ButterBro

Кальмар, тимьян, малиновые томаты, оливы таджасские, чеснок, базилик, мисомайонез, лимон, айсберг, ромен, шпинат, рукола, орегано

Рубленая мякоть бедра цыпленка без кожи, сливки, сливочный крем-сыр, яйцо, крахмал, соль, перец. Панировка - вымоченные в морковном соке сухари Панко. В порции 2 котлетки, подаются с картофельным пюре, овощным салатом и сливочным соусом

Пельмени из двух видов мяса (свинина и говядина) с добавление жареного лука и сливочного масла. Подаем с ароматным куриным бульоном с добавлением мисо-пасты. Гарнируем сметаной

Стейк из говяжьей вырезки, жареный на углях со смесью пяти перцев. Подаем с картофельным пюре, печеными томатами черри и соусом демиглас

Две котлетки (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), картофельное пюре, салат (огурец свежий, томат черри, петрушка, заправляется оливковым маслом и соль, перец)

Стейк из говяжьей вырезки, жареный на углях. Подаем на салатной подушке из рукколы, баклажана, выдержанного сыра, базиликового масла с сырно-сливочным соусом и смесью пяти перцев

Филе охлажденного лосося маринуется в смеси соли и перца, обжаривается на гриле и отправляется в конвектомат. В сотейнике: свежий шпинат, сливочное масло, соль, перец, белое вино, кедровый орех. Украшение: 3 черри из конвектора с сахарной пудрой. Све

Щечки готовятся в су-виде: в соусе ворчестер и красном вине. Перед подачей протушиваются с морковью и сельдереем в соусе демиглас и подаются с картофельным пюре и запеченым томатом

Обжаренные картофельные ньокки, говяжий язык на гриле, чесночно-луковое масло, чеснок, соус терияки, маринованные опята, выдержанный сыр. Украшается зеленью

Круассан нашего приготовления из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Прогреваем с томленой индейкой, салатом, томатом, соусом майонез и сыром чеддер

Круассан нашего приготовления из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Готовим с лососем своего посола, соусом тартар, огурцом, салатом айсберг, свежим томатом и петрушкой

Круассан нашего приготовления из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Прогреваем с обжаренным беконом, томатом, салатом айсберг, соусом майонез и сыром чеддер

Яичница-глазунья из двух яиц, фасоль в томатном соусе, домашняя рубленая котлета, бекон, корнишоны, томат, жареные шампиньоны, тосты из белого хлеба

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и сыром. Подаем со сметаной, рукколой, семенами тыквы и кедровым орехом

Нежные творожные сырники с ванилином, подаем со сметаной и ягодным вареньем

Омлет из четырех яиц с беконом, отварным картофелем, томатами, сыром и фасолью. Подаем с корнишонами

Воздушный омлет из четырех яиц с креветками, томатами черри и рукколой

Резанный мелким кубиком цуккини с красным луком обжариваются на растительном масле, добавляются белые грибы, соевый соус, кунжутное масло, овощной бульон, сливочное масло, соль, перец и шпинат. На тарелку выкладываются бланшированные томаты, поливают

Томленая индейка, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили

Огурец, морковь, горошек отварной, картофель, корнишоны, домашний майонез, красная икра, черри, яйцо куриное всмятку, зелень, нити чили, маринованный охлажденный лосось

Тунец обжаривается в устричном соусе, подается с картофелем, томатами черри, куриным яйцом, каперсами, таджасскими оливками и тремя видами салата, в сочетании майонезе-кунжутного соуса

На сливочном масле обжариваются черри, красный лук, чеснок, креветки, добавляется немного овощного бульона, руккола

Айсберг, ромен, индейка су-вид, слайсы пармезана, домашний майонез. Сверху выкладываются черри, яйцо куриное всмятку, индейка су-вид, прогретый бекон, руккола, сбрызнутая оливковым маслом

Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехом и свежей ягодой

Сырные вафли с креветками. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот, томатами и зеленью

Сырные вафли с лососем своего посола. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот и томатами черри

Сырные вафли с копченым ростбифом, соусом из тунца, каперсов, анчоусов. Подаем с яйцом пашот в сухарях, томатами черри, корнишонами и зеленым луком

Сырные вафли с прошутто крудо. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот, томатами черри и салатом руккола

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Баклажаны, цукини, перец, шампиньоны, томат

Картофель, розмарин, чеснок

Багет, сыр маскарпоне, пармская ветчина, украшается клубникой или персиком

Багет натирается чесноком, тимьяновое масло, кольца свежего черри, базиликовое масло и тертый пармезан

Говяжья вырезка, соль, перец, устричный соус, масло оливковое, корнишоны, лук репчатый красный, яйцо куриное, лук зеленый, французская горчица

Отвариваются отдельно спагетти, обжариваются фрикадельки (свиная шея, говяжья вырезка, индейка, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), добавляются томаты пилати и микс зелени (петрушка, базилик, укроп и чеснок)

Готовим в соусе из жареного бекона, красного лука, чеснока, яичных желтков, выдержанного сыра и мускатного ореха. Подаем с тёртым выдержанным сыром, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и свежим базиликом

Насыщенный, куриный бульон с корнем и стеблем сельдерея, морковью, пастой звездочка, сумахом, мятой, зеленым луком и свежей зеленью

Темный хлеб нашей выпечки с тмином

Светлый багет обжаренный на гриле