Dragon

Raw

Special menu

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Лапша и Рис

Мясо и птица

Напитки

Роллы

Ручные роллы

Рыба и морепродукты

Салаты

Сашими

Супы

Суши-гунканы

Show all categories

Raw

Крудо из лосося с соком юдзу

Превосходная закуска из тонких слайсов свежего лосося, заправленных свежим дрессингом из соевого соуса и сока юдзу

1250 ₽80 g

Крудо из марокканского осьминога

Деликатная закуска из тонко нарезанного осьминога, заправленного ароматным дрессингом из кунжута, оливкового масла и сока юдзу

1250 ₽80 g

Крудо из сахалинского гребешка

Нежная закуска из тонко нарезанного гребешка, заправленного пикантным соусом трюфель-васаби

1250 ₽80 g

Крудо из сибаса с соком каффирского лайма

Филе сибаса заправляется дрессингом из японского дикого лука и сока каффирского лайма

1150 ₽80 g

Крудо из тунца Bluefin

Изысканная закуска из тонких слайсов тунца блюфин. Заправляется дрессингом из японского дикого лука и сока каффирского лайма

1860 ₽80 g

Севиче из лосося

Свежий лосось и яркая цитрусовая заправка с чили и имбирем

1380 ₽140 g

Севиче из сибаса

Яркая закуска из филе свежего сибаса в сочетании с имбирем, чили и ялтинским луком

1150 ₽140 g

Тартар из гребешка, клубники и спайси-соуса

Пикантная закуска из нежного сахалинского гребешка с соусом спайси, свежей клубникой и авокадо

1650 ₽130 g

Тартар из лосося, манго и икры летучей рыбы

Нежное сочетание свежего лосося, заправленного цитрусовым соусом, и сладкого манго

1550 ₽130 g

Тартар из мраморной говядины с трюфельным соусом

Свежий вкус вырезки из мраморной говядины в сочетании с пикантным соусом со вкусом васаби и трюфеля

1650 ₽130 g

Тартар из тунца Bluefin, авокадо и трюфельное масло

Классическое сочетание изысканного тунца, заправленного луковым дрессингом, со спелым авокадо и трюфельным маслом

2150 ₽130 g

Роллы

Ролл Дракон с угрем унаги

Фирменный ролл нашего ресторана: много угря унаги, хрустящий свежий огурец, нежный крем-чиз, японский рис завернуты в листы комбу-нори с ароматными соусами унаги и фурикакэ

1920 ₽160 g

Ролл Калифорния с камчатским крабом

Ставшее классикой замечательное сочетание камчатского краба, свежего огурца и авокадо с японским рисом и икрой летучей рыбы

1890 ₽200 g

Ролл Краб с опаленным лососем

Вкусное сочетание камчатского краба, трюфельного соуса, хрустящего огурца и опаленного лосося, имеющий вкус обжаренной рыбы и аромат дымка

2150 ₽280 g

Ролл Креветка темпура с крабом

Деликатесный ролл с камчатским крабом, с хрустящим огурцом, нежным крем-чизом, трюфельным соусом, сверху креветка темпура и зеленый лук

1460 ₽280 g

Ролл Лосось с манго и спайси-соусом

Тропическое сочетание свежего лосося, сладкого манго, авокадо, икры летучей рыбы и соуса спайси

1550 ₽220 g

Ролл Опаленный сибас с авокадо

Деликатный по вкусу ролл из спелого авокадо, хрустящего огурца, нежного крем-чиза, нори и японского риса, завернутый в ломтики опаленного сибаса, имеющего вкус жареной рыбы и аромат дымка

1250 ₽260 g

Ролл Парадайз с тигровой креветкой

Изысканное сочетание жаренной в темпуре креветки, пикантного соуса, спелого авокадо и клубники

1250 ₽300 g

Ролл Спайси-тунец с икрой летучей рыбы

Пикантный ролл с использованием нитей чили, нежного крем-чиза, изысканного тунца блюфин, японского риса, нори и икры летучей рыбы

1760 ₽220 g

Ролл Угорь тэнкацу с икрой тобико

Аппетитное сочетание нежного крем-чиза и свежего огурца с ломтиками угря унаги, японского риса и тонких хрустящих сухариков тэнкацу

1250 ₽240 g

Ролл Филадельфия с мурманским лососем

Популярное сочетание свежего мурманского лосося, нежного крем-чиза и хрустящих огурцов с японским рисом и водорослями нори

1790 ₽230 g

Десерты

Вагаси-моти Банан

Десерт моти с начинкой из банана. Внешний слой мягкий, начинка имеет плотную однородную текстуру. Вкус сладкий, с характерным ароматом банана

350 ₽40 g

Вагаси-моти Ваниль

Десерт моти с ванильной начинкой. Рисовое тесто нежное и пластичное. Начинка кремовой текстуры с чистым сладким ванильным вкусом

350 ₽40 g

Вагаси-моти Красный апельсин

Десерт моти с начинкой из красного апельсина. Тесто мягкое и эластичное. Начинка имеет фруктовый вкус с яркой цитрусовой сладостью и лёгкой кислинкой

350 ₽40 g

Вагаси-моти Малина

Десерт моти с начинкой из малины. Внешний слой из рисового теста мягкий и слегка тягучий. Начинка имеет однородную текстуру и яркий вкус малины с лёгкой кислинкой

350 ₽40 g

Вагаси-моти Шоколад

Десерт моти с шоколадной начинкой. Рисовое тесто нежное и слегка липкое. Начинка имеет гладкую кремовую текстуру и насыщенный шоколадный вкус

350 ₽40 g

Матча-кейк слоеный

Блины (мука пшеничная высший сорта, молоко, яйцо куриное С1, соль, сахар), чай матча, сливочный крем, экстракт ванили

750 ₽210 g

Облако с фисташкой

Пористый темный шоколад, фисташка, шоколадно-фисташковый бисквит, соус англез (сливки, яичные желтки, сахар, экстракт ванили)

950 ₽190 g

Тирамису Бейлис с клубникой

750 ₽200 g

Чизкейк кукурузный с карамелью

Кукурузная мука, сливочный сыр, сливки, яйцо куриное С1, карамельный соус, сухая карамель, ваниль, сахар

850 ₽210 g

Сашими

Сашими Гребешок

Нежный сахалинский гребешок

1250 ₽60 g

Сашими Креветка амаэби

Сладкая северная креветка

950 ₽60 g

Сашими Лосось

Свежий мурманский лосось

1150 ₽60 g

Сашими Сибас

Свежий средиземноморский сибас

750 ₽60 g

Сашими Тунец Bluefin Akami

Изысканный тунец блюфин, спинка

1950 ₽60 g

Сашими Тунец Bluefin Chu-toro

Изысканный тунец блюфин. Более вкусная жирная средняя часть

2250 ₽60 g

Сашими Тунец Bluefin o-toro

Изысканный тунец блюфин. Вкусная жирная нижняя часть

2450 ₽60 g

Сашими Угорь унаги

Филе речного угря, обжаренное на углях, а после растомленное в соусе унаги

1150 ₽60 g

Сашими Хамачи

Деликатная по вкусу хамачи

1850 ₽60 g

Суши-нигири

Суши-нигири Гребешок

Нежный сахалинский гребешок в сочетании со специальным японским рисом

560 ₽30 g

Суши-нигири Креветка ама эби

Сладкая северная креветка в сочетании со специальным японским рисом

450 ₽30 g

Суши-нигири Лосось

Свежий мурманский лосось в сочетании со специальным японским рисом

450 ₽30 g

Суши-нигири Сибас

Свежий средиземноморский сибас в сочетании со специальным японским рисом

400 ₽30 g

Суши-нигири Тунец Bluefin Akami

Изысканный тунец блюфин, спинка в сочетании со специальным японским рисом

590 ₽30 g

Суши-нигири Тунец Bluefin Chu-toro

Изысканный тунец блюфин, вкусная жирная средняя часть в сочетании со специальным японским рисом

690 ₽30 g

Суши-нигири Тунец Bluefin O-toro

Изысканный тунец блюфин, вкусная жирная нижняя часть в сочетании со специальным японским рисом

740 ₽30 g

Суши-нигири Угорь унаги

Филе речного угря, обжаренное на углях, а после растомленное в соусе унаги, в сочетании со специальным японским рисом

490 ₽30 g

Суши-нигири Хамачи

Деликатная по вкусу хамачи в сочетании со специальным японским рисом

590 ₽30 g

Напитки

Coca-Cola

Напиток безалкогольный газированный

600 ₽300 ml

Ice Tea

600 ₽500 ml

Tonic Gardenist

Классический тоник

450 ₽200 ml

Безалкогольное пиво Tsingtao

Освежающий безалкогольный напиток с классическим солодовым вкусом. Имеет лёгкую горчинку и чистое сбалансированное послевкусие. Подаётся хорошо охлаждённым

550 ₽330 ml

Вода Petroglyph

Вода минеральная природная питьевая

500 ₽375 ml

Лимонад

Лимонад собственного производства на основе содовой

700 ₽500 ml

Сок Zuegg

В ассортименте

500 ₽200 ml

Фреш

Свежевыжатый сок

600 ₽200 ml

Special menu

Карри-рис с креветками темпура

980 ₽250 g

Карри-удон с цыпленком кацу

Удон отварной, соус карри (масло растительное, лук репчатый, имбирь, чеснок, яблоко зеленое, перец, куриный бульон, сливочное масло, аджиномото), тонкацу из курицы, кенийская фасоль, сладкий горошек, брокколи, фурикакэ, соль, перец

960 ₽300 g

Рис с вагю в соусе wok

2150 ₽350 g

Ростки мунг с кунжутным дрессингом

Ростки мунг свежие, кунжутный дрессинг (сок Магги, соус Амакачи, кунжутная паста, кунжутное масло)

300 ₽100 g

Роти с вагю

Лепешка роти, пармезан, грибы вешенки, перец, мясо вагю, фурикакэ, соль, черный перец, микрозелень

1250 ₽180 g

Спайси-суши Гунканы с вагю

680 ₽40 g

Удон с вагю в перечном соусе

2150 ₽350 g

Гарниры

Батат фри с соусом васаби

Обжаренный во фритюре

540 ₽150 g

Картофель фри и васаби-соус

Хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистого цвета. Подаётся с соусом васаби, который имеет кремовую текстуру и характерную лёгкую остроту. Картофель хорошо сочетает солоноватый вкус с пикантностью соуса

450 ₽150 g

Картофельное васаби-пюре

Нежное картофельное пюре кремовой текстуры с добавлением сливочного масла. Васаби придаёт блюду лёгкую пикантность и свежесть. Вкус сливочный, с отчётливой, но сбалансированной остротой

400 ₽150 g

Микс-салат в ореховом соусе

Свежий салат из смеси листьев и молодого шпината. Ореховый соус придаёт блюду сливочную плотную текстуру и насыщенный вкус. Ломтики огурца добавляют сочность и хруст

480 ₽100 g

Овощи Ясай яки

Хрустящие овощи, жаренные в стиле вок

650 ₽150 g

Пюре из батата

С добавлением арахисовой пасты

560 ₽150 g

Японский рис

Отварной японский рис с рассыпчатой и слегка клейкой текстурой. Сверху посыпан обжаренным кунжутом, который добавляет лёгкую ореховую ноту и хруст. Рис служит нейтральной основой для других блюд

350 ₽150 g

Горячие закуски

Гедза ассорти

Гедза с креветками (2 шт.), гедза с вагю (2 шт.), гедза с камчатским крабом (2 шт.), соевый соус, кунжут

1600 ₽150 g

Гедза с камчатским крабом

Пельмени с мясом камчатского краба

1550 ₽150 g

Гедза с тигровыми креветками

Пельмени с тигровыми креветками

1250 ₽150 g

Гёдза вагю

Пельмени с японской мраморной говядиной

1550 ₽150 g

Темпура из имбирного цыпленка

Филе бедра фермерского цыпленка маринуется в маринаде на основе соевого соуса, имбиря и саке

680 ₽180 g

Темпура из тигровых креветок

Тигровые креветки, приготовленные в стиле темпура

960 ₽150 g

Лапша и Рис

Жареный рис с морепродуктами и овощами

Жареный рис с кусочками чёрной трески, кальмара и креветок. Овощи (морковь, лук, цукини, перец) добавляют сочность и хруст. Яйцо и соус вок связывают компоненты, придавая блюду насыщенный вкус и слегка влажную текстуру

1450 ₽300 g

Жареный рис с мраморной говядиной

Жареный японский рис с мраморной говядиной и овощами

1250 ₽300 g

Жареный рис с фермерским цыпленком и овощами

Жареный рис с нежными кусочками цыпленка и свежими овощами (морковь, лук, цукини, перец). Соус вок и яйцо создают равномерное покрытие, делая рис ароматным и слегка влажным. Блюдо имеет сбалансированный вкус с оттенками соевого соуса и овощей

1050 ₽300 g

Лапша с курицей в соусе терияки

Жареная лапша с фермерским цыпленком в соусе терияки

1050 ₽300 g

Лапша с морепродуктами в соусе якисоба

Жареная лапша с морепродуктами в соусе якисоба

1450 ₽300 g

Лапша с мраморной говядиной

Жареная лапша с мраморной говядиной в соусе из черного перца

1250 ₽300 g

Салаты

Зеленый салат с ореховым соусом

Свежий и ароматный салат из зеленых овощей с кунжутным дрессингом

950 ₽250 g

Камчатский краб с кальмаром, авокадо и клубника

Мясо краба, кальмар, свежие листья, огурцы свежие, авокадо, клубника, икра тобико, юдзу-дрессинг

1780 ₽200 g

Креветки, манго и дрессинг кинза-лайм

Свежие листья, спелое манго, обжаренные тигровые креветки в дрессинге кинза-лайм

1480 ₽270 g

Татаки Говядина, томаты и кунжутная заправка

Мраморная говядина татаки с миксом из свежих листьев и легкая кунжутная заправка

1450 ₽280 g

Хрустящие баклажаны, томаты и Sweet Chili

Хрустящие баклажаны и узбекские помидоры подаются с тайским сладко-острым соусом

690 ₽300 g

Чука, шпинат и ореховый соус

Пикантные водоросли и молодой шпинат с ореховым соусом

690 ₽150 g

Холодные закуски

Битые огурцы с кешью

Хрустящие маринованные огурчики в пикантном соусе с кешью и кинзой

450 ₽120 g

Маринованный дайкон

Хрустящий солоновато-сладкий пикантный дайкон

350 ₽120 g

Поке с лососем, авокадо и ореховым соусом

Японский рис с хрустящим огурцом, сладкими эдамаме, спелым авокадо, свежим лососем и соусом спайси

1450 ₽230 g

Поке с тунцом Bluefin, спайси-соусом и эдамаме

Японский рис с хрустящим огурцом, сладкими эдамаме и спелым авокадо, изысканным тунцом блюфин и соусом спайси

1740 ₽230 g

Эдамаме острые

Пикантные соевые бобы в стручках

390 ₽150 g

Эдамаме с морской солью

Сладкие соевые бобы в стручках с морской солью

380 ₽150 g

Мясо и птица

Котлета вагю, терияки и битые огурцы

Котлета из мраморной говядины и вагю подается с рисом, соусом терияки и битыми огурцами

1450 ₽220 g

Курица тонкацу с микс-салатом

Большой японский шницель из куриного филе в сухарях панко с салатом из мини-шпината и огурцов в ореховом соусе

950 ₽200 g

Мраморная говядина с овощами вок

Мраморная говядина с овощами, обжаренная в стиле вок

1450 ₽270 g

Мраморная говядина, терияки и японский рис

Мраморная говядина (вырезка) нужной прожарки в соусе терияки с японским рисом

2850 ₽210 g

Утиная грудка по-шанхайски

Утиная грудка, маринованная в апельсиновом терияки, готовится в су-вид. Подается с соусом хойсин, свежими огурцами и лепешкой роти

1650 ₽250 g

Ручные роллы

Ручной ролл Гребешок

Нежный сахалинский гребешок в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори

960 ₽70 g

Ручной ролл Камчатский краб

Камчатский краб в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори

980 ₽70 g

Ручной ролл Лосось

Свежий мурманский лосось в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори

840 ₽70 g

Ручной ролл Тунец Bluefin

Изысканный тунец блюфин в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори

1150 ₽70 g

Ручной ролл Хамачи

Деликатный хамачи в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори

1150 ₽70 g

Рыба и морепродукты

Лосось терияки, картофельное пюре и васаби

Жареный стейк из лосося в соусе терияки с картофельным пюре и васаби

1650 ₽200 g

Осьминог, пюре из батата и ореховый соус

Щупальца осьминога, обжаренные в японских специях, с пюре из батата, арахисом и ореховым соусом

1950 ₽270 g

Сибас баттерфляй с маслом понзу

Филе нежного сибаса, приготовленное на гриле. Подается с маслом понзу

1280 ₽200 g

Угорь унаги, японский рис и бобы эдамаме

Японский рис с зелеными овощами и угрем унаги

1580 ₽270 g

Черная треска мисо с овощами вок

Филе нежной черной трески, запеченное в соусе мисо с зелеными овощами вок

1350 ₽200 g

Супы

Мисо-суп с лососем

Легкий бульон из тунца и ферментированной соевой пасты мисо с лососем, грибами, водорослями вакаме

850 ₽400 g

Мисо-суп с тофу

Легкий бульон из тунца и ферментированной соевой пасты мисо с грибами, водорослями вакаме

650 ₽400 g

Рамен с курицей и яйцом аджитама

Наваристый куриный бульон длительного томления, яичная лапша, цыпленок су-вид, яйцо аджитама (маринованное в японском соусе на основе соевого соуса и саке), вешенки, шпинат, зеленый лук. Подается с ферментированными соевыми бобами в чили-масле

980 ₽400 g

Суп из вагю-гедза

Легкий бульон со шпинатом и грибами эноки, с пельменями из японского мраморного мяса

950 ₽320 g

Том ям с креветками

Пряно-пикантный суп на курином бульоне с тайскими приправами, вешенками и креветками. Отдельно подаётся рис с кунжутом

1350 ₽570 g

Суши-гунканы

Спайси-суши гунканы Гребешок

Гункан с нежным гребешком, смешанным с острым соусом спайси. Рис имеет плотную липкую текстуру, а нори — хрустящую. Вкус сочетает сладость морепродуктов с лёгкой пикантностью и остротой соуса

560 ₽40 g

Спайси-суши гунканы Краб

Гункан с крабовым мясом в соусе спайси. Краб имеет нежную, волокнистую текстуру. Соус спайси придаёт блюду лёгкую пикантность и сливочность. Вкус сбалансированный, с оттенками сладости морепродуктов

560 ₽40 g

Спайси-суши гунканы Лосось

Гункан с ломтиками лосося в остром соусе спайси. Рис служит нейтральной основой, а нори добавляет морской аромат и хруст. Лосось имеет нежную, маслянистую текстуру, а соус — пикантный и сливочный вкус

450 ₽40 g

Спайси-суши гунканы Тунец

Гункан с тунцом, заправленным острым соусом спайси. Тунец имеет плотную и упругую текстуру. Соус добавляет лёгкую остроту и сливочность, подчёркивая натуральный вкус рыбы

590 ₽40 g

Спайси-суши гунканы Хамачи

Гункан с ломтиками жирной рыбы хамачи (желтохвоста) в соусе спайси. Рыба имеет нежную маслянистую текстуру и насыщенный вкус. Острый соус добавляет контрастную пикантность

590 ₽40 g

Updated: March 5. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.