Da Carmen

Eau minérale

Hors dœuvre

Nos suppléments

Pâtes

Pizza

Poissons

Viande avec accompagnement

Vins

Pâtes

Cannelloni a la crème et viande hachée

Pâtes à farcir ricotta à base de tomate et de bœuf

8000 ₣400 g

Cannelloni sauce tomate

Cannelloni farcis à la viande, nappés de sauce tomate et fromage.

7000 ₣300 g

Farfalle au thon

Pâtes alimentaires avec thon

7000 ₣400 g

Grande assiette de pate

Portion généreuse de pâtes au choix (sauce à définir).

12000 ₣450 g

Macaroni tomate basilic

Pâtes alimentaires, à base de semoule de blé dur, en forme de longs tubes

6000 ₣300 g

Pappardelle crème champignon

Variété de pâtes italiennes en forme de rubans

8000 ₣400 g

Pasta al forno

Plat à base de pates et de sauce le tout cuit au four

8000 ₣300 g

Penne 4 stagioni

Pâtes alimentaires avec une sauce à base d'ail, des pignons de pin, de feuilles de basilic et de fromage

8000 ₣500 g

Penne aux quatre fromage

Variété de pates alimentaire

8000 ₣400 g

Pinuccia ravioli

Pâtes sous forme de petites caissettes de pâte contenant de la viande ou du fromage

7000 ₣300 g

Risotto au Cepes

Bouillon de riz cuit avec divers ingrédients

12000 ₣400 g

Risotto aux fruits de mer

Bouillon de riz cuit avec divers ingrédients

10000 ₣700 g

Risotto aux quatre fromage

Bouillon de riz cuit avec divers ingrédients

8500 ₣400 g

Soupe

Soupe maison (légumes, poulet, poisson).

5000 ₣400 g

Spaghetti aux gambas

Pâtes longues et fines avec gambas

13000 ₣400 g

Spaghetti fruits de mer

Plat de pâtes avec une sauce épicée à base de crustacés

9000 ₣500 g

Spaghetti langouste

Pâtes longues et fines avec langouste

15000 ₣400 g

Spaghetti trulli

Spaghetti aux saucisses italiennes et poivrons.

8000 ₣400 g

Tagliatelle au poisson

Plat de pâtes avec une sauce épicée à base de poisson

8000 ₣400 g

Tagliatelle saumon

Plat de pâtes avec une sauce épicée à base de poisson saumon

9000 ₣300 g

Tortellini crème jambon

Pâtes farcis avec un mélange de viande et de crème

8000 ₣300 g

Tris di gnocchi

Assortiment de trois types de gnocchi (tomate, crème, pesto).

8000 ₣400 g

Pizza

Pizza avocat crevettes

Tomate fraiche coupée en rondelle, gruyère, avocat, crevette

8000 ₣300 g

Pizza calzone

Chausson farci. Tomate, gruyère, champignon, jambon, œuf, anchois, chorizo

8000 ₣300 g

Pizza carbonara

Pizza inspirée de la sauce carbonara (lardons, œuf, fromage).

8000 ₣300 g

Pizza carnivore

Pizza avec plusieurs viandes (bœuf, poulet, pepperoni, bacon).

7000 ₣300 g

Pizza chorizo

Pizza au chorizo épicé, poivrons et oignons.

8000 ₣300 g

Pizza cisco

Pizza simple, fine et croustillante, souvent avec jambon et roquette.

8000 ₣300 g

Pizza crevettes

Crevettes grillées ou sautées à l'ail et persil.

8000 ₣300 g

Pizza denise

Pizza personnalisée (selon la maison) : souvent aux trois fromages et noix.

9000 ₣300 g

Pizza fruit de mer

Pizza aux fruits de mer (crevettes, moules, calmar).

9000 ₣300 g

Pizza imperiale

Pizza garnie de viandes nobles et fromages fins.

8000 ₣300 g

Pizza jambon de parme

Pizza au jambon de Parme cru, roquette et copeaux de parmesan.

9000 ₣300 g

Pizza margherita

Pizza classique tomate, mozzarella et basilic.

7000 ₣300 g

Pizza marinara

Pizza sans fromage, à la tomate, ail et origan.

7000 ₣300 g

Pizza napoli

Pizza napolitaine classique avec anchois, olives et câpres.

7000 ₣300 g

Pizza parmigiana

Pizza à base d'aubergines frites, tomate et fromage.

8000 ₣300 g

Pizza reine

Pizza jambon blanc, champignons et fromage.

8000 ₣300 g

Pizza romana

Pizza simple, fine et croustillante, souvent avec jambon et roquette.

7000 ₣300 g

Pizza sicilienne avec gruyere

Tomate fraiche coupée, olive en rondelles

8000 ₣300 g

Pizza vegetariènne

Pizza aux légumes grillés (poivron, courgette, aubergine, champignons).

7000 ₣300 g

Viande avec accompagnement

Alessandro

Création maison (ex : médaillon de veau aux herbes).

7000 ₣500 g

Brochette de bœuf

Brochettes de bœuf marinées et grillées.

7000 ₣400 g

Cote de bœuf grillée

Côte de bœuf grillée au charbon, servie avec sauce au choix.

10000 ₣550 g

Côte de porc grillée

Plat de côte de porc mariné et frite

9000 ₣700 g

Entrecôte grillée au beurre vert

Morceau de viande entre les côtes de bœuf

9000 ₣500 g

Escalope crème champignon ou poivre

Morceau de viande entre les côtes de boeuf avec de la crème aux champignons

9000 ₣500 g

Escalope de veau valdostana

Cette escalope de veau est panée puis gratinée avec du jambon et de la mozzarella

9000 ₣500 g

Escalope de veau à la crème d'olive noire

Mince tranche de veau désossée et frite

9000 ₣500 g

Escalope de volaille crème champignon

Mince tranche de volaille désossée et frites

9000 ₣500 g

Filet de bœuf au porto

Plat de filet de bœuf, huile d'olive, échalote, gousses d'ail, sauces pour rôti

9000 ₣500 g

Francesca

Plat signature (ex : viande en croûte, garniture crémeuse).

14000 ₣450 g

Lapin à la moutarde

Lapin mijoté à la moutarde et à la crème.

10000 ₣1 kg

Ossobucco

Plat à base de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes

9000 ₣400 g

Poulet

Poulet préparé selon la méthode du jour (ex : grillé, chasseur, etc.).

9000 ₣2 kg

Saltimbocca à la romana

Escalope de veau roulée avec jambon cru et sauge.

10000 ₣400 g

Steak grillé

Tranche de viande de bœuf

7000 ₣500 g

Tournedos à la fondue de raclette

Tournedos de bœuf nappé de fondue de fromage raclette.

9000 ₣450 g

Hors dœuvre

Assiette de charcuterie

Sélection de charcuteries italiennes (jambon, salami, coppa).

10000 ₣300 g

Bruschettas maison

Pain grillé frotté à l'ail et garni d'huile d'olive et de sel

2500 ₣300 g

Carpaccio de bœuf ou poisson

Plat de viande ou de poisson, tranché finement ou pilé finement, et servi cru

8000 ₣500 g

Crevette

6000 ₣400 g

Frito mixto

9000 ₣300 g

Salade de fruit de mer

Salade fraîche et légère à base de crustacés

7000 ₣300 g

Salade du chef

Salade signature de la maison (mix de crudités, viande/poisson).

8000 ₣300 g

Salade italienne

Salade faite de roquette, tranches de jambon, de mozzarella, olives noires, de légumes et de vinaigrette

8000 ₣300 g

Salade tiède de foie de volaille

Plat de salade à base de volaille

6500 ₣300 g

Tomate mozzarella

Salade faite de courges, de vinaigrette, de mozzarella, de tomate et de feuille de mesclun

8000 ₣400 g

Nos suppléments

Frite

Bâtonnets de pomme de terre frits

1500 ₣200 g

Gratin de pomme de terre

Mets à base de pomme de terre, légumes, épices

4000 ₣400 g

Haricots verts

Plat de haricot vert avec légumes

2000 ₣200 g

Légumes sautés

Mélange de légumes sautés (carotte, courgette, poivron).

2000 ₣400 g

Petits pois

Plat de petit pois avec légumes

2000 ₣300 g

Pomme sautée

Pomme de terre, légumes, épices

1500 ₣200 g

Puree de pomme de terre

Purée onctueuse au beurre et lait.

4000 ₣200 g

Pâtes

Pâtes longues et fines

3000 ₣400 g

Riz

Riz blanc vapeur, neutre.

1000 ₣200 g

Poissons

Brochette de poisson

Brochettes de poisson mariné et grillé.

8000 ₣400 g

Filet de capitaine au fruit de mer

Tranche fine de poisson

12000 ₣1 kg

Filet de mérou au vin blanc

Filet de mérou poêlé, sauce vin blanc et fines herbes.

10000 ₣700 g

Filet de poisson

Plat de filet de boeuf

8000 ₣700 g

Gambas à la provençale

Plat de gambas cuit à la braise, coulis de légumes, d'ail et de vin blanc

11000 ₣700 g

Poisson du jour au four

Poisson frais du jour cuit au four avec légumes.

10000 ₣1 kg

Eau minérale

Awa

Eau minérale

1000 ₣2 l

Céleste

eau minérale

1000 ₣1 l

San-pellegrino

Eau minérale gazeuse

2500 ₣1 l

Vins

Pichet

Vin de la maison servi au pichet.

2500 ₣1 l

Vins italiens

Sélection de vins italiens (rouge, blanc, rosé).

15000 ₣1 l

Updated yesterday. Source: Yango Deli

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