Burka

Overview

Photos

251

Reviews

1255

Features

Выпечка

Гарниры

Горский перекус

Горячие блюда

Детское меню

Курзе

Напитки

Салаты

Супы

Хинкали

Холодные закуски

Горячие блюда

Бараньи язычки в сливочном соусе

Бараньи язычки, болгарский перец, шампиньоны, кабачки, репчатый лук, кавказские специи, сливки, микрозелень, сушеный лук

950 ₽230 g

Бараньи язычки в томатом соусе

Бараньи язычки, болгарский перец, шампиньоны, кабачки, репчатый лук, кавказские специи, чеснок, томатный соус, грецкий орех, кинза

950 ₽260 g

Говяжьи щечки с картофельным пюре

Говяжьи щечки, соус демиглас, картофельное пюре, томаты, сушеный лук. Пюре: картофель, масло сливочное, молоко, соль

630 ₽260 g

Кучмачи из индейки с грибами

Потрошки индейки (сердца и желудочки), сливки, грибы вешенки и шампиньоны, кавказские специи, сыр сулугуни, сливки

645 ₽300 g

Цыпленок Чкмерули

Половинка цыпленка корнишон, сливки, сыр сулугуни, кавказские специи

820 ₽609 g

Чахохбили

Нежное филе цыплёнка в соусе из подкопчённых битых томатов с помидорами, болгарским перцем, луком, хлопьями чили и кавказскими специями, украшается кинзой

590 ₽295 g

Шашлычки из свиной шеи

Маринованная свиная шея, лаваш, красный лук, соус томатный

710 ₽368 g

Люля из курицы

Фарш из мякоти бедра курицы с добавлением свежего лука, сливочного масла, соли, переца. Подается с салатом коул-слоу, с майонезом и медово-горчичной заправкой на лаваше с аджикой. Салат коул-слоу: капуста белокачанная, морковь, кукуруза, соус медово-

505 ₽298 g

Чкмерули в сливочно-чесночном соусе

590 ₽339 g

Чкмерули из тилапии

Филе тилапии, томаты, сливки, шампиньоны, вешенки, кавказские специи, сухой лук

745 ₽320 g

Выпечка

Хачапури по-аджарски

Традиционное грузинское хачапури в форме лодочки с миксом сыров (брынза и сулугуни) и куриным желтком

505 ₽392 g

Хачапури по-аджарски с зеленью, сыром и картофелем

Авторское блюдо с начинкой из зелени, картофеля, кавказских специй, микса сыров (брынза и сулугуни) с добавлением яичного желтка, украшается сушеным луком, томатами черри, обжаренными во фритюре

525 ₽330 g

Хачапури по-имеритински

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)

505 ₽331 g

Хачапури по-мегрельски

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)

580 ₽350 g

Хачапури с куриным филе, сыром и вялеными томатами

Авторское блюдо с начинкой из куриного фарша, жареного лука, микса сыров и вяленых томатов собственного приготовления. Украшается маринованным красным луком и кинзой

525 ₽384 g

Хычин с зеленью и сыром

Традиционная балкарская выпечка. Тонкая лепешка с начинкой из картофеля и микса сыров и микса зелени (шпинат, укроп, петрушка). Тонкое тесто и начинка сливаются и образуют единый нежный вкус. Готовятся на сухой сковородке без добавления масла. Смазыв

370 ₽208 g

Хычин с картофелем и сыром

Традиционная балкарская выпечка. Тонкая лепешка с начинкой из картофеля и микса сыров. Тонкое тесто и начинка сливаются и образуют единый нежный вкус. Готовится на сухой сковородке без добавления масла, смазывается смесью из сметаны, сливок и сливочн

350 ₽181 g

Горский перекус

Гренки жареные

Бородинский хлеб, обжаренный во фритюре, заправлен чесночным маслом, подается с соусом тартар (майонез, зелень, каперсы, корнишоны, чеснок, соль)

230 ₽132 g

Креветки в сливочном соусе

830 ₽250 g

Креветки васаби

Креветки в воздушном кляре с соусом Васаби

830 ₽180 g

Крылья куриные острые

Нежные отварные куриные крылышки панируются в кукурузном крахмале и обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, обваливаются в соусе на основе свит чили и шрирачи, украшаются кунжутом и рубленой кинзой

590 ₽325 g

Суджук

Сыровяленая колбаса из говядины характерной плоской прямоугольной формы

450 ₽50 g

Сырный перекус

Сулугуни в кукурузных хлопьях обжаривается во фритюре, подается с соусом из черной смородины (варенье черная смородина и сметана)

465 ₽210 g

Чебуречки с бараниной

Тесто, ягненок, соль, перец, чеснок, кинза, соус тартар

470 ₽180 g

Салаты

Горский салат из свежих овощей с кавказкой брынзой

Помидоры, огурцы, редиска, красный лук и брынза. Заправка на основе оливкового масла с добавлением растительного масла, зернистой горчицы, уксуса, соевого соуса

470 ₽258 g

Салат с авокадо, креветками, кабачками

Салат со свежим авокадо, обжаренными креветками (креветки обжариваются с добавлением чеснока, хлопьев чили, соевого соуса), помидорами черри, со слегка обжаренными слайсами кабачка с тимьяном, листьями салата, рукколой, с заправкой - соус песто (бази

830 ₽252 g

Салат с говядиной

Теплый салат с молодым картофелем, кабачками, говядиной, помидорами черри, миксом салата, красной фасолью, заправляется сливочным демиглясом, украшается грецким орехом и зернами граната

710 ₽230 g

Салат с креветками и креметте

Лист салата, руккола, креветки, сыр креметте, томаты черри, тыквенные семечки, соль, перец

830 ₽250 g

Салат с томленой курицей и свежей сливой

Свежая слива, болгарский перец, куриное филе, черри, руккола и листья салата подаются на хрустящем бородинском хлебе с медово-горчичной заправкой (горчица, мед, масло растительное)

550 ₽291 g

Салат с хрустящим баклажаном

Хрустящие баклажаны с помидорами, рукколой и листьями салата, заправляется соусом сладкий чили, сырным кремом: сыр кремета и греческий йогурт. Украшается тыквенными семечками

505 ₽190 g

Гарниры

Картофель фри с сырным соусом

Картофель во фритюре с сырным соусом

325 ₽192 g

Картофельные дольки с сырным соусом

Картофельные дольки обжариваются во фритюре с добавлением кавказских специй. Подаются с сырным соусом

345 ₽155 g

Овощи гриль

Перец болгарский, кабачки, баклажаны, грибы шампиньоны, масло растительное, соль

345 ₽144 g

Пюре картофельное

Картофель очищенный, молоко, масло сливочное, соль

230 ₽150 g

Детское меню

Бургер с куриной котлетой

Булочка для бургера, котлетка куриная, томатный соус, лист салата, свежий помидор, огурец-корнишон

380 ₽180 g

Котлетка с пюре

Котлетка из куриного фарша с добавлением жареного лука с нежным пюре подается с палочками морковки и огурца. Пюре: картофель, молоко, масло сливочное, соль

310 ₽232 g

Куриный супчик

Суп на основе куриного бульона с добавлением куриного мяса, добавлением отварного яйца, зелени, яичной лапши и пассерованной моркови

310 ₽252 g

Чикен наггетсы

Куриное филе в панировке с сырным соусом

310 ₽191 g

Супы

Грибной крем-суп с трюфельным маслом и сухарями

Суп кремовой текстуры с шампиньонами, сливками и молоком на курином бульоне с добавлением картофеля. При подаче поливается трюфельным маслом, подается с сухариками

455 ₽329 g

Куриный суп с домашней лапшой

Суп на основе куриного бульона с куриным мясом, добавлением отварного яйца, зелени, яичной лапши и пассерованной моркови

455 ₽330 g

Суп-гуляш с бараниной

Мякоть ягненка, зелень, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томатный соус, соль, хлопья чили, чеснок, укроп, петрушка, кинза, специи уцхо

550 ₽350 g

Хинкали

Хинкали из ягненка

Традиционные грузинские хинкали с начинкой из бараньего фарша. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза (3 шт.)

395 ₽270 g

Хинкали куриные с вялеными томатами

Традиционные грузинские хинкали с начинкой из куриного фарша. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза, вяленые томаты и микс сыров (3 шт.)

385 ₽345 g

Хинкали с сыром жареные

Традиционные грузинские хинкали с начинкой из микса сыров: брынза и сулугуни (3 шт.)

440 ₽315 g

Холодные закуски

Ассорти европейских сыров

Брынза, овечий сыр, пармезан, сулугуни, сулугуни копчёный, грецкий орех, мёд, кинза

850 ₽330 g

Ассорти к пиву

Острые куриные крылья, сырные палочки, чесночные гренки, наггетсы, попкорн из нута, соус чесночный

1050 ₽1 kg

Рулетики из баклажанов

Обжаренные слайсы из баклажанов с начинкой из творожного сыра, грецких орехов и чеснока, украшается кинзой и зернами граната

460 ₽129 g

Курзе

Курзе с говядиной тушеной

Национальное дагестанское блюдо по типу вареников. Пшеничное тесто с начинкой из тушеной говядины и соли. Подается со сметаной

400 ₽230 g

Напитки

Боржоми газированная

500 ml

400 ₽

Updated: March 2. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.