Brusnika

Шоколадный бисквит (яйца, сахар, мука, какао), с прослойкой из мягкой карамели, жаренного арахиса и с кремом на основе сыра креметто, взбитых сливок и сахара. Рулет покрыт глазурью из молочного шоколада с жаренным арахисом

Заварное тесто (яйцо, масло сливочное, молоко, мука, соль) с кремом из творога, сливок, сметаны и сахара. Верх посыпан сахарной пудрой

Мука пшеничная высшего сорта, мука миндальная, сахарная пудра, соль, апельсины, лимоны, сахарная пудра

Песочно-миндальное тесто, творожный крем, брусника с сахаром, абрикосовый гель

Крошка из песочного печенья, взбитая со сливочным маслом, сахарной пудрой, яйцами и какао, с добавлением дробленых фисташек и грецкого ореха

Белковый бисквит с фисташками и малиной, крем на основе сыра маскарпоне

Белковый бисквит с добавлением миндальных лепестков. Прослойка конфи из маракуйи, сыра маскарпоне и манго. Украшен физалисом

Песочно-миндальное тесто с творожно-малиновой запеченной начинкой, верх тарта украшен малиновым конфитюром с малиной, абрикосовым гелем, фисташками, сушеной малиной. По краю тарт украшен свежей малиной

Тесто песочно-миндальное покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды голубики

Безе с фундуком на тростниковом сахаре, прослоен сливочно-заварным кремом и вареным сгущенным молоком

Безе с миндалем, сливочный крем из маскарпоне и взбитых сливок, прослойка из свежей клубники

Слоеное тесто, заварной крем

Нежный сырно-сливочный торт с мягкой текстурой в центре и насыщенной жженой корочкой сверху. Сыр креметте, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука

Крем на основе сыра маскарпоне, сахарной пудры, желтков и взбитых сливок. Прослойка из печенья савоярди, пропитанных кофе и миндальным сиропом

Шоколадный бисквит с добавлением пралине из фундука. Мусс из белого, молочного и черного шоколада

Шоколадно-миндальный бисквит, пропитан сиропом. Ванильный заварной крем с сыром Маскарпоне и прослойкой со свежей малины. Украшен клубникой, малиной, ежевикой или голубикой

Бисквит, желе из пюре личи-малина, заварной крем на основе пюре из малины со взбитыми сливками, мусс из сыра Филадельфия и взбитых сливок с ванилью

Миндальный бисквит, мусс на основе сыра креметте, взбитых сливок и пюре манго и маракуйя. Верх покрыт гляссажем и украшен физалисом

Пресное тесто, вишня и грецкий орех

Пресное тесто, зеленые яблоки, изюм и грецкие орехи, лимонный сок с сахаром

Сливки, сахар, желтки, ваниль