CihanTurkish Steak and Kebab

486

Reviews

1308

Features

No category

Wet aged meat

Бургеры

Выпечка

Гарниры

Десерты

Детское меню

Закуски

Кебаб

Кёфте

Мезе

Напитки

Рыба и морепродукты

Салаты

Стейки

Кебаб

Абагануш-кебаб

Баклажан и болгарский перец со сливочным маслом и сыром чеддер. Говядина с турецкими специями

2150 ₽440 g

Алиназик из филе ягненка

Баклажан со специями и чесноком. Помидоры с филе ягненка

2200 ₽480 g

Алиназик-кебаб

Баклажан со специями и чесноком. Помидоры с ягнятиной

2150 ₽440 g

Бейти сарма

Ягнятина в лаваше с болгарским перцем и чесноком. Домашний йогурт и томатный соус

2100 ₽500 g

Истамбул-кебаб

Филейная часть спинки ягненка с помидорами и зелёным перцем

2150 ₽240 g

Кебаб Адана

Ягнёнок с турецким перцем, дополненный помидорами и зелёным перцем

1950 ₽380 g

Кебаб Канат шишь

Кебаб, приготовленный из куриных крыльев

1650 ₽450 g

Кебаб Тавук бейти

Куриное бедро со специями и курдюком

1650 ₽350 g

Кебаб Тавук-шиш

Куриное бедро с специальным соусом от шефа

1550 ₽350 g

Кебаб Урфа

Рубленый ягненок с жареными помидорами

1950 ₽350 g

Кузу шишь

Ягнятина с молочным соусом, дополненная овощами

2150 ₽350 g

Кытыр-кебаб

Ягнятина в лаваше с сыром чеддер и мацони

2550 ₽450 g

Кюшлеме

Вырезка ягненка с помидором и зелёным перцем

2150 ₽310 g

Микс-кебаб на четыре персоны

Различные кебабы, приготовленные в виде порции на четырёх человек

12900 ₽1 kg

Фирменный кебаб от шефа

Турецкая бастурма с ягнятиной и сыром кашар, дополненная тестом и овощами

2550 ₽770 g

Фисташковый кебаб

Ягнёнок со специями, дополненный фисташками

2050 ₽380 g

Хюнкар Бейенди

Ягнёнок со специальным соусом на пите с сыром и баклажанами

2250 ₽550 g

Читир канат

Куриные крылья с острым соусом

1650 ₽220 g

Закуски

Аджили езме

Лук с зелёным и красным перцами, помидоры и зелень. Оливковое масло объединяет компоненты

680 ₽150 g

Говядина копчёная

Копчёная говядина с пармезаном и грецким орехом. Рукола завершает подачу

2100 ₽150 g

Закуска из баклажанов

Баклажан с лимоном и оливковым маслом. Соль подчёркивает вкус

680 ₽150 g

Ичли кёфте

Ягнятина и булгур с луком, дополненные грецким орехом, арахисом и чёрным перцем с говядиной

750 ₽70 g

Острый перец

Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде острого перца

680 ₽150 g

Стейк Тартар

Говяжья вырезка с перепелиным яйцом под дижонской горчицей с коньяком и вустерширским соусом с каперсами

1950 ₽230 g

Тарелка сырная

Сыр бри, грюйер, дорблю и пармезан с виноградом, грецкими орехами и мятой

2600 ₽380 g

Хумус

Нут с тахини и лимонным соком

680 ₽150 g

Шакшука

Помидор с зелёным и красным перцами

680 ₽150 g

Салаты

Салат Буррата

Сыр буррата с томатами и кедровыми орешками, дополненные соусами песто и бальзамик, а также оливковым маслом

1590 ₽400 g

Салат Гавурда

Помидоры с луком и грецким орехом под соусом наршараб

1850 ₽400 g

Салат Чобан

Помидор с огурцом и луком под оливковым маслом и соусом наршараб

1750 ₽400 g

Салат с копченым лососем

Копчёный лосось с кукурузой и помидорами черри под цитрусовым соусом

1650 ₽300 g

Салат с сыром тулум

Микс-салат с помидорами черри и сыром тулум, дополненные орехами

1900 ₽400 g

Цезарь с креветками

Креветки с салатом романо и соусом цезарь, дополненные пармезаном и гренками

1390 ₽280 g

Цезарь с курицей

Курица с салатом романо и соусом цезарь, дополненные пармезаном и гренками

1250 ₽280 g

Овощная нарезка

Свежие сезонные овощи, нарезанные ломтиками. Текстура сочетает хрустящие и сочные элементы. Зелень добавляет аромат и свежесть

2550 ₽750 g

Стейки

Даллас стейк

Сочный стейк с плотной волокнистой структурой. Подаётся с картофельным гарниром и шпинатом. Вкус мяса насыщенный, с лёгкой пикантностью от гриля

6800 ₽500 g

Стейк Даллас

Стейк с картофелем и шпинатом

6800 ₽500 g

Стейк Нью-Йорк

Стейк с картофелем и шпинатом

5200 ₽350 g

Стейк Рибай

Стейк с картофелем и шпинатом

6200 ₽400 g

Стейк Тибон

Стейк с картофелем и шпинатом

6800 ₽500 g

Филе-миньон

Филе-миньон с картофелем и шпинатом

4500 ₽250 g

Флорентийский стейк

Стейк с картофелем и шпинатом

10900 ₽1 kg

Детское меню

Кефте

Говяжье ребро со специями

950 ₽200 g

Маленькая корейка ягненка

Корейка ягненка, дополненная картофельным пюре

1200 ₽290 g

Мини-бургер

Говяжья котлета с кунжутом на булочке, дополненная картофелем фри

950 ₽200 g

Мини-лахмаджун

Тесто с говядиной, болгарским перцем и луком

750 ₽100 g

Мини-лукум из говядины

Говядина, дополненная картофельным пюре

2100 ₽270 g

Наггетсы

Куриное филе в панировке с картофелем

850 ₽200 g

No category

Асадо на 4 персоны

Телячьи рёбра с красным луком. Рукола дополняет композицию

9800 ₽1,600 g

Лукум из говядины

Нежные мясные котлеты с мягкой картофельной основой. Шпинат добавляет сочность и легкий свежий вкус. Блюдо имеет плотную, но нежную текстуру

4100 ₽220 g

Хайдари

Густой мацони с чесночным вкусом и свежими травами. Текстура кремовая, однородная. Укроп и мята добавляют освежающие ноты. Подаётся охлаждённым

680 ₽150 g

Карпаччо

Тонко нарезанная говяжья вырезка нежной текстуры. Руккола добавляет свежесть и лёгкую горчинку, пармезан — солоноватый вкус и плотную крошку. Бальзамический соус даёт сладковато-кислую ноту

2100 ₽200 g

Сыр тулум со сливочным маслом

Мягкий рассольный сыр тулум с нежной, слегка зернистой текстурой. Сливочное масло добавляет жирность, грецкие орехи — хруст и лёгкую горчинку

1200 ₽110 g

Выпечка

Кушбаши пиде

Блюдо из говядины в тесте

1750 ₽280 g

Лахмаджун

Фарш из говядины на тесте со свежим томатом

1200 ₽220 g

Пиде с сыром и суджуком

Тесто с сыром кашар и суджуком из говядины

1550 ₽280 g

Пиде с фаршем

Ягнятина, подаваемая на лепешке

1550 ₽270 g

Фирменный лахмаджун от шефа

Говядина с грецким орехом и луком на лепешке под гранатовым соусом

1350 ₽250 g

Гарниры

Молодой картофель с грибами

Небольшой картофель с нежной кожицей и мягкой текстурой. Вкус натуральный, слегка сладковатый. Подаётся как гарнир.

580 ₽200 g

Овощи на гриле

Помидоры, цукини, болгарский перец и лук, приготовленные на гриле

950 ₽380 g

Пряный картофель фри

Картофель во фритюре со специями

580 ₽200 g

Спаржа на гриле

Спаржа, приготовленная на гриле

890 ₽120 g

Шпинат в сливочном соусе

680 ₽200 g

Напитки

Coca-Cola Zero

Газированный напиток тёмного цвета с классическим вкусом колы. Обладает выраженной сладостью и лёгкой пряной пикантностью. Текстура сильно газированная, с плотными пузырьками

450 ₽330 ml

Кока-Кола Зеро

Газированный напиток тёмно-коричневого цвета с насыщенным вкусом ванили, корицы и цитрусовых нот. Обладает выраженной сладостью без сахара и лёгкой горьковатой пикантностью. Текстура плотная, с интенсивной карбонизацией и долгим послевкусием

450 ₽330 ml

Айран

Кисломолочный напиток на основе катыка

420 ₽330 ml

Шалгам (Не острый)

Острый национальный турецкий напиток из репы

450 ₽200 ml

Шалгам (Острый)

Острый национальный турецкий напиток из репы

450 ₽200 ml

Wet aged meat

Каре ягненка

Блюдо, состоящее из каре ягнёнка

6800 ₽1 kg

Корейка ягненка

Корейка ягненка с горчицей, дополненная овощами

2300 ₽350 g

Лукум в соусе кафе де-пари

Говяжья вырезка с сырным соусом чеддер

4300 ₽250 g

Шашлык из говядины

Говяжье филе с красным луком подаётся с соусом

3950 ₽350 g

Бургеры

Бургер Лукум

Говяжья вырезка с карамелизированным луком и чеддером. Картофель фри в составе

2100 ₽300 g

Бургер с копчёной говядиной

Копчёная говядина с карамелизированным луком и сыром чеддер, дополненные картофелем фри

1750 ₽400 g

Классический бургер

Говяжья котлета с томатами и листьями салата под соусом релиш

1650 ₽380 g

Фирменный бургер от шефа

Говяжья котлета с карамелизированным луком и чеддером под соусом из красной капусты

1750 ₽500 g

Кёфте

Джиз-быз кёфте

Филе ягнёнка с пряными травами и оригинальными специями. Картофель фри и говядина в составе

1480 ₽280 g

Кёфте с сыром

Говядина с сыром и травами, дополненные картофелем

1590 ₽345 g

Спешл кефте

Говядина с травами и специями под сыром чеддер

2650 ₽450 g

Фирменный кёфте от шефа

Говяжье ребро со специями в сопровождении картофеля фри

1590 ₽390 g

Десерты

Балон баклава

Слоеное тесто с каймаком и фисташками. Сахарный сироп пропитывает десерт

1450 ₽140 g

Фистик сарма

Слоеное тесто с фисташковой начинкой в сахарном сиропе

1450 ₽120 g

Хавуч Дилими

Слоёная баклава с хрустящей текстурой и ореховой начинкой. Подаётся с шариком холодного молочного мороженого. Сочетание сладости и прохлады

1350 ₽140 g

Мезе

Курица по-черкесски

170 gФиле куриное с грецким орехом и чесноком под турецкими специями

720 ₽

Мутабаль

175 gБаклажан с тахини и чесноком, дополненные лаймом, гранатом и петрушкой с домашним йогуртом

680 ₽

Мухаммара

150 gГренки с грецким орехом и перцовой пастой

680 ₽

Рыба и морепродукты

Креветки на сковороде

250 gКреветки плотные, сочные, в соусе из томатов и соевого соуса. Чеснок добавляет пикантность, томаты — лёгкую кислинку. Текстура креветок упругая

2650 ₽

Стейк лосося

220 gЛосось сочный, с нежной текстурой и лёгкой корочкой от гриля. Красный лук и руккола добавляют хруст и свежесть. Лимонный сок подчеркивает вкус рыбы

3200 ₽

Updated: December 6. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.