Search
Directions

Чик Чак

Overview
Menu
Photos
141
Reviews
148
Features
Десерты
Завтрак Конструктор
Завтраки
Закуски
Основной Курс
Суп
Хумус
Завтрак Конструктор
Яйцо пашот / 6 min
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
70 ₽
Тертый сыр грана падано
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
120 ₽
Страчателла
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
120 ₽
Моцарелла
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
120 ₽
Листья салата
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
100 ₽
Томатный джем
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
120 ₽
Тартин
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
120 ₽
Пита
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
90 ₽
Бриошь
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
100 ₽
Огурцы свежие
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
80 ₽
Томаты
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
80 ₽
Печеный перец
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
100 ₽
Сладкая капуста
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
50 ₽
Слабосоленый лосось
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
250 ₽
Лосось горячего копчения
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
250 ₽
Копченая индейка
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
150 ₽
Авокадо сальса
1 pcs.Соберите свой идеальный завтрак — выберите ингредиенты по вкусу и создайте комбинацию, которая подойдёт именно вам. Яйца, овощи, сыр, индейка и другие ингредиенты — всё можно миксовать так, как нравится. Ваш завтрак — ваши правила.
150 ₽
Основной Курс
Фалафель с морковным хумусом
Золотистый фалафель из нута с зеленью, специями и овощами — обжарен до хруста, но остаётся нежным внутри. Подаём на бархатном морковном хумусе с миксом маринованных и свежих овощей. Авторский взгляд на классику.
550 ₽1 pcs.
Шакшука
Яйца, приготовленные в густом соусе из кубанских томатов, томлённых 3 часа со специями, луком, чесноком и зеленью — ароматно, насыщенно, вкусно. Подаём со свежеиспечённой питой с тёртым грана падано. По желанию — добавим фету* или подадим без неё....
550 ₽1 pcs.
Шварма
Шварма это неотъемлемая часть уличной еды ближневосточных стран. Мясо цыпленка и индейки маринованное в специях, и обжаренное на гриле. Питу смазываем изнутри хумусом и арисой, добавляем свежие и маринованные овощи, горячее мясо швармы и соус тхина.
590 ₽1 pcs.
Телячья щечка с гратеном из батата
Томлёная в печи телячья щека под соусом демигляс. Гарнир на выбор: гратен из батата с бешамелью и грана падано — или морковный крем с маслом нуазет.
690 ₽1 pcs.
Птитим с телятиной и шафраном
Израильская паста птитим, сваренная на бульоне из телячьих хвостов, с добавлением сливочного масла и тёртого грана падано. Подаём с томлёными хвостами и карамелизированным луком — сытно, насыщенно, глубоко.
890 ₽1 pcs.
Равиоли с телячьей щечкой
Домашние равиоли с начинкой из томлёных телячьих щёк и лука конфи. Подаём в насыщенном бульоне с водорослями комбу, трюфелем и грана падано — нежность, умами и аромат в одной тарелке.
690 ₽1 pcs.
Утка с финиковым жу
Филе утки маринуем в соли 24 часа, затем томим при низкой температуре — для максимальной сочности. Подаём на хлебном пудинге с припущенными листьями романо, пореем конфи и соусом из куриного жу с добавлением сладкого силана.
790 ₽1 pcs.
Храйме равиоли с лангустинами
Равиоли из теста с томатной пудрой, начинённые лангустином, кальмаром и луком, томлённым в вермуте. Готовим в пряном соусе храйме из томатов, специй и лимона. Подаём с половиной запечённого лангустина в панцире под соусом храйме-терияки.
790 ₽1 pcs.
Топ блейд со сливочной арисой
Альтернативный отруб из лопаточной части мраморного бычка. Прожарки medium или well done , по выбору гостя. Мы подаем с соусом сливочная ариса , приготовленного на основе острой пасты ариса, со сливками и соусом демигляс.
990 ₽
Зеленая шакшука
Сезонная шакшука
550 ₽
Треска с тартаром из вяленых томатов и фасолью
Жареное филе трески с томленой фасолью, вместе с пармезаном и чесноком конфи. Подаем с тартаром из томатов.
890 ₽
Шницель из баклажана со страчателлой и томатами
Обожженный на огне баклажан, обжаренный на сковороде в сухарях, с жжеными черри и страчателлой.
490 ₽
Томленый ягненок с камамбером и хашбрауном из тыквы
Томленый ягненок в сочетании с сыром камамбер , соусом демигляс, пикантным маринованным луком с гибискусом , подаем на свежеиспеченной булочке бриошь.
790 ₽
Закуски
Малауах с мезе на двоих
Слоёная йеменская лепёшка, обжаренная на сливочном масле до золотистой корочки, подаётся с набором ярких мезе: классический хумус с пикантной арисой, сливочный лабне, хумус с фетой и печёным перцем, а также освежающая сальса из авокадо.
790 ₽
Паштет с желе из хереса
Нежный кремовый паштет, подаём на обжаренной бриоши с желе из хереса.
590 ₽
Брускетта со страчателлой и вареньем из томатов
Хрустящий тартин на закваске, финиковая паста, нежная страчателла и наше фирменное томатное варенье с нотками пряностей. Завершаем композицию вялеными томатами черри и свежим базиликом.
590 ₽1 pcs.
Тартар говядина
Нежный тартар из говядины топ сайд с яркой заправкой из тамаринда и кремом баваруа на основе копчёного костного мозга. Подаётся с тёплым хлебом тартин на закваске.
750 ₽1 pcs.
Тартар креветка с соусом шисо
Тартар из креветки с кремовой авокадо-сальсой и компрессированным огурцом. Подаём с соусом шисо — на основе соевого шисо и масла виноградной косточки.
750 ₽1 pcs.
Чик Чак пастрами брускетта на тартине
Тонкие слайсы копчёной говяжьей грудинки (пастрами) на хрустящем тартине, запечённые с тягучей моцареллой и соусом из пармезана. Завершаем ярким релишем из израильских маринованных огурцов — мясная классика с сочным акцентом.
750 ₽1 pcs.
Зеленый салат с индейкой и галетой из тхины
Свежие листья салата с сальсой из авокадо, маринованной в специях индейкой, обжаренной до румяной корочки, и слайсами хрустящего огурца. Три выразительные заправки — тхина, лимонный дрессинг и гранатовая меласса — соединяются в яркий восточный бук...
590 ₽
Запеченная пита с моцареллой и заатаром
Пита, запечённая в печи при 430 °C до золотистой корочки. Внутри — тянущаяся моцарелла и острая ариса, снаружи — тёртый грана падано и щедрая щепотка ароматного заатара. Горячо, пряно, насыщенно.
390 ₽1 pcs.
Брускетта на бриоши с телятиной
Томлёные телячьи хвосты с карамелизированным луком — на хрустящей картофельной бриоши, с пряной пастой ариса и свежей кинзой.
590 ₽1 pcs.
Жженые черри с моцареллой
Жженые на огне томаты черри, и моцареллу собственного приготовления, листья базилика заправляем оливковым маслом и черным перцем. Подаем с гренками из питы, запеченными с грана падано.
390 ₽
Мутабль
Жженый баклажан мы рубим и смешиваем с греческим йогуртом , кинзой и печеным чесноком. Подаем с тартином и оливковым маслом.
350 ₽
Завтраки
Большой ближневосточный завтрак с копченой индейкой
Копчёная индейка с листьями салата, овощами, хумусом, моцареллой и яйцом. Подаём со свежеиспечённой питой — тёплой, мягкой, идеальной для макания. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 70 45 74 1110 430
650 ₽1 pcs.
Овсяная каша с тунцом и грана падано
Монастырский геркулес, приготовленный со сливочной пастой и сыром грана падано. Подаём с тунцом блюфин, обжаренным до румяной корочки, и томатами черри. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 27 41 120 880 300
590 ₽1 pcs.
Большой ближневосточный завтрак с слабосоленым лососем
Слабосолёный лосось, микс листьев, овощи, яйцо, авокадо-сальса и нежная страчателла. Всё это — со свежей, только из печи питой. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 50 32 55 800 413
790 ₽1 pcs.
Шакшука / фета
Яйца, томлённые в соусе из кубанских томатов, лука, чеснока, зелени и специй — 3 часа томления, чтобы вкус раскрылся полностью. Подаём с горячей питой и сыром грана падано. По желанию — с фетой или без сыра вовсе. Пищевая и энергетическая ценност...
450 ₽1 pcs.
Гречневая каша с грибами и страчателлой
Замоченная греча с грибной сальсой и глазированной в демиглясе вешенкой. Сверху — нежная страчателла. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 24 39 138 920 380
550 ₽1 pcs.
Сабих
Сэндвич в питe с яйцом, жареным баклажаном, рукколой, томатами, соусом амба и йогуртом. Вкусный бардак внутри. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 15 21 58 450 330
390 ₽1 pcs.
Тунисский сэндвич на картофельной бриоши
Сэндвич с тунцом, маринованным луком, руколлой, томатами и солёным лимоном. Под соусом тоннато — сливочно, пикантно, насыщенно. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 59 23 43 800 270
550 ₽1 pcs.
Скрембл с трюфелем и оливками
Скрембл из фермерских яиц с оливками каламата, свежим трюфелем и хрустящим тартином. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 57 26 51 840 340
650 ₽1 pcs.
Сырники/мисо карамель/фейхоа
Сырники с начинкой из мисо-карамели, джемом, сметаной и чипсами из фейхоа. Завтрак, который запоминается. Пищевая и энергетическая ценность (Жиры - Белки - Углеводы- Ккал - Вес) 20 22 28 380 240
450 ₽1 pcs.
Канеле с кардамоном
250 ₽
Десерты
Хрустящий катаифи с фисташковым мороженым
Хрустящее запечённое тесто катаифи с нежным кремом из белого шоколада и лайма. Подаём с фисташковым мороженым и цитрусовым сиропом с шафраном.
440 ₽1 pcs.
Гратен из яблок с муссом англез и мисо карамелью
Тонко нарезанные яблоки, уложенные минимум в 20 слоёв, запекаются со специями хаваядж (имбирь, корица, гвоздика, кардамон) в течение 3 часов. Подаём с ванильным муссом англез, хрустящим сабле и солёной мисо карамелью. Тёплый, пряный и удивительно ...
440 ₽1 pcs.
Канеле
Знаменитый десерт из Бордо — канеле, но в стиле Чик Чак. Мы добавляем кардамон, чтобы он зазвучал по-нашему.
250 ₽2 pcs.
Чизкейк из тыквы с соусом Pedro Ximenez
Чизкейк из печеной тыквы со специями, с кремовой текстурой как у баскского чизкейка. Подаем с сиропом из хереса Pedro Ximenez и галетой из грана падано.
440 ₽
Шоколадный крем-кейк
Очень шоколадный(темный шоколад) , нежный кейк с кремовой текстурой. Подаем с воздушным-сливочным кремом на основе сыра рикотта и сумаха.
440 ₽
Баклажан с кремом лабане
Запеченные сегменты баклажана, вымоченные в сиропе из черного чая,лимона,ванили и специй. Подаем с воздушным ванильным кремом из лабане.
440 ₽
Суп
Ближневосточный суп из ягненка
Готовим по классической ближневосточной технологии: кости, мясо, овощи, специи и зелень отправляются в казан, и в течение 12 часов медленно выпариваются в три раза — чтобы получился насыщенный бульон. Подаём с томлёной бараниной, зеленью, томатами...
590 ₽
Марокканский суп с лангустинами
Глубокий, ароматный суп на основе биск-соуса, томатов и наваристого бульона из палтуса. В каждой тарелке — запечённый лангустин, нежные вонголе и кальмар. Мощный морской вкус с ближневосточным акцентом.
770 ₽
Чечевичный суп с копченой индейкой
Суп из обжаренных со специями овощей и чечевицы, подаем с копченой индейкой и свежей кинзой.
490 ₽
Хумус
Хумус с питой из печи
Шелковистый израильский хумус с соусом тхина, каплей острой арисы и ароматным оливковым маслом. Подаём со свежеиспечённой питой, посыпанной заатаром — тёплой, мягкой, идеальной.
350 ₽1 pcs.
Хумус с грибами, трюфелем и Грана Падано
Нежный хумус с грибной сальсой, трюфельной пастой, свежим базиликом и оливковым маслом. Подаём с глазированными в демиглясе шиитаке и хрустящей жареной бриошью — насыщенный, глубокий вкус.
650 ₽1 pcs.
Сырный хумус с креветками/брискетом
Сливочный хумус с пикантной горгонзолой — насыщенный, бархатистый, с ярким характером. На выбор: брискет или хрустящие жареные креветки. С хумусом подаём питу: свежую, горячую, только что из печи. Идеально для того, чтобы макать и не делиться.
690 ₽
Updated: November 11. Source: Representative of the organization