Нежная свежая говядина нарезается тонкой соломкой, обжаривается на раскаленной сковороде с добавлением репчатого лука, протушивается в соусе демиглас, затягивается сливками, доводится солью и перцем до вкуса. Подается с обжаренными грибами на подушке
690 ₽250 g
Говяжий язык на гриле
520 ₽100 g
Говяжьи щёчки с пюре из цветной капусты
Мягкие и сочные говяжьи щечки с пюре из цветной капусты и морковным пюре под французским соусом демиглас
780 ₽330 g
Кальмар гриль
520 ₽200 g
Котлеты из мраморной говядины
780 ₽250 g
Нерка гриль
Филе нерки, обжаренное на гриле с добавлением соевого масла, маринад, яйцо, винный уксус, чеснок, соль, перец черный. Подается со свежим шпинатом, соусом чимичурри, лимоном
890 ₽200 g
Ребра BBQ из техасского смокера
Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни)
780 ₽350 g
Свинина по-техасски
Маринованная свиная шея, жаренная на гриле. Подается с жареным картофелем
690 ₽250 g
Свиные ребра Джека
Ребра свиные копченые, предварительно маринованные, обжаренные на гриле с добавлением соевого масла. Подаются с соусом Джек (сок апельсиновый, сахар, чеснок, ананас, томатная паста, унаги соус, репчатый лук, соевый соус, лимонный фреш, соевое масло),
690 ₽350 g
Стейк из куриного филе
520 ₽300 g
Хрустящая куриная отбивная
520 ₽350 g
Закуски
Брускетта с вялеными томатами
390 ₽190 g
Брускетта с ростбифом
480 ₽250 g
Гарлик брэд
220 ₽120 g
Мясная закуска из нашего смокера
480 ₽200 g
Оливки
350 ₽100 g
Паштет из печеной утки
390 ₽200 g
Сельдь в банке с гренками
330 ₽220 g
Стейки гриль
Брутальный рибай
3490 ₽260 g
Нью-Йорк
Премиальный стейк, который вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра
2290 ₽180 g
Рибай
2690 ₽195 g
Стейк Денвер
Указан вес готового продукта. Филе шейного отруба части туши бычка обжаривается с добавлением соевого масла на гриле, соли, перца. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), пом
1890 ₽195 g
Стейк Мачете
Указан вес готового продукта. Стейк из вырезки из диафрагмы, готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
1490 ₽160 g
Филе-миньон
Говядина (вырезка мраморная) готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
2690 ₽130 g
Фланк стейк
Указан вес готового продукта. Стейк из брюшной части туши, обжаренный на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), помидорами черри конфи (по
Баклажаны, запеченные на гриле, цукини, запеченные на гриле, морковь, запеченная на гриле с добавлением соли, черного молотого перца и растительного масла
Оленина, маринованная в специях. Подается с чесночным пюре
680 ₽220 g
Пулд Порк рваная свинина
Свиная лопатка, копченая в смокере, предварительно маринованная в смеси специй. Подается с салатом коул слоу, заправленным соусом, и фасолью по-мексикански
580 ₽300 g
Цыпленок BBQ
680 ₽300 g
Напитки
Лимонад домашний Дюшес
Вода, груша, сахар. Лимонад собственного приготовления
Цыпленок, копченный в смокере, свиные ребра Джека, запеченные в смокере и обжаренные на гриле с добавлением растительного масла, Брискет из говядины, запеченный в смокере, предварительно маринованный, коляска краковской колбаски, картофель фри, гарли
1980 ₽850 g
Хлеб
Хлебная корзина
Чиабатта, солодовый ржаной хлеб
150 ₽160 g
Updated yesterday.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.