Chester

183

Reviews

1811

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие блюда из рыбы

Горячие закуски

Десерты

Закуски

Салаты

Соусы

Супы

Фокачча

Горячие блюда

Говядина в перечном соусе с сезонными грибами

Говядина скерт, обжаренная на гриле, с гарниром из картофельного пюре, жареным луком конфи, перечным соусом (соус демигляс, черный перец, сливки). Украшается маринованными сморчками и капелькой трюфельного масла

820 ₽280 g

Голубцы из мраморной говядины с копченой сметаной

Запеченные голубцы из мраморной говядины в хоспере подаются с копченой сметаной и соусом "овощная икра" (соус готовится на основе печеных перцев, баклажанов, томатов пилатти).

750 ₽300 g

Грибная лазанья

Лазанья из постного теста с начинкой из овощного соуса (томаты, баклажан, сладкий перец), обжаренными шампиньонами с репчатым луком, веганской моцареллой на кокосовом молоке. Подается с трюфельным соусом на основе веганского майонеза, трюфельной паст

590 ₽290 g

Запеченный картофель с грибами и трюфельным соусом

Запеченный в хоспере мятый картофель с начинкой из жаренных с луком опят, шампиньонов, трюфельным соусом (веганский майонез, трюфельная паста). При подаче сверху выкладывают маринованный лук, маринованные огурцы, украшают зеленым луком, луком фри, зе

490 ₽350 g

Кебаб из баранины с соусом дзадзыки и ливанскими специями

Кебаб из мелко рубленной баранины, цыпленка, с добавлением репчатого лука, кинзы, обжаривается в хоспере. Подается на соусе дзадзыки (соус на основе греческого йогурта чеснока, мяты, малосольных огурцов), с маринованным красным луком, зеленью и пшени

690 ₽340 g

Кебаб из курицы с соусом чеддер, сальсой из томатов и перцем халапеньо

690 ₽280 g

Котлета из мраморной говядины с соусом из копченой вишни и малосольными огурцами

Большая котлета из говядины с соусом из подкопчённой вишни на основе соуса демигляс и гарниром из малосольных огурцов

860 ₽230 g

Лазанья с рваной свининой и угольными сливками

Лазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, овощной икрой (баклажан, сладкий перец, томаты), сыром моцарелла и угольными сливками

790 ₽250 g

Лапша с грибами и соусом хойсин

Лапша лагман, салат пак чой, сладкий перец, вешенки, имбирь и чеснок обжариваются на растительном и кунжутном масле с добавлением тайского соуса. Украшается кунжутом кимчи и свежей кинзой.

460 ₽260 g

Мясной сет на компанию

Большая тарелка мясных блюд с гриля: шашлык из свинины, люля-кебаб из курицы, свиные ребра BBQ, шашлык из языка, с гарниром из жареного картофеля в специях, капустой кимчи и пшеничной лепешкой. Подается с соусами: аджика, сацебели и хацилим

2390 ₽600 g

Отбивная из говядины с картофельным пюре и муссом из пармезана

790 ₽180 g

Паста в трюфельном соусе и уткой "хойсин"

Паста в сливочно-трюфельном соусе с древесными грибами шиитаке и маслинами. Подается с запеченной утиной грудкой в тайском соусе

790 ₽260 g

Паста с говядиной и грибами

Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами, вялеными томатами и томленным мясом бычьих хвостов в соусе демиглас

680 ₽260 g

Паста четыре сыра с цукини

Паста в соусе из четырех видов сыра с обжаренным цукини

560 ₽290 g

Свиная грудинка, картофель и сливочный соус васаби

680 ₽340 g

Стейк из свинины, сыром фета и маринованными огурцами

Стейк из свиной шеи готовится на углях, подается со слайсами маринованного огурца, сыром фета, горчичным соусом

790 ₽300 g

Томленая телятина с финиками и рисом пилаф

Телятина томится в течении 20 часов с марокканскими специями, подается с гарниром пилаф из риса и жаренной вермишелью, с соусом из греческого йогурта с пастой тахини, маринованным сладким луком и мясным соусом с финиками, украшается кинзой

780 ₽300 g

Цыпленок с жареным картофелем

Филе цыпленка, обжаренное на углях с гарниром из жареного картофеля с грибами и сальсой из маринованного сладкого перца. Подается с авторским соусом мацони (лимонный сок, зелень, чеснок и малосольные огурцы), приправляется специей аджика

690 ₽310 g

Шашлык из курицы

Шашлык из куриного бедра (без кости), предварительно маринуется в соевом соусе со специями и обжаривается на двух шпажках в хоспере. Подается с маринованным красным луком, хрустящей чиабаттой и аджичным соусом (аджика, сметана, майонез)

750 ₽200 g

Шашлык из свинины

790 ₽200 g

Шашлык из языка с грибным рагу и баклажанами

Обжаренный в хоспере свиной язык на шампуре, подается на рагу из баклажанов, шампиньонов в сливочно-трюфельном соусе (сливки, трюфельная паста, маслины)

760 ₽290 g

Салаты

Большой зеленый салат

Салат из микса листьев романо и шпината с половинкой спелого авокадо, тонкими слайсами свежего огурца и фасолью эдамаме, тыквенными семечками. Подается на соусе мухаммара (соус из печеного перца, чеснока, грецкого ореха, томатной пасты, лимона и шпин

710 ₽230 g

Веганский цезарь с жареными баклажанами

Листья салата романо, шпината с соусом "цезарь". Подается с обжаренным баклажаном во фритюре в азиатском соусе, малосольными томатами черри, гренками из чиабатты и соусом унаги

470 ₽180 g

Греческий салат с кремом из феты и базиликом

Авторская версия греческого салата из свежих овощей (огурцы, сезонные помидоры, сладкий перец, микс-салат и маринованный лук). Подается на нежном креме из сыра фета, греческого йогурта и свежего базилика (с добавлением оливкового масла, лимонного сок

580 ₽220 g

Гриль-салат с языком

Свиной язык обжаривается на гриле, подается на шампуре с салатным миксом. Микс готовится на основе листьев салата, с добавлением обжаренного картофеля, обжаренных шампиньонов, свежего огурца, соленого огурца и красного редиса, заправляется медово-гор

650 ₽250 g

Салат Hungry Dog

550 ₽260 g

Салат из говядины фри в азиатском соусе

Хрустящие слайсы говядины, обжаренные во фритюре с добавлением томатов черри, кинзы, зеленого лука, под азиатским соусом (на основе устричного соуса и сладкого чили). Украшают арахисом кимчи

710 ₽240 g

Салат из свеклы с фетой, апельсинами и фисташками

На соус из йогурта и кунжутной пасты тахины выкладывают салатный микс с добавлением запеченной свеклы, апельсина, заправленный оливковым маслом. На салатный микс выкладывают сыр фета, обжаренные фисташки, белый бальзамический крем

490 ₽250 g

Салат с баклажанами фри, помидорами и страчателлой

590 ₽280 g

Салат с камамбером, авокадо и соусом из вяленых томатов

Свежие листья салата с авокадо, томатами, заправкой из вяленых томатов, фундуком и хрустящим луком фри

590 ₽170 g

Салат с креветками, авокадо, помидорами и манговым соусом

Салат с креветками, авокадо, помидорами и манговым соусом - томаты, авокадо, обжаренные тигровые креветки, кинза. Заправка на основе греческого йогурта, кунжутной пасты тахини с добавлением мангового айоли. Украшается микрозеленью

820 ₽280 g

Салат с лососем и апельсином в имбирной заправке

Микс салатов с добавлением салата чука, апельсина, свежего огурца, ломтиков форели, маринованной в соусе чинсу, и пудрой из нори, салатный микс заправляют имбирным соусом (соевый соус, имбирь, мед). Выкладывают на соус кремчиз и украшают кунжутом ким

760 ₽210 g

Салат с сыровяленой свининой и маринованной грушей

Микс салатов с тонкими слайсами сыровяленой говядины, кусочками маринованной груши и крошкой из грецкого ореха. Заправляется медово-горчичным соусом, подается на креме из сыра дорблю и сливок. С добавлением трюфельного масла

640 ₽210 g

Салат с тунцом, авокадо и манго

730 ₽170 g

Цезарь с креветками

Микс листьев романо и шпината с классическим соусом цезарь с обжаренными на гриле тигровыми креветками, слабосолеными томатами черри, сыром пармезан, украшается салат гренками из чиабатты

700 ₽185 g

Цезарь с томленой уткой

Микс листьев романо, шпината с классическим соусом "цезарь", с риетом из утки (томленная в течении 18 часов утиная грудка, разорванная на волокна) с добавлением слабосоленых помидоров черри, посыпанный тертым сыром пармезан, украшенный гренками из чи

680 ₽190 g

Закуски

Бутер с костным мозгом и хрустящим луком

Обжаренный до хрустящей корочки костный мозг на луковом хлебе с соусом из творожного сыра и унаги. Украшается луком фри, кунжутом и зеленым луком

520 ₽140 g

Бутер с тунцом, маринованными водорослями и красной икрой

Мелко нарезанный свежий тунец, со сладким маринованным перцем, азиатской заправкой и соусом из творожного сыра, подается на поджаренной чиабатте и украшается маринованными водорослями, икрой лосося и арахисом кимчи.

490 ₽140 g

Карпаччо из мраморной говядины с муссом пармезан

Слайсы свежей говяжьей вырезки с добавлением бальзамического крем-соуса, подают с муссом из пармезана, микс-салатом, оливковым маслом, трюфельной пастой

610 ₽100 g

Мясное ассорти из ростбифа, пастрами из куриной грудки и буженины

Слайсы запеченного ростбифа, пастрами из куриной грудки, запеченная буженина. Подается с муссом сливочный хрен (хрен, сливочный сыр) и маслинами каламата

690 ₽120 g

Паштет из куриной печени с вялеными яблоками

Паштет из куриной печени, приготовленный методом су-вид, подается с вялеными яблоками, фундуком, вишневым гелем и чиабаттой на гриле

450 ₽120 g

Ремесленные сыры

Лавчиз, камамбер, валансе, бюш де шевр. Подается с медом и маслинами каламата

960 ₽130 g

Сало с гренками и горчицей

Домашняя соленая свиная грудинка, подается с слегка обжаренным картофелем (приправленным ароматным маслом), гренками из бородинского хлеба с чесноком, красным луком, зубчиком чеснока и горчицей. Украшается зеленым луком, горчицей

490 ₽300 g

Сельдь слабосоленая с салатом из картофеля

Филе скумбрии собственного посола подается с красным маринованным луком, салатом из слегка обжаренного картофеля, свежего редиса, огурца и зеленого лука, заправленного ароматным маслом

490 ₽300 g

Смалец с печеным перцем, чесноком и сладким жареным луком

Закуска из мелкорубленной соленой свиной грудинки с чесноком, печеным перцем и свежемолотым черным перцем. Подается на обжаренном на гриле луковом хлебе.

360 ₽150 g

Тартар из говядины с трюфельным айоли

Тартар из мелконарезанной говядины с добавлением каперсов, печеного перца, заправленный соусом чин-су и оливковым маслом. Подается на креме из печеных баклажанов с трюфельным айоли и чипсами из лепешки папад

690 ₽170 g

Тартар из лосося, огурцов, вакаме

680 ₽150 g

Тартар из тунца

На гуакамоле из авокадо выкладывается мелко нарезанный тунец, манго, авокадо, заправленный соусом понзу и зеленым маслом

690 ₽150 g

Горячие блюда из рыбы

Ассорти морепродуктов в сливочном соусе

910 ₽220 g

Кальмар в сливочном соусе с песто, полентой и пармезаном

Жареный кальмар в сливочном соусе с соусом песто, полентой, с пармезаном и соусом из вяленых томатов

670 ₽350 g

Котлета из креветок с печеным перцем и шпинатом

Нежная котлета из креветок и кальмара, обжаренная на сливочном масле, подается в соусе из угольных сливок, соуса манго-чили, шпината, икры масаго. Украшается сальсой из сладкого печеного перца

650 ₽200 g

Креветки с цветной капустой в ореховом соусе

Тигровые креветки в сливочно-ореховом соусе подаются на обжаренной во фритюре цветной капусте

670 ₽260 g

Лазанья с лососем и муссом пармезан

Лазанья из запеченного пшеничного теста с форелью в розовом соусе, сальсой из свежих томатов, сыром моцарелло и муссом пармезан. Украшается вялеными томатами, соусом унаги, зеленым луком.

720 ₽230 g

Лосось татаки с драниками из цукини и страчателлой

Филе форели, маринованное в соусе унаги, приготовленное способом "татаки" (быстрое приготовление на открытом огне). Подается на драниках из цукини с домашней стачателлой, манго-чили соусом и долькой лимона. Украшено зеленым маслом и кунжутом кимчи

990 ₽260 g

Паста с креветками в розовом соусе

740 ₽330 g

Паста с лососем и шпинатом

780 ₽300 g

Скумбрия на гриле в соусе унаги

Филе скумбрии на углях в соусе унаги, рагу из баклажанов, картофельным пюре с васаби и кунжутом

690 ₽280 g

Филе дорадо с ризони и песто с соленым лимоном

Обжаренное филе дорадо подается с пастой ризони в сливочном соусе с добавлением соуса песто, маринованного лимона, зеленого горошка. При подаче посыпают сыром пармезан и трюфельным маслом

950 ₽240 g

Гарниры

Брокколи с ореховым соусом

Соцветия брокколи обжаренные. Подаются с ореховым соусом

310 ₽150 g

Жареный картофель с грибами

270 ₽180 g

Жареный картофель с салом

Обжаренный картофель в специях с салом и зеленью подается с малосольными огурчиками

300 ₽220 g

Картофель Айдахо

Картофельные дольки в мундире обжариваются во фритюре со специями

290 ₽190 g

Картофель фри

290 ₽150 g

Овощи гриль

370 ₽200 g

Пюре картофельное

250 ₽150 g

Рис на пару

Отварной рис

210 ₽120 g

Цветная капуста в сырном соусе

Запеченная цветная капуста в соусе блю чиз, украшается зеленым маслом, луковым пеплом

330 ₽150 g

Соусы

Перечный соус

130 ₽40 g

Соус аджичный

100 ₽40 g

Соус барбекю

100 ₽40 g

Соус блю чиз

190 ₽40 g

Соус песто

230 ₽40 g

Соус сацебели

100 ₽40 g

Супы

Борщ с томленой говядиной

Насыщенный борщ на говяжьем бульоне, с мясом тушеных говяжьих хвостов ,свеклой, капустой, луком, морковью и томатной пастой. Подается с булочкой бриошь, смальцем с печеным перцем, сметаной и пером зеленого лука .

580 ₽330 g

Грибной крем-суп

530 ₽320 g

Копченая мясная солянка

530 ₽300 g

Крем-суп из тыквы с креветками

Крем-суп из запеченной тыквы со сливками, подается с обжаренными тигровыми креветками и сыром страчателлой

510 ₽300 g

Рамен со свининой

Готовится на основе крепкого мясного бульона (курица, свинина, говядина), подается со свининой, обжаренной в соусе терияки, пшеничной лапшой, куриным яйцом, кунжутом, кинзой

460 ₽350 g

Сливочный чаудер с беконом

Рыбный сливочный суп с филе форели, трески, обжаренного бекона и овощей (картофель, сельдерей, лук репчатый, морковь)

540 ₽330 g

Горячие закуски

Гренки с соусом блю чиз

290 ₽150 g

Креветки в лаймовом соусе том ям

630 ₽170 g

Куриные крылья в тайском соусе

630 ₽240 g

Пивной сет на компанию

Большая тарелка закусок к пиву: свиные ребра BBQ, ржаные гренки, крылышки в тайском соусе и жареный картофель в специях. Подается с соусами барбекю и блю чиз.

890 ₽450 g

Цыпленок темпура

550 ₽210 g

Десерты

Десерт Лимон

Сливочный мусс с лаймом, с конфи из лимона, маракуйи и манго. Подается на миндальном крамбле

490 ₽110 g

Наполеон с сырным кремом

460 ₽160 g

Трубочка с вареной сгущенкой и миндальным кранчем

Хрустящая вафельная трубочка с кремом из взбитой вареной сгущенки и миндальным кранчем в молочном шоколаде

350 ₽160 g

Трубочка с творожным кремом и клубникой

Хрустящая вафельная трубочка с кремом из взбитой вареной сгущенки и миндальным кранчем в молочном шоколаде

350 ₽150 g

Чизкейк Камамбер

Чизкейк без теста на основе мусса из козьего сыра с вишневым конфи в глазури из белого шоколада

550 ₽130 g

Фокачча

Фокачча с окороком и сливочно-трюфельным соусом

Пшеничная лепешка с соусом из твороженого сыра с трюфельным масло, Тамбовским окороком и пармезаном

750 ₽280 g

Фокачча с пастрами из куриной грудки, печёным перцем и соусом из тунца

770 ₽300 g

Фокачча с томатами, песто, страчателлой и моцареллой

820 ₽300 g

Фокачча со слабосоленой форелью и соусом тартар с эстрагоном

790 ₽280 g

Updated: January 15. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.