720 руб. Картофель фри с красной икрой 770 руб. Для полного погружения в декабрьское хюгге бар-менеджер Brodo Александр Гатовкин разработал три горячих коктейля – White Toddy с тыквой и мандарином, Lingonberry Mulled Wine с брусникой, апельсином и специями и Golden Sour на кальвадосе и бурбоне с добавлением тыквы, специй и кленового сиропа. Сам гастробар довольно камерный, что прекрасно для уютных зимних предпраздничный вечеров.