Debri

111

Reviews

2360

Features

No category

Блюда в русской печи

Гарниры

Горячие блюда

Гриль меню

Десерты

Дипы к хлебу

Закуски

Напитки

Салаты

Соусы

Супы

Горячие блюда

Ассорти морепродуктов

Тигровые креветки, кальмар, новозеландские мидии, треска в сливочном соусе. Подаётся с чиабаттой. Украшается зелёным маслом

1150 ₽340 g

Батат с креветками и юдзу

850 ₽250 g

Говядина с кукурузой и пармезаном

1290 ₽310 g

Гребешок с картофелем и угольными сливками

1290 ₽270 g

Жареный цыпленок

Жареное бедро цыпленка подается с мятым картофелем, сливочным соусом с добавлением хмели-сунели и томатной сальсой. Украшается миксом из трав и зеленым маслом

610 ₽300 g

Камбала с вакаме и топлёными сливками

890 ₽290 g

Крокеты из угря с соусом бонито

Крокеты из угря с добавлением грибов шиитаке, водорослей нори, творожного сыра, панированные в сухарях панко. Подаются с соусом бонито и соусом тонкацу-терияки. Украшаются луком-сибулетом и кинзой

490 ₽175 g

Лепешка с бараниной, томатами и фетой

560 ₽320 g

Лепешка с чоризо, креветки, песто

790 ₽260 g

Мини хинкали c соусом арабьята

Домашние хинкали собственного изготовления с начинкой из баранины, лука, специй. Подаются с соусом арабьята (томатный соус с печёными овощами). Украшаются зелёным маслом

540 ₽320 g

Паста с креветками и лимонным соусом

Паста с тигровыми креветками в сливочно-лимонном соусе с юдзу с добавлением шпината, тертого сыра пармезан. Украшается орехами кешью

770 ₽320 g

Паста с томленой говядиной

Паста с томленой говядиной, с добавлением трюфельной пасты, печёного перца, соуса бешамель, рубленой петрушки и сыра пармезан

650 ₽335 g

Сёмга с вешенками и чёрным чесноком

Семгу готовим методом татаки (лёгкий маринад и обжиг из горелки), подаем с обжаренными в соусе терияки вешенками, жареной брокколи, соусом из сливок, молочной сыворотки, черного чеснока (ферментированный чеснок, который в течение месяца готовится при

1150 ₽250 g

Телячьи щеки и 3 текстуры картофеля

Томленые говяжьи щёки. Подаются с отварным обжаренным картофелем, жареным белым грибом, эспумой из жареного картофеля. Украшаются картофельными чипсами

1260 ₽330 g

Утиная грудка с бататом и соусом из ягод

Обжаренная утиная грудка су-вид подается под соусом на основе клюквы, аниса, гвоздики, апельсинового концентрата и вяленой свеклы. Пюре из батата с добавлением корицы, мускатного ореха, молока и сливок. Украшается садовым шпинатом

990 ₽280 g

Закуски

Баклажан со страчателлой и перечным соусом

Очищенные баклажаны (панируются в кукурузном крахмале), обжаренные во фритюре. Подаются со страчателлой и перечным соусом (кетчуп, устричный соус, соевый соус, перец). Украшаются кинзой, зёрнами граната и грецким орехом. Поливаются маслом петрушки

520 ₽170 g

Бутер с угрем, авокадо и огурцом

690 ₽185 g

Бутер с уткой, вишней и амаретто

460 ₽150 g

Дощечка сыров

Мягкий козий сыр, камамбер, морбьер, сыр с голубой плесенью

1030 ₽220 g

Капуста маринованная

150 ₽150 g

Маслины каламата

Коричнево-чёрные маслины миндалевидной формы с косточкой

450 ₽100 g

Огурцы маринованные

Малосольные огурцы

210 ₽150 g

Пармская ветчина, страчателла и манго

Холодная закуска на основе сыра страчателла подается с манго, пармской ветчиной. Заправляется соусом юдзу и трюфельным маслом. Украшается кедровым орехом и руколой

660 ₽140 g

Паштет с яблоком и кленовым сиропом

450 ₽160 g

Салат со страчателлой, томатами и юдзу

770 ₽240 g

Тартар из говядины и пармезан

Тартар из говядины с добавлением маринованного огурца, каперсов, красного лука, лука-сибулета, изюма и грецкого ореха. Заправляется классическим соусом айоли с горчицей. Подается под эспумой из пармезана и тертым сыром пармезан

630 ₽140 g

Тартар из лосося, манго, маракуйи

Тартар из лосося с добавлением лука-сибулет, свежих манго и авокадо, болгарского перца, кинзы. Заправляется оливковым маслом с добавлением пюре из маракуйи, апельсинового сока и имбиря. Подается с долькой лайма

790 ₽160 g

Тартар с говядиной, опятами и блю чиз

650 ₽160 g

Блюда в русской печи

Запечённые мидии с соусом мансини

Новозеландские мидии, запечённые в русской печи с соусом мансини и сыром сулугуни. Подаются со стружкой тунца

790 ₽210 g

Капуста с трюфельным соусом

390 ₽230 g

Картофельный гратен и жюльен из креветок

740 ₽300 g

Люля-кебаб из баранины

860 ₽355 g

Люля-кебаб из говядины

770 ₽340 g

Свиная грудинка и яблоко

Запечённый свиная грудинка со специями гарам масала и чесноком. Подается с яблоком и горчичным соусом. Украшается миксом из зелени

770 ₽440 g

Свиные рёбра с картофелем и томатами

Запечённые в русской печи свиные рёбра в перечном соусе, подаются с молодым отварным обжаренным картофелем, зелёными слайсами томатов, перечным соусом и все это украшается зеленью

950 ₽460 g

Томлёный говяжий хвост и копчёное пюре

Томится 6 часов в русской печи. Поливается соусом на основе темного пива и демигласа. Подаётся с копченым картофельным пюре, шампиньонами, морковью. Украшается зеленью

1270 ₽570 g

Гарниры

Грибы с пармезаном

650 ₽170 g

Картофель фри

250 ₽150 g

Кукуруза с пармезаном

570 ₽210 g

Мини-картофель с зеленью

270 ₽150 g

Овощи гриль

340 ₽200 g

Пюре копчёное

250 ₽150 g

Брокколи с ореховым соусом

Брокколи, ореховый соус и кунжут

290 ₽150 g

Салаты

Салат Креветки, авокадо и страчателла

740 ₽215 g

Салат с говядиной, картофелем и томатами

760 ₽245 g

Салат с груздями, картофелем и огурцом

490 ₽255 g

Салат с руколой, уткой и горгонзолой

630 ₽165 g

Салат с цыплёнком, опятами и томатами

590 ₽230 g

Сельдь под шубой со сливочным хреном

Запечённый картофель, свекла, сельдь. Подаётся со сливочной эспумой из хрена и зеленым луком, посыпается свекольной пудрой

410 ₽180 g

Мимоза с форелью

Запечённый картофель, копченая слабосоленая форель, яйцо, морковь. Заправляется майонезом. Подаётся с эспумой из копченой форели. Украшается вяленым желтком, зеленым луком и икрой тобико

660 ₽205 g

Соусы

Горчичный соус

70 ₽40 g

Кетчуп

70 ₽40 g

Соус томатная сальса

180 ₽40 g

Копченая сметана

70 ₽40 g

Перечный соус

70 ₽40 g

Соус Демиглас

70 ₽40 g

Соус Пармезан

150 ₽40 g

Десерты

Ассорти из 16 конфет

Ферреро, Малина и фисташка, Золотой апельсин, Тропик, Ванильное мороженое, Клюква и смородина, Мохито. Срок годности: 30 суток

1790 ₽320 g

Тропик-трубочка

330 ₽170 g

Трубочка с фисташкой

470 ₽170 g

Трубочка со сгущенкой

280 ₽190 g

Чизкейк камамбер

Десерт из сырного мусса (козий сыр) и вишневого конфи, хрустящий слой

540 ₽120 g

Павлова с малиной и мятным кремом

Хрустящее безе с нежной текстурой, крем на основе сливок, йогурта, мяты, белого шоколада, творожного сыра, свежей малины. Подается под бруснично-смородиновым соусом с добавлением пряностей. Украшается фисташковой крошкой

470 ₽130 g

No category

Конфеты №16

340 gТропик, кофе-специи, золотой апельсин, матча, мохито, клюква-смородина, ферреро, банан шоколад

1790 ₽

Конфеты №5

100 gМохито -1 шт. Банан шоколад -1 шт. Кофе-бейлис -1 шт. Кофе-специи -1 шт. Тропик -1 шт.

630 ₽

Конфеты №9

250 gБанан шоколад, матча, кофе-бейлис, клюква-смородина, мохито, золотой апельсин, вишня-ликер, ферреро, кофе-специи

990 ₽

Дипы к хлебу

Гуакамоле

450 ₽130 g

Мухаммара

390 ₽140 g

Овощная икра

270 ₽120 g

Напитки

Фреш апельсиновый

200 ml

390 ₽

Фреш грейпфрутовый

200 ml

390 ₽

Фреш морковный

200 ml

200 ₽

Супы

Бульон с беляшом

390 ₽360 g

Сливочный суп с сёмгой и треской

550 ₽325 g

Харчо с бараниной

Харчо с бараниной из шеи ягненка, с добавлением грецкого ореха, болгарского перца, специй, риса. Подается с листьями кинзы

530 ₽330 g

Гриль меню

Шашлык из курицы

790 ₽415 g

Шашлык из свинины

840 ₽370 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.