Brugge

505

Reviews

2146

Features

Brugge Daily

Блюдо на компанию

Бургеры

Гарниры

Десерты

Закуски

Море

Мясо

Напитки

Ночное меню

Свежевыжатые соки

Старты и салаты

Стейки

Супы

Хлеб

Ночное меню

Бастурма

Бастурма из говядины, чипсы из хлеба, кинза свежая, молотая паприка. Нарезанная тонкими слайсами пряная телячья вырезка с хлебными чипсами под шапкой из свежей кинзы и яркой ароматной смесью специй

700 ₽73 g

Батат фри с соусом дорблю

Батат, обжаренный во фритюре; соус дорблю (сливки, сыр дорблю). Брусочки сладкого батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем со сливочным соусом с добавлением сыра с голубой плесенью

750 ₽240 g

Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри

Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус гольф, карамельный лук, картофель фри

1130 ₽439 g

Бургер Вагю

Булочка бриошь, котлета из говядины вагю, соус огуречный релиш, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус), карамелизированный лук с тимьяном, огурцы кимчи, сыр чеддер, шпинат. Большой сочный бургер с куриным бедром в хрустящей панировке и свежими овощ

1440 ₽309 g

Бургер Техас с горгонзолой и яйцом пашот

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная на гриле, салат коул слоу в майонезно-горчичной заправке, сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное пашот, сыр чеддер. Прожарка: well-done

1140 ₽445 g

Гренки с чеддером и чесноком

Гренки из ржаного хлеба, жаренные во фритюре, сыр чеддер, соус сметанный (сметана, сливочный сыр, чеснок, укроп). Обжаренные тосты из ржаного хлеба с добавлением сливочного сыра чеддер и чеснока в паре с нежным сметанно-чесночным соусом

470 ₽177 g

Картофель фри с соусом гольф

Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, в паре с нашим фирменным соусом Гольф

510 ₽230 g

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном

Картофель фри, жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста с шампиньонами, трюфельное масло), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное. Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, приправленный ароматным

740 ₽240 g

Куриные крылышки

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные куриные крылышки, маринованные в пряном кисло-сладком соусе.

630 ₽230 g

Смэш-бургер

Две сочные смэш-котлеты с румяной корочкой, расплавленный чеддер, сладкий карамелизированный лук и мягкая булочка бриошь. Всё собрано с фирменным соусом

1050 ₽370 g

Сырные крокеты с черносмородиновым соусом

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко), жаренные во фритюре; соус из черной смородины (бальзамический крем, молотый черный перец, смородина). Нежные сырные шарики из тягучей сливочной моцареллы, панированные в хрустящих сухарях панко.

700 ₽220 g

Сыровяленая утка

Филе грудки сыровяленой утки, солодовые чипсы, кинза. Тонкие слайсы подкопченного филе утиной грудки, подаем с хрустящими чипсами из хлеба и свежей кинзой

700 ₽95 g

Улитки по-Бургундски

Мясо улиток, запеченных в панцире со сливочным маслом, травами и морской солью. Изысканная закуска французской кухни: нежное мясо улиток пропитано соусом из сливочного масла, ароматного чеснока и трав

1200 ₽250 g

Фиш & чипс

Филе трески в панировке, обжаренное во фритюре; соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы); картофель фри, обжаренный во фритюре. Нежное филе трески в панировке с бельгийским картофелем фри в сочетании с фра

1110 ₽270 g

Хрустящие пельмешки с цыпленком и сметанным соусом

Пельмени с цыплёнком жареные (начинка: бедро цыпленка, капуста белокочанная, корень имбиря, чеснок, зеленый лук, масло кунжутное, сахар, соевый соус, соль, пепрец белый молотый), сметанный соус (сметана, творожный сыр, укроп, чеснок)

520 ₽160 g

Цветная капуста фри

Цветная капуста, яйцо куриное, сухари панко, мука пшеничная, соус базиликовый айоли (майонез, сливки, печёный чеснок, базилик, тыквенные семечки, масло оливковое, зелень, сыр грана падано)

510 ₽190 g

Закуски

Бастурма

700 ₽73 g

Батат фри с соусом дорблю

Батаn, обжаренный во фритюре; соус дорблю (сливки, сыр дорблю). Брусочки сладкого батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем со сливочным соусом с добавлением сыра с голубой плесенью

750 ₽240 g

Гренки с чеддером и чесноком

470 ₽177 g

Жареные оливки

Оливки зелёные греческие, чеснок, розмарин, масло растительное. Отборные зелёные греческие оливки без косточки, обжаренные с ароматным розмарином и чесноком на растительном масле

630 ₽100 g

Картофель фри с соусом гольф

Картофель фри, жаренный во фритюре, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус). Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, в паре с нашим фирменным соусом Гольф

510 ₽230 g

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном

740 ₽240 g

Креветки, жаренные с чесноком и эстрагоном

Креветки тигровые, обжаренные на сливочном масле с чесноком и эстрагоном, хлеб чиабатта. Тигровые креветки, обжаренные в белом вине с чесноком, эстрагоном с добавлением сливочного масла

880 ₽180 g

Куриные крылышки

630 ₽230 g

Паштет из куриной печени

Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чи

510 ₽215 g

Сырные крокеты с черносмородиновым соусом

700 ₽220 g

Сыровяленая утка

710 ₽95 g

Цветная капуста фри

510 ₽190 g

Напитки

Coca-Cola

Лимонад кока-кола в стеклянной бутылке

540 ₽330 ml

Вода Тассай газированная

Тassay - природная питьевая вода со сбалансированным содержанием минеральных солей

510 ₽500 ml

Вода Тассай негазированная

Тassay - природная питьевая вода со сбалансированным содержанием минеральных солей

510 ₽500 ml

Делириум Делирио безалкогольоное

С точки зрения вкусовых ощущений это светлое специальное пиво не имеет себе равных. Пиво имеет мощный во всех отношениях вкус и придает пикантность вкусу с фруктовыми и хмелевыми нотками. Содержание алкоголя: 0,3%

950 ₽330 ml

Лимонад Coca-Cola без сахара

Лимонад Coca-Cola без сахара в стекле

540 ₽330 ml

Лимонад Эвервесс в ассортименте

Лимонад Эвервесс в стеклянной бутылке в ассортименте

350 ₽250 ml

Параноя Хейзи Фрути Алкохол Фри Руж

Нефильтрованное красное фруктовое безалкогольное пиво, идеально освежающее и супер питкое. Это очень приятное вишневое пиво обладает фруктовым ароматом и тонким, сочным кисло-сладким вкусом с пряным послевкусием

780 ₽330 ml

Параноя Хейзи Хоппи Алкохол Фри

Нефильтрованное светлое безалкогольное пиво, идеально утоляющее жажду. Сильный хмелевой аромат пива обусловлен сухим охмелением, при котором хмели сортов Citra и Mosaic добавляются при холодном лагерировании. В дополнение к сухому охмелению пивовар Х

780 ₽330 ml

Сок Иль Примо

Соки Иль Примо в ассортименте. Содержат сахара природного (естественного) происхождения. Вкус Апельсин: изготовлен из концентрированного апельсинового сока. Вкус Яблоко: произведен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок. Вкус Вишня: ви

480 ₽200 ml

Шорли Яблочный Розе

Газированный яблочный сок прямого отжима; яблоко и черноплодная рябина в гармоничном, слегка терпком вкусе. Произведено в Мордовии

565 ₽330 ml

Эггенберг Фрайбир безалкогольное

Классический вкус австрийского пива на основе чистой родниковой воды

760 ₽330 ml

Мясо

Бефстроганов

Отруб пиканья (говядина), подберезовики, подосиновики, маринованный огурец, репчатый лук, соус томатный наполи, сливки, соус демиглас, бальзамический крем, сухой солод, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко), лук фри. Традиционное рус

1200 ₽313 g

Бифштекс

Сочный говяжий бифштекс с глазуньей, хрустящий картофельный драник и белые грибы в насыщенном соусе демигляс

1130 ₽410 g

Говяжий стейк с соусом бургунь и картофельным пюре

Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, сливочное масло, молоко), соус бургунь (демиглас, пиво Бургунь де Фландер, солод, мед, сливочное масло). Нежная говяжья вырезка со сладковатым соусом на основе фламандского

1680 ₽310 g

Жареный ромейн с фланком

Стейк фланк, салат ромейн, шпинат, рукола, оливки каламата, томаты черри, заправка (масло оливковое, мёд, горчица зерновая, лимонный фреш), сыр пармезан

1070 ₽245 g

Оссобуко из телятины с трюфельным орзо

Оссобуко (телячья голень), вино красное, бульон куриный, лук репчатый, морковь, сельдерей, мука пшеничная, соль, специи, паста орзо, трюфельная паста, сыр грана падано, петрушка

2120 ₽470 g

Свиные рёбра в медово-горчичном соусе

Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе, салат коул слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб чиабатта. Свиные ребра, томленные около 12 часов при низких температурах с

1070 ₽440 g

Свиные рёбра в соусе BBQ

Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе с соусом барбекю, хлеб чиабатта, маринованные цветная капуста и краснокочанная капуста (уксус, сахар, соль). Свиные рёбра, томленные в собственном соку с солью, горчицей и перц

1070 ₽330 g

Утиная ножка конфи с киноа и пармезаном

Утиная ножка, маринованная с цедрой апельсина и тимьяном, приготовленная су-вид, глазированная в соусе (демиглас, крем бальзамический, солод, мёд), киноа отварное, сыр пармезан, сливки, лук, жаренный во фритюре. Утиная ножка, томлённая с тимьяном и а

1190 ₽349 g

Утиная ножка конфи с пюре

Утиная ножка, маринованная с цедрой апельсина и тимьяном, приготовленная су-вид, глазированная в соусе (демиглас, крем бальзамический, солод, мёд), картофельное пюре (картофель, сливки, молоко), лук, жаренный во фритюре. Утиная ножка, томлённая с тим

1190 ₽399 g

Цыпленок с соусом из хрена и битыми огурцами

Цыплёнок (маринад: соевый соус, мёд, горчица), копченный на ольховой щепе, соус зеленый с хреном (майонез, фреш из корня хрена, масло из трав), хлеб чиабатта, огурцы кимчи (лук, чеснок, кинза, кимчи, кунжутное масло, соевый соус, тайский рыбный соус)

1020 ₽470 g

Старты и салаты

Вителло тоннато

Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток), каперсы консервированные. Классическая итальянская закуска из тонких слайсов нашего ф

950 ₽165 g

Карпаччо с руколой и пармезаном

Говяжья вырезка тонко нарезанная, рукола, бальзамический уксус, пармезан. Классическая итальянская закуска из тонко нарезанной слайсами нежной говяжьей вырезки в сочетании с пряной руколой и пармезаном, приправленная миксом из оливкового масла и баль

660 ₽90 g

Салат из свежих овощей

Томаты, огурцы, редис, сладкий перец, морковь, шпинат, рукола, айсберг, стручковая зеленая фасоль, бобы эдамаме, льняные и тыквенные семечки. Модернизированная версия классического овощного салата Огурцы-помидоры: мы также добавляем сладкий болгарски

660 ₽295 g

Салат с вяленой уткой

Вяленая утка, соус чимичурри (петрушка/укроп, кинза, базилик, уксус винный красный, чеснок, фреш лайма, масло растительное, халапеньо, соль), рукола, оливковое масло, томаты черри, соус из тунца (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, каперсы

745 ₽180 g

Салат с копчёным угрём, манго и авокадо

Микс салатов, авокадо, манго, перец болгарский запечённый, угорь, соус унаги, кукуруза консервированная, маринованный лук (лук репчатый, уксус, соль, специи), манговый майонез (масло растительное, манговое пюре, фреш лайма, яйцо куриное). Копчёный уг

880 ₽220 g

Тартар из говядины с картофельной вафлей

Говяжья покромка, маринованный огурец, каперсы, перепелиный желток, лук-шалот, соус из тунца (консервированный тунец, майонез, каперсы, отварной куриный желток), картофельная вафля (пшеничная мука, яйцо, картофель, чеснок). Холодная закуска французск

950 ₽190 g

Тартар из лосося с морковной вафлей

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, г

1000 ₽220 g

Цезарь с креветками

Сочный салат ромейн, обжаренные креветки, хрустящие крутоны из чиабатты, спелые томаты черри и тёртый Пармезан. Всё щедро заправлено домашним соусом Цезарь

1100 ₽240 g

Свежевыжатые соки

Фреш апельсиновый

550 ₽200 ml

Фреш грейпфрутовый

550 ₽200 ml

Фреш морковный

550 ₽200 ml

Фреш сельдереевый

550 ₽200 ml

Фреш яблочный

550 ₽200 ml

Стейки

Стейк Нью-Йорк

Стейк говяжий стриплойн, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Сочный стейк Нью-Йорк с выразительной мраморностью и ярким мясным вкусом. Обжарен в хоспере до хрустящей корочки, под

2520 ₽250 g

Стейк Пиканья

Отруб пиканья, морская соль, перец, розмарин, маринованный перец чили и соус нью-йорк. Традиционный южноамериканский стейк с жировой прослойкой из отруба тазобедренной части с очень ярким, насыщенным мясным вкусом. Подаем с фирменным соусом Нью-Йорк

1140 ₽240 g

Стейк Рибай

Стейк говяжий рибай, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Премиальный стейк из мраморной говядины, классика мировой кулинарии и эталон жареного мяса. Нежный и сочный, а плотная ру

4080 ₽250 g

Стейк Скерт

Стейк говяжий скерт, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Яркий и сочный, с насыщенным мясным вкусом и аппетитной гриль-корочкой. Тонкий, но выразительный, он тает во рту, оставля

1920 ₽200 g

Стейк Фланк

Стейк говяжий фланк (покромка), обжаренный в хоспере, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Нежное и сочное мясо с ярко выраженной текстурой, обжаренное до аппетитной золотистой корочки. Подаётся с соу

1900 ₽225 g

Бургеры

Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри

Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус гольф, карамельный лук, картофель фри. Прожарка: well-done

1130 ₽439 g

Бургер Вагю

1440 ₽332 g

Бургер Техас с горгонзолой и яйцом пашот

Булочка бриошь, котлета говяжья, обжаренная на гриле, салат коул слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук-шнитт), сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное пашот, сыр чеддер

1140 ₽445 g

Смэш-бургер

1050 ₽370 g

Гарниры

Жареная квашеная капуста

Капуста с морковью квашеные жареные, масло растительное. Жареная квашеная капуста - это блюдо с ярким характером и насыщенным вкусом, в котором встречаются пикантная кислинка и аппетитная румяная корочка. Капуста с морковью проходит обжарку до лёгкой

435 ₽200 g

Картофель жареный с грибами

Картофель обжаренный, грибы вешенки, соус соевый, лук красный, сметана, огурцы соленые. Картофель, жаренный с вешенками, - это ароматное сытное блюдо с настоящим деревенским характером. Румяные кусочки картофеля с золотистой корочкой обжариваются до

330 ₽260 g

Пюре из картофеля

Картофель, сливочное масло, молоко. Картофельное пюре - это классика, согревающая душу. Нежное, воздушное, с бархатистой текстурой и тонким сливочным вкусом, оно буквально тает во рту. Приготовленное из отборного картофеля с добавлением молока и масл

300 ₽200 g

Салат Коул слоу

Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук зелёный. Традиционный американский гарнир: хрустящая белокочанная и краснокочанная капуста с морковью и майонезно-горчичной заправкой

300 ₽260 g

Brugge Daily

Гриль-чиз с говядиной

Гриль-чиз с тягучей моцареллой и сыром чеддер, нежной телятиной и соусом айоли из печёного чеснока на хрустящем хлебе

620 ₽190 g

Похмельный борщ с говядиной и смальцем

Густой домашний борщ с говядиной, томлёными овощами и насыщенным вкусом. Подаём со смальцем и чёрным хлебом

820 ₽475 g

Чизбургер

Чизбургер с сочной куриной котлетой, расплавленным сыром чеддер, свежими томатами и салатом айсберг, хрустящими огурцами кимчи и фирменным соусом гольф в мягкой булочке бриошь

890 ₽320 g

Море

Лосось с картофельно-базиликовым пюре

Стейк из лосося, соус унаги, пюре картофельное (картофель, сливки, молоко, сливочное масло), соус песто (базилик, петрушка, укроп, тыквенные семечки, масло оливковое, масло растительное, соль), огуречный соус (сок огурца, сок шпината, сливки, сок лим

1740 ₽280 g

Стейк из тунца с киноа и кукурузой

Филе тунца, обжаренное на гриле, крупа киноа отварная, кукуруза, авокадо свежий, томаты свежие, эмульсия (крем-бальзамик, горчица, мед), кинза

1170 ₽265 g

Фиш & чипс

1110 ₽270 g

Супы

Куриный бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом

Куриный бульон (вода, курица, репчатый лук, морковь, сельдерей, соль), фрикадельки (сухари панко, бедро куриное, лук репчатый, чеснок, соль), лапша яичная, шпинат, перепелиное яйцо. Насыщенный куриный бульон с фрикадельками, яичной лапшой с добавлени

420 ₽395 g

Рыбный ватерзой

Лосось, треска, креветки, кальмар, куриный бульон, сливки, тайский рыбный соус, яйцо куриное, чимичурри (кинза, чили, чеснок, оливковое масло), картофель, морковь, сельдерей. Наше авторское прочтение рецепта традиционной бельгийской похлёбки ватерзой

820 ₽370 g

Тыквенный крем-суп с брискетом

Тыква, соль, масло оливковое, мёд, бульон куриный, брискет копчёный, семечки тыквенные. Нежный крем-суп из запечённой тыквы на ароматном курином бульоне с лёгкой сладостью мёда. Украшен ломтиками сочного копчёного брискета и хрустящими тыквенными сем

625 ₽367 g

Блюдо на компанию

Ассорти колбас на компанию

Ассорти из шести видов колбас для гриля: Егерь, Тюрингские, Краинские с сыром Гауда, Техас из говяжьего брискета (грудинки) с огненным халапеньо, Пеперони со стручковым перцем и легендарные Нюрнбергские, обжаренные на гриле. Подаются с тремя соусами:

3840 ₽840 g

Мясное ассорти

Стейки из диафрагмы и вырезки, обжаренные на гриле; свиные ребра в медово-горчичном соусе копченые; соус Нью-Йорк (корень хрена, соус свит-чили, бальзамический крем, устричный соус); соус перечный (сливки, коньяк, зеленый перец, демиглас); картофель

4680 ₽1 kg

Хлеб

Черный хлеб с маслом

Солодовый черный хлеб, сливочное масло подсоленное

180 ₽140 g

Чиабатта

Традиционный итальянский хлеб из пшеничной муки высшего сорта. С хрустящей корочкой и крупно-пористой структурой мякиша

230 ₽150 g

Десерты

Сметанник с вишнёвым компоте и голубикой

Сметанный крем (варёная сгущёнка, сливки, сметана), бисквит (яйцо куриное, сливочное масло, сахар, мука пшеничная, какао, сахар), компоте вишнёвое (пюре вишнёвое, глюкоза, вода, сахар, ягоды вишни с/м, сахар, крахмал кукурузный), орех фундук, посыпка

620 ₽140 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.