Divan Saray

184

Features

No category

Блюда на мангале

Выпечка

Гарниры

Горячие мясные блюда

Десерты

Закуски

Плов

Рыбные блюда

Рыбные Блюда

Салаты

Супы

Хинкали

Закуски

Лосось слабого посола

Нежные ломтики слабосоленой рыбы по рецепту шеф-повара. Подаем с лимоном.

875 ₽100 g

Хрустящие грузди

Соленые грузди со сметаной и маринованным луком.

625 ₽100 g

Соленья

Пикантная капуста по-гурийски, красные и зеленые малосольные томаты, маринованные огурцы.

475 ₽350 g

Сельдь слабосолёная

С картофелем, обжаренным во фритюре, соленым огурцом, маринованным луком и зеленью.

425 ₽220 g

Свежие овощи и зелень

Тарелка свежих помидоров, огурцов и редиса с букетом зелени (петрушка, укроп, кинза).

475 ₽350 g

Пивная закуска

Тягучие сырные палочки, ароматные чесночные гренки, румяные картофельные дольки и кольца кальмара в хрустящей корочке. Подаем с соусами чесночный и азиатский. - Сырные палочки 395₽ / 150/50гр - Кольца кальмара 495₽ / 120/50гр - Чесночные гренки 3...

1250 ₽500 g

Сырная тарелка

Сулугуни сливочный, сулугуни домашнего копчения, сыр чечил, сыр адыгейский. Подается с медом, зернами граната и грецким орехом.

725 ₽200 g

Мясные деликатесы с аджикой

- Копченый куриный рулет собственного приготовления 475₽ / 80/50гр - Язык говяжий отварной 525₽ / 80/50гр - Казылык Татарский сыровяленная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр - Казы Узбекские отварная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр

475 ₽80 g

Подкопченный сливочный сыр с печеным перцем

245 ₽70 g

Сюзьма с мятой

245 ₽70 g

Аджапсандал из печеных овощей

245 ₽70 g

Рулетики из баклажанов

Тонкие ломтики баклажана с пастой из молодого грецкого ореха. Подаем на бамбуковом листе с зернами граната.

445 ₽150 g

Горячие мясные блюда

Цыпленок по-берберски

Обжаренный на мангале цыплёнок, протушенный в томатном соусе с печёными овощами, горохом нутом и смесью берберских специй.

575 ₽330 g

Каурма лагман

Ароматное уйгурское блюдо с нежной говядиной и овощами, домашней лапшой чузма под воздушным омлетом.

625 ₽320 g

Жувава

Уйгурские пельмени с сочной говядиной и ароматными специями. Подаем с чесночным соусом.

475 ₽200 g

Манты

Традиционные узбекские манты с начинкой из рубленого мяса и лука на Ваш выбор: нежные на пару со сметаной или хрустящие жареные с томатным соусом.

395 ₽3 pcs.

Чкмерули

Классическое грузинское блюдо: обжаренная на мангале курица под ароматным сливочно–чесночным соусом.

595 ₽300 g

Долма

Нежные виноградные листья, фаршированные ароматной говядиной и рисом по традиционному тюркскому рецепту. Подаются в кеци с чесночным соусом.

645 ₽300 g

Гош сай Уйгурский

Телятина обжаренная на воке с луком, сладким перцем, морковью, сельдереем, в остром соусе и ароматными специями.

675 ₽300 g

Семечки барашка

Томлёные в казане до золотистой корочки бараньи ребрышки. Подаем с овощами-гриль.

975 ₽350 g

Бешбармак из говядины

Блюдо, которое с древности готовили в честь самых дорогих гостей. Нежная отварная говядина с домашним тестом, луковой зажаркой и ароматным бульоном.

645 ₽400 g

Чашушули

Густое грузинское рагу с нежной тушёной говядиной, печеными перцами, баклажанами и томатами, с ароматными травами.

675 ₽350 g

Казан-кебаб из баранины

Нежная корейка барашка, обжаренная в казане до золотистой корочки. Подаем с румяным картофелем и свежими овощами.

1250 ₽350 g

Десерты

Тарелка восточных сладостей

Фирменный сливочный щербет с орехами, воздушные баурсаки, нежная персидская нуга.

625 ₽270 g

Щербет сливочный с орехами Диван-Сарай

425 ₽4 pcs.

Баурсаки

Традиционная тюркская выпечка из теста

195 ₽80 g

Басбуса лавандовая

Египетский влажный десерт на основе манной крупы, пропитанный цветочным сиропом, с лёгким ароматом лаванды.

475 ₽200 g

ОРЕО кейк

Для фанатов Oрeo! Мягкий сливочный крем, насыщенная шоколадная основа и хрустящие кусочки печенья Oрeo.

395 ₽150 g

Домашний ореховый торт

Нежный торт из классического ванильного бисквита с добавлением какао, дроблёных орехов и крема на основе домашней варёной сгущёнки.

425 ₽200 g

Маковый торт

425 ₽

Красный бархат

395 ₽

Медовик

425 ₽

Морковный торт

425 ₽

Салаты

Салат с жареным цыплёнком

Сочное куриное филе на гриле со свежим салатным листом, огурцом и томатами черри с кусочками копчёного сулугуни, карамелизированным миндалем и ярким соусом «Сладкий чили».

525 ₽200 g

Камалак

Сочные томаты, хрустящие огурцы, нежный фета, со свежим микс-салатом, ароматными оливками и маслинами под зеленым маслом.

445 ₽200 g

Тавук-салат

Нежная отварная курица, хрустящие древесные грибы, свежий болгарский перец и огурец в остром кунжутно- соевом соусе.

475 ₽200 g

Цезарь

- С курицей 625₽ - С обжаренным лососем 795₽ - С креветками 745₽

625 ₽220 g

Йомшак

В переводе с татарского «мягкий». Именно такой нежной текстурой обладает этот салат. Нежное куриное филе, тающий во рту отварной язык и ароматные шампиньоны с луком в кремовой майонезной заправке. Украшен перцем чили.

575 ₽200 g

Ташкент

Нежная отварная говядина, хрустящая редька, огурец и сочный гранат с золотистым луком фри. Заправлен фирменным соусом «Ташкент».

495 ₽160 g

Салат с лососем и домашним сыром

Нежный слабосоленый лосось и подрумяненный на гриле адыгейский сыр со свежим салатом, маслинами, оливками и красным луком под зеленым маслом.

695 ₽220 g

Хай Тай

Хрустящие роллы из лосося в нори, листья салата с сузьмой, свежий огурец и сочные томаты черри под нежным ореховым соусом.

725 ₽230 g

Салат с хрустящим баклажаном

Золотистые баклажаны во фритюре с микс-салатом, сочными томатами черри и сыром фета под грузинским ореховым соусом.

595 ₽210 g

Выпечка

Мини-чебуреки

Три золотистых чебурека с хрустящей корочкой, начиненные сочной бараниной или говядиной на Ваш выбор. Подаются с острой домашней аджикой.

395 ₽140 g

Чебурек

Большой чебурек с пылу, с жару. С сочной начинкой на Ваш выбор: из баранины или говядины с луком, зирой и ароматной кинзой.

395 ₽160 g

Кутабы

Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром

325 ₽120 g

Хачапури по-мегрельски

Открытая лепёшка с тройной сырной начинкой - классический сулугуни, солёный сулугуни и нежная моцарелла образующие золотистую сырную корочку.

575 ₽280 g

Хачапури по-аджарски

Сырная лодочка из пушистого теста с начинкой из сулугуни, адыгейского сыра и моцареллы, с растопленным сливочным маслом и желтком.

595 ₽360 g

Узбекская тандырная лепёшка

Выпекаем в тандыре

120 ₽1 pcs.

Гарниры

Картофель жаренный с луком и грибами в сливках

325 ₽150 g

Овощи гриль

Сладкий перец, баклажан, цуккини, шампиньоны, томаты и репчатый лук, обжаренные на гриле.

395 ₽150 g

Шампиньоны запеченные в кеци

Ароматные шампиньоны, запеченные под сыром до золотистой корочки.

495 ₽170 g

Картофельное пюре с сыром

325 ₽150 g

Картофель фри

275 ₽150 g

Жасминовый рис

245 ₽150 g

Супы

Лагман

Национальное блюдо народов Центральной Азии. Ароматный говяжий бульон с домашней лапшой чузьма и овощами. Подаем со жгучей лазой.

545 ₽350 g

Том-Ям

Знаменитый тайский суп с ярким вкусом на кокосовом бульоне с лемонграсом и тайскими травами. Подаем с рисом. На ваш выбор: С курицей 595₽ / С морепродуктами 695₽

595 ₽350 g

Мерджемек Турецкий

Нежный турецкий суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне, с подкопченным сливочным сыром и зеленым маслом.

495 ₽300 g

Токмач

Традиционный татарский суп. Ароматный наваристый куриный бульон с тонкой домашней лапшой, нежным куриным мясом и перепелиным яйцом.

445 ₽350 g

Харчо

Грузинский суп с нежной говядиной, рисом и томатами в наваристом бульоне с чесноком и пряностями. Подается с пикантным соусом лаза.

525 ₽350 g

Шурпа наваристая

Классическое блюдо Востока, приготовленное по старинному рецепту. Наваристый бульон с нежным каре барашка с картофелем, нутом, болгарским перцем и ароматной зеленью.

545 ₽450 g

Блюда на мангале

Мангал Байрам

Большое ассорти для компании – золотистый и сочный куриный шашлык, ассорти люля-кебабов (баранина, телятина, курица). Подаем с картофельными дольками, овощами-гриль и соусами томатный и аджика.

4450 ₽1,440 g

Люля-кебаб

- из телятины 525₽ - из курицы 475₽ - из баранины 575₽

475 ₽80 g

Шашлык

- из курицы 575₽ - из баранины 725₽ - из телятины 675₽

575 ₽120 g

Уч-панджа Хивинская

Сочная баранина с прослойками курдючного жира, приготовленная на мангале на трёх шампурах по старинному хивинскому рецепту.

1250 ₽180 g

Рыбные Блюда

Креветки тигровые

Приготовим на Ваш выбор: обжаренные с имбирем и чесноком или в соусе Том Ям.

825 ₽130 g

Стейк из лосося

Выберите свой идеальный стейк: запечённый в фольге или приготовленный на углях.

1250 ₽150 g

Хорезмский лагман

Нежная домашняя лапша со шпинатом в сливочном соусе, подается с лососем на гриле и томатами черри.

795 ₽350 g

Креветки темпура

Хрустящие крупные креветки в золотистой панировке с азиатским соусом.

825 ₽160 g

Плов

Плов Чайханский

Традиционный ташкентский плов — тот самый, что готовят в гостеприимных чайханах. Ароматный рис с сочной говядиной, сладкой желтой морковью, кисловатым барбарисом и ноткой чили.

525 ₽300 g

Плов праздничный

Король восточного стола! Нежная мякоть молодого барашка, два вида моркови — солнечная жёлтая и сладкая красная, нут и изюм. Готовится в казане с особым вниманием к традициям!

525 ₽300 g

No category

Бозбаш

Народный кавказский суп. Насыщенный бульон с нежной отварной говядиной, картофелем, нутом и золотистой куркумой.

475 ₽350 g

Рыбные блюда

Манты с лососем и шафраном

Нежные манты с сочной начинкой из лосося.

695 ₽200 g

Хинкали

На ваш выбор: С говядиной / С бараниной / С сыром и грибами

395 ₽3 pcs.

Updated: March 3. Source: Representative of the organization