De Bassus

205

Reviews

2099

Features

Блюда на компанию

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Колбаски

Мангал

Мясные блюда

Паста

Предложение от шефа

Птица

Рыбные блюда

Салаты

Соусы

Стейки

Супы

Show all categories

Горячие закуски

Бараньи ребрышки

Обжаренные в соево-медовом соусе, с картофелем фри

990 ₽280 g

Кальмары фри

С соусом Коктейль и лимоном

490 ₽190 g

Картофельные дольки

С розмарином и чесноком

200 ₽150 g

Креветки со специями большие

На выбор отварные или обжаренные

1340 ₽300 g

Креветки со специями маленькие

На выбор отварные или обжаренные

690 ₽150 g

Крылышки Баффало большие

Под соусом Барбекю

990 ₽440 g

Крылышки Баффало маленькие

Под соусом Барбекю

510 ₽220 g

Куриный хворост

С соусом ТайЧили

410 ₽190 g

Лангустины с лимоном

В винно-чесночном соусе

990 ₽230 g

Ломтики Сулугуни

Обжаренный сыр во фритюре с соусом на Ваш выбор: Тайчили/Брусничный

460 ₽240 g

Луковые кольца фри

С соусом Тартар

350 ₽140 g

Мидии в сливочном соусе

В сливочном соусе с грушей, под сыром пармезан

1290 ₽500 g

Пивная компания

Лангустины, пивные креветки, филе трески, кальмары и рыбка фри, с соусами Чесночный и Тар-тар

3290 ₽1 kg

Рыбка фри

Жареная во фритюре, с лимоном

590 ₽340 g

Свиные ушки фри

С соусом De Bassus и хрустящими гренками из черного хлеба

420 ₽300 g

Мясные блюда

Бифштекс

Рубленый из филе цыпленка, с картофельным пюре (картофель, сливки, сливочное масло) и жареным куриным яйцом

490 ₽340 g

Говядина по-берлински

Обжаренная с баклажанами, цуккини, болгарским перцем, обжаренным картофелем и соусом Терияки

720 ₽300 g

Голень ягненка

Томленая с чесноком и розмарином, подается с овощным рататуем и соусом Демиглас

1470 ₽350 g

Кордон блю

Из филе цыпленка, фаршированного ветчиной и сыром, в хрустящей корочке с картофелем фри и томатным соусом

690 ₽430 g

Леберкез

Баварский мясной хлеб. Подается с яйцом, картофельным пюре, красной капустой и горчицей

990 ₽410 g

Ребра BBQ большие

Запеченные по соусом BBQ, с картофелем фри

1360 ₽600 g

Ребра BBQ маленькие

Запеченные по соусом BBQ, с картофелем фри

700 ₽350 g

Свиная рулька De Bassus

Баварская рулька с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), кислой капустой и соусом Демиглас

1290 ₽410 g

Стейк дровосека

Из свиной шеи с обжаренным картофелем, луком фри и соусом Демиглас

780 ₽450 g

Стейк из свинины со штруделем

С картофельным штруделем

790 ₽400 g

Тирольский гростль

Свинина, обжаренная с картофелем, свиной грудинкой и луком. Подается на раскаленной сковороде с жареным куриным яйцом

490 ₽300 g

Швайнебаух

Свиная грудинка, запеченная до хрустящей корочки, подается с обжаренным картофелем, кислой капустой и соусом Демиглас

670 ₽470 g

Шницель по-венски

Тонко отбитая свиная вырезка в панировке, с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло) и лимоном. Подается с брусничным джемом

560 ₽450 g

Колбаски

Альпийские с сыром

Пикантные колбаски из говядины и свинины с сыром. Подаются с картофельным пюре, кислой капустой и горчицей

650 ₽410 g

Баварские куриные

Куриные колбаски гриль с обжаренным деревенским картофелем, с кислой капустой и горчицей

680 ₽380 g

Баранья колбаска

Собственного приготовления, с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), красной капустой и горчицей

960 ₽390 g

Братвурст

Собственного приготовления из свинины. Подаются с белой Баварской капустой, картофельными дольками и горчицей

640 ₽380 g

Вайсвурст

Белые колбаски, подаются со сладкой горчицей и брецелем

480 ₽200 g

Вайсвурст гриль

Белые колбаски, подаются со сладкой горчицей и брецелем

480 ₽200 g

Венгерские острые

Жареные колбаски из свинины и говядины. Подаются с краут салатом и горчицей

490 ₽320 g

Домашние колбаски

Колбаски собственного приготовления из мраморной говядины с картофельными дольками, красной капустой и горчицей

890 ₽370 g

Колбаски Чоризо

Колбаски из говядины и свинины с паприкой. Подаются с красной капустой, картофельными дольками и горчицей

530 ₽360 g

Либеркез

Баварский мясной хлеб. Подается с яйцом, картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), красной капустой и горчицей

640 ₽410 g

Фирменная ДеБассус 2

Колбаса собственного приготовления из баранины и говядины. Подается с красной Баварской капустой и картофельным пюре со сливками и сливочным маслом

990 ₽475 g

Фирменная дебассус

Из говядины и свинины

2280 ₽1 kg

Салаты

Берлинский мясник

С копченой колбаской, куриным филе, соленым огурцом, красным луком, отварным картофелем и майонезом

420 ₽270 g

Зелёный салат с морепродуктами

Микс салатов, свежий огурец, слабосоленая сёмга, мидии, жареные креветки и кальмары с соусом из болгарского перца

690 ₽230 g

Салат Бюргер

С отварным говяжьим языком, черри, обжаренными шампиньонами, солеными огурцами и яйцом, в сливочно-горчичной заправке с картофель-пай

480 ₽240 g

Салат Греческий

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, с салатом Айсберг, сыром Фета, оливковым маслом и бальзамиком

420 ₽250 g

Салат Мюнхенский

Салатный микс с обжаренными колбасками вайсвурст, леберкезом, стручковой фасолью, свежими томатами и маринованными огурцами, с фирменной заправкой De Bassus

420 ₽200 g

Салат Энза

Сытный салат из ветчины, куриного филе, отварной говядины, маринованных огурцов, свежего перца, листьев салата, сыра Гауда, майонеза под картофелем пай и брусникой

440 ₽240 g

Салат с утиной грудкой

Микс салатов с утиной грудкой, дольками апельсина, груши, яблоками в красном вине и манговым соусом

450 ₽200 g

Стейк-салат Дебассус

Микс листьев салата, со свежими помидорами, огурцами, морковью и обжаренной мраморной говядиной в соусе терияки

540 ₽280 g

Цезарь с креветками

Листья салата Романо и Айсберг, чесночные гренки под сыром Пармезан и соусом Цезарь

590 ₽200 g

Цезарь с курицей

Листья салата Романо и Айсберг, чесночные гренки под сыром Пармезан и соусом Цезарь

440 ₽200 g

Холодные закуски

Ассорти брускетт

Со свиным окороком, с сёмгой, томатным канкасе, на подушке из творожного крема

520 ₽205 g

Ассорти из сала

Собственного посола с чесноком, гренки из бородинского хлеба, горчицей и хреном

390 ₽250 g

Домашний паштет

С брусничным соусом, семечками подсолнечника и гренками из домашнего багета

360 ₽270 g

Микс-теллер

Ассорти из копченых колбасок, леберкеза, свиной грудинки в специях, хрустящих гренок, микса салатов и овощей с сырно-чесночным и горчичным соусами

720 ₽460 g

Мясная тарелка

Буженина, куриный рулет с беконом, говяжий язык и копченая свиная корейка. маринованные пикули с хреном

720 ₽255 g

Разносолы

Маринованные помидоры и чеснок, квашенная капуста, огурцы бочковые и малосольные

330 ₽300 g

Селдь по-домашнему

С отварным картофелем, красным луком и ржаными гренками

360 ₽175 g

Семга слабосоленая

С поджаренным хлебным тостом, сливочным маслом и лимоном

560 ₽175 g

Сырная тарелка

Чеддер, сулугуни, чечил копченый, маасдам с арахисом и мини-кренделями

460 ₽210 g

Форшмак

Из сельди с ржаными и и пшеничными гренками

340 ₽270 g

Соусы

Брусничный соус

Брусника, сахар

110 ₽50 g

Горчица

110 ₽50 g

Соус Барбекю

Барбекю

110 ₽50 g

Соус Демиглас

Демиглас

110 ₽50 g

Соус Тар-тар

Тар-тар

110 ₽50 g

Соус Чесночный

Чесночный

110 ₽50 g

Соус Шашлычный

Шашлычный

110 ₽50 g

Соус коктейль

Коктейль

110 ₽50 g

Мангал

Ассорти из шашлыков

Шашлык из баранины, свинины и куриного филе, свиные ребра, куриные крылья. Со свежими овощами и соусом Шашлычный

3960 ₽2 kg

Бифбургер

Сочная говяжья котлета на обжаренной пшеничной булочке, с маринованными огурцами, луком, томатами и листьями салата

890 ₽420 g

Бургер с бараниной

Сочная котлета из баранины на обжаренной ржаной булочке, с солёными огурцами, луком, томатами и листьями салата

840 ₽430 g

Стейк из свиной шеи

Свиная шея с маринованным луком и шашлычным соусом

780 ₽300 g

Стейк сёмги

С лимоном и соусом Тартар

1530 ₽260 g

Шашлык из баранины

С салатом из свежих помидоров, огурцов и репчатого лука и шашлычным соусом

1290 ₽350 g

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея со свежими овощами и шашлычным соусом

790 ₽350 g

Блюда на компанию

Ассорти колбас большое

Альпийские с сыром, вайсвурст гриль, венгерские острые, домашние, леберкез. Подается с кислой капустой, картофельным пюре, горчицей и брецелем

2190 ₽990 g

Ассорти колбас малое

Нюрнберские, братвурст, венгерские острые, вайсвурст гриль. Подаётся со сладкой и кислой капустой, горчицей и брецелем

2130 ₽660 g

Ассорти шашлыков

Шашлык из баранины, свинины и куриного филе, свиные ребра, куриные крылья. С салатом из свежих помидоров, огурцов и репчатого лука и соусом Шашлычный

3960 ₽2 kg

Пивная компания

Лангустины, пивные креветки, филе трески, кальмары и мойва фри. Подается с соусами Чесночный и Тартар

3290 ₽1 kg

Швайне плато

Свиная рулька De Bassus, половина цыпленка, куриный шницель, швайнебаух, колбаски венгерские острые, нюрнберские. Подаются с маринованным луком, запеченым картофелем с розмарином, кислой капустой, хреном, горчицей, с соусом Демиглас и брецелями

3650 ₽1 kg

Швайне плато малое

Половина рульки De Bassus, куриный шницель, швайнебаух, колбаски нюрнберские, альпийские с сыром. Подаются с маринованным луком, запеченым картофелем с розмарином, кислой капустой, с соусом Демиглас, горчицей и брецелем

2260 ₽1 kg

Десерты

Торт Наполеон

Тонкий хрустящий бисквит пропитанный сливочно ванильным соусом. Подается ванильным топингом

390 ₽190 g

Торт Пражский

Шоколадный бисквит со сливочным кремом, абрикосовым джемом и шоколадной глазурью

390 ₽150 g

Торт Три шоколада

Трио белого, молочного и черного шоколада с нежным бисквитом

390 ₽150 g

Торт Чизкейк

Классический торт на основе сливочного сыра, сливок. На бисквитной подушке. Подается с ванильным или клубничным соусом

350 ₽150 g

Штрудель вишнёво-яблочный

Карамелизированные яблоки и вишня заворачиваются в слоено дрожжевое тесто и запекаются. Подается с ванильным соусом

390 ₽250 g

Штрудель яблочный

Карамелизированные яблоки заворачиваются в слоено дрожжевое тесто и запекаются. Подается с ванильным соусом

390 ₽250 g

Предложение от шефа

Ассорти из ребер

Томлённые свиные ребра под соусами; барбекю, сливовый, пивной. Подаются с картофельными дольками

1890 ₽1 kg

Борщ с телячьим ребром

Классический суп на мясном бульоне с отварной свеклой, картофелем, капустой, морковью. Подается с говяжьим ребром и свежим чесночным хлебом

480 ₽390 g

Салат с кальмаром

В соусе терияки, с солеными огурцами, помидорами черри, картофелем, листьями салата и соусом из болгарского перца

470 ₽260 g

Салат с креветками и киноа

Микс листьев салата с тигровыми креветками, авокадо, огурцом, киноа и базиликом

590 ₽210 g

Скумбрия

Целая рыбка запечённая с овощами

760 ₽370 g

Суп Том ям

Острый суп с креветками, грибами и помидорами черри

480 ₽300 g

Гарниры

Белая кислая капуста

Капуста Баварская квашеная с добавлением вина

250 ₽150 g

Картофель фри

Картофель обжаренный во фритюре

250 ₽150 g

Картофельное пюре

Картофельное пюре(картофель, сливки, сливочное масло)

200 ₽150 g

Красная сладкая капуста

Lklkl

250 ₽150 g

Овощи гриль

Обжаренные на гриле баклажаны, цукини, болгарский перец и шампиньоны

340 ₽150 g

Паста

Спагетти Карбонара

С беконом в сливочном соусе

480 ₽260 g

Спагетти с курицей и грибами

Спагетти с курицей, грибами и трюфельным соусом

480 ₽230 g

Спагетти с морепродуктами

Томатный соус, креветки тигровые, черноморские мидии, кальмар, сыр Грана Падано, базилик

690 ₽280 g

Феттуччине с песто и креветками

Феттуччине со сливочным соусом, соусом песто и креветками

690 ₽260 g

Фетучини с лососем

690 ₽200 g

Рыбные блюда

Дорадо

Целая рыба с прованскими травами, подается с лимоном

1290 ₽280 g

Котлеты из трески

С картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло) и шпинатом с соусом из белых грибов

590 ₽370 g

Стейк из калуги

Белая рыба семейства осетровых, обжаренная на гриле с ароматом тимьяна и овощным соте

690 ₽240 g

Филе лосося в перечной корочке

Со шпинатом в соусе из сливок и горчицей

1530 ₽170 g

Филе судака

Запечное с болгарским перцем, цукини, шампиньонами, тимьяном и лимоном

980 ₽350 g

Супы

Грибной крем-суп

Сливочный грибной суп с чесночными гренками

410 ₽330 g

Дрезденский суп

Сырный суп с копчеными колбасками и зеленью

430 ₽300 g

Солянка Баварская

С колбасками, говяжьим языком, беконом, оливками и лимоном

430 ₽380 g

Суп-гуляш

Густой томатный суп с говядиной, отварным картофелем, морковью, болгарским перцем и сметаной в ржаной булке

510 ₽340 g

Финский суп

Сливочный суп с лососем, тигровой креветкой, зелёной фасолью и зёрнами граната

560 ₽300 g

Птица

Стейк из индейки

Филе индейки маринованная в травах с чёрным перцем и паприкой. Подается с салатом из свежих помидоров, огурцов, репчатого лука, под соусом песто

720 ₽270 g

Утиное филе

Филе утки на коже, обжаренное в имбирном соусе с карамелизированными фруктами и брусничным соусом

930 ₽350 g

Утка Конфи

Утка гриль с картофельным пюре, красной капустой и соусом Демиглас

760 ₽230 g

Шницель

Из куриного филе. Подается с картофельным пюре(картофель, сливки, сливочное масло), лимоном и брусничным соусом

530 ₽450 g

Стейки

Стейк Денвер

С баклажанами, цукини, болгарским перцем, шампиньонами обжаренными на гриле и перечным маринадом

1250 ₽410 g

Стейк Мачете

С картофелем черри, кукурузой на гриле и перечным маринадом

1190 ₽440 g

Стейк Рибай

Сочный стейк высокой степени мраморности. Подаётся с картофелем черри кукурузой на гриле и перечным соусом

1990 ₽520 g

Фреш

Фреш грейпфрут

Свежевыжатый сок

375 ₽300 ml

Фреш морковь

Свежевыжатый сок

315 ₽300 ml

Хлеб

Брецель

Баварский крендель с солью

140 ₽100 g

Updated: January 29. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.