I was in the "Scales" on March 20, 2023 with my friends. A great place with a laconic themed sea menu. I especially liked the baked mussels and tempura shrimp. From the wine list, I recommend mango shake and raf lemon pie. The laconic interior pleases. Thanks to the students in practice from the Institute of Astronomy for a great evening. I will visit this restaurant more than once.

Катерина Касилова

Level 16 Local Expert

Красивый интерьер, очень приветливые и улыбчивые сотрудники, без пафоса во взгляде, готовые поддержать любую беседу и ответить на любые вопросы. А что касается кухни.. что ж, тут у меня нет слов. Просто 100 из 10. Это тот случай, когда акцент в заведении не только на внешний вид, но и на качество блюд. Никаких «блюд из шашлычных» за ресторанный прайс (привет, некоторые рестораны мск), прекрасный баланс мяса/рыбы и соусов к ним, свежайшие морепродукты, ни единого забытого блюда из заказа, супер быстрая подача. Если говорить подробнее: -креветки с тремя видами соусов - самые нежные и свежие, что я ела; -домашний хлеб с тремя видами масла - шикарно; -пирог с томленой капустой и соусом из грибов, пирог с налимом, щукой и муссом из жареного картофеля и пирог с телячьими щечками и мозговой косточкой - эти пироги входят в мой топ «самых вкусных блюд, что я когда-либо пробовала». Это разбитое навсегда сердце 💔 -северный муксун со шпинатом и кремом из печеного яблока - тут слова лишние. Это пример того, как талантливый шеф должен подавать дары северной природы; -муссовый десерт - комплимент от официанта, потому что мы клевые - красивое оформление, нежнейший мусс. Я считаю, что если заведение называет себя РЕСТОРАН, то оно должно работать именно так. Это тот уровень, к которому должны стремиться Москва и Питер.

Show business's response

Анжелика Пинаева

Level 9 Local Expert

На днях посетили ресторан с молодым человеком на ужин. Хочется поделиться впечатлениями 🥰 Ресторан является победителем премии WhereToEat Siberia 2025, заняв первое место в топ-10 лучших ресторанов Сибири, и это вполне заслуженно! Мы пробовали несколько блюд: — Салат в стиле «Чешуя»: хрустящая рыба в темпуре, свежий дайкон, пикантный крем-понзу и острые семечки горчицы. Очень необычное и удачное сочетание. — Тартар из тунца с авокадо: идеально свежий тунец и яркий перечный соус понзу. — Серые щи с муксуном: блюдо с очень душевным вкусом, напомнившим самую вкусную домашнюю уху, но в изысканной подаче. — Запеченный гребешок под трюфельным соусом: нежный, сочный и огромный, приготовлен безупречно. Абсолютной звездой вечера стали лингвини с камчатским крабом и муссом из пармезана. Это самая вкусная паста в моей жизни, а я пробовала их очень много. Нежнейший краб и сливочный соус делали каждый укус абсолютным наслаждением. Это блюдо теперь на первом месте в моем личном рейтинге ❤️ Также из предыдущих визитов могу отметить крабовые котлеты с трюфельным картофелем и соусом жу, тартар из гребешка с манго и стейк тунца с салатом романо и цитрусовым дрессингом. Отдельно отмечу прекрасное обслуживание и очень красивый интерьер как внутри, так и снаружи. Мы получили огромное удовольствие от вечера и обязательно вернемся снова! ❤️

Show business's response