Custo
Рыба и морепродукты во всех видах, собранные вместе силами команды Максима Мирсиянова и Berezka Group. Едой заведует Дмитрий Данилов, и под его управлением дальневосточные и северные продукты живут новой жизнью — например, родную нам свекольную шубу тут выдают крабу, а не сельди, а пироги начиняют рапанами. Винная карта собрана еде под стать. GreatList.ru
News
Кусто - дважды лучший ресторан Центрального региона 🥇
Кусто стал лучшим рестораном Центрального региона по версии главной независимой пре...
October 25, 14:29
Сезонное обновление от шефа в Кусто
Цитаты из меню:
- Жульен из рапанов, разные грибы, пармезан
- Осьминог на гриле, картофельный гратен, р...
October 15, 13:08
All news (9)
Address
Business hours
Closed until 12:00 PM
Directions
Gorkovskaya
1.48 km
Чёрный пруд
66 m
Information verified by owner
1487 reviews
May 24
Тут хорошо. По еде все вкусно, готовые наборы обедов - прекрасное решение, чтобы особо не заморачиваться с большим выбором. Обслуживание отличное, не запомнил имя парня, но все четко и хорошо, со своевременной подачей и контролем гостя.
Потом я пересел к друзьям и была другая официантка, в целом все разъяснила и предложила по вкусу. Общее впечатление отличное, буду снова в Нижнем - обязательно вернусь. Единственный вопрос к лепешке роти, суховата с обратной стороны и на контрасте с начинкой сверху ощущается не прикольно.
September 8
Уникальное и невероятно атмосферное место с интересным интерьером, наполненным кучей деталей, которые хочется подмечать и рассматривать, фотографировать и любоваться ими. Я была приятно удивлена качеством сервиса и еды. Всё на высоком уровне, такого сейчас почти не найти. Все блюда были свежими и приятными по вкусу и сочетаниям, напитки тоже полный восторг(к сожалению за исключением кофе, который явно здесь мало кто заказывает и поэтому ему не удивляют ни внимания ни попыток). Так же приятно удивили морепродукты, всё было свежим, приятным, без резких запахов(если вы понимаете о чём я), всё нежное и вкусное. Малое плато со свежими морепродуктами так же сопровождалось информацией и чёткой инструкцией как можно это есть, для тех кто не знает, а так же рассказом интересных соусов и что с чем сочетается. Хочется отдельно похвалить за такие детали, которые всегда приятны и часто не замечаются. Заметила что в интерьере используют раковины от устриц, считаю это отличной идеей применения того, что дала природа, своего рода вторичное использование, которое идеально подходит такому ресторану. Была рада прийти в это заведение, буду рекомендовать его всем и конечно же возвращаться туда вновь)
June 28
опытным любителям легкой гастрономии рекомендую. свежие морепродукты, интересные варианты азиатской кухни, европейские блюда тоже всегда с изюминкой. Открытая кухня БЕЗ ЗАПАХА. Шеф большой молодец! особое удовольствие наблюдать как готовится блюдо к подаче. Выверенные движения и любовь к своему делу. Одно из немногих мест, когда то, что у гостя в тарелке имеет максимальное значение.
Иногда слышу что в Кусто бедный интерьер. Он вовсе не бедный, кстати, просто не "нарядный":)
про минусы: десерты не очень вкусные. конфеты ручной работы нравятся.
4