Brudershaft

Overview

News

208

Photos

614

Reviews

1995

Features

Блюда из говядины

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из свинины

Гарниры

Главные блюда

Горячие закуски

Салаты

Холодные закуски

Рулеты из баклажанов

Баклажаны, обжаренные на гриле и фаршированные малосоленой семгой, запеченным болгарским перцем и сливочным сыром. Рулеты из баклажанов 120 гр - 240 р. Баклажаны, обжаренные на гриле и фаршированные грецким орехом с сыром Гауда, чесноком, майонезо...

330 ₽75 g

Рулеты из печеного перца

С креветками и сливочным сыром.

250 ₽70 g

Рулетики из языка

Болгарский перец, корнишоны, черри, креметте, соус хрен.

290 ₽70 g

Сырное ассорти

Качотта с вином, Качотта с чесноком и тмином, Чеддер, Шропшир блю, сыр с пажитником.

460 ₽80 g

Самса

Баранина, говядина.

150 ₽100 g

Эчпочмак

Свинина, говядина.

150 ₽100 g

Эклеры с лососем

И базиликовым кремом.

200 ₽30 g

Мюллер

Рулеты из омлета с малосольной сёмгой, свежим огурцом, сыром Креметте и красной икрой.

1050 ₽170 g

Оскар

Собственного горячего копчения кальмар, фаршированный сливочным сыром и печёным болгарским перцем с добавлением соуса Песто.

500 ₽100 g

Рулетики из лосося и шпината

С добавлением сливочного сыра.

750 ₽100 g

Солёные грузди

С луком и сметаной.

350 ₽145 g

Рулетики из печёного перца

С креветками и сливочным сыром

250 ₽70 g

Мясное ассорти (татарское)

Язык говяжий, куриный рулет.

350 ₽70 g

Необычный Форшмак

Классическая еврейская закуска форшмак приобрела необычайный вид в авторском рецепте. В этом форшмаке из селёдки очень необычное сочетание ингредиентов.

120 ₽70 g

Увертюра

Блинчики с семгой и балыком масляной рыбы с добавлением творожного сыра.

320 ₽70 g

Сельдь

Филе малосоленой сельди. Подается с отварным картофелем и маринованным красным луком. (50/50/20).

140 ₽

Брускета из печени трески

Легкая закуска! Нежная печень трески, дополненная сырами, каперсами и черри для пикантности, делает вкус гармоничным.

400 ₽130 g

Брускета из ростбифа

Сытная и красивая закуска! Нежные кусочки жареной говядины с томатами и сыром «Крем-Чиз» - и всё это на хрустящей чиабатте.

400 ₽130 g

Рулетики из ветчины

Сыр Гауда, чеснок, майонез, укроп.

160 ₽70 g

Печеночный торт

130 ₽75 g

Блинный торт с курицей и грибами

110 ₽75 g

Разносолы

Разнообразие солений собственного посола. Помидора, огурцы, маринованные грибы, квашеная капуста, острая капуста.

100 ₽70 g

Овощное ассорти

Ассорти из свежих овощей с зеленью и маслинами. Помидор, огурец, болгарский перец.

100 ₽70 g

Копченая поляна

Сырокопчёная, варёно-копчёная колбаса.

310 ₽70 g

Рыбное ассорти

Сёмга собственного посола 20 гр, балык масляной рыбы 20 гр, копчёный угорь 20 гр с маслинами, лимоном, маринованным имбирём и зеленью. Рыбное ассорти 70 гр. - 650 р. Сёмга собственного посола 40 гр, балык масляной рыбы 20 гр с маслинами, лимоном, ...

560 ₽75 g

Мясное ассорти

Буженина из свинины, куриный рулет, язык говяжий, рулет из рульки с чесноком, хреновина.

330 ₽70 g

Салаты

Галлюцинация

Насыщенный морепродуктами салат, на легкой овощной подушке с освежающим соусом.

420 ₽100 g

Швейцарский

Сочетание нежных листьев микс салата с языком перемешанным воздушным омлетом, хрустящий солёный огурец, соус "Цезарь" с добавлением соуса "Хрен".

375 ₽100 g

Саратон

Вкуснейшее сочетание нежной говядины, хрустящей редьки Дайкон и ароматной кинзы, заправляется натуральным йогуртом.

375 ₽100 g

Августин

Очень популярный салат с фисташками, он не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Куриное филе, шампиньоны, помидоры, карбонад, фисташки, майонез.

200 ₽100 g

Перепелиное гнездо

Оригинальный слоеный салат из куриной грудки, болгарского перца, красного лука с соевой заправкой на основе майонеза, на подушке из Микс салата и картофеля Пай. Подается с перепелиными яичками.

210 ₽100 g

Тайский

Необыкновенно вкусный, свежий и пряный салат из куриного филе, обжаренного во фритюре, микс салата, болгарского перца, грецкого ореха, черри, красного лука, заправляется кунжутным маслом и соусом сладкого чили.

180 ₽100 g

Тайлер

Сытный и какой-то особенный. ... Очень вкусный салат из отварной свинины, обжаренных шампиньонов, маринованных огурцов, картофеля, моркови с беконом и яйцом. Заправляется майонезом с добавлением горчицы.

180 ₽100 g

Белорусский

Салат с обжаренной свининой, маринованными огурчиками и сладким красным луком, омлетом и болгарским перцем, при этом очень питательный и вкусный.

170 ₽100 g

Дас ист фантастиш

Сытный, теплый салат из свиной вырезки, молодых шампиньонов и поджаренного бекона, на подушке из картофеля « Пай» с пикантной горчичной заправкой.

200 ₽100 g

Гюнтер

Салат с ростбифом - оригинальное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу и мясоедам и любителям простых блюд с овощами.

370 ₽100 g

Коррида

Необычно вкусное сочетание: тушеные говяжьи щечки с маринованными шампиньонами, черри, солеными огурцами, на подушке из листьев салата с пикантной горчичной заправкой.

310 ₽100 g

Немецкий оливье

Без чего не обходится ни одно застолье? Правильно, без салата оливье. Неважно — с курицей или раковыми шейками. Предлагаем вам салат оливье: креветки, говяжий язык, окорок, заправляется майонезом с добавлением икры летучей рыбы.

270 ₽100 g

Эльзасский

Салат с тремя видами мяса (язык, говядина, куриная грудка запеченная) и перепелиными яичками. Заправляется майонезом с добавлением дижонской горчицы.

200 ₽100 g

Премьер

Нежный рыбный салат с консервированным тунцом, сыром Пармезан и оригинальным декором напомнит многим знакомый вкус.

250 ₽100 g

Атолл

Легкий фруктово-овощной салат, с нежнейшей отварной семгой.

450 ₽100 g

Мадагаскар

Нежный и сочный салат из кальмаров, в сочетании со свежим огурцом, болгарского перца и сыра «Гауда» очень сытный и невероятно вкусный.

220 ₽100 g

Шанхай

Хрустящие баклажаны, обжаренные кальмары, корейская морковь, листья салата в кисло-сладкой заправке.

300 ₽100 g

Мономах

Аппетитный овощной салат с жареными картофельными дольками и кальмарами. Заправляется кисло сладким соусом.

260 ₽100 g

Цезарь с семгой

Классический салат с соусом цезарь, с семгой собственного посола, сыром Пармезан, сухариками и фирменным соусом Коктейль

370 ₽100 g

Цезарь с креветками

Классический салат с соусом цезарь, тигровыми креветками, сыром Пармезан, сухариками и фирменным соусом Коктейль

340 ₽100 g

Цезарь с курицей

Классический салат из нежного куриного филе в сочетании с соусом «Цезарь», ароматными листьями салатов и сыром Пармезан.

180 ₽100 g

Горячие закуски

Энди

Куриное филе в беконе с болгарским перцем, сыром Дор-блю, Моцареллой, Креметте и шпинатным соусом.

180 ₽65 g

Роллы из блинчиков

Хрустящие горячие блинчики с семгой в панировке со сливочно-сырным соусом и красной икрой.

500 ₽80 g

Болгарский перец в беконе

Фаршированный сыром чесночным майонезом.

120 ₽50 g

Легенда старой ратуши

Шляпки шампиньонов, фаршированные муссом из семги

300 ₽70 g

Мидии Гигант

Запеченные в сыре.

850 ₽150 g

Тихая заводь

Морепродукты, брокколи и фасоль стручковая заливаются сливками и запекаются. Получается невероятно вкусно. Рыбка сочная, ароматная, со сливочным нежным вкусом.

950 ₽200 g

Морской гребешок, креветки

Гармоничное сочетание всех вкусов – тигровых креветок, морского гребешка, пряного чеснока, сливок, терпкого вина и душистой свежей зелени.

950 ₽150 g

Сом в кляре

190 ₽70 g

Хекен

Рубленые котлеты из филе семги, судака и креветок с добавлением сливок, моркови, лука. Подаются с овощным соусом.

500 ₽70 g

Буржуй

Рулетики из окорока и сыра в беконе, подаются со шпинатным соусом.

150 ₽60 g

Блинчики с мясом

250 ₽100 g

Шнайдер

Свиная вырезка с болгарским перцем и кабачками с пряным соусом.

150 ₽65 g

Сигары

Бараний фарш в хрустящем тесте «Фило» с марокканским соусом.

140 ₽45 g

Ностальжи

Рубленые котлеты из куриного филе с соусом из белых грибов.

240 ₽100 g

Язык запеченный

400 ₽100 g

Блюда из рыбы

Сон Рыбака

275 gОбжаренное филе сибаса с луком пореем, вешенками, черри, подаётся с муссом из хрена, сливок, натурального йогурта и сока лайма.

1200 ₽

Хокайдо

290 gФиле тунца, прожарки медиум с хрустящими овощами фрито.

1200 ₽

Цюрих

230 gОбжаренное филе судака до золотистой корочки, подается с овощным салатом и ореховым соусом.

990 ₽

Француженка

370 gФиле тилапии – нежное и низкокалорийное, запеченное под сметаной с помидорами, сыром Гауда и луком.

800 ₽

Авантюрист

270 gФиле судака на коже с тимьяном и обжаренное до золотистой хрустящей корочки, подается с обжаренным картофелем Бэби и муссом из зеленого горошка и сезонными овощами

820 ₽

Саксония

340 gФиле судака под сливочно-икорным соусом с брокколи

1100 ₽

Афродита

250 gЗапеченное филе камбалы, подается с овощным салатом и соусом «Коктейль»

790 ₽

Лабиринт

280 gФиле семги, запеченный картофель со сливочным соусом и красной икрой.

1500 ₽

Блюда из говядины

Люля-кебаб из баранины

Подаётся с шашлычным кетчупом.

780 ₽250 g

Люля-кебаб из говядины

Подается с йогуртовым соусом с добавлением мяты и свежих томатов.

620 ₽250 g

Империал

Телячья вырезка с картофельным гратеном, с добавлением сельдерея и сыра Пармезан, подается с ореховым соусом и соусом Деми-гласс.

1000 ₽300 g

Парадиз

Телячья вырезка грилированная, подается с тушеным картофелем в сливках со шпинатом и с соусом из карамелизированного лука.

1100 ₽270 g

Пирушка

Медальоны из телячьей вырезки с соусом Терияки, подаются с овощами альденте.

1150 ₽250 g

Атлантида

Телячья вырезка с брокколи и соусом из тунца

1000 ₽240 g

Экспромт

Телячья вырезка с соусом Дор-Блю, подается с запеченным картофелем «Беби».

1100 ₽360 g

Блюда из свинины

Свинина с терияки

250 gСвиная вырезка с соусом терияки и овощами "альденте".

600 ₽

Свиная шейка на углях

100 g

330 ₽

Дрезден

370 gАнтрекот из свинины на реберной косточке с овощным салатом и соусом из томатов в собственном соку с добавлением чеснока.

670 ₽

Коктебель

250 gСвиной край на косточке, с муссом из баклажанов и картофелем Бэби.

610 ₽

Иллюзия

200 gСочная отбивная из свиной вырезки, запеченная с томатами под сыром Моцарелла.

550 ₽

Бравадос

245 gСвиная вырезка с соусом из печеного перца с картофельными дольками.

650 ₽

Трапеза

270 gСтейк из свиной шеи, со сливочно- грибным соусом и чипсами из бекона. Подается с картофельными дольками.

600 ₽

Блюда из птицы

Фюссен

Куриная грудка со сливочным соусом из белых грибов и опят, подается с картофельным пюре.

650 ₽380 g

Люля-кебаб из курицы

Подаётся с йогуртовым соусом с добавлением мяты и свежих томатов.

400 ₽250 g

Чикен стейк

Куриный стейк на гриле, подается с овощами: баклажаны, шампиньоны, кабачки, помидора, лук красный, болгарский перец, и соусом из сливок, карри и сыра Пармезан.

600 ₽340 g

Котлета по киевски

Самая известная киевская котлета из куриного филе со сливочным маслом и рубленой петрушкой. Подается с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.

600 ₽340 g

Мельбурн

Куриное филе с помидорами и луком под сырной шапкой

480 ₽270 g

Шенефельд

Куриное филе, фаршированное Моцареллой и кабачками, запанированное в сухарях, подается с соусом из сметаны, чили и зернистой горчицы

610 ₽300 g

Гарниры

Картофельное пюре

200 g

200 ₽

Рис с овощами

100 gРис Басмати, болгарский перец, кукуруза, лук, специи.

100 ₽

Картофель Бэби

100 gЗапеченный со специями и грибным сливочным соусом.

150 ₽

Овощи на гриле

100 gБолгарский перец, баклажаны, шампиньоны, помидора, лук.

170 ₽

Картофель по-деревенски

100 gКартофельные дольки, запеченные со специями и травами.

150 ₽

Картофель фри

100 g

300 ₽

Главные блюда

Курица фаршированная курагой, черносливом, яблоками

1 kg

2200 ₽

Утка фаршированная курагой, черносливом, яблоками

1 kg

3500 ₽

Щука фаршированная

1 kg

3500 ₽

Осетр/ Стерлядь фаршированные

1 kg

7500 ₽

Updated: October 21, 2025. Source: Representative of the organization