Buro Tsum

685

Reviews

1084

Features

No category

Гарниры

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Десерты

Завтрак

Закуски

Зеленое меню

Из-под ножа

Мясо и птица

Паста

Рыба и морепродукты

Салаты

Сезонное меню

Супы

Хлеб

Завтрак

Бенедикт с крабом

Это сытное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака. Оно сочетает в себе нежность куриного яйца и краба, пикантность соуса и свежесть шпината. Бриошь делает блюдо более сытным, а крем из авокадо добавляет интересные вкусовые оттенки

1850 ₽255 g

Бенедикт с лососем

Это сытный завтрак, который точно придётся по вкусу любителям рыбы. Нежный лосось, поджаренный на сливочном масле, подаётся на свежеиспечённой бриоши вместе с листьями шпината и томатами. Яйцо пашот и соус бернез гармонично дополняют это блюдо

1750 ₽255 g

Блины

Тонкие блинчики гармонично сочетаются со сладкими топпингами на выбор, которые прекрасно дополняют их вкус

550 ₽180 g

Блины с икрой щуки

Икра прекрасно дополняет нежные блинчики

1250 ₽180 g

Блины со слабосоленым лососем

Тонкие блинчики гармонично сочетаются с лососем, а свежая зелень придает насыщенный аромат

1450 ₽220 g

Картофельный гратен с икрой щуки и сметаной

Французское блюдо из нежного картофеля, который тает во рту. Икра щуки придает солоноватые оттенки, а сметана - мягкие сливочные нотки. Особую свежесть блюду добавляет шпинат

950 ₽270 g

Картофельный драник с лососем и красной икрой

Сытный завтрак, который точно придётся по вкусу любителям классических блюд в интересном исполнении. Золотистый и хрустящий, он скрывает нежную текстуру и потрясающий вкус. Сладость картофеля в нём идеально сочетается с солоноватыми лососем и красной

1750 ₽250 g

Круассан миндальный

Воздушная булочка из сдобного теста с миндальными нотками

650 ₽85 g

Круассан со слабосоленым лососем и томатами

Хрустящее слоёное тесто в сочетании с нежными ломтиками лосося, спелых томатов и свежих листьев романо создаёт неповторимую гармонию вкусов. Ароматный огурчик и сливочный крем добавляют блюду освежающую нотку

1650 ₽170 g

Овсяная каша без глютена на кокосовом молоке

Нежная кремовая консистенция каши и в меру сладкий вкус с кокосовыми нотками создают невероятное сочетание

750 ₽400 g

Омлет с камамбером

Поливается луковым маслом

750 ₽180 g

Омлет с овощами на гриле

Овощи, приготовленные на гриле, сочетаются с омлетом, создавая свежее блюдо, которое посыпается луком-сибулетом и сбрызгивается луковым маслом

990 ₽300 g

Роти с айваром

Пряная закуска айвар идеально сочетается с хрустящей лепешкой роти и нежной глазуньей, создавая гармоничный вкус. Завершает это сочетание соус из кунжута с приятными ореховыми оттенками

950 ₽280 g

Роти с крабом и гуакамоле

Это сытное утреннее блюдо сочетает в себе нежность крабового мяса и пикантность гуакамоле. Яркие вкусовые ноты придают моцарелла, томатная сальса и пряная специя фурикакэ. Завершающий штрих - зелёное масло и ароматный лук-сибулет, которые добавляют б

1590 ₽450 g

Сырники

Нежное творожное тесто с румяной корочкой в сочетании со сметаной и сахарной пудрой создают гармоничный вкус. А вишневое варенье добавляет приятную кислинку

900 ₽310 g

Сэндвич с курицей

Ржано-пшеничный тост с куриной грудкой, приготовленной на гриле, подается с помидором, жареным зеленым луком и соусами

850 ₽340 g

Сэндвич с мортаделлой

Этот аппетитный завтрак состоит из мягкой свежеиспечённой основы, сочных узбекских томатов, пикантной итальянской колбасы с перцем и фисташками, а также нежной моцареллы. Освежающий вкус салатов рукола и романо и пряность лукового масла завершают анс

950 ₽265 g

Тост с докторской колбасой

Хрустящий обжаренный тост из бриоши с сочной докторской колбасой, свежими томатами и микс-салатом. Заправка из оливкового масла и соусов майо и Азия придаёт блюду насыщенный вкус

650 ₽200 g

Фиалковые вареники с творогом

Нежный творог в сочетании с мягким сыром креметте и сгущённым молоком создают неповторимый вкус. Сладкое вишневое варенье и свежая мята придают блюду освежающие нотки, а особую изысканность придает необычный цвет теста

850 ₽250 g

Французский тост с карамелью и ягодами

Хрустящий хлеб в сиропе, свежие ягоды клубники и голубики, а также нежный соус англез создают неповторимое сочетание вкусов. Особую пикантность блюду добавляет соленая карамель

1150 ₽250 g

Хрустящий тост с гуакамоле и креветкой

Начните свой день с аппетитного завтрака в мексиканском стиле! Хрустящий тост с гуакамоле и креветкой — это идеальное сочетание мягкой пинсы с тягучей моцареллой, пикантного гуакамоле с креветками темпура и лёгкой кислинки розовых помидоров с заправк

1350 ₽245 g

No category

Каймак с Тартаром из сельдерея и огурца

Специальное предложение для ценителей изысканных вкусов: воздушное лакомство, дополненное освежающим тартаром из хрустящих огурцов и ароматного сельдерея, пикантность которому придают креметте, дзадзыки и томатная сальса. Завершает гармонию вкуса све

850 ₽149 g

Карпаччо из цукини с греческим йогуртом и эстрагоном

Карпаччо из цукини с греческим йогуртом и эстрагоном — блюдо категории Special. Нежные цукини, греческий йогурт, специи, соевый соус шисо, лук-сибулет и ароматное масло с эстрагоном создают неповторимое сочетание вкусов. Идеальный выбор для ценителей

850 ₽170 g

Креветки саганаки

Креветки саганаки – это блюдо категории Special. Нежные креветки, ароматные томаты и чеснок, а также зелень, чесночное и сливочное масло – гармоничное сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус

1350 ₽230 g

Крем из печеных перцев рамиро и ромеско

Special из маринованного перца и нежного сыра креметте, дополненный ярким вкусом соуса ромеско и ароматной зелени со специями

950 ₽150 g

Крокеты из осьминога

Блюдо представляет собой небольшие обжаренные шарики с нежной начинкой. Они имеют приятный вкус, в котором сочетаются лёгкие пряные нотки и нежная текстура. Подаётся с пикантным соусом, который добавляет вкусу насыщенность и глубину

1390 ₽120 g

Риет из копченых баклажанов и тахини

Риет из копчёных баклажанов и тахини — блюдо категории special. Нежный риет приготовлен из копчёных баклажанов, ароматного зелёного лука, пасты тахини и чеснока. Кунжутное масло добавляет вкусу глубину и насыщенность

550 ₽100 g

Салат Хориатики

Лёгкий и освежающий салат из свежих овощей. Хрустящие огурцы, патиссоны и сладкий перец, сочные томаты и пикантные маслины, а также маринованный перец и красный лук составляют основу этого блюда. Особенный вкус придаёт мягкий сыр и греческий соус. По

1550 ₽310 g

Стифадо из кролика с сезонными корнеплодами

Это блюдо из крольчатины, тушённой с овощами. Она имеет богатый вкус и аромат благодаря использованию специй и трав. Овощи, которые используются в блюде, добавляют ему сочности и нежности. Мясо получается мягким и легко отделяется от костей

1750 ₽310 g

Табуле с томатами

Лёгкий и свежий салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и взрыв вкусов. Хрустящая зелень добавляет свежести, сочные томаты — яркости, а зёрна граната — сладости. Заправка из оливкового масла и томатной сальсы объединяет все ингредиенты

1350 ₽310 g

Тарамасалата из тунца

Special! Нежный и пикантный одновременно, этот соус запомнится вам надолго. В нём – свежесть зелени и яблока, пряность эстрагона и кремовая нежность сыра, а острота соуса шрирача оттеняет вкус благородного тунца. Заправка из оливкового масла подчёрки

490 ₽140 g

Томленый козленок с молодым картофелем и травами

Категория Special в нашем меню — это блюда для особого случая. Нежная томлёная козлятина с молодым картофелем, зеленью и специями — прекрасный выбор для праздничного ужина

3900 ₽430 g

Мясо и птица

Говядина с черными лисичками и трюфелем

Ароматное жареное мясо имеет насыщенный вкус. Чёрные лисички и трюфельное масло добавляют блюду пикантности, а соус на основе костного мозга идеально дополняет мясо, делая его вкус более глубоким и интересным

4500 ₽261 g

Говяжий язык с капустой и соусом из мацони

Нежные кусочки языка идеально сочетаются с хрустящей капустой и освежающим соусом. Лёгкая кислинка мацони придаёт блюду неповторимый вкус

1750 ₽270 g

Голубцы из телятины с соусом из сморчков

Нежная телятина, томлённая в сливочно-молочном соусе и завёрнутая в листья белокочанной капусты, прекрасно сочетается с ароматными сморчками, которые придают блюду изысканный вкус

1650 ₽411 g

Запеченный цыпленок с картофельным пюре

Сочный фермерский цыплёнок, запечённый до золотистой корочки, приправлен смесью специй, включающей куркуму, кориандр и кумин. Гарниром служит нежное картофельное пюре, которое дополняет вкус основного блюда. Лёгкая остринка и цитрусовые ноты придают

1650 ₽321 g

Куриная грудка с мини-романо

Куриная грудка с мини-романо — это блюдо из категории Мясо и птица. Сочная куриная грудка, приготовленная на гриле, подаётся с мини-романо, обжаренным до золотистого цвета. Нежный вкус блюда идеально дополняет соус из опят и луковое пюре, а зелёный л

1450 ₽350 g

Куриные котлеты с картофельным пюре

Сочные котлеты с румяной корочкой дополнены пикантным азиатским соусом, освежающим луком-сибулетом и воздушным картофельным пюре со сливочными нотками. Такое сочетание создает неповторимый вкус и утонченный аромат

950 ₽265 g

Сибирские пельмени

Пельмени обладают насыщенным мясным вкусом с лёгкой пикантной ноткой. Луковое масло придаёт пельменям приятный аромат, а сметана смягчает пряность фарша. Наваристый куриный бульон делает это сочетание ещё более гармоничным

990 ₽272 g

Телячья щека с чечевицей

Нежное мясо с насыщенным вкусом и приятной текстурой подаётся с пряной чечевицей, которая обладает легким ароматом копчения и ореховыми нотками, создавая гармоничный вкусовой ансамбль

1850 ₽309 g

Утиная ножка конфи с фреголой

Утиное мясо, предварительно приготовленное в утином жире со специями и травами, после запекается и подаётся с луковым консоме, листьями романо и луком-сибулетом. Это сочетание создаёт богатый и неповторимый вкус

1600 ₽310 g

Утиное филе с морковью и лавандой

Нежное утиное филе подаётся с пюре из моркови, микс-салатом, соусом мисо и эстрагоновым маслом. Пряный вкус утки прекрасно сочетается с остальными ингредиентами, создавая гармоничное послевкусие

1650 ₽340 g

Цыпленок с картофелем и соусом из опят

Нежное мясо цыплёнка в сочетании с ароматным сливочным картофелем и соусом из опят создают неповторимый вкус. Соус из опят добавляет блюду пикантности

1450 ₽334 g

Закуски

Артишоки

Ищете лёгкую и изысканную закуску? Попробуйте маринованные артишоки! Нежные и ароматные, они прекрасно сочетаются с оливковым маслом. Отличное решение для праздничного стола или перекуса

970 ₽100 g

Баклажан с томатами и тахини

Аппетитная закуска, которая подарит новые вкусовые ощущения. Сочетание нежного баклажана гриль, пикантного мисо-пюре и соуса тахини не оставит вас равнодушными. А особую изюминку этому блюду придают ароматный сок лайма, чеснок, оливковое масло и узбе

1300 ₽250 g

Жареный халуми с томатной хариссой

Жареный халуми с томатной хариссой — сытная закуска для ценителей оригинальных вкусов. Обжаренный сыр халуми подаётся с острой томатной хариссой, приготовленной с добавлением болгарского перца, лука-порея, чеснока, оливкового масла, паприки, кумина,

950 ₽335 g

Запеченная капуста в трюфельном соусе

Ищете изысканную закуску? Предлагаем вам попробовать запечённую капусту в трюфельном соусе. Нежная белокочанная капуста, приготовленная с добавлением сливочного масла и куриного бульона, подаётся с ароматным трюфельным соусом и кремом из шампиньонов.

990 ₽260 g

Креветки темпура с пряными томатами и спайси-майо

Пряные томаты с креветками и спайси-майо — это гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежная креветка в хрустящей панировке, пикантный соус и пряная томатная сальса — идеальная закуска, которая никого не оставит равнодушным

1650 ₽185 g

Оливки и маслины

Ищете лёгкую и изысканную закуску? Предлагаем вам попробовать наше блюдо из оливок и маслин. Цедра апельсина и оливковое масло создают неповторимое сочетание вкусов, которое не оставит вас равнодушным

770 ₽100 g

Ростбиф с тоннато и трюфелем

Нежный ростбиф, приправленный специями, имеет насыщенный вкус. Тоннато придаёт блюду характерный солоноватый вкус, а запечённый перец рамиро добавляет блюду лёгкую сладость

1850 ₽230 g

Страчателла с томатами

Нежная страчателла с характерным сливочным вкусом дополняется сочными томатами и карамелизированным фундуком. Пряный цитрусовый соус придаёт блюду пикантность, а красный лук — сладость. В результате получается гармоничное и изысканное блюдо

1150 ₽260 g

Хумус с томатами

Нут и кунжутная паста делают хумус достаточно плотным, а кумин и другие специи придают насыщенный вкус с характерными восточными нотками. Всё это великолепие дополнено спелыми томатами и листьями шисо для придания особой сочности блюду

850 ₽213 g

Цветная капуста с брокколи и ореховым соусом

Цветная капуста и брокколи Al dente выкладываются на соус из миндаля и заправляются сверху ореховым соусом, создавая гармоничное сочетание нежных соцветий и пикантного соуса

1250 ₽245 g

Салаты

Битые огурцы с томатами кимчи

Откройте для себя мир новых вкусов с салатом Битые огурцы с томатами кимчи! Это необычное блюдо в категории Салаты сочетает в себе сладость чили, пряность имбиря и пикантность рыбного соуса. Хрустящие огурцы и сочные томаты, приправленные соусом кимч

790 ₽240 g

Зеленый салат

Ищете лёгкий и полезный салат? В этой вегетарианской закуске сочные цукини и яблоко, сытное авокадо, а бобы эдамаме добавляют блюду не только текстуру, но и нежный, узнаваемый вкус. Заправка из оригинального шисо-соуса с семенами чиа объединяет все и

1250 ₽200 g

Нисуаз с тунцом

Тунец блюфин и картофель добавляют сытность, а фасоль и перечный соус — пряные нотки. Лёгкая сладость яйца пашот уравновешивает общую солоноватость блюда, а тапенада придаёт лёгкий аромат оливок и каперсов, создавая многогранный вкус

1750 ₽325 g

Салат из сезонных овощей

Хрустящие огурцы, сочные помидоры и пряный редис создают насыщенный и разнообразный вкус. Нежная мини-спаржа приятно оттеняет остальные ингредиенты, а особая заправка объединяет всё в единое целое и вносит яркий акцент

1250 ₽210 g

Салат с запеченными баклажанами и страчателлой

Нежный баклажан, запечённый с помидорами, пропитан лёгкой кислинкой белого крема-бальзамика. Свежая страчателла придаёт салату сливочные нотки, а мята добавляет свежесть и завершенный вид

990 ₽260 g

Салат с ростбифом, сезонными овощами и травами

Этот салат сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Нежное мясо, сочные овощи и освежающие травы создают богатый и гармоничный вкус. Хрустящие редис и огурец добавляют лёгкости, а перец рамиро — сладости. Особую пикантность придаёт перец чили.

1700 ₽310 g

Салат с хрустящей креветкой

Лёгкий и свежий салат с морепродуктами. Хрустящие креветки в темпуре прекрасно сочетаются с нежными кусочками авокадо и пикантной томатной сальсой. Слайсы свежего фенхеля добавляют блюду текстуру и аромат, а микс-салат делает его ещё более свежим. За

1650 ₽220 g

Салат с хрустящим цыпленком карри

Нежная куриная грудка, обжаренная до хрустящей золотистой корочки, сохраняет свою сочность. Соус карри с лёгкой сладостью и характерным ароматом придаёт курице пряные нотки, а микс-салат, заправленный имбирным соусом, добавляет свежие травяные оттенк

1350 ₽285 g

Цезарь с куриной грудкой

Куриная грудка, приготовленная на гриле, придаёт салату характерный аромат дымка. Свежие листья романо и сочные помидоры создают контраст с насыщенным вкусом куриного мяса. Пармезан, каперсы и домашний майонез в соусе объединяются, чтобы создать слив

1650 ₽310 g

Десерты

Баскский чизкейк со свежими ягодами

Изысканный десерт. Нежный сыр креметте, смешанный со сливками, сахаром и яйцами, запекается до золотистой корочки. Характерную нотку блюду придаёт малиновое кули, которое придаёт ему кисло-сладкий вкус. Свежие ягоды клубники и голубики добавляют блюд

1150 ₽236 g

Канеле Бобы тонка

Нежный десерт с ароматом ванили и бобов тонка, приготовленный на основе молока и яиц (1 шт.)

390 ₽80 g

Канеле с кремом из юдзу

Десерт с кремом из юдзу сочетает в себе сливочное масло и ваниль (1 шт.)

390 ₽80 g

Канеле с ромашковым кремом

Ароматный десерт, наполненный ромашковым кремом и ванилью (1 шт.)

390 ₽80 g

Медовик

Десерт состоит из нескольких слоёв. В нём сочетаются тонкие медовые коржи и блинчики. Прослойки из сметанного крема и варёной сгущёнки придают десерту нежность и сладость. В каждом кусочке чувствуется лёгкая медовая нотка

950 ₽130 g

Орешки со сгущенкой

Хрустящая оболочка и нежная начинка — главное достоинство десерта. Орешки с лёгкой сладостью сгущёнки и приятным ореховым привкусом тают во рту. Десерт отлично подойдёт для чаепития

650 ₽300 g

Черничный пирог с кокосовым соусом и голубикой

Свежая черника привносит в блюдо лёгкую кислинку, а финальным штрихом становятся изысканные пищевые цветы, которые добавляют блюду нотку элегантности. Пирог дополнен нежным кокосовым соусом, который придаёт ему лёгкие тропические нотки

950 ₽155 g

Зеленое меню

Баклажан с томатами и тахини

Пикантное мисо-пюре из тахини придаёт обжаренному на гриле баклажану неповторимый вкус. Половинка баклажана подаётся с узбекскими томатами конкассе, которые заправлены ароматным маслом, кинзой и тогараши, создавая необычное сочетание

1350 ₽250 g

Батат с карри

Вкусное и полезное блюдо из нашей категории Зеленое меню. Нежный запеченный батат, ароматный шпинат, хрустящие орехи кешью, зерна граната и пикантный соус на основе овощного бульона и сока юдзу — гармония вкусов и текстур в одном блюде

1150 ₽395 g

Гречка с черными лисичками и сморчками

Сваренная до Al dente гречка пропаривается в грибном бульоне, а после томится с заранее обжаренными черными лисичками и сморчками. Подается с петрушечной соломкой

1150 ₽210 g

Жареная картошка с вешенками

Золотистые ломтики картофеля в сочетании с ароматными вешенками создают многогранный и гармоничный вкус, а рубленая петрушка придает освежающие нотки

750 ₽350 g

Овощи гриль

Обжаренные на гриле болгарский перец, томат, репчатый лук, цукини и баклажан сохраняют свои полезные свойства и приобретают неповторимый аромат дымка

850 ₽270 g

Фалафель с овощами

Пряный фалафель прекрасно сочетается со свежестью мелко нарезанных огурцов и помидоров. Кунжутный соус придаёт блюду особую изюминку, а заправка из ароматного масла и зелени делает его более лёгким

950 ₽300 g

Хумус с томатами и зеленью

Нежный хумус из нута и кунжутной пасты обладает легкой остротой кумина и освежающей ноткой лимонного сока. Спелые томаты добавляют сочность и легкую кислинку. Листья шисо и специи придают блюду пряный и ароматный характер

850 ₽213 g

Супы

Борщ с говядиной и копченой сливой

Ищете сытный и ароматный суп? В нашем меню вы найдёте густой, наваристый борщ с говядиной и копчёной сливой. В его приготовлении используются только качественные ингредиенты: морковь, лук, чеснок и копчёная слива, а сверху суп посыпается ароматным лу

950 ₽420 g

Консоме из белых грибов с черными лисичками

Этот согревающий суп подарит вам неповторимый аромат и вкус осеннего леса. Нежный грибной бульон, насыщенный вкус белых грибов и чёрных лисичек, пикантность лука и трюфельного масла, а также приятная нежность картофеля и моркови — всё это создаёт бог

1100 ₽400 g

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой обладает насыщенным вкусом. Нежирный бульон с зеленью и кусочками курицы гармонично сочетается с домашней лапшой. Пикантные нотки добавляет трюфельное масло, а перепелиное яйцо делает текстуру более нежной

790 ₽380 g

Суп с сибасом и креветками

Кусочки сибаса и креветки добавляют свой изысканный оттенок. Свежие помидоры черри и мини-картофель добавляют лёгкую кислинку, которая приятно оттеняет рыбный вкус, а базилик и мята придают освежающую нотку, создавая гармоничный и сбалансированный вк

1450 ₽450 g

Том ям с кальмарами и креветками

Суп обладает насыщенным кисло-острым вкусом. Пикантность блюду придают лемонграсс, имбирь и листья лайма, а морепродукты добавляют легкую сладость, создавая неповторимое сочетание и аромат

1450 ₽370 g

Томатный крем-суп

Спелые томаты делают суп насыщенным и освежающим, а стебель сельдерея, лук-порей и чеснок добавляют яркие пряные акценты

790 ₽310 g

Эстафадо с корнеплодами и бычьими хвостами

Погрузитесь в мир глубоких вкусов с нашим супом, где насыщенный говяжий бульон гармонично сочетается с нежными бычьими хвостами и разнообразием корнеплодов. Пастернак, батат, морковь и корень сельдерея придают блюду многогранный вкус, а лук-порей, ки

1450 ₽300 g

Гарниры

Ароматный рис

Предварительно отваренный белый рис обжаривается на сливочном масле, что придаёт ему рассыпчатую текстуру и нежный аромат

650 ₽150 g

Гречка с луком

Предварительно отваренная гречка обжаривается на сливочном масле с репчатым луком. Это придаёт блюду мягкий, но насыщенный вкус

650 ₽150 g

Жареная картошка

Тонкие ломтики картофеля обжариваются на сковороде в большом количестве растительного масла с чесноком и репчатым луком, а также посыпаются рубленой петрушкой

650 ₽200 g

Картофель фри с пармезаном и трюфелем

Картофель фри с пармезаном и трюфелем – изысканный гарнир для настоящих гурманов. Приготовлен из свежего картофеля с сыром пармезан и трюфелем. Подаётся горячим

950 ₽160 g

Картофельное пюре

Картофель отваривается, пробивается в пюре, замешивается со сливками, сливочным маслом и маслом бер-нуазет

650 ₽150 g

Цветная капуста

Соцветия цветной капусты, обжаренные на лионском гриле с оливковым маслом, отличаются нежным вкусом, легкими оттенками дыма и приятной упругостью Al dente

650 ₽150 g

Рыба и морепродукты

Кебаб из лобстера с гуакамоле

Откройте для себя неповторимые вкусы вместе с сезонным блюдом — кебаб из лобстера с гуакамоле! Нежный лобстер, подаваемый в виде кебаба, в сочетании с освежающим гуакамоле из авокадо, приправленным ароматным маслом из эстрагона и зелёным маслом. Допо

1650 ₽200 g

Краб-кейк с гуакамоле

Аппетитное основное блюдо из камчатского краба и тигровых креветок, которое подаётся с гуакамоле. Нежный вкус морепродуктов в сочетании с соусом из авокадо не оставят вас равнодушными

2150 ₽140 g

Лосось васаби с пак-чой на гриле

Лосось, приготовленный на гриле, обладает нежным вкусом с тонкими нотками дымка. Хрустящая текстура и сладковатый привкус пак-чой и эдамаме прекрасно дополняют рыбу, а соус васаби придает пикантные оттенки

2150 ₽208 g

Мурманская треска с юдзу и шпинатом

Если вы любите рыбу и морепродукты, то это блюдо обязательно стоит попробовать! Нежная треска в сочетании с пикантным соусом из юдзу, сливочным маслом и пряным чесноком, а также томлёный шпинат с луком на оливковом масле создают восхитительную композ

2150 ₽150 g

Палтус Том ям

Палтус, запечённый с острым мисо, обладает ярким и насыщенным вкусом с пряными нотами, а овощное соте добавляет особой свежести и ярких акцентов

1800 ₽185 g

Сибас на гриле с вонголе

Особую изысканность рыбе и моллюскам придают белое вино и пряные специи, а боттарга и томатная сальса добавляют яркие акценты, создавая многогранность вкусов и текстур

2250 ₽400 g

Сезонное меню

Запеченный лук-порей с хамоном и крушинами

Сезонное меню порадует вас изысканным блюдом — запечённым луком-пореем с хамоном и крушинами. Нежный лук-порей, хрустящая чиабатта, пикантный хамон прошутто, ароматный лук-шалот и свежая зелень в сочетании со специями и бербланом создают неповторимое

1150 ₽210 g

Салат Хориатики

Лёгкий и освежающий салат из свежих овощей. Хрустящие огурцы, патиссоны и сладкий перец, сочные томаты, пикантные маринованные перцы и маслины, а также нежная фета, которая придаёт блюду кремовую текстуру. Заправка на основе греческого соуса подчёрки

1650 ₽310 g

Салат с уткой BBQ с имбирем и соленьями

Сезонное меню приглашает попробовать салат с уткой BBQ с имбирём и соленьями — гармоничное сочетание нежной утиной грудки, консервированных патиссонов, сочных помидоров и огурцов, пикантности которому добавляют перец чили и соевый соус, а свежесть —

1350 ₽300 g

Хрустящие огурцы с редисом и пряным маслом

Сезонное меню порадует вас хрустящими огурцами с редисом и пряным маслом — освежающим блюдом, которое идеально подойдёт для летнего стола. Малосольные огурцы и маринованный редис в сочетании с укропом и ароматным маслом создают неповторимую гармонию

750 ₽280 g

Эмпанадес с крабом и спайси-майо

Хрустящее тесто ротти с сочной начинкой. В начинке — краб и креветки с луком и соусом сладкий чили. Подаются с пикантным спайси и майонезом, имеют насыщенный вкус с лёгкими острыми нотками (3 шт.)

950 ₽180 g

Эмпанадес с моцареллой и зеленью

Эмпанадес с моцареллой и зеленью — аппетитное блюдо из сезонного меню. Нежное тесто ротти, тягучая моцарелла и пармезан, свежая зелень и гармоничное сочетание соусов (сладкий чили, Киноман, устричный) и майонеза создают неповторимый вкус. В наборе 4

750 ₽185 g

Паста

Домашние спагетти с крудо из лосося

Ищете что-то изысканное и в то же время простое? Попробуйте это блюдо из категории Паста. Нежные спагетти в сочетании с филе лосося, приправленным пряностями, оливковым и сливочным маслами, — настоящее удовольствие для гурманов

2250 ₽350 g

Домашняя паста с черным трюфелем

Это блюдо для ценителей высокой кухни. Оно имеет нежный вкус и аромат чёрного трюфеля. В нём нет резких нот, но оно запоминается своей изысканностью. Паста приготовлена до состояния аль денте и дополнена насыщенным соусом на основе трюфельного масла

1650 ₽233 g

Орекьетте с сердечками индейки и жареным луком

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит пасту. Оно имеет приятный аромат и нежный вкус с пикантными нотками. В нём идеально сочетаются мясо, паста и овощи. Подаётся с рубленой зеленью

1350 ₽350 g

Равиоли с крабом

Паста с начинкой из камчатского краба и тигровых креветок дополняется сливочным соусом и шалфеем

1650 ₽150 g

Спагетти Качо э пепе

Упругие спагетти Al dente подаются в ароматном соусе на основе куриного бульона, пармезана, сыра пекорино, дробленого перца, оливкового и сливочного масел. Сверху блюдо посыпается нежным сыром пармезан с пикантным послевкусием

1350 ₽280 g

Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол»

Кебаб из цыплёнка с печёными томатами

Кебаб из цыпленка с печеными томатами и соусом мацони. Нежный фарш из куриной грудки и бедра, приготовленный на огне с паприкой, кумином и луком. Подается на хрустящей лепешке роти с печеными томатами, салатом романо, маринованным красным луком и осв

1450 ₽320 g

Салат Хориатики

1650 ₽310 g

Эмпанадес с крабом и спайси-майо

Эмпанадас с крабом и креветками в лепешке роти. Хрустящая золотистая лепешка роти скрывает нежную начинку из крабового фарша и сочных креветок в сопровождении сладкого чили и зеленого лука. Подается с каплей острого соуса спайси-майо и свежей зеленью

950 ₽150 g

Из-под ножа

Карпаччо из узбекских помидоров

Карпаччо из узбекских помидоров — это изысканное блюдо. Для его приготовления мы используем сочные узбекские томаты, которые приправляем малиновым бальзамиком и оливковым маслом, а затем украшаем свежим базиликом

1250 ₽238 g

Карпаччо из цветной капусты с трюфелем

Блюдо обладает изысканным и утончённым вкусом с яркими нотами трюфельного масла. Цветная капуста добавляет свежести, а пармезан и зелень придают лёгкие пряные оттенки

1250 ₽163 g

Хлеб

Хлебная тарелка с маслом

Каждый из видов хлеба имеет свои уникальные вкусовые характеристики, которые дополняют друг друга. Сливочное масло с пастой Vegemite дополняют блюдо

290 ₽190 g

Updated: January 26. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.