Cristal

1476

Reviews

4096

Features

Выпечка

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Завтрак

Закуски

Новинки

Паста

Роллы

Русское меню

Салаты

Сезонное меню

Супы

Новинки

Говяжье ребро с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном

Говяжье ребро с нежным картофельным пюре, соусом бордолез, пармезаном и шнитт-луком

1600 ₽270 g

Икра из баклажана с мятой

Икра из баклажанов с томатным дрессингом, базиликом, мятой и зелёным маслом

700 ₽130 g

Карбонара с трюфелем

Сливочным паста с беконом, ароматным трюфелем, репчатым луком, чесночным маслом, желтком и пармезаном

1200 ₽350 g

Крем-суп из цветной капусты с чёрной треской

Суп из бланшированной цветной капусты с чёрной треской и соусом унаги

950 ₽260 g

Крокеты из говяжьего ребра с хамоном

Крокеты из говяжьего фарша в панировочных сухарях с кремом из феты и хамоном

1200 ₽230 g

Лазанья с уткой и моцареллой

Рагу из утки со сливочным маслом и соусом песто, завёрнутое в листы из теста. Сверху дополнено моцареллой, томатным соусом и базиликом

950 ₽230 g

Лосось с ньокки из печёной тыквы и соусом беарнез

Запечённый лосось с нежными ньокки из тыквы, соусами беарнез, трюфельный понзу и шнитт-луком

1400 ₽250 g

Медовик

Нежные медовые коржи, пропитанные кремом на основе сметаны и маскарпоне, с чипсами из цедры лимона и цукатами из сморчков

750 ₽170 g

Наваристый суп с говяжьими рёбрами

1000 ₽380 g

Наполеон с бананом и карамелью

Многослойный десерт с бананом в карамели, заварным кремом и орехом пекан

750 ₽170 g

Палтус с орзо и молодым шпинатом в сливках

Обжаренный палтус и орзо со сливочным маслом, бульоном аквапацца, шпинатом в сливках и соусом унаги

1400 ₽270 g

Паста ригатони с говяжьими щёчками и песто из фисташек

Говяжьи щёчки в маринаде су-вид с ригатони, ароматным соусом песто из фисташек, сливками, пармезаном и луком-шнитт

1400 ₽300 g

Паста с томатами алла диавола с бурратой

Паста с черри, перцем чили, томатным соусом, чесноком, чёрным перцем и бурратой. Украшается базиликом

1200 ₽300 g

Полента с печёной тыквой и сыром пекорино

Полента с тыквой, дополненная сыром пекорино, соусом понзу и сливочным маслом

550 ₽200 g

Ризотто с угрём

Нежный угорь с рисом, куриным бульоном, чесночным маслом, чёрным перцем, соусом унаги и луком-шнитт

1200 ₽300 g

Ролл с угрём и авокадо

Угорь, форель, творожный сыр, авокадо. Сверху посыпается кунжутом и поливается соусом унаги

1400 ₽250 g

Салат с кальмаром и перцем рамиро на гриле

Салат с кальмаром, беби-картофелем, черри, перцем рамиро, соусом айоли-барбекю, смесью из пяти перцев, кинзой и шнитт-луком

900 ₽240 g

Салат с крабом, томатами и мятой

2200 ₽255 g

Салат с морепродуктами, томатами и авокадо в сливочном соусе

Салат с кальмарами, гребешками, креветками, хрустящими листьями ромен, черри, печеным бататом, глазурью кимчи, чесночным маслом, дрессингом из пармезана и шнитт-луком

1500 ₽300 g

Телячьи щёчки, тушённые с перцем и зелёной гречкой

Телячьи щёчки в маринаде су-вид с тушёным перцем, зелёной гречкой, жареной зеленью, ароматным соусом песто, шнитт-луком и дрессингом из пармезана

1400 ₽250 g

Томатный суп с морепродуктами

Ароматный суп с бланшированными черри, кальмарами, креветками, гребешками и базиликом

1100 ₽330 g

Утиная грудка с пюре из пастернака и соусом глинтвейн

Филе утиной грудки с пюре из пастернака и фундучного пралине с брокколи, соусом глинтвейн и микрозеленью

900 ₽230 g

Утиная ножка с полентой и грибами

Утиная ножка су-вид с кукурузной полентой, грибами шиитаке, петрушкой, нежным соусом демигляс на основе утиного бульона

1200 ₽280 g

Хамон Иберико

Испанский хамон с чиабаттой и томатным соусом.

1200 ₽120 g

Хрустящие цукини с соусом Ремулад

Цукини в кляре с французским соусом ремулад из корнишонов, горчицы, чеснока, петрушки, каперсов. Посыпается шнитт-луком

700 ₽220 g

Цветная капуста в соусе из пармезана

Цветная капуста с нежным соусом из пармезана и анчоусов с добавлением соусов бланкет и терияки

550 ₽250 g

Чёрное ризотто с мини-кальмарами

Мини-кальмары и осьминоги со сливочным чёрным рисом, томатами, перцем чили, сельдереем, репчатым луком, луком-шнитт, пармезаном

1300 ₽250 g

Русское меню

Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами

Бефстроганов из говяжьей вырезки с белыми грибами и соусом чили шрирача с картофельным пюре и битыми огурцами.

1400 ₽290 g

Блины с тушёной говядиной и соусом из жареных грибов

Тонкие блины с начинкой из тушёной говядины, яблока, моркови, репчатого лука и сливок с соусом из жареных белых грибов и шампиньонов.

1100 ₽270 g

Борщ с говяжьими щёчками и пампушками

Традиционный борщ на говяжьем бульоне. Подаётся со смальцем, сметаной и пампушками.

850 ₽700 g

Бутерброд с красной икрой и взбитым маслом

Красная икра на мягком хлебе со взбитым сливочным маслом и микрозеленью

1300 ₽170 g

Вареники с вишней

Вишнёвые вареники со сметаной

650 ₽210 g

Гороховый суп с копчёностями

Наваристый суп на говяжьем бульоне с куриными и говяжьими колбасками, горохом, шпинатом, морковью, репчатым луком и зеленью.

750 ₽450 g

Копчёное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом

Свиное сало с чесноком, зелёным луком и мультизлаковым хлебом с семечками подсолнуха и тыквенными семечками.

600 ₽230 g

Медовик

Бисквитный десерт с гречишным мёдом, варёным сгущённым молоком, кориандром, ванилью и сметанным кремом.

750 ₽180 g

Мини-оладьи с красной икрой и домашней сметаной

Пышные оладьи с красной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шнитт.

1300 ₽170 g

Мини-оладьи с чёрной икрой и домашней сметаной

Пышные оладьи с чёрной икрой, нежной домашней сметаной и луком-шнитт.

7500 ₽170 g

Мини-пирожки с цыплёнком, говядиной и белыми грибами

Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из цыплёнка, говядины, белых грибов, шампиньонов, моркови и репчатого лука. Подаются со сметаной.

700 ₽210 g

Пельмени с телятиной и бульоном из рёбер со сметаной

Домашние пельмени с телятиной, зеленью и наваристым бульоном из говяжьих рёбер со сметаной

950 ₽300 g

Пожарская котлета с картофелем и сметанным соусом

Рубленая котлета из цыплёнка в сухарях из белого хлеба с картофелем, репчатым луком и нежным сметанным соусом.

850 ₽230 g

Ростбиф с зерновым хлебом, хреном и горчицей

Говяжья вырезка с томатами черри, соусом на основе хрена и горчицы. Сверху посыпается пармезаном и луком-шнитт, подаётся с зерновым хлебом.

1600 ₽290 g

Щи с томлёной говядиной и квашеной капустой

Наваристый суп на говяжьем бульоне с говяжьими рёбрами, квашеной капустой, картофелем, сельдереем, морковью, зелёным и репчатым луком, зеленью.

750 ₽400 g

Завтрак

Драники из цукини и шпината

Драники из цукини и шпината, творожный сыр, сверху красная икра и свежая зелень

700 ₽190 g

Завтрак на двоих с красной и чёрной икрой, оладьями, слабосолёным лососем, сыром бри и скрэмблом

Чёрная и красная икра, слабосолёный лосось, скрэмбл, сыр бри, драники из цукини и шпината, авокадо, мини оладьи и поджаренная чиабатта. Подаётся со сметаной и соусом тартар

12000 ₽1,000 g

Завтрак на двоих со слабосолёным лососем, драниками, ветчиной и отварными яйцами

Слабосолёный лосось, жареный бекон, ветчина, драники из цукини и шпината, отварные яйца, авокадо и поджаренная чиабатта. Подаётся со сметаной и соусом тартар

3000 ₽870 g

Зелёная каша с яйцом пашот

Зелёная гречка с авокадо и яйцом пашот. Сверху посыпается семенами льна и тыквы

550 ₽190 g

Картофельная вафля с кальмаром унаги

Вафля из картофеля с кальмаром унаги, свежим шпинатом, корнишонами и творожным сыром. Сверху посыпается тёртым пармезаном

750 ₽260 g

Картофельная вафля со слабосолёным лососем

Вафля из картофеля со слабосолёным лососем, битыми огурцами и творожным сыром

1200 ₽210 g

Омлет

350 ₽180 g

Пшённая каша с манго и хрустящим киноа

Пшённая каша на кокосовом молоке и сливках со сливочным маслом с добавлением свежего манго, пюре маракуйи, манго и малины. Сверху хрустящий киноа

650 ₽310 g

Скрембл

350 ₽180 g

Сырники из томлёного творога с конфитюром из айвы

Сырники из томлёного творога с белым шоколадом, йогуртом, пряным конфитюром из айвы и яблок

650 ₽220 g

Сэндвич с цыплёнком, карамелизированным луком и песто

Цыплёнок, сыр бри, карамелизированный лук, болгарский перец и лук-шнитт с соусом песто на поджаренной булочке.

650 ₽270 g

Тост на злаковом хлебе с форелью и яйцом пашот

Форель, творожный сыр и яйцо пашот на злаковом тосте. Сверху пармезан, сырный мусс и семена подсолнечника

700 ₽375 g

Яичница

350 ₽130 g

Яйцо пашот

350 ₽180 g

Закуски

Антипасти

Ассорти холодных закусок, состоящее из салями, пармской ветчины, шейки коппа, сыров пекорино, горгонзолы и бри, каперсов, оливок, красного болгарского перца и битых огурцов

3500 ₽450 g

Буррата с томатами и соусом на основе ряженки

1200 ₽200 g

Икра из баклажана с мятой

Икра из баклажанов с томатным дрессингом, базиликом, мятой и зелёным маслом

700 ₽130 g

Краб с авокадо и зелёной спаржей

Нежный краб и мягкое авокадо с зелёной спаржей, спелыми томатами, сливками и ароматной кинзой

1600 ₽190 g

Паштейш с лососем в имбирно-устричном дрессинге

950 ₽110 g

Паштейш с мраморной говядиной

950 ₽180 g

Паштейш с угрём, страчателлой и гелем из лайма

Паста с угрём, страчателлой, красным луком, яйцом, сливками, шнитт-луком, трюфельной пастой, гелем из лайма

950 ₽110 g

Паштет из птицы с конфитюром из свёклы и изюма

Паштет из куриной печени с конфитюром из свёклы, изюма, апельсина, брусники, красного лука, тыквенных семечек. Подаётся с жареной бриошью

750 ₽220 g

Рыбное плато

Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подается со сливочным маслом

2100 ₽240 g

Севиче из лосося

Лосось с сыром пармезан, шнитт-луком в соусе на кокосовом молоке. Украшается красным луком

1200 ₽140 g

Сырное плато

Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с липовым мёдом

1600 ₽220 g

Тартар из говядины с шиитаке

Тартар из говядины с шиитаке и муссом из пармезана. Подаётся с жареной бриошью

900 ₽230 g

Трио тартаров

Нежная говядина, свежесть гребешков и благородная рыба создают гармоничное трио. Каждый тартар имеет свою особенность: в одном чувствуется лёгкая кислинка авокадо и сливочный вкус страчателлы, в другом — сладость малины и пикантность томатов, а в тре

2400 ₽300 g

Хамон Иберико

Испанский хамон с чиабаттой и томатным соусом

1200 ₽120 g

Роллы

Калифорния с крабом и креветками

Нежный ролл с насыщенным морским вкусом. Икра тобико вносит солоноватые оттенки, а огурец - приятную свежесть

1300 ₽235 g

Опалённый ролл с лососем и угрём

Сочное блюдо, где лосось и угорь гармонично дополняют друг друга. Сливочный сыр и авокадо придают ему мягкий бархатный вкус, а шнитт-лук добавляет пикантные нотки

1400 ₽240 g

Осидзуси с лососем

900 ₽165 g

Осидзуси с угрём

800 ₽180 g

Ролл с лососем и гребешками

Сверху поливается соусами тайгер милк, айоли и терияки

1500 ₽360 g

Ролл с угрём и авокадо

Угорь, форель, творожный сыр, авокадо. Сверху посыпается кунжутом и поливается соусом унаги

1400 ₽250 g

Сет Cristal

Суши на крабе: с лососем и красной икрой (1 шт.), с дорадо и трюфельным айоли (1 шт.), с угрём унаги (1 шт.), с гребешками и цитрусовым соусом (1 шт.), с сибасом и цитрусовым соусом (1 шт.), с тунцом и трюфельным кремом (1 шт.). Роллы: ролл с креветк

6500 ₽1 kg

Суши с гребешками и цитрусовым соусом

Сочетание сладкого цитрусового соуса и деликатного вкуса гребешка в сочетании с рисовой основой придаёт блюду свежесть и насыщенный вкус

1100 ₽80 g

Суши с дорадо и трюфельным айоли

Нежное филе дорадо сочетается с пряным вкусом трюфельного айоли. Нежная текстура рыбы дополняется пикантными нотками соуса, создавая гармоничный вкус

1100 ₽80 g

Суши с лососем и красной икрой

Нежные кусочки лосося, дополненные красной икрой, расположены на ароматном рисе. Маринованный имбирь и васаби дополняют вкус, создавая гармоничное сочетание

1100 ₽80 g

Суши с сибасом и цитрусовым соусом

Блюдо идеально сочетает в себе свежесть цитрусовых и нежную текстуру рыбы

1100 ₽80 g

Суши с тунцом и трюфельным кремом

Нежный тунец с рисовой основой гармонично сочетается с нежным трюфельным кремом, создавая яркое сочетание вкусов

1100 ₽80 g

Суши с угрём унаги

Угорь в сочетании с рисом и нори создают гармонию вкуса, а васаби и маринованный имбирь придают блюду пикантность

1100 ₽80 g

Филадельфия

Ролл обладает нежным сливочным вкусом с яркими нотками творожного сыра и авокадо. Свежая слабосолёная рыба придаёт блюду лёгкую пикантность, а красная икра добавляет вкусу выразительности

1300 ₽240 g

Горячие блюда

Бифштекс с печёным баклажаном

1500 ₽400 g

Вырезка из мраморной говядины с соусом порто

Мраморная говядина, приправленная соусом порто, подаётся с картофелем

1800 ₽270 g

Говяжье ребро с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном

Говяжье ребро с нежным картофельным пюре, соусом бордолез, пармезаном и шнитт-луком

1600 ₽270 g

Лазанья с уткой и моцареллой

950 ₽230 g

Лосось с ньокки из печёной тыквы и соусом беарнез

Запечённый лосось с нежными ньокки из тыквы, соусом беарнез, соусом трюфельный понзу и шнитт-луком

1400 ₽250 g

Мраморная говядина с трюфельным жу, стейком из сельдерея и сезонными грибами

Мраморная говядина обладает выразительным мясным вкусом, трюфельный жу добавляет нежные сладковатые нотки, а чёрные лисички приятно хрустят и придают блюду лёгкие грибные оттенки

1400 ₽255 g

Мурманская треска с трюфельным пюре

Мурманская треска с нежным муссом из пармезана гармонично сочетается с ароматным трюфельным пюре

950 ₽255 g

Палтус с орзо и молодым шпинатом в сливках

Обжаренный палтус и орзо со сливочным маслом, бульоном аквапацца, шпинатом в сливках и соусом унаги

1400 ₽270 g

Перепёлка с жареными овощами

Сочная перепёлка, приготовленная до золотистой корочки, отлично сочетается с жареными овощами. Морковь и грибы шиитаке дополняют блюдо яркими вкусовыми оттенками, а сливочно-мятный соус с семенами горчицы добавляет пикантность

1300 ₽312 g

Телячьи щёчки, тушённые с перцем и зелёной гречкой

1400 ₽250 g

Утиная грудка с пюре из пастернака и соусом глинтвейн

Филе утиной грудки с пюре из пастернака и фундучного пралине, с брокколи, соусом глинтвейн и микрозеленью

900 ₽230 g

Утиная ножка с полентой и грибами

1200 ₽280 g

Чёрная треска с томатами кимчи

Черная треска в соусе унаги гармонично сочетается с пикантными томатами кимчи и свежим шпинатом. Блюдо дополняется нежным кремом из феты, который придает ему сливочные ноты

1700 ₽360 g

Горячие закуски

Гребешки с печёной цветной капустой и красной икрой

Морские гребешки с печёной цветной капустой и попкорном из риса. Подаются с мини-шпинатом и красной икрой

1600 ₽230 g

Кальмары лолиго с молодым картофелем

Сочные мини-кальмары, приготовленные до легкой хрустящей корочки, гармонично сочетаются с нежным молодым картофелем. Томаты черри добавляют блюду яркие нотки свежести, а соус бланкет делает вкус более насыщенным

950 ₽260 g

Креветки с васаби и миндалём

Хрустящие креветки в панировке и нежный соус из васаби с добавлением миндаля и душистой кинзы

1300 ₽460 g

Крокеты из говяжьего ребра с хамоном

Крокеты из говяжьего фарша в панировочных сухарях с кремом из феты и хамоном

1200 ₽230 g

Крокеты из утки с раклетом

Крокеты из утки с раклетом, репчатым луком, соусом демиглас, сливками, пармезаном

950 ₽210 g

Мини-котлеты из утки с картофельным пюре

Котлеты из утки с картофельным пюре, раклетом, сливками, пармезаном и соусом качо-э-пепе

900 ₽320 g

Мини-пицца с крабом

Пицца с крабом, страчателлой, томатами, базиликом, репчатым луком, сельдереем

1900 ₽370 g

Мини-пицца с форелью и страчателлой

Пицца с форелью, страчателлой, соусом на основе сливок, чеснока и апельсина

1100 ₽350 g

Осьминог с картофелем и соусами ахи амарилло и чимичурри

Осьминог с фиолетовым картофелем и соусом на основе репчатого лука, лука-порея, болгарского перца, кинзы, пюре из юдзу и куркумы

2300 ₽190 g

Рапаны со сморчками и муссом из шампанского

Рапаны в сочетании со сморчками, дополненные муссом из шампанского

1400 ₽250 g

Хрустящие цукини с соусом Ремулад

Цукини в кляре с французским соусом Ремулад из корнишонов, горчицы, чеснока, петрушки, каперсов. Посыпается шнитт-луком

700 ₽220 g

Гарниры

Батат фри с пармезаном

Батат фри обладает хрустящей золотистой корочкой и нежной мякотью. Блюдо подаётся с тёртым пармезаном, который придаёт ему лёгкий солоновато-пикантный вкус

450 ₽190 g

Брокколи в соусе терияки

Брокколи в насыщенном соусе терияки с кунжутом и васаби

450 ₽165 g

Жареный шпинат в сливках

Сливки добавляют лёгкую сливочность и идеально дополняют свежий вкус шпината, а чесночное масло вносит пикантные нотки, создавая вкусный и полезный гарнир

450 ₽177 g

Картофель с сезонными грибами и сметаной

Жареный картофель с сезонными грибами. Подаётся со сметаной и свежей зеленью

450 ₽285 g

Картофельное пюре с пармезаном

Нежное картофельное пюре с сыром пармезан

450 ₽208 g

Картофельное пюре с трюфелем

Воздушное картофельное пюре обладает мягким сливочным вкусом с тонкими нотками чёрного трюфеля

450 ₽150 g

Овощи гриль

Благодаря способу приготовления овощи сохраняют свою форму и приобретают легкий аромат дымка

550 ₽260 g

Полента с печёной тыквой и сыром пекорино

Полента с тыквой, дополненная сыром пекорино, соусом понзу и сливочным маслом

550 ₽200 g

Спаржа на гриле с дрессингом из пармезана

Спаржа, приготовленная на гриле до легкой хрустящей корочки, сочетается с нежным дрессингом из пармезана

1700 ₽193 g

Цветная капуста в соусе из пармезана

Цветная капуста с нежным соусом из пармезана и анчоусов с добавлением соусов бланкет и терияки

550 ₽250 g

Салаты

Овощной салат с сыром фета

Сочные овощи в сочетании с солоноватым сыром фета, пикантными оливками и пряным орегано создают блюдо с гармоничным и насыщенным вкусом

850 ₽330 g

Салат с гребешками и чукой

Гребешки в сочетании с чукой, салатным миксом и авокадо. Украшается ростками сои и пармезаном

1300 ₽200 g

Салат с кальмаром и перцем рамиро на гриле

900 ₽240 g

Салат с копчёным лососем, страчателлой и гуакамоле

Копчёный лосось в сочетании со страчателлой и гуакамоле дополнен томатами черри и посыпан тыквенными семечками

1500 ₽255 g

Салат с крабом, томатами и мятой

Салат с крабом, молодыми томатами, перцем рамиро, красным луком, мятой, базиликом, кремом из рикотты и томатным дрессингом

2200 ₽255 g

Салат с креветками, страчателлой и авокадо

Обожженные аргентинские креветки су-вид, компрессионный огурец, сливочная страчателла и спелое авокадо в свежем салатном миксе с добавлением дрессинга из петрушки и крабового соуса с кокосом. Дополняется хрустящими чипсами из нори

1200 ₽240 g

Салат с морепродуктами, томатами и авокадо в сливочном соусе

Салат с кальмарами, гребешками, креветками, хрустящими листьями ромен, черри, печеным бататом, глазурью кимчи, чесночным маслом, дрессингом из пармезана и шнитт-луком.

1500 ₽300 g

Салат с моцареллой и печёным бататом

Нежный салат с кремовой моцареллой и сладким печеным бататом сочетается со свежим миксом салата и авокадо, придавая блюду яркие вкусовые ноты

900 ₽315 g

Салат с цыплёнком гриль и мини-романо

Сочное филе цыплёнка гриль, подрумяненное на огне, хрустящие листья мини-романо, свежий шпинат и нежное киноа – это буйство вкусов, которые создают невероятное блюдо

900 ₽280 g

Стейк-салат с говядиной, авокадо и кремом из горгонзолы

Говядина со спелым авокадо и листьями шпината заправлена кремом из сыра горгонзола и украшена водорослями нори

1600 ₽255 g

Паста

Карбонара с трюфелем

Сливочная паста с беконом, ароматным трюфелем, репчатым луком, чесночным маслом, желтком и пармезаном

1200 ₽350 g

Паста ригатони с говяжьими щёчками и песто из фисташек

Говяжьи щёчки в маринаде су-вид с ригатони, ароматным соусом песто из фисташек, сливками, пармезаном и шнитт-луком

1400 ₽300 g

Паста с гребешками и трюфелем

Домашняя паста с гребешками и трюфелем в сливочно-трюфельном соусе. Украшается пармезаном

1600 ₽300 g

Паста с крабом и страчателлой

Сладковатое крабовое мясо и солоноватая страчателла в пасте оттеняется пряным соусом биск и дополняется сочными томатами. Упругие макаронины контрастируют с мягкими ингредиентами

1900 ₽305 g

Паста с морепродуктами

Морской букет из кальмаров, гребешков и креветок в домашней пасте с добавлением спелых томатов и ароматного базилика

1400 ₽516 g

Паста с томатами алла диавола с бурратой

Паста с черри, перцем чили, томатным соусом, чесноком, чёрным перцем и бурратой. Украшается базиликом

1200 ₽300 g

Равиоли с цесаркой и соусом порто

950 ₽350 g

Ризотто с угрём

Нежный угорь с рисом, куриным бульоном, чесночным маслом, чёрным перцем, соусом унаги и шнитт-луком

1200 ₽300 g

Чёрное ризотто с мини-кальмарами

Мини-кальмары и осьминоги со сливочным чёрным рисом, томатами, перцем чили, сельдереем, репчатым луком, шнитт-луком, пармезаном

1300 ₽250 g

Десерты

Десерт Яйцо

Крем из манго и маракуйи в муссе из нежного ванильного йогурта

850 ₽185 g

Медовик

750 ₽170 g

Меренговый торт

Меренговый десерт с творожным сыром, вишней, сливками и фисташками

750 ₽140 g

Наполеон с бананом и карамелью

Многослойный десерт с бананом в карамели, заварным кремом и орехом пекан

750 ₽170 g

Сливочный торт с ананасом и манго

750 ₽180 g

Шоколадный торт с трюфелем

Многослойный десерт из шоколадного брауни, ганаша на тёмном шоколаде с трюфельной эссенцией, карамельного кремё с молочным шоколадом. Сверху зеркальная глазурь и стружка тёмного шоколада с морской солью

950 ₽170 g

Сезонное меню

Ладожский судак с кремом из сельдерея и трюфельным соусом

Нежное филе судака с кремом на основе сельдерея с цукини, салатом ромэн, луком-порей, зелёным горошком и соусом из ароматных трюфелей

1050 ₽250 g

Рыбные голубцы с сигом, сливочным муссом и крамблом из пекорино и тыквенных семечек

Голубцы из китайской капусты с сигом, печёной тыквой, томатами в собственном соку, сельдереем с воздушным муссом из пекорино. Посыпаются пармезаном

950 ₽180 g

Сливочная буррата с хурмой и трюфелем

Буррата с тонким сливочным вкусом, сладкая хурма, соус вафу и ароматный трюфель

1100 ₽230 g

Стейк бавет с печёной тыквой и соусом из сычуаньского перца

Говядина топ блейд с печёной тыквой, соусом из сычуаньского перца и гремалатой из овощей

1300 ₽260 g

Тарталетка с ганашом, эстрагоном и халвой

Хрустящая тарталетка со сливочным ганашом, ароматным эстрагоном, халвой, чёрной смородиной, белым и тёмным шоколадом, вафельной крошкой и губкой из свёклы.

650 ₽170 g

Цыплёнок барбекю с жаренным на углях шпинатом

Цыплёнок и шпинат, приготовленные на огне, с соусом терияки и нежным батат-кремом. Посыпается кунжутом кимчи

900 ₽200 g

Супы

Борщ с телячьими щёчками и пампушками

Борщ с телятиной, свёклой, морковью, репчатым луком, беби-картофелем, красным болгарским перцем, томатами, зеленью. Подаётся со сметаной, пампушками и салом

850 ₽580 g

Крем-суп из цветной капусты с чёрной треской

Суп из бланшированной цветной капусты с чёрной треской и соусом унаги

950 ₽260 g

Наваристый суп с говяжьими рёбрами

Суп с говяжьими рёбрами, перцем рамиро, фасолью, бланшированными черри, красным луком, кинзой, петрушкой

1000 ₽380 g

Сливочная уха с лососем и треской

Насыщенный рыбный бульон, сваренный на основе трески, дополняется мягкой текстурой картофеля беби, сочностью черри, вкусом болгарского перца и нежным ароматом сливок

950 ₽482 g

Том ям с кальмаром и креветками

Азиатский суп на основе кокосового молока с нежными кальмарами, креветками, ароматными шампиньонами и рисом. Подаётся с ростками фасоли, перцем чили, лемонграссом, базиликом и лаймовым соком

950 ₽380 g

Томатный суп с морепродуктами

Ароматный суп с бланшированными черри, кальмарами, креветками, гребешками и базиликом

1100 ₽330 g

Выпечка

Мини-пицца с крабом

Пицца с крабом, страчателлой, томатами, базиликом, репчатым луком, сельдереем

1900 ₽370 g

Мини-пицца с форелью и страчателлой

Пицца с форелью, страчателлой, соусом на основе сливок, чеснока и апельсина

1100 ₽350 g

Хлеб на закваске ручной работы

Ассорти хлебов

550 ₽300 g

Чиабатта с маслом

Чиабатта, сливочное масло

400 ₽130 g

Гриль

Каре ягнёнка

Сочный шашлык из корейки ягнёнка прожарки medium. Дополняется свежими огурцами и томатами. Подается с маринованным красным луком и аджикой

3200 ₽445 g

Морское плато на гриле

Свежие морепродукты, приготовленные на гриле, подаются с соусом горгонзола

12000 ₽2 kg

Мясное плато на гриле

Набор сочных и нежных стейков с насыщенным мясным вкусом, которые дополнены ароматными овощами и зеленью

10000 ₽1 kg

Форель с костра по-карельски

Нежная форель с ароматом дымка, приготовленная с травами, создает невероятное блюдо с приятным послевкусием

1900 ₽350 g

Updated: January 25. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.