Chef

5.0

1486 ratings

Rate this place

806 reviews

By default

Людмила Захаренко

Level 11 Local Expert

The best of the best! 💘

Show business's response

Аида Демерчян

Level 9 Local Expert

«Шеф» в Сочи — на Альпийской Этот ресторан — настоящая жемчужина в гаражном районе Сочи, и его популярность абсолютно заслужена . В меню царит гармония простоты и высокого вкуса, а каждое блюдо заслуживает отдельных слов восхищения. Чечевичный суп — это отдельная симфония вкуса. Густой, бархатистый, с идеальным балансом специй, он обладает насыщенным ореховым оттенком благодаря правильной обработке чечевицы. Текстура супа безупречна: он достаточно сытный, чтобы согреть прохладным сочинским вечером, но при этом не тяжелый . Это просто сказка для вкусовых рецепторов — тарелка опустошается до дна с неохотой, потому что не хочется, чтобы это заканчивалось. Бургеры здесь — предмет культа и предмет моего искреннего восхищения. Перед нами эталон стрит-фуда высокого уровня. Остановлюсь на органолептике: · Внешний вид: Подача безупречна. Булочка с красивым глянцевым блеском, разрезанная ровно пополам, демонстрирует идеальные слои: сочную котлету, карамелизированные овощи и струящийся сыр. · Аромат: Потрясающий запах дыма от гриля, который моментально будит аппетит. · Текстура и вкус: Котлета из мраморной говядины имеет идеальную степень прожарки — она невероятно сочная внутри с аппетитной корочкой снаружи. Булочка нежная, с легким хрустом, она не размокает и удерживает всю конструкцию, которая тает во рту . Баланс соуса и свежих овощей превращает каждый укус в чистый восторг. Шаурма от шефа заслуживает отдельного упоминания. Лаваш тонкий, эластичный, идеально поджарен на гриле до хруста. Начинка — это щедрость и качество: кусочки мяса с превосходной прожаркой, которые сохранили всю свою сочность и не думали превращаться в резину . Внутри гармоничный микс овощей, а соус подобран с безупречной кислотностью, которая не перебивает, а лишь оттеняет вкус мяса. Овощи гриль стали идеальным гарниром. Крупные ломтики цукини, болгарского перца и баклажанов сохранили свою форму, но стали невероятно мягкими внутри. Они имеют те самые «угольные» нотки и легкий дымный аромат, который подчеркивает природную сладость овощей. Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с богатой палитрой вкусов. Персонал приветливый и внимательный, а шеф-повар лично выходит к гостям, что создает невероятно теплую, домашнюю атмосферу . Спасибо за этот праздник вкуса! Обязательно вернусь перепробовать всё меню.

lavetrina

Level 12 Local Expert

Всегда безумно вкусные бургеры, с идеально прожаренным мясом. Сам Шеф часто на месте, подойдет, посоветует что заказывать. Обслуживание приятное 👍🏽

LeslyMis

Level 4 Local Expert

Место прекрасное💫еда вкусная ✨были с мужем,попробовали почти всё меню😌остались очень довольны💕рекомендую однозначно 🍀и тем кто любит мясо 🥩 и тем кто любит только овощи ☺️ цены за стеки очень адекватные,еще за такое качество!не слушайте ни кого,а идите и формируйте своё мнение 🙌🏿 вкусы у всех разные)но по вкусу было ооочень вкусно🤤 место камерное,уютное. Шеф очень доброжелательный человек,общается с гостями🔮 процветания,расширения, и адекватных приятных гостей 🙌🏿🤍

Евгений Кузнецов

Level 5 Local Expert

Потрясающее место, вкуснейшие стейки, большие порции. Уютная приятная атмосфера. 10/10. Шев, приготовил эксклюзив в своем профессионализме. Адекватные цены, гостеприимный персонал 🫰🏽

Дмитрий Кашелевский

Level 13 Local Expert

Ресторан по-настоящему приятно удивил. Первоначально, учитывая локацию и размер заведения, были настроены скептически, но решили поверить хорошим отзывам. И не зря. Меню небольшое, но четко выверенное. Все блюда, которые пробовали, на отлично. Официанты работают чётко. Шеф и владелец лично выходит в зал и общается с гостями. В результате на следующий день снова пришли сюда. Большое спасибо шефу и его команде за прекрасно проведенное время Рекомендую к посещению.

Пупсик

Level 6 Local Expert

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ! ❤️‍🔥 Нашли по отзывам и не прогадали! Прекрасно все - начиная от обслуживания и интерьера,заканчивая самой кухней. Сразу хочется отметить работу персонала. Отлично сориентировали нас и подсказали,что лучше взять. Совет: берите бургер от шефа,шаурму,щёчки и брускеты. Щёчки- нежные,как масло, таят во рту! Брусккты сочные и невероятно вкусные. Бургер и шаурма- высший класс! Это очень сочное,вкусное мясо. Лучше прийти и убедиться самим. Спрашивают всегда с какой прожаркой приготовить,что очень приятно! Поели с большим удовольствием. Всем советуем это замечательное место.

Show business's response

Александра Шаркова

Level 8 Local Expert

Очень хорошее кафе, уютно, вкусные бургеры и главное такие большие, достаточно чтобы наесться. Отличный вид из окна и приятное обслуживание, жаль находится далеко от курортной зоны. Желаю побольше благодарных клиентов и расширения бизнеса.

Алина С.

Level 9 Local Expert

Отличное место. Внутри всё компактно, на улице есть где посидеть. Бургеры вкусные, взяли на пробу оба варианта, и тот и тот вкусные, но со стейком бомба. Взяли стейк рибай из мраморной говядины, вкуснятина, всё как надо прожарили ( сами себе выбираете прожарку). Пиво итальянское хорошее. Место советую, всё вкусно.

Show business's response

Игорь Романов

Level 30 Local Expert

Очень противоречивое впечатление о заведении. Не хочу никого обидеть, просто выражаю своё мнение. Интерьер и экстерьер классные. Один нюанс, так как панорамные стекла не плотно прилегают к стене, когда гости на улице курят, чувствуется словно они курят прям на Вас, хотя Вы находитесь внутри… По кофе, всё ок) просто ок. Нормально. По бургеру: ингредиенты свежие, но он не сбалансирован… котлетка сочная , но пресная… специй крайне не хватает… паприки какой-нибудь… тут уже Вам видней. Булочка - не булочка а хлеб) почему издавна делают булку круглой, что бы она была пл размеру котлеты…. А тут ешь просто хлеб местами… причем он не самый вкусный) Вобщем даже 4 не могу поставить… это будет не честно по отношению к другим заведениям.

Анастасия

Level 13 Local Expert

Самая вкусная шаурма с настоящим мясом! Вежливый персонал, хочется возвращаться

мирослав раблюк

Level 7 Local Expert

1. Безумно вкусно( салат от шефа, брускетта со стейком , лимонад , тирамису ) 2. Атмосферно, уютно 3. Чисто, тепло, быстрая подача, вежливые официанты 4. Шеф очень часто посещает гостей, как друг приветствует тебя, это очень приятно и не обычно ) Много где кушал, всегда оставляю чай, всегда благодарен и не конфликтен , но комплемент от шефа никогда не получал, а тут получил) в мамай кале как то был комплимент от заведения , но это был алкоголь , который я вообще не пью🤷‍♂️😀 А в Шефе меня и супругу угостили вкуснейшим десертом ❤️❤️❤️ Рекомендую 100/100

Show business's response

frederick3

Level 6 Local Expert

24 декабря 2024 зашли с женой пообедать. Взяли бургер и салат со стейком, обоим очень понравилось, особенный респект шефу, очень заботливый и приветливый человек, который сразу располагает к себе. Очень заботливая официантка Ресторан не большого размера, но от этого еще уютнее в нем находится. Меню тоже не большое, но готовка и подача просто шикарная и быстрая. В планах перепробовать все меню =Р

Show business's response

Андрей Кольцов

Level 12 Local Expert

Ели бургеры и что-то ещё, еда тяжёлая и не особо то и вкусная, мясо в бургере сухое, большая порция за счёт булки, но потом желудок 2 дня не мог прийти в норму, что у меня, что у супруги. А, да, и дорого. Лучше съездить в имеретинку в бургерную "высота5642" там и вкусно и дешевле, абсолютно несравнимо, желаю хозяину туда съездить и самому попробовать, как надо готовить. Сугубо моё мнение.

Валерия Бескоровайных

Level 7 Local Expert

Отличное место, посидеть в маленькой или большой компанией. Вкусное мясо интересные позиции. Есть выбор вина и чая, коктейлей. Нам понравилось если захотим снова покушать вкусного мяса вернёмся сюда ☺️

Show business's response

Anastasiia Episheva

Level 20 Local Expert

Отличное место, было вкусно все: суп чечевичный и шаурма, мясо в ней настолько шикарное, что одну шаурму мы взяли с собой в казань ;) Девушки очень приятные в ресторане

Хороший Собеседник

Level 13 Local Expert

Классное уютное тихое место) все по семейному) мало столиков плюс большие порции) конечно ещё хотелось бы что бы и официанты были сирийцами как и сам Шеф, тогда антуражу было бы больше) но и так очень вкусные стейки) и особенно попробовать суп с ягенком) это космос) советую

Show business's response

Александра Кротова

Level 8 Local Expert

Было одним из любимых мест в Сочи, пока не впустили с маленькой собачкой весом 2кг) после этого перестали туда ходить. Любителям мяса обязательно рекомендую посетить. Очень вкусно и не совсем обычно. Само заведение не очень большое, всего столиков 5-6, но уютное) звезду сняла из-за того, что не дог-френдли

I love s.

Level 5 Local Expert

Всегда прихожу к Мусе с большим удовольствием. Живу 3-ий год в Испании, но любовь в сердце к стейкам живет именно на этой улице, ребят. Поверьте на слово, потому что это проверено на личном опыте. Идя камино (Camino de Santiago) 300 км от Porto до Santiago de Compostela, пытался найти хоть что-то похожее, но никто. ¡Никто! Не приготовил их мне лучше. Кто не верит- можете пройти и проверить сами, дорогу я могу показать 😜💪😎 Респект Мусе и ребятам. Обслуживание на высоте. P.s. Это я вам еще про кофе с шоколадным трюфелем не рассказал😋👍

Korolevski Anton

Level 14 Local Expert

Очень вкусное мясо, рекомендую, без слов 10/10 Заказывал все…очень понравилась картошка, овощи на гриле, стейк new striploin верх совершенства , лимонад также очень вкусный! И грибной соус их фирменный под мясо просто отвал башки

Show business's response

Илона Киреева

Level 5 Local Expert

Ну ооочень вкусные бургеры и лимонад. Так же приятная атмосфера и хорошее обслуживание. Рекомендую к посещению.

Алина

Level 8 Local Expert

Это какое-то безумие🥰 как же все вкусно🤩 порции огромные🔥 Мы мужем в восторге от подачи, скорости приготовления👍🏻 Спасибо вам огромное, за такую кухню и нереально потрясающее место🙏🏻

Show business's response

ya.kasnauskaite

Level 7 Local Expert

Превосходно всё от общения с администратором, курьером до вкуса блюд. Заказывала доставку на дом: два вида бургеров, стейк, десерты все три вида. Всё упаковано идеально, перчатки для бургеров , салфетки влажные положены. Очень вкусно. Прямо всё как надо. Видно, что готовят с душой и профессионалы. Спасибо вам за вкуснейший вечер! Кто хочет вкусно поесть мяса и не только его, сходите к Шефу🙂

Show business's response

Гурам Даракчян

Level 10 Local Expert

Очень хорошее место, заказывал гамбургер со стейком, шикарный нежный вкус, предлагают разные степени прожарки, отдельно отмечу вкуснейшую картошку фри. Конечно гамбургер не из дешевых, но он того стоит. Официанты приветливые и расторопные, им особое спасибо. Особо приятно когда приносят комплименты от шефа, мелочь, но приятно. Вообщем рекомендую к посещению.

Show business's response

Ирина Колмогорцева

Level 11 Local Expert

Самые вкусные бургеры, мясо и стейки. Особое внимание жто обслуживание со стороны персонала. Девочки всегда улыбчивые, приветливые и готовы решить любой вопрос и проблему. Сам хозяин заведения приветливый и гостеприимственный. Для города Сочи это большая редкость. Все кто посещает наш город , вкусно покушать и получить качественный сервис ,только сюда.

Михаил Е.

Level 6 Local Expert

Даже не ожидал в таком месте обнаружить настолько хорошее заведение! Отличная кухня, порции большие, все очень вкусно, десерты это отдельный вид искусства! Приятная атмосфера и музыка, что выделяет от остальных бургерных это полное отсутствие запахов с кухни. Отдельный респект шефу! Гостеприимный хозяин, видно что любит своё дело. Рекомендую!

Show business's response

Мария Спиридонова

Level 10 Local Expert

Можно сказать, что с этого места в Сочи началась авторская шаурма. Да и сам ресторанчик - воплощение того стиля курортного города, о котором не говорят. Роскошные стейки и бургеры с видом на жилые гаражи. И старое кладбище. Ремонт автомобилей и мотоциклов. Остановка почти напротив. Сочи - как раз об этом. Шеф, спасибо за многолетний роман с едой, приготовленной вашими руками!

Show business's response

Зыкрянов

Level 11 Local Expert

Где я только не был, но тут очень вкусно, еле брускетки - пальчики оближешь, красивая посуда и официант

Алина

Level 7 Local Expert

Вкусные брускетты с грибами и мясом, а мужу понравился бургер с мясом. В целом в заведении мясо качественное и делают с разными прожарками, мы были в восторге 🥰

Максим Неважно

Level 3 Local Expert

Интерьер красивый, персонал вежливый. Пришел по совету отведать самый вкусный бургер, к нему картофель фри и чай. Подача красивая, но после первого укуса во рту появилась горечь, подумал что халапенья, но по описанию её там нет. Распробовал горький лист салата, у товарища та же история, официант бургеры забрала и сделала новые, я попросил без салата. Снова после первого укуса горечь во рту, на этот раз "сладкий" болгарский перец был виноват. Убрал сам перец и всё-таки поел... Первый бургер был с сочной котлетой, второй как будто подсушеной. Фри и чай вкусные.

Юленька Ш.

Level 13 Local Expert

Классное место с очень вкусной едой! Это одно из первых мест куда мы ходили после моего переезда в Сочи.❤️ Брускетта с баклажановым муссом и бургеры просто 🔝. Моя любовь ❤️🙈 И сам владелец заведения очень приятный человек, который всегда был на кухне. В 2020 году это было совсем маленькое заведение, но сейчас Шеф расширился и отрыл еще одну точку на Виноградной. Очень рада за них! Такие интузиасты должны масштабироваться!))

Ильшат Исла

Level 12 Local Expert

Очень уютное заведение ! Решили: а давай по стейку! Давно мяска хотелось … Рибай один и один миньон, ну и гулять так гулять , салат с буррата и помидоры , чай . Фокаччо. Скажу честно, ожидания по вкусу мяса были гораздо выше , увы Ну и чек под 10 тр надолго остудил желание покидать низменность

RUZANA SARKISOVA

Level 6 Local Expert

Пришла попробовать шаурму (мне ее очень хвалили ) , но ее не оказалось . Заказала Бургер и совсем не пожалела , было очень вкусно , котлета на 5+ , наполнение на 5+. Благодарю Шефа , на самом деле очень вкусно , про этом , быстрое приготовление !

Фарида Ширинова

Level 4 Local Expert

Всем доброго времени суток,я просто не помню когда в своей жизни настолько вкусно ела,не могу описать словами🤣👌🏽 Очень очень очень вкусный фирменный бургер со стейком,очень очень очень вкусная брускета с говядиной,и обалденный салат из баклажанов🤌🏽 фото только салата, потому что остального уже нет🤣

Варвара Ф.

Level 7 Local Expert

Очень приятное обслуживание. Жаль, что не было шавермы ( ради нее ехали) , но попробовали стейк, бургер от шефа и чечевичный суп. Все было вкусно. Очень большая порция вкуснющего супа, идеальное блюдо для холодных сочинских вечеров. Рекомендую !

Роман

Level 13 Local Expert

Лучше заведение в Сочи! Сервис на высоте, очень вкусно абсолютно все! Домашний лимонад отлично освежает. Брускеты и стейки- это то, что стоит попробовать каждому. Без сомнений лучшее заведение, будем возвращаться туда снова и снова)

Татьяна Тричева

Level 16 Local Expert

Хорошие завтраки, очень вкусно, шаф сам выйдет спросит как у вас дела, всё ли понравилось, десерты свежие, бургеры тоже ок

Николай @sailingsochi

Level 11 Local Expert

Когда влюбился с первого укуса! Необычный формат шаурмы! Вкусно и всегда свежие продукты! Их бургер с чиабаттой вообще восторг!

Show business's response

Алена М.

Level 7 Local Expert

Это самое вкусное заведение в городе, без сомнений! Эти брускеты, этот салат со стейком- это гастрономический оргазм 🫦 и меня совершенно не смущает месторасположение. ДлЯ просмотра закатов есть кучу других заведений, но в них даже наполовину не так вкусно, уютно и душевно!

Сергей

Level 10 Local Expert

Место приятно удивило. Уютный небольшой чистый зал, небольшое интересное понятное меню. Но самое крутое - это еда и шеф, который её приготовил! Я получил настоящее удовольствие от посещения этого места. 100% рекомендую! Спасибо, шеф)

Show business's response

Давид Г.

Level 3 Local Expert

Великолепное место! Это место было для меня открытие! Очень атмосферно! Кухня - всё очень вкусно! Есть веганские блюда, что очень редко встречается в обычном месте. Уже посоветовал знакомым посещающим Сочи, обязательно посетить данное заведение!

vsmirn0v

Level 12 Local Expert

Мясо вкусное, нежное, явно на нем не экономят. В туалете текстильные одноразовые полотенца, как в хороших ресторанах. Уютное, вкусное атмосферное место. Однозначный лайк!

Виталий Остриков

Level 10 Local Expert

Для любителей мяса это заведение зайдёт. Меню не очень разнообразно но всё что мы ни взяли было вкусно и щедро на размер порции. Я брал чечевичный суп с бараньими рёбрышками-обьедение и тарелка из куска цельного камня прям прикольно.

Викентий Бондаренко

Level 6 Local Expert

Много раз здесь бывал и каждый раз прекрасно, в основном хожу сюда за бургером от шефа, но и другие блюда тоже пробовал и все хороши. Но бургер 100 из 10, лучше чем здесь не пробовал, так что советую и рекомендую к посещению.

Любовь Землянская

Level 4 Local Expert

Лучшее мясо в Сочи. Брускетта со стейком моё любимое блюдо. Радушие персонала, приветливость, профессионализм, кухня и вино, всё на высоте. Реально милое уютное кафе. Спасибо Шефу

Show business's response

Stanislav Sergeevich

Level 24 Local Expert

Заведение не на 5 , а на все 7 звезд. Кто не был не пожалейте времени и денег. Максимально благоприятная атмосфера, и переодичная возможность общаться с шефом, а также высочайшее качество блюд, заставят Вас вернуться сюда еще не раз. Бронируйте столик заранее. Всем рекомендую!!!

Олег Анатольевич

Level 8 Local Expert

Раньше жил в Сочи и почему-то не оставлял отзывы этому прекрасному заведению, в котором прекрасно каждое блюдо. Сервис и шеф Муса создают люди, которые любят своё дело по-настоящему. Огромная благодарность от нашей компании вам! Желаю вам в новом году открыть третье заведение и радовать своими блюдами ещё большее количество людей!

Show business's response

Екатерина К.

Level 5 Local Expert

Отличное место! Очень вкусные стейки! Огромные порции. Очень красивая посуда. Шеф повар лично выходит к гостям и интересуется, все ли им понравилось. Очень рекомендуем к посещению!

Show business's response

Богдан

Level 7 Local Expert

Не понравилось заказывали 2 бургера от шефа, булка старая, мясная котлета тонкая, заказывали по рекомендации, ели первый и последний раз и не стоит своих денег 1100 р за один

космонавт

Level 5 Local Expert

Отличное кафе, есть место где припарковаться. Заказывали шаурму: вкусное мясо, ничего лишнего, веселенький лаваш розового или зеленого цвета. Меню разнообразное. Вернемся еще раз.

Show business's response