Небольшая пекарня и, по совместительству, городское кафе. Всего две точки в Челябинске, но о ребятах масса лестных отзывов. Гости очень хвалят качество как непосредственно выпечки, так и блюд в кафе. За хлебом, круассанами и другими хлебный радостями многое специально ездят из других районов. Говоря о себе, сами владельцы также делают акцент на качество продукции. "Мы выпекаем хлеб на закваске в подовой печи по принципу мука/вода/соль, то есть без улучшителей, примесей и смесей". Конечно же стало любопытно заглянуть, и мне-таки удалось попасть в пекарню на Татищева буквально за час до закрытия. Да и забежал я захватить на вынос какой - то перекус с собой в поезд, так как в этот вечер покидал Челябинск. Мне достались мини пицца и сосиска в тесте с моцареллой. Оба - послединие (меня ждали видимо). Было вполне вкусно, но уверен, если бы брал прям свежие, ну или хотя бы разогрел - комментарии были бы поярче)) Но я всё равно решил написать этот отзыв и рассказать о ребятах, так как их подход к своей работе однозначно достоин уважения, а огромное количество отзывов о них явно показывают, что ребята движутся в правильном направлении. Поэтому очень хочется пожелать им удачи, процветания и бережного хранения того качества, за которое их так ценят и любят Челябинцы. Друзья, будете в Челябинске - обязательно забегите на выпечку (и не только). А если живёте там - то вам, наверняка, и рассказывать про Бротский не стоит, и так регулярно бываете)) Успехов вам!!

Show business's response

Юлия

Level 6 Local Expert

Особая благодарность за высокое и достойное качество продуктов! Не знаю других мест в городе, кто бы мог встать на один уровень с этой пекарней. Цены могут показаться выше, чем у других, но за это качество и вкус стоит доплатить. Круассаны однозначно лучшие в городе, приезжаем за ними только сюда! Хлеб всегда вкусный! Слоёное тесто для хачапури действительно хорошее и нет привкуса маргарина и тп. Ешь и чувствуешь сливочный вкус, хорошее сливочное масло и сыр. Спасибо собственнику и всей команде, что удаётся держать такой высокий уровень! Успехов вам!

Иван Кизнер

Level 5 Local Expert

Феноменально вкусные, пончики, орешки со сгущенкой, хачапури. Очень приветливые работники. Буду в Челябинске, буду заезжать пробовать все остальное!

Brotский

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

73 reviews