Chang

895

Reviews

1731

Branches

Features

Гарниры

Десерты

Закуски

Напитки

Новогоднее меню

Основные блюда

Роллы

Салаты

Супы

Суши и сашими

Закуски

Ананас кимчи

Свежий ананас, выдержанный в пикантном маринаде кимчи, с ягодами годжи

490 ₽

Битые огурцы, кешью

Азиатская закуска из битых огурцов, маринованных в пряном соусе кочудян, с кунжутным маслом и зелёным луком

490 ₽

Бобы эдамаме на пару

Закуска из стручковых бобов эдамаме, приготовленных на пару

490 ₽

Бобы эдамаме, соус чили бин

Приготовленные на воке стручковые бобы эдамаме с пикантным соусом чили бин

490 ₽

Булочки бао жареные

Жареные азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом Цена указана за порцию (3 шт.)

220 ₽

Булочки бао на пару

Азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом, приготовленные на пару Цена указана за порцию (3 шт.)

220 ₽

Гребешок, огурец, трюфельный терияки

Свежий дальневосточный гребешок с трюфельным терияки, шичими и чили маслом

950 ₽

Гёдза с мраморной говядиной, трюфельный вафу

Блюдо, популярное в большинстве стран Азии, которое представляет собой традиционные обжаренные пельмени из пресного пшеничного теста, слепленные вручную, с начинкой из рубленой мраморной говядины, шиитаке и зелени

690 ₽

Димсам с крабом и креветкой

Китайские паровые пельмени с начинкой из камчатского краба и креветок, подаются с тремя авторскими соусами

950 ₽

Инь янь Бао, свиное ребро, ромейн

Азиатские булочки на чернилах каракатицы со свиными рёбрами, маринованными овощами и соусом авокадо

560 ₽

Креветки в соусе васаби, манго, авокадо

Закуска из хрустящих креветок со спелым авокадо, сладким манго, рисовыми чипсами и тропическим манго-юдзу соусом

1100 ₽

Криспи кальмар, соус чили-тамаринд

Кальмар, обжаренный в хрустящей панировке, с остро-сладким соусом чили-тамаринд

740 ₽

Кукуруза гриль, мисо масло, пармезан

Кукуруза приготовленная на гриле с мисо маслом, пармезан

650 ₽

Лепёшка парата

Ароматная индийская лепёшка, приготовленная на сливочном масле из пшеничной муки с зелёным луком

320 ₽

Оливки

Маринованные сицилийские оливки с оливковым маслом, кинзой и ароматным зелёным маслом

490 ₽

Самоса с курицей, йогуртовый чатни

Азиатская хрустящая закуска из тонкого спринг-теста с начинкой из пикантного куриного фарша и йогуртовым чатни

580 ₽

Севиче из лосося, битые огурцы, томаты

Традиционное перуанское блюдо в азиатском стиле из сырой рыбы: свежий мурманский лосось, битые огурцы в пряном соусе кочудян и необычная заправка из томатов, красного лука и чили перца с кунжутным и зелёным маслом

950 ₽

Севиче из тунца, битые огурцы, томаты

Яркое и свежее севиче из тунца с хрустящими битыми огурцами и сочными томатами. Пикантные нотки чили, аромат кунжута и оливкового масла делают вкус насыщенным и незабываемым.

1150 ₽

Тартар из мраморной говядины, шиитаке-мармелад, пармезан, бао

Закуска из мелко нарубленной мраморной говядины в фирменном перечном соусе с трюфельным маслом и маскарпоне, поданная на жаренных в масле булочках бао с шиитаке-мармеладом

880 ₽

Тартар лосось и тунец, трюфельный мисо-понзу

Нежный тартар из лосося и тунца с хрустящим огурцом, авокадо и дайконом, приправленным соусом мисо-понзу и трюфельным терияки.

990 ₽

Татаки карпаччо из мраморной говядины

Тонкие слайсы мраморной говядины, опалённой огнём, соус вафу, трюфельное масло и картофельные чипсы

1250 ₽

Тунец, черные чипсы, соус халапеньо

Яркое сочетание нежного тунца и лосося с хрустящими черными чипсами и пряным соусом халапеньо

990 ₽

Хумус из эдамаме, лепёшка парата

Нежный и сытный хумус из бобов эдамаме и зелёного горошка, украшенный зеленью, ягодами годжи и острым лимоном, подаётся с индийской лепёшкой парата

780 ₽

Суши и сашими

Нигири аргентинская креветка, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и аргентинская креветка. Авторская подача.

640 ₽

Нигири гребешок 2шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», красный уксус «Юсен» и дальневосточный гребешок. Авторская подача.

720 ₽

Нигири лосось, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, и мурманский лосось. Авторская подача.

680 ₽

Нигири тунец, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и шриланкийский тунец. Авторская подача.

720 ₽

Нигири угорь 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, копченый угорь. Авторская подача

680 ₽

Сашими Угорь

Слайсы жареного китайского угря на льду

790 ₽

Сашими гребешок

Слайсы дальневосточного гребешка на льду

840 ₽

Сашими краб

Слайсы свежей фаланги краба на льду

1300 ₽

Сашими лосось

Слайсы свежего лосося на льду

790 ₽

Сашими лосось, соус трюфельный терияки, понзу

Нежное сашими из филе лосося с ароматом свежего трюфеля, дополненное соусами понзу и трюфельным терияки, оливковым и зелёным маслом, хреном и кунжутом.

1290 ₽

Сашими тунец

Слайсы свежего тунца на льду

990 ₽

Суши сет

Ассорти из пяти видов суши в авторской подаче

1450 ₽

Тарелка сашими

Холодное ассорти из рыбы и морепродуктов на льду: аргентинские креветки, мурманский лосось, дальневосточный гребешок, тунец, угорь, и икра тобико с соусом понзу

3800 ₽

Татаки суши краб, лосось

Татаки суши с лососем и крабом, дополненные трюфельным маслом и пикантными соусами

1100 ₽

Татаки суши лосось, угорь

Татаки суши с лососем и угрём, сбалансированные сладко-солёным соусом терияки и трюфельным маслом

790 ₽

Васаби

Приправа, которая широко используется в восточных странах для придания остроты блюду

40 ₽

Гарнир для суши (васаби, имбирь, соевый соус Никири)

Традиционный набор к суши и роллам

140 ₽

Имбирь

Отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни

60 ₽

Нигири краб, 2 шт.

Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и камчатский краб. Авторская подача.

980 ₽

Сашими аргентинская креветка

Свежая аргентинская креветка на льду

850 ₽

Соус Никири

Главная приправа для блюд в странах Азии

60 ₽

Основные блюда

1/2 утки по-пекински с блинчиками момо и домашним соусом хойсин

Маринованная и выдержанная в камере сухого вызревания утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин

3800 ₽

1/4 утки по-пекински с блинчиками момо и соусом хойсин

Маринованная и выдержанная в сухом шкафу утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин

2300 ₽

Жареный рис том ям с курицей

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с жасминовым рисом, приготовленном в стиле том ям, с традиционным набором трав и специй

830 ₽

Жареный рис том ям с морепродуктами

Знаменитый азиатский стрит-фуд: жареный рис том ям с креветками, кальмаром и вёшенками в соусе том ям

1180 ₽

Качо-э-пепе, карпаччо из говядины, трюфель

Тонкие слайсы мраморной говядины с пастой из тонкой рамен лапши с перечным соусом, древесными грибами и свежим трюфелем

1790 ₽

Креветки BBQ, соус «лакса», лайм

Тигровые креветки BBQ в пряном соусе лакса с лаймом и кокосовым молоком

1150 ₽

Креветки кунг пао

Классическое блюдо сычуаньской кухни: креветки, древесные грибы и грибы шиитаке, обжаренные с овощами и орехами кешью в соусе кунг-пао

1180 ₽

Лапша с уткой по-пекински, соус хойсин

Четвертинка знаменитой утки по-пекински с домашней пшеничной лапшой рамен, обжаренной на WOK с овощами и устричным соусом

1950 ₽

Лосось, пак-чой, трюфельный терияки

Лосось, обжаренный до хрустящей корочки, капуста пак-чой, приготовленная на воке, и трюфельный соус терияки

1850 ₽

Морская тарелка GRANDE

Обжаренные на гриле морепродукты, лосось и тунец татаки, зеленый карри с крабом

6500 ₽

Мраморная говядина, парата, соус «Якинику»

Мраморная говядина с овощами в соусе якинику, подаётся с лепёшкой парата и соусом вафу

1400 ₽

Мясная тарелка

Сочный рибай стейк и мягкие свиные ребра, глазированные ароматным чили-глейзом. Мясо идеально сбалансировано с хрустящим картофельным крамблом, обжаренными древесными грибами и овощами. Завершают вкус насыщенные соусы: трюфельный терияки и васаби,...

5900 ₽

Пад-тай с курицей

Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с рисовой лапшой, приготовленной в тайском стиле, с соусом пад-тай и арахисом

870 ₽

Пад-тай с тигровой креветкой и кальмаром

Рисовая лапша в соусе пад-тай с креветками, кальмаром, арахисом и чили перцем

1180 ₽

Свиные рёбра, чили-глейз

Сочные свиные рёбра, покрытые чили-глейзом и украшенные чесночными чипсами

1200 ₽

Сибас, вонголе, зеленый карри

Сибас и вонголе в зелёном карри с овощами и ароматом лайма

1900 ₽

Сингапурский чили краб, рисовая лапша, ромейн, бао

Фаланга краба с рисовой лапшой, пряными соусами и овощами, подается с нежными булочками бао

5800 ₽

Стейк из мраморной говядины, гонконгский рис с овощами, соус ХО

Маринованный стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, и жареный жасминовый рис по-гонконгски с овощами, яйцом и китайским соусом премиум-класса Х.О. ❗️Желаемую прожарку стейка можно указать в комментарии к заказу. Если комментарий не буде...

1450 ₽

Целая Утка по-пекински с блинчиками момо и соусом хойсин

5900 ₽

Цыпленок том ям, соус «лакса», кинза

Хрустящий цыплёнок с тайским акцентом том ям и соусом лакса

780 ₽

Напитки

San Benedetto, без газа

Негазированная вода с низкой минерализацией и умеренным содержание кальция и магния

590 ₽

San Benedetto, газ

Газированная минеральная вода обладает тщательно выверенным составом микроэлементов, подходит для ежедневного употребления

590 ₽

Апельсиновый сок Yoga

Yoga Arancia это натуральный апельсиновый сок премиум-класса, состоящий из фруктового пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.

480 ₽

Вишнёвый сок Yoga

Yoga Ciliegia это натуральный вишневый нектар премиум-класса, состоящий более чем на 50% из фруктового пюре и с добавлением небольшого количества сахара.

480 ₽

Майзельс Вайс б/а

Безалкогольное нефильтрованное пшеничное пиво из Германии с нотами банана и гвоздики, мягким хмелевым послевкусием

690 ₽

Пиво Tsingtao Zero

Безалкогольный китайский светлый лагер с освежающим, тонким, слегка сладковатым вкусом, с нотами солода и хмеля, коротким сухим послевкусием

590 ₽

Сoca-Сola Classic

Легендарный вкус, способный сделать любой момент запоминающимся

450 ₽

Свежевыжатый сок ананас

100% ананасовый сок

890 ₽

Свежевыжатый сок апельсин

100% апельсиновый сок

590 ₽

Свежевыжатый сок грейпфрут

100% грейпфрутовый сок

590 ₽

Свежевыжатый сок морковь

100% морковный сок

490 ₽

Свежевыжатый сок сельдерей

Свежий овощной сок с выраженным вкусом сельдерея и лёгкой пикантной горчинкой

590 ₽

Свежевыжатый сок яблоко

Натуральный сок с чистым вкусом спелых яблок, сбалансированный по сладости и кислотности

590 ₽

Томатный сок Yoga

Yoga Pomodoro это натуральный сок премиум-класса, состоящий более чем на 50% из томатного пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие овощи, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.

480 ₽

Яблочный сок Yoga

Yoga Mela-Apfel - это натуральный яблочный сок премиум-класса. Компания Yoga отбирает лучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус и полезные качества.

480 ₽

Роллы

Запечённый краб, гребешок

Новинка нашего меню: пикантный горячий ролл с запечённым мясом камчатского краба, гребешком и лососем

1850 ₽

Запечённый ролл с угрём

Нежный рулет с начинкой из авокадо и огурца, с воздушным японский омлетом, запеченным угрем со спайси соусом

930 ₽

Калифорния краб, лосось, золото

Авторская новинка от шеф-повара Дениса Прохорова, один из самых дорогих роллов на нашей кухне: сочная начинка из натурального мяса камчатского краба, авокадо, огурца и сливочного сыра, татаки лосось

1790 ₽

Копчёный лосось, авокадо, грейпфрут

Авторский ролл с начинкой из копчёного лосося, огурца и пикантного соуса из сливочного сыра и горчицы, обёрнутый слайсами авокадо с картофельным крамблом

990 ₽

Копчёный угорь, авокадо, соус трюфельный терияки

Нежный рулет с тающей начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и зелёного лука, с филе копчёного угря без кожи и трюфельным терияки соусом

1250 ₽

Радужный ролл

Радужный ролл, состоящий из пяти кусочков, каждый из которых обладает своей особой философией вкуса

1950 ₽

Ролл краб, лосось, черный трюфель

Изысканный ролл с камчатским крабом и филе лосося, сливочным сыром и свежим трюфелем, приправленный соусом унаги и кунжутом. Подается на рисе «Акита Комачи» с хрустящим салатом ромейн и зеленым луком

2500 ₽

Тотал Туна

Татаки суши с тунцом, овощами и соусом авокадо, с акцентом трюфельного терияки и унаги-майо

1450 ₽

Филадельфия с лососем, сливочная пена с хреном

Наш ответ классической «Филадельфии», в два раза более сливочный и нежный. Помимо кремовой начинки из творожного сыра и свежего огурца, ролл дополнительно украшается воздушной сливочной пеной с хреном. Рулет традиционно заворачивается в слайсы све...

1250 ₽

Десерты

Моти ассорти (Манго-маракуйя + малина-личи), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (манго-маракуйя и малина-личи)

700 ₽

Моти ассорти (клубника ваниль и малина-личи), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника ваниль и малина-личи)

700 ₽

Моти ассорти (клубника-ваниль и манго-маракуйя), 2 шт.

Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника-ваниль и манго-маракуйя)

700 ₽

Моти малина-личи, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема, малинового пюре и личи

700 ₽

Моти с клубникой и ванилью, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема и клубники

700 ₽

Моти с манго и маракуйя, 2 шт.

Самый популярный японский десерт из упругого рисового тестас нежной начинкой из сливочного крема с манго и маракуйей

700 ₽

Чизкейк матча

Нежный сливочный матча чизкейк, приготовленный из творожного сыра

740 ₽

Чуррос

Чёрные чуррос с фруктовым пюре манго и маракуйи, шоколадным соусом и бобами тонка

620 ₽

Салаты

Зелёный Будда

Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца и редиса, заправленный сладким цитрусовым соусом и украшенный тыквенными семечками

890 ₽

Зелёный Будда с крабом

Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца и редиса, заправленный сладким цитрусовым соусом, подаётся с нежными слайсами краба

1650 ₽

Салат с копченым угрем, баклажанами и сладким чили соусом

Салат с нежным филе копчёного угря, хрустящими баклажанами, сливочным сыром и обжаренным арахисом в сладком чили соусе

950 ₽

Салат с креветками и кальмаром BBQ

Креветки и кальмары лолиго, обжаренные на гриле, со свежими салатными листьями, овощами и авокадо в насыщенном рыбном соусе нам-пла

1100 ₽

Сатай-салат из курицы в тайском стиле

Яркий тайский салат с сочным цыплёнком на гриле, хрустящим ромейном, свежими томатами и пикантным ананасом кимчи

980 ₽

Стейк-салат из мраморной говядины в тайском стиле

Маринованная мраморная говядина, приготовленная на гриле, с миксом овощей и салатных листьев, орехами кешью, тайским соусом и соусом чили джем

1160 ₽

Татаки тунец, ромейн, бонито

Салат с тунцом, авокадо и овощами под соусами никири, понзу и унаги

1530 ₽

Супы

Куриный вонтон, лапша рамен, пак чой

Сингапурский бульон с куриными вонтонами, лапшой рамен и пак чой

750 ₽

Мисо суп с камчатским крабом

Классический мисо бульон с водорослями вакаме, грибами шиитаке и натуральным мясом камчатского краба

930 ₽

Мисо суп с шиитаке

Классический мисо суп на насыщенном азиатском бульоне даши с грибами шиитаке, водорослями вакаме и зелёным луком

530 ₽

Рамен с хрустящей курицей

Насыщенный бульон рамен с домашней лапшой, водорослями, хрустящей курицей и маринованным яйцом

780 ₽

Том Ям с морепродуктами

Классический остро-кислый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке, с аргентинскими креветками, вонголе, кальмаром и вёшенками, подаётся с порцией жасминового риса

1450 ₽

Том ям с морепродуктами на компанию

2900 ₽

Трюфельный рамен с мраморной говядиной

Рамен с мраморной говядиной и гёдза в насыщенном трюфельном бульоне

1440 ₽

Гарниры

Гонконгский рис с овощами, соус ХО

Знаменитый стрит-фуд из Гонконга: жасминовый рис, обжаренный с овощами, соус ХО

590 ₽

Картофельное пюре с васаби

Пикантное картофельное пюре с японским хреном васаби, маринованные овощи, луком и зелёным маслом

420 ₽

Овощи стир-фрай, стружка тунца

Свежие овощи и китайские грибы, обжаренные на раскалённом масле в азиатском соусе, украшенные зеленью и стружкой тунца

630 ₽

Пак-чой, шиитаке

Азиатская закуска из обжаренной с чесноком капусты пак-чой и шиитаке в соусе таре

980 ₽

Рис на пару

Отварной жасминовый рис с растительным маслом и кунжутом

240 ₽

Новогоднее меню

Брауни с малиновой икрой и соусом англез

Шоколадный брауни с малиновой икрой, кремом на шоколаде и нежным соусом англез. Акцент на малиновом джеме и свежих ягодах.

780 ₽

Гребешок, мисо, красная икра

Гребешок с красной икрой и сливочно-мисо соусом. Лёгкие травяные оттенки микрозелени.

1390 ₽

Ролл «Крабовый салат» 2026

Хрустящее тесто спринг-ролл, нежный краб, красная икра и сливочный сыр. Омлет, кукуруза и унаги придают сбалансированный вкус.

1790 ₽

Сашими лосось, красная икра, соус халапеньо

Свежий лосось с красной икрой, микрозеленью и ярким соусом халапеньо на основе чили, шпината и чеснока.

980 ₽

Татаки суши из мраморной говядины, красная икра

Нежная мраморная говядина с лёгким обжариванием, рис с сушизой, красная икра и луковый мармелад. Тонкий акцент трюфельного масла и терияки.

1450 ₽

Source: RocketData